Yazılar

Akdeniz ve Anadolu mutfağının lezzetleri kalabalık masalarda

Akdeniz ve Anadolu mutfağının lezzetleri kalabalık masalarda

İtalyan ve Türk mutfağından yerel lezzetleri fine-dining konseptinde sunan Terrazza Italia, özel davetlerde kalabalık sofraların yeni adresi olacak.

Terrazza Italia, Şef Claudio Chinali

Fine dining konseptini, samimi paylaşımlarla harmanlayan bir sofra kültürü vadeden Terrazza Italia, Şef Claudio Chinalinin kültürlerarası mutfak deneyimini lansman, grup yemekleri ve özel davetler gibi farklı büyüklükteki organizasyonlarda da sunuyor.

Terrazza Italia, restoran içindeki geniş masaları ile kurumlara özel grup organizasyonları için uygun çözümler sunuyor. Alanın dönüştürülebilir ve uyarlanabilir iç tasarımı ile lansman etkinliklerinin yanı sıra doğum günü, kutlama etkinlikleri ve özel davetler için de şık bir adres olan Terrazza Italia’nın seçkin gastronomi deneyimi fark yaratıyor.

Terrazza Italia, Şef Claudio Chinali

Rezervasyon Numarası: 0531 733 0902

Instagram Adresi: @terrazzaitalia

E-mail: terrazzaitalia@eataly.com.tr

Sevgililer Günü’nde İtalyan lezzetleri  

Sevgililer Günü’nde İtalyan lezzetleri  

İtalyan yeme içme kültürünü yansıtan Terrazza Italia, Sevgililer Günü’ne özel tasarladığı menüsüyle, romantik bir akşam yemeği için konuklarını bekliyor.

Zorlu Center Köprü Katında Eataly’nin içerisinde yer alan Terrazza Italia, İtalyan kültüründen süzülen bir Sevgililer Günü menüsüyle, romantik bir akşam yemeğinde buluşmaya davet ediyor.

Ana yemeğinde et ve balık seçenekleri olan iki menü alternatifi sunuyor. “Balkabağı kreması, incir sızması, ekşi krema, balkabağı küpleri, karamelize kabak çekirdeği”nden oluşan bir tabakla tatlı bir başlangıcın ardından, “ekşi mayalı çıtır pizzette, ev yapımı stracciatella peyniri, somon havyar ve portakal kabuğu şekerlemesi” sunuluyor. Menü tercihine göre “siyah trüflü ve ricotta peynirli ‘’Plin’’ ravioli” ya da Risotto “a la Gallega”nın ara sıcaklarda yer aldığı menü seçeneklerinde, ana yemek olarak dinlendirilmiş dana bonfile ya da deniz levreği tercih etmek mümkün. Bu görkemli menünün eşlikçisi olarak aşkınızı kutlayacağınız bir kadeh prosecco da menüye dahil olarak sunuluyor.

Romantik bir müzik eşliğinde İtalya’da hissettirecek bu Sevgililer Günü yemeğinin kişi başı fiyatı ise KDV dahil 2500 TL.

Bilgi: +90 531 733 09

İtalyan Mutfağında yerel dokunuşlarla yeni menü

İtalyan Mutfağında yerel dokunuşlarla yeni menü

Terrazza Italia, yenilenen menüsüyle Zorlu Center Köprü Katında Eataly’nin içerisinde konuklarını ağırlamaya devam ediyor.

İtalya’nın yöresel yemeklerini yeni tekniklerle hazırlayan Şef Claudio Chinali’nin kültürlerarası mutfak deneyimi, Terrazza Italia’da ev konforunda, sıcak ve samimi bir ortamda sunuluyor.

Fine dining dokunuşlara sahip konsepti, samimi paylaşımlarla harmanlayan bir sofra kültürü vadeden Terrazza Italia, yeni menüsünde hayatın tüm tatlarını İtalyan ve Türk mutfağının gelenekleri, sanatı ve kültürüyle yansıtıyor.

Terrazza Italia

Menüde dikkat çeken

Karadeniz çayı ile marine edilmiş kuzu kol “Spalla di Agnello al Tè Nero, Patate Novelle e Piselli”, Çok özel 5 çeşit domatesten hazırlanan “Spaghetti ai 5 Pomodori” gibi çok sevilen seçeneklerini şaşırtıcı aromalarla güncelleyen Terrazza Italia’nın zengin menüsüne, Şef Claudio Chinali’nin özgün yorumlarıyla “This is not a Tiramisu!”  gibi İtalyan’ın geleneksel lezzetleri de yeni pişirme tekniklerini kullanımıyla menüye dahil oluyor. Makarna, risotto ve ana yemek menüsünün yanında sıra dışı “antipasti” alternatifleri sunan yeni menüde 54˚C’de pişirilmiş dana bonfile “Vitello Tonnato” da dikkat çeken lezzetler arasında yer alıyor.

Terrazza Italia

Seçkin şarap kavı

İtalyan ve Türk üzümlerinden alternatiflerle şekillenen seçkin şarap kavı ve köpüklü şarap menüsü ise, damaklardan silinmeyecek bir lezzeti deneyimi için Terrazza Italia misafirlerini bekliyor. Terrazza Italia’nın özel tadım menüsü ise, 5 kadehten oluşan iki farklı şarap eşlikçisi seçeneği ile sunuluyor.

Rezervasyon: 0531 733 0902

E-mail: terrazzaitalia@eataly.com.tr

Terrazza Italia’dan ikinci yılına özel menü

Terrazza Italia’dan ikinci yılına özel menü

Zorlu Center Köprü Katında Eataly’nin içerisinde yer alan Terrazza Italia menüsünü yeniledi.

İtalyan yeme içme kültürünü yansıtan mekân; İtalyan mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerini profesyonel bir bakış açısıyla yeniden yorumluyor.

Terrazza Italia’nın şefi Claudio Chinali, İtalyan geleneğinden süzülüp gelen; Türkiye’de yerelin çeşitliliğiyle harmanladığı tarifleriyle misafirlerine yepyeni bir deneyim yaşatıyor.

Terrazza Italia, Chinali’nin; ‘Masaya gelen her tabağın topraktan başlayıp incelikle ve emekle örülen upuzun bir zincirin nihai halkasıdır’ düşüncesiyle yola çıktı.

Terrazza Italia menüsüne yeni lezzetler ekledi

Terrazza Italia menüsüne yeni lezzetler ekledi

İtalyan mutfağının önemli oyuncularında Terrazza Italia, menüsüne yeni lezzetler ekledi.

Restoran, mevsimine özgü tatlarla hazırladığı yeni menüsüyle; İtalyan mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerini yeniden yorumlamaya devam ediyor.

Chardonnay şaraplı kum midye, sarımsaklı ekmek ve limonla hazırlanan “SAUTE’ DI VONGOLE” ile midyenin doyulmaz tadını hissederken; ekşi mayalı hamur, manda sütü mozzarella, renkli şeker domatesle pesto sosa eşlik eden Grana Padano dilimleriyle tadı damaklarda kalan “PIZZETTA POMODORINI”

“POLLO AL LIMONE CON FAGIOLI ALL’UCCELLETTO E SALVIA FRITTA” favori lezzetleriniz arasına girmeye aday! Limonlu ve ballı tavuk, domates soslu adaçaylı İspir fasulye, kızarmış adaçayı ve limon sosunun kusursuz uyumu…

Kızarmış profiterol hamuru, pastacı kreması, portakal kabuğu şekerlemesi ve vanilyalı ‘’Crema Anglaise’’ sos ile tatlı bir mola vermeye hazırsanız sizi de “BIGNE’ FRITTI E CARAMELLATI”yi deneyimleyin.

160 kişilik kapasiteye sahip olan Terrazza Italia, Pazar – Perşembe 12:00-22:00, Cuma ve Cumartesi günleri 12:00-23:00 saatleri arasında misafirlerini Zorlu Center’da Eataly’nin içerisinde misafirlerini ağırlamaya devam ediyor

İtalyan tatlıları “Terrazza Italia”da

İtalyan tatlıları “Terrazza Italia”da

Terrazza Italia, İtalyan mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerini profesyonel bir bakış açısıyla yorumlamaya devam ediyor.

İtalyan tatlıları ‘Tiramisu Gelato al Carrello’, ‘Latte Portoghese’ ve ‘Torta Al Cioccolato Amaro’ misafirlerin favori tatlıları arasına girmeye aday.

Mascarpone dondurma, dünyaca ünlü Marsala şaraplı sabayon, kahve, çikolata, fındık ve kedidili ile hazırlanan ‘Tiramisu Gelato al Carrello’ kusursuz uyum sergileyen lezzetleri bir araya getiriyor.

Yoğunlaştırılmış manda sütlü krem karamelin eşşiz tadını turunçgillerle buluşturan ‘Latte Portoghese’  farklı detaylardan, keyif dolu, bağımlılık yaratan bir tat sunuyor.

‘Torta Al Cioccolato Amaro, Sale E Gelato All’Espresso’ sıra dışı tadıyla eşşiz bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Ekstra bitter çikolatalı tart, deniz tuzuyla birleşerek zıtlıklardan doğan mükemmel bir uyum ortaya koyuyor. ‘Ristretto’ espresso dondurma ile taçlanan lezzet, unutulmaz bir şölen yaşatıyor.

Terrazza Italia, ev konforunda, sıcak ve samimi bir ortamda misafirlerini karşılayan restoran, geniş teras alanı ve boğaz manzarasıyla Zorlu Center’da Eataly’nin içerisinde misafirlerini ağırlamayı sürdürüyor.

160 kişilik kapasiteye sahip olan Terrazza Italia, Pazar – Perşembe 12:00-22:00, Cuma ve Cumartesi günleri 12:00-23:00 saatleri arasında açık.

İtalyan mutfağın kalbi Terrazza Italia atacak

İtalyan mutfağın kalbi Terrazza Italia atacak

İtalyan yeme içme kültürünü yansıtan Terrazza Italia, İtalyan mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerini profesyonel bir bakış açısıyla yeniden yorumluyor.

İtalyan tarzı yaşam bir nevi sanattır ve şimdi bu sanat Terrazza Italia’da, şef Claudio Chinali’nin birikimi ile gerçekliğe bürünüyor.

Terrazza İtalia, insana içindeki “özü” hatırlatan ferahlığı ile sarmalanmak ve telaşı bir süreliğine de olsa geride bırakmak için kapılarını açıyor. Şef Chinali, İtalyan geleneğinden süzülüp gelen, Türkiye’de yerelin çeşitliliğiyle harmanladığı tarifleriyle misafirlerine yepyeni bir deneyim yaşatmaya hazır.

Terrazza Italia

Gnocchett

Şef Claudio’nun verimli topraklardan sofralara taşıdığı çevre dostu ürünleriyle, bir zamanların günlük ev yemeklerini, özlerine sadık kalarak modern bir yorumla günümüze uyarladığı yeni lezzetlerini bir arada sunacağı Terrazza İtalia Zorlu Center’da kapılarını açıyor. Köklü bir geleneğe sahip olan İtalyan mutfak kültürü, İtalyan Şef Claudio Chinali tarafından hazırlanan yerel ve geleneksel lezzetler ile günümüze taşınıyor.

Terrazza Italia

Şef Claudio Chinali

Chinali’nin ‘masaya gelen her tabağın topraktan başlayıp incelikle ve emekle örülen upuzun bir zincirin nihai halkasıdır’ düşüncesiyle yola çıkan Terrazza Italia, en iyi ve her zaman taptaze malzemelerle hazırlanan yemeklerine, en iyi markaların eşlik edebilmesi için, mahzenini oluştururken de müthiş bir dikkat ortaya koyuyor. Terrazza Italia, kendine has ekmek çeşitleri, özel kahvesi ve çocuklar için oluşturulan özel menüsüyle de farklı detaylardan keyif dolu bir bütün yaratıyor.

Rigatoni alla Carbonara

Rigatoni alla Carbonara

Her köşesinde İtalyan geleneklerini, kültür ve sanatını yansıtan, her detayı için özenle kafa yorulmuş olan Terrazza Italia, hem oluşturulan menüsü hem dekorasyonu hem de boğaz manzarasıyla her bakımdan nitelikli bir restoran.

Zorlu Center köprü katında Eataly içerisindeki ferah atmosferiyle toplamda 160 kişilik kapasiteye sahip.

Pazar – Perşembe 17:00-22:00, Cuma ve Cumartesi günleri 17:00-23:00