Yazılar

Buselik’te Gün Batımında Meyhane Keyfi

/in /tarafından

Buselik, eylül ayı boyunca her Salı ve Pazar akşamı düzenleyeceği “Gün Batımında Buselik” etkinliğiyle meyhane kültürünü günün son ışıklarıyla buluşturuyor.

Saat 19.00’da tüm Buselik şubelerinde başlayacak akşamlarda misafirler, klasikleşmiş Buselik lezzetlerinin yanı sıra akşama özel ikramlarla karşılanacak. Meyhane kültürünün temelinde yer alan paylaşımlı tabaklar, uzun sohbetler ve birlikte geçirilen zaman, gün batımının atmosferiyle birleşerek farklı bir gastronomi deneyimi sunacak.

Klasikleşmiş Lezzetler

Menüde Anadolu ve Ege mutfağının yanı sıra Rum ve Sefarad mutfaklarından izler taşıyan tatlar yer alıyor. Badem ve Fıstıklı Girit Ezmesi, Narenciye Soslu Izgara Enginar Kalbi, Güveçte Yaprak Ciğer, Kalamar Tava, Kuzu Saç Kavurma ve finalde Ilık İrmik Helvası, “Gün Batımında Buselik” sofralarının öne çıkan lezzetleri arasında bulunuyor.

 

 

#Buselik #GünBatımındaBuselik #MeyhaneKültürü #GurmeDeneyim #RestoranHaberi #İstanbulLezzetleri #Gastronomi #AnadoluMutfağı #RumMutfağı #SefaradMutfağı

Buselik’te Yaz Sofralarının Başrolü Sardalya

/in /tarafından

Buselik, mevsimsel mutfak anlayışıyla her sezonun en özel ürününü doğru zamanda misafirleriyle buluşturuyor. Bu yaz sofralarının başrolünde ise sardalya var. Yalnızca 15–30 Ağustos tarihleri arasında sunulacak Sardalya Menüsü, yazın en kısa ama en heyecanla beklenen lezzet dönemini sofralara taşıyor.

Mevsimsel Lezzetlerin Sofradaki Yeri
Buselik’in sardalya menüsü, yaz akşamlarının uzun sofralarına, dost buluşmalarına ve paylaşım kültürüne eşlik ediyor. Meyhane geleneğini modern bir yorumla sunan restoran, sardalyayı hem mevsimin en özel lezzeti hem de sohbetin keyifli eşlikçisi haline getiriyor.

Sardalya Menüsünden Öne Çıkanlar
Marine Sardalya – Hafif ve ferah bir yorum.

Sardalya Tempura – Altın renginde çıtır dokular.

Sardalya Mücver – Dışı kıtır, içi yumuşak.

Izgara Sardalya – Asma yaprağına sarılarak servis edilen özel tat.

Menüdeki tüm lezzetler ayrı ayrı sipariş edilebildiği gibi, misafirler kendi tadım deneyimlerini oluşturmak için farklı sardalya yorumlarını aynı sofrada bir araya getirebiliyor.

Buselik’ten Açıklama
Buselik yönetimi, menünün tanıtımında şu ifadeleri kullandı:
“Mevsimlerin ritmini takip eden mutfak anlayışımızla her sezon yeni bir lezzet hikâyesi yazıyoruz. Sardalya, yalnızca mevsiminde gerçek karakterine ulaşan bir ürün. Bu kısa dönemde sofralarımızda sardalyayı farklı yorumlarla sunarak misafirlerimize yazın ruhunu yaşatıyoruz.”

 Gastronomi Tutkunlarına Davet
Sadece iki hafta boyunca sunulacak bu özel menü, sardalyanın yılın en lezzetli dönemini kaçırmak istemeyen gurme misafirleri Buselik sofralarına davet ediyor.

 

 

 

 

#Buselik #SardalyaMenüsü #GurmeLezzetler #İstanbulRestoranları #MevsimselMutfak #MeyhaneKültürü #Gastronomi #YazLezzetleri #DenizÜrünleri #RestoranHaberleri #PauseDergi #PauseDergi #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Buselik’te Enginar Günleri Başladı

/in /tarafından

Türk meze kültürünü mevsimsellik odağında yeniden yorumlayan Buselik, Nisan ayında mutfağını yılın en kısa süreli ve en karakteristik ürünü olan sakız enginarı ile buluşturuyor. “Enginar Günleri” kapsamında hazırlanan özel menü, enginarın zarif ve çok yönlü karakterini farklı tariflerle öne çıkarıyor.

Buselik mutfağında enginar; hafif ve ferah lezzetlerden daha yoğun ve karakterli yorumlara uzanan geniş bir seçkiyle sunuluyor. Menüde Favalı ve Taze Baklalı Sakız Enginarı, zeytinyağlı iç baklalı ve bezelyeli Enginar Kalbi, çiğ enginar ve baby kabak salatası, Enginar Dolması ve Peynirli-Sarımsaklı Enginar Kalbi Graten gibi özel tarifler yer alıyor. Her tabakta enginarın doğallığı korunurken, farklı dokunuşlarla zenginleşen bu seçki damak zevkine göre farklı tatları keşfetme fırsatı sunuyor.

Nisan’ın üçüncü haftası itibarıyla başlayan menü, enginar mevsimi boyunca tüm Buselik şubelerinde servis edilecek. Mevsimin en özel ürünlerinden biri olan enginarı farklı yorumlarla tatmak isteyenler için bu dönem sınırlı bir fırsat sunuyor.

 

#Buselik #EnginarGünleri #GurmeHaberleri #TürkMutfağı #MezeKültürü #İstanbulRestoranları #Gastronomi #SakızEnginar #RestoranHaberleri #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

29 Ekim hafta sonuna özel fiyatlar

/in /tarafından

29 Ekim hafta sonuna özel fiyatlar

DoubleTree by Hilton Bodrum Marina Vista, Ekim ayının son haftasında misafirlerine çok özel bir avantaj sunuyor.

29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’na denk gelen hafta sonundaki tüm konaklamalarda yüzde 20 indirim fırsatı sunan otel, cazip fiyat avantajlarıyla sarı yazı Bodrum’da yaşamak isteyen misafirlerini bekliyor.

Tekne turları ve sarı yaz

DoubleTree by Hilton Bodrum Marina Vista, misafirlerine tekne turlarıyla Bodrum’u denizden keşfetme imkanı da sunuyor. Yakın zamanda yenilenen 7’si süit 85 misafir odası, begonvillerle bezeli saklı bir cennet olan ferah avlusu, gün boyu hizmet veren ve dünya mutfağından lezzetler sunan Big Chefs restoranı, yetişkin ve çocuk havuzları ve Spa Soul imzası taşıyan Sağlık Kulübü DoubleTree by Hilton Bodrum Marina Vista’yı ayrıcalıklı kılan diğer özellikleri arasında yer alıyor.

Buselik

Buselik ise meyhane tutkunlarına aradıkları sıcak ve samimi atmosferi sunuyor. Sadece akşam yemeği servisinin yapıldığı mekânda, taze deniz ürünleri ve Ege’nin meşhur ot ve sebzeleri ile hazırlanan leziz mezeler misafirlerin beğenisine sunuluyor.

Türk, Sefarad ve Rum lezzetleri Fenerbahçe’de

/in /tarafından

Türk, Sefarad ve Rum lezzetleri Fenerbahçe’de

Türk, Sefarad ve Rum lezzetlerini, artık Fenerbahçe’de. Anadolu Hisarı, Tünel ve Moda Teras meyhaneleriyle çok sevilen Buselik, Fenerbahçe-Kalamış’ta açılan yeni şubesiyle misafirleriyle buluşuyor. İki asırlık tarihe tanıklık eden Jean Botter Köşkü’nde misafirlerini ağırlayan Fenerbahçe Buselik, lezzetli sunumunu göz alan mimarisiyle birleştiriyor.

Mevsimin taze ürünleriyle hazırlanan, Ballı Reyhanlı Karides’ten Köpoğlu’na, Vişneli Yaprak Sarma’dan Güveçte Yaprak Ciğer’e, Şambrak’tan Otlu Izgara Levrek’e ağız sulandıran birbirinden güzel lezzetleri Buselik’te bulabilirsiniz.

Günü, çay ya da kahve yanındaki tatlıyla bitirmek isteyenler için Keçi sütlü dondurmanın eşlik ettiği Fırında Tahin Helvası, vişne ve kaymakla sunulan Hayrabolu Tatlısı, Fırında Gelibolu Peynir Helvası Buselik’in sevilen tatlılar mevcut.

Fenerbahçe Buselik hafta içi 17.00-00.00 ve hafta sonu 15.00-00.00 saatleri arasında hizmet veriyor.

Fenerbahçe Mah. Kalamış Cad. No:87 Kadıköy – 0216 345 34 36

İstanbul’da “Buselik” zamanı

/in /tarafından

İstanbul’da “Buselik” zamanı

Anadolu Hisarı ve Tünel’deki restoranları ile kısa sürede kendi müdavimlerini oluşturan Buselik, şimdi de biri Anadolu diğeri Avrupa yakasında iki yeni noktada daha açıldı. Moda Buselik ve Tarabya Buselik’in büyüleyici manzarasına, mevsime uygun Anadolu ve Ege tarifleri eşlik ediyor.

Meyhane geleneğini modern bir anlayışla günümüze taşıyan Buselik, Anadolu Hisarı ve Tünel’deki restoranlarıyla kısa sürede İstanbulluların dikkatini çekmeyi başardı.

Buselik’te sıcak dost sofralarına, usta şeflerin ellerinden çıkan özgün lezzetler tat katıyor. Menüde, Anadolu ve Ege mutfaklarından tarifler ile mevsim lezzetleri ön plana çıkıyor. Taze Baharatlı Buğdaylı Marine Kabak, Bademli Kuru Cacık ve Ballı Reyhanlı Karides, Pastırmalı Sıcak Humus, Sefarad mutfağından Şambrak Böreği, Badem ve Fıstıklı Girit Ezmesi bunlardan yalnızca bazıları.

Menüsüne eklenen yeni seçenekler de Buselik’in sofralarını daha lezzetli hale getiriyor. Köpoğlu, Zeytinyağlı Enginar, Otlu Izgara Levrek, Taze Domates ve Sarımsaklı Deniz Börülcesi Buselik’te tadabileceğiniz yeni seçeneklerden. Fırında Gelibolu Peynir Helvası ve Keçi Sütü Dondurması ise Buselik’in damak çatlatan favori tatlılarından.

Buselik’te sofralar lezzetten görselliğe, tüm detaylar düşünülerek özenle kuruluyor. Moda ve Tarabya şubeleri de, şık tasarımları ve nadide manzaraları ile adeta bütünleşen keyifli bir ortamda misafirlerine, muhabbet ve eğlence dolu deneyimler vadediyor.

Buselik hafta içi 17.00-00.30 ve hafta sonu 15.00-00.30 saatleri arasında hizmet veriyor.