Gastronomi ve tasarımın buluşması

Bonna ve Özyeğin Üniversitesi ile birlikte gençlerin yaratıcılığını ve yeteneklerini ön plana çıkaracak bir projeye imza atıyor.

Disiplinerarası birlikte çalışmayı amaçlayan proje kapsamında gastronomi öğrencilerinin önerdiği temalar endüstriyel tasarım öğrencilerinin tasarlayacağı ürünlerle yeni bir sofra deneyimine dönüşecek. Endüstriyel tasarım ve gastronomi dünyaları arasında köprü kurmayı ve her iki alanın uzmanlığını bir araya getirmeyi amaçlayan proje, sektöre yeni bir restoran deneyimi sunacak.

Bonna Porselen ve Özyeğin Üniversitesi, gençlerin sınırsız hayallerini porselene dönüştürecek bir proje için iş birliği yapıyor. Projede Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları ile Endüstriyel Tasarım Bölümü öğrencileri birlikte çalışarak interdisipliner bir çalışmaya öncülük ediyor. Gastronomi öğrencilerinin geliştirdiği menü ve tema önerileri, endüstriyel tasarım öğrencilerin geliştirdiği “konsept”lerle yeni porselen sofra takımlarına dönüşüyor.

Öğrenciler, menüye uygun konseptler geliştirirken en az üç parçadan oluşan koleksiyonlar yaratacak.