Yazılar

Bonna’dan geleceğin şeflerine destek

/in /tarafından

Türkiye’nin porselen, sofra ve mutfak ekipmanları sektöründe ihracat şampiyonu olan Bonna, sosyal sorumluluk projelerine bir yenisini ekledi. “Yarına da Kalsın” çatı projesi kapsamında hayata geçirilen “Bonna Geleceğin Şeflerinin Yanında” girişimi, okullara ekipman desteği sağlayarak genç şeflerin eğitimine katkı sunmayı hedefliyor.

Projenin ilk durağı, gastronomisiyle öne çıkan Hatay oldu. 9 Ocak’ta Bonna ekibi ve sektörün önde gelen şefleri, Şehit Serkan Talan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde öğrenciler ve öğretmenlerle buluşarak soruları yanıtladı.

Sürdürülebilirlik Vurgusu

Bonna Pazarlama Müdürü Esra Atagün Karaduman, markanın sürdürülebilirlik çalışmalarını anlatarak yüzde 87 geri dönüştürülmüş malzemeden üretilen Cras koleksiyonu ve enerji tasarrufu sağlayan Vitrified ürünleri hakkında bilgi verdi. Ayrıca “Sürdürülebilir Gastronomi Buluşmaları” kapsamında uzman Cansu Dirim, gıda israfı ve sürdürülebilirliğin önemine dikkat çekti.

Eğitim ve Eşitlik Misyonu

Karaduman, “Gastronominin geleceğinin eğitimden geçtiğine inanıyoruz. Bu projeyle yalnızca ekipman desteği değil, uzun soluklu bir ekosistem desteği sunuyoruz” dedi. Hatay buluşmasının, eğitimde fırsat eşitliği ve sürdürülebilir gastronomi vizyonunu bir araya getiren güçlü bir sembol olduğunu vurguladı.

#Bonna #YarınadaKalsın #GeleceğinŞefleri #SürdürülebilirGastronomi #HatayMutfağı #GurmeHaberi #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Kar Porselen Özbekistan’da fabrika açıyor!

/in /tarafından

Bonna’nın çatı markası Kar Porselen, yeni yatırımını Orta Asya’nın en büyük iç pazarlarından Özbekistan’da yapıyor.

Kar Porselen, Taşkent’te sanayi bölgesinde 56 dönümlük bir alanda konumlanan yeni fabrikası için toplamda 25 milyon doların üzerinde yatırım yapacak.  Bu yatırımla Orta Asya, Rusya ve çevre ülkelerin sofra üstü porselen ihtiyaçlarına karşılık vermeyi hedefleyen marka, kaliteli Türk porselenini Orta Asya ile tanıştıracak.

 Türkiye’nin ilk %100 HoReCa markası Bonna’nın çatı markası Kar Porselen, yeni yatırımı için Özbekistan’ı tercih etti. Taşkent’te 29.000 metrekaresi kapalı alan olmak üzere, 56 dönümlük bir arazide kurulu bir fabrika satın alan marka, Orta Asya, Rusya ve çevre ülkelerin sofra üstü porselen ihtiyaçlarına karşılık vermeyi hedefliyor.

Orta Asya pazarının önemli bir oyuncusu olacağız

Bu yeni yatırımla Orta Asya, Rusya ve çevre ülkelerin sofra üstü porselen ihtiyaçlarına karşılık verip, bölgede önemli bir oyuncu olmayı hedeflediklerini aktaran Bonna Genel Müdürü Erbil Aşkan, “Yaklaşık 36 milyonluk nüfusuyla Orta Asya’nın en büyük iç pazarlarından olan ve Orta Asya’nın tam kalbinde yer alan Özbekistan, oldukça stratejik bir konuma sahip.  Gerek üretim gerekse bölgenin diğer ülkelerine ulaşımı kolaylaştıran lojistik avantajları sebebiyle komşu pazarlara açılmak için önemli bir merkez. Özellikle son yıllardaki ekonomik reformlarla yatırımcı dostu bir yaklaşım içinde olan Özbekistan’a yatırım yaparak, kaliteli, estetik ve sıra dışı ürünlerimizi çok daha fazla ülkeye ulaştıracak ve Orta Asya pazarının önemli bir oyuncusu olacağız” dedi.

Bonna, şef Antonio Bachour ile iş birliği yaptı!

/in /tarafından

Bonna, “Dünyanın En İyi Pasta Şefi” ödülünün sahibi Amerikalı şef Antonio Bachour ile iş birliğine imza attı.

Bonna, dünyanın en iyi pasta şeflerinden Antonio Bachour ile iş birliğine imza attı. Marka 6 kıtada toplam 116 ülkeye ihracat gerçekleştiriyor.

İş birliği kapsamında Bonna, Antonio Bachour ile ortaya çıkaracakları özel bir tasarım üzerinde çalışacak. Bunun yanı sıra Bonna’nın Platinum sponsoru olduğu Bocuse d’Or’un Lyon’da yapılacak dünya finallerinde ünlü şefi ağırlayacak olan marka, şefin tercihi Patch, East, Adelfa Cresta, Sahara Tone, Crater, Pink Pott Bowl, Marlena ve Halo koleksiyonlarından oluşan bir video seçki oluşturacak.

Gastronomi ve tasarımın buluşması

/in /tarafından

Bonna ve Özyeğin Üniversitesi ile birlikte gençlerin yaratıcılığını ve yeteneklerini ön plana çıkaracak bir projeye imza atıyor.

Disiplinerarası birlikte çalışmayı amaçlayan proje kapsamında gastronomi öğrencilerinin önerdiği temalar endüstriyel tasarım öğrencilerinin tasarlayacağı ürünlerle yeni bir sofra deneyimine dönüşecek. Endüstriyel tasarım ve gastronomi dünyaları arasında köprü kurmayı ve her iki alanın uzmanlığını bir araya getirmeyi amaçlayan proje, sektöre yeni bir restoran deneyimi sunacak.

Bonna Porselen ve Özyeğin Üniversitesi, gençlerin sınırsız hayallerini porselene dönüştürecek bir proje için iş birliği yapıyor. Projede Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları ile Endüstriyel Tasarım Bölümü öğrencileri birlikte çalışarak interdisipliner bir çalışmaya öncülük ediyor. Gastronomi öğrencilerinin geliştirdiği menü ve tema önerileri, endüstriyel tasarım öğrencilerin geliştirdiği “konsept”lerle yeni porselen sofra takımlarına dönüşüyor.

Öğrenciler, menüye uygun konseptler geliştirirken en az üç parçadan oluşan koleksiyonlar yaratacak.

Restoranlara özel eşsiz bir çatal kaşık bıçak koleksiyonu

/in /tarafından

Bonna, Cutlery kategorisi için ünlü İngiliz Tasarımcı Nick Holland ile iş birliği yapan marka, Vouge Koleksiyonu ile masasında modern, rahat ve günlük bir tarz yaratmak isteyen casual dining restoran ve işletmeler için harika bir alternatif sunuyor.

Çatal-Kaşık-Bıçak Koleksiyonları için ünlü İngiliz Tasarımcı Nick Holland ile çalışan premium porselen markası, tasarımdaki iddiasını ergonomi ve paslanmaz çeliğin getirdiği dayanıklılıkla güçlendiriyor.

Modern, rahat ve günlük bir tarz yaratmak isteyen casual dining restoranlar için gündelik yemek dünyasının rahat ambiyansını yansıtan Vouge Koleksiyonunu tasarlayan Bonna, kullanıcılarına gold, bronz ve antik seçeneği sunuyor. Yemek sırasında daha rahat bir tutuş sağlayan Bonna Vogue, yumuşak ve kıvrımlı hatlara sahip. Heykelsi şekli, güzel detayları ve İskandinav duruşuyla benzersiz bir koleksiyon olan Vouge, mükemmel bir sunumun vazgeçilmez bir parçası olarak masalarda yerini alıyor.

Bonna’dan kahve keyfine keyif katan koleksiyonlar

/in /tarafından

Bonna, geniş kahve koleksiyonlarıyla kahve deneyimini en üst seviyeye taşıyor ve kahveden alınan hazzı artırıyor.

Bonna KAFF serisi, kahve severler için bir diğer harika seçim. Kahvenin enerjisi ve kent yaşamının dinamizmini yansıtan KAFF, her kahve çeşidine uygun tasarımıyla restoran ve kafeler için oldukça ideal. Kenar kalınlığı, tutuş ergonomisiyle ve capcanlı tasarımıyla üst düzey bir kahve keyfi sunan koleksiyon, renkli seçeneği Gloire Kaff ile birlikte kahvelerin lezzetine lezzet katıyor.

Sade ve stil sahibi sunumlar geri dönüyor!

/in /tarafından

Bonna, sunumlarında zarafeti ve kaliteyi bir arada sunmak isteyen şeflere özel tasarladığı koleksiyonu NEAT ile yemek deneyimini bir üst seviyeye taşıyor.

Sade ve kusursuz çizgilerle şekillenen zarif formuyla yemeğin rengini, dokusunu ve şeklini öne çıkaran koleksiyon, sakin ama şık bir eşlikçi olarak sunumlara sofistike bir hava katıyor. Yarı saydam fildişi gövdesi ve farklı sır seçenekleriyle Bonna’nın imza koleksiyonları arasında yer alan NEAT, tasarım unsurlarını ustalıkla kullanan yaratıcı şefleri için harika bir seçim.

Bonna’dan zarafet ve sadelik

/in /tarafından

Bonna yeni koleksiyonu Albus ile yeme içme deneyimini bir üst seviyeye taşımaya devam ediyor.

Gastronomi dünyasında zarafetin ve sadeliğin muhteşem buluşması olarak öne çıkan Albus, beyazın yumuşak tonlarıyla bezeli, sade ve keskin hatlardan uzak formuyla, yaratıcı şeflerin sunumlarında imza niteliğinde bir dokunuş sağlıyor.

Her parçası, yemekleri nazikçe saran ve onlara sınırsız bir estetik özgürlük sunan koleksiyon, benzersiz çizgilerle tasarlanmış. Albus’un beyazın yumuşak tonlarıyla bezeli, sade ve keskin hatlardan uzak formu, şeflere sunumlarında imza niteliğinde bir dokunuş sağlıyor. Geniş ürün seçkisiyle özellikle otel ve restoran şeflerine ilham veren Bonna’nın yeni koleksiyonu, kenar çıtlamasına karşı dayanıklılığı sayesinde ise uzun bir ürün ömrü garanti ediyor.

 

Bonna’nın Grandma Koleksiyonu

/in /tarafından

Bonna’nın Grandma Koleksiyonu

Porselen markası Bonna, vintage görünümlü yeni koleksiyonu Grandma ile kullanıcılarına adeta nostalji yaşatıyor ve geçmişin büyüsünü günümüze taşıyor. Bonna Grandma Koleksiyonu ile kullanıcılarını zamanın durduğu, anıların canlandığı ve sofraların neşeyle dolduğu bir dünyaya davet ediyor.

Grandma Koleksiyonu’ndaki her bir parça, mirasın ve nostaljinin hikayesini anlatıyor ve adeta geçmişin büyüsünü günümüze taşıyan bir zaman kapsülü görevi görüyor. Büyükannelerimizin özenle muhafaza ettikleri ve aile yemeklerinde gururla kullandıkları zarif porselenlerin modern bir yorumu olarak tasarlanan bu seri, nesilleri aşan zamansız bir çekiciliğe sahip. Koleksiyon, vintage görünümlü tasarımıyla sadece bulunduğu ortamı ısıtmakla kalmıyor; kenar çıtlama garantisi ile şeflere fonksiyonel fayda sağlamayı da amaçlıyor, profesyonel mutfaklarda dahi güvenle kullanılabilecek, uzun ömürlü ve dayanıklı ürünler sunuyor.

Çevre dostu bir koleksiyon: Blush ve Sahara Tone

/in /tarafından

Çevre dostu bir koleksiyon: Blush ve Sahara Tone

Bonna, porselen üretimindeki uzmanlığını Vitrified kategorisine taşıdığı ürünlerine yeni koleksiyonlar ekledi.

Geçtiğimiz yıl Hornfels ve Mirage koleksiyonlarını kullanıcıyla buluşturan marka, Blush ve Sahara Tone Koleksiyonu ile Vitrifiye kategorisindeki ürünlerini genişletti. İki farklı renkte tasarlanan koleksiyon, en dayanıklı ve yüksek kaliteli hammaddelerden üretiliyor. Amorf formuyla masalara şıklık katacak olan Blush ve Sahara, sürdürülebilir özelliğiyle de aynı zamanda çevre dostu.