Buselik’te Enginar Günleri Başladı

Türk meze kültürünü mevsimsellik odağında yeniden yorumlayan Buselik, Nisan ayında mutfağını yılın en kısa süreli ve en karakteristik ürünü olan sakız enginarı ile buluşturuyor. “Enginar Günleri” kapsamında hazırlanan özel menü, enginarın zarif ve çok yönlü karakterini farklı tariflerle öne çıkarıyor.

Buselik mutfağında enginar; hafif ve ferah lezzetlerden daha yoğun ve karakterli yorumlara uzanan geniş bir seçkiyle sunuluyor. Menüde Favalı ve Taze Baklalı Sakız Enginarı, zeytinyağlı iç baklalı ve bezelyeli Enginar Kalbi, çiğ enginar ve baby kabak salatası, Enginar Dolması ve Peynirli-Sarımsaklı Enginar Kalbi Graten gibi özel tarifler yer alıyor. Her tabakta enginarın doğallığı korunurken, farklı dokunuşlarla zenginleşen bu seçki damak zevkine göre farklı tatları keşfetme fırsatı sunuyor.

Nisan’ın üçüncü haftası itibarıyla başlayan menü, enginar mevsimi boyunca tüm Buselik şubelerinde servis edilecek. Mevsimin en özel ürünlerinden biri olan enginarı farklı yorumlarla tatmak isteyenler için bu dönem sınırlı bir fırsat sunuyor.

 

#Buselik #EnginarGünleri #GurmeHaberleri #TürkMutfağı #MezeKültürü #İstanbulRestoranları #Gastronomi #SakızEnginar #RestoranHaberleri #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity