Yazılar

Meze kültürü ve lezzetleri bu festivalde

/in /tarafından

Akra Antalya ev sahipliğinde gerçekleşen Uluslararası Meze Festivali, bu yıl 24-25 Ekim tarihlerinde 7’nci kez kapılarını açıyor.

Türkiye’nin önemli gastronomi etkinliklerinden biri olarak önce çıkan Uluslararası Meze Festivali, 24-25 Ekim tarihlerinde unutulmaz bir lezzet şöleni sunacak. Yerli ve yabancı 17 seçkin restoranın gurme lezzetleriyle katılacağı festivalde usta şefler en sevilen mezelerini ziyaretçilerin beğenisine sunacak. Festival, bu yıl da gastronomi alanında büyük önem taşıyan meze kültürünün inceliklerini tüm ziyaretçilerle paylaşacak.

 Meze kültürünü dünya ölçeğinde derleyen Uluslararası Meze Festivali ülkemizin seçkin restoranlarının yanı sıra İspanya’dan Gandarias Jatetxea, Yunanistan’dan Ai Giorgis Restaurant, Kıbrıs’tan Niazi’s, Rusya’dan Londri, Viyana’dan Umarfisch gibi dünyaca tanınan mekanların da katılımıyla çok uluslu bir lezzet buluşması sunacak. Türkiye’den ise 7 Mehmet (Antalya), Asma Yaprağı (Alaçatı), Lokanta Feriye ve Hodan (İstanbul), Tola (Bursa), Millocal (Nevşehir), Kurul Bitez (Bodrum), TheLifeCo Restaurant (Antalya), Güzelburç Antakya Restoran (Hatay), Akra Antalya gibi önde gelen restoranlar festivale renk katacak.

 Türkiye’den ve dünyadan şeflerin hazırladığı özel meze tadımları, gastronomi sohbetleri ve çeşitli etkinliklerle dolu 7. Uluslararası Meze Festivali’nin bu yılki programı arasında Nilhan Aras “Van Denizi’nden Beyşehir Gölü’ne Tuzlanmış Balık Öyküleri”, Doç. Dr. Ahmet Uhri “Fermantasyonun Kültür Tarihi”, Aylin Örnek “Lakerda Atölyesi”, Doç. Dr. Elif Gözler Çamur “Lykia Sofrasında Roma Tadında” ve Ferhat Bora ile Çağdaş Arman Bulut “Takipçi Sayısından Çok Fazlası” başlıklı söyleşileriyle yer alacak.

Meze festivalinin tarihi belli oldu

/in /tarafından

Akra Antalya ev sahipliğinde gerçekleşecek 6. Uluslararası Meze Festivali 26 Ekim’de…

Akra Antalya’nın keyifli bahçesinde gerçekleşecek festival ülkemizin ve dünyanın önde gelen restoranları ve duayen şefleri ağırlayacak.

Halka açık gerçekleşecek festivale her yıl olduğu gibi bu yıl da ülkemizin ve dünyanın birçok yerinden güçlü mekanlar ve ödüllü şefler katılım gösterecek.

Meze kültürünün keşfedileceği muhteşem festival, Akra Antalya’nın keyifli bahçesinde asırlık meze reçetelerinin yanı sıra modern yorumlarla iştah kabartan farklı meze tadımlarına da ev sahipliği yapacak. Sofraların en özel eşlikçisi mezelerin profesyonel şeflerin sunumlarıyla hayat bulacağı festival ünü sınırları aşan ve ülkemize değer katan birçok Türk restoranı mutfak ekipleriyle birlikte ağırlayacak.

Festival hakkında detaylı bilgi için www.mezefestivali.com web sitesini ziyaret edebilir, biletleri ise çok yakında www.biletix.com veya yurt içinde ve yurt dışında Biletix gişelerinden alabilirsiniz.

Uluslararası Meze Festivali yapıldı

/in /tarafından

Uluslararası Meze Festivali yapıldı

Akra Hotels tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen ‘Uluslararası Meze Festivali’, Bartın’da meydana gelen ve tüm ülkeyi yasa boğan grizu patlaması nedeniyle buruk geçti.

Festival katılımcılarına biletlerinin iade edildiği, tüm programların iptal edildiği etkinlik; şeflerce hazırlanan mezelerin sadece basın mensuplarıyla buluştuğu ‘tadım sunumu’ ve plaket takdimi ile son buldu.

Sadece ‘Basına Özel Tadım Buluşması’ Gerçekleştirildi…

Antalya’da düzenlenen 4. Uluslararası Meze Festivali için Türkiye ve dünyanın dört bir köşesinden gelen birbirinden değerli şefler, aynı gün Bartın’dan gelen acı haber sonrası festival için hazırladıkları mezelerini sadece ‘özel bir tadım buluşması’ kapsamında etkinliği takip etmek için kente gelmiş basın mensuplarına sundular. Program dahilinde olan hiçbir etkinlik ve aktivitenin gerçekleşmediği 4. Meze Festivali, katılımcı restoran ve şeflerin mezelerini servis etmesinin ardından etkinliğe katılan şeflere plaket verilmesi ve toplu fotoğraf çekimi ile son buldu.

  1. Meze Festivali Madencilerin Acısını Paylaştı

Yeni lezzetlerin peşinden koşanları, gastronomi seyahatlerini sevenleri keyifli sohbetler eşliğinde kocaman bir sofrada buluşturmak için sabırsızlandıkları bir anda Bartın’dan gelen acı haberle etkinliği iptal ettiklerini belirten Akra Hotels Genel Müdürü Sn. Gökhan Polat; “Uzun zamandır hazırlıklarını büyük bir titizlikle sürdürdüğümüz 4. Uluslararası Meze Festivali’mizi; Bartın’dan gelen acı haber sonrası iptal etme ve katılımcılarımızın biletlerini iade etme kararı aldık. Etkinliğimizi Türkiye’nin ve dünyanın çeşitli bölgelerinden gelen mekanlar ve şeflerimiz yaptığı hazırlıkları sergilemeleri ve gelen basın mensuplarına tattırmaları ile sınırlandırıp, mekân katılımcılarına plaket takdimi ve toplu fotoğraf ile son verdik” dedi.

Festivale kimler katıldı? 

Michelin yıldızlı şefler Ruben Arnanz, Thanınthorn Chantrawan’in yanı sıra

hem Türkiye’nin hem de Dünyanın seçkin destinasyonlarından önemli şefleri ve restoranlarını ağırladı.

Ankara’dan Afitap,  Antalya’dan Akra, 7 Mehmet, TheLifeCo ve Parlak, Barcelona’dan Cal Pep, Tayland’dan Chim, Beyrut’tan Le Pecheur, Bodrum’dan Bağarası, Çanakkale’den Yalova Restoran, Fethiye’den Girida, Gaziantep’den Hışvahan, Hatay’dan Konak, İstanbul’dan Balıkçı Sebahattin ve Feriye, İzmir’den Balmumu, Kaş’tan Chayote ve Yunanistan’dan Orloff markaları birbirinden ilginç mezeleri ile katıldı.

Antalya mezeye doyacak

/in /tarafından

Antalya mezeye doyacak

Türkiye’den ve yurtdışından yoğun katılımla gerçekleşecek festival; alanında en iyi 16 mekanı bir araya getirerek, dünyaca ünlü mezeleri, uzman şeflerin eşsiz sunumlarıyla Antalya’da gastronomi meraklılarıyla buluşturacak.

18 Ekim tarihinde Akra Otel’de gerçekleşecek 3. Uluslararası Meze Festivali’ne Türkiye’yi temsilen 7 Mehmet, Akdeniz Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileri, Do&Co, Firuze, Hatay Sultan Sofrası, Kiss The Frog, Lokanta Kru, OD Urla, Parkfora, Trilye ve Vonalı Celal Restaurant katılacak. Festivalde yurtdışından ise Alexandra’s Restaurant, Alexis Restaurant, Farma Restaurant, Niazi’s ve SLC de kendilerine özgü dokunuşlarla hazırlayacakları mezeleri lezzet tutkunları ile buluşturacak.

Mehmet Yaşin ile “Meze Tarihi”

Uluslararası Meze Festivali kapsamında Antalya’da bulunan gurme – yazar Mehmet Yaşin ise Cumartesi günü saat 16.00’da Akra Urban Social Lounge’da 44.’sü gerçekleştirilecek Akra Talks’un konuğu olacak. Meze Festivali Düzenleme Kurulu Başkanı, Gazeteci Mehmet Yalçın’ın moderatörlüğünde gerçekleştirilecek bu keyifli sohbette “Meze Tarihi” teması ele alınacak.

Festivalin bu yılki sürprizi

Festivalin bu yılki sürprizi ise 2019 Sca Türkiye Türk Kahvesi (Cezve) Şampiyonası’nda Türkiye 2.’liğini kazanan Barista Atilla Narin’in Krotontrop Kolombiya Inga Aponte, Caferino, Caffe Vergnano Turkish Coffee ve kendi adını taşıyan Atilla Narin isimli 4 özel kahve harmanının tadımı olacak.

3. Uluslararası Meze Festivalleri’nin biletlerini ise Biletix üzerinden satışa sundu.