Türk mutfağı dünya sahnesinde güçlü temsil
Türkiye gastronomi dünyasının en köklü organizasyonlarından biri olan 22. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri, 17–20 Aralık 2025’te Bahçelievler Kongre Merkezi’nde gerçekleşti. Dört gün boyunca yaklaşık 10 bin ziyaretçi, 30’dan fazla ülkeden 1.500 şef ve 70’in üzerinde kategoride yarışmalarla İstanbul, dünya gastronomisinin buluşma noktası oldu.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından düzenlenen etkinlik, Türk mutfağının uluslararası sahnedeki güçlü konumunu bir kez daha ortaya koydu. ABD’den Fransa’ya, Güney Kore’den İtalya’ya kadar geniş katılımın olduğu organizasyonda genç şefler ve ustalar kıyasıya mücadele etti.
TAŞFED Başkanı Bayram Özrek, Türk mutfağının marka değerini yükseltmek ve uluslararası standartlarla temsilini güçlendirmek için bu organizasyonun stratejik bir rol üstlendiğini vurguladı. Özrek, genç şeflerin küresel gastronomi vizyonunda en önemli unsur olduğunu belirterek, “İstanbul Mutfak Günleri Türk mutfağının geleceğine yapılan uzun vadeli bir yatırım” dedi.
Festival kapsamında ödül alan Türk şefler, sunumlarıyla uluslararası jüri ve izleyicilerden büyük beğeni topladı. Özellikle genç şeflerin başarıları, Türk mutfağının geleceği adına umut verdi. Organizasyon, gastronomi turizmine katkısının yanı sıra İstanbul’u uluslararası gastronomi buluşmalarının önemli merkezlerinden biri haline getirmeyi sürdürüyor.
#İstanbulMutfakGünleri #TürkMutfağı #GençŞefler #GastronomiHaberleri #TAŞFED #GurmeDeneyim #MeslekHaberleri #GastronomiTurizmi #TürkŞefler #İstanbulGastronomi
+90 544 455 22 63





