Yazılar

Boğazın en yeni Olea & The Bar

/in /tarafından

Boğazın en yeni Olea & The Bar

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul içerisinde yeni açılan Olea & The Bar, geleneksel İtalyan lezzetlerini çarpıcı kokteyller ve eşsiz manzara eşliğinde misafirlerine sunuyor.

Emre Ergani ve Mandarin Oriental Hotel Grubun İtalyan Bölge Executive Chef’i Fabio Brambilla’nın imzalarını taşıyan Olea & The Bar, modern ve sofistike tasarımı, şık ambiyansı ve eşsiz manzarasının yanı sıra, özenle hazırlanmış menüsü, geniş kavı ve zengin kokteyl çeşitleri ile misafirlerine ayrıcalıklı bir yeme içme deneyimi sunuyor.

Yerel ve sürdürülebilir ürün kullanımına dikkat edilerek hazırlanan menü mevsimsel ürünlere göre değişiklik gösteriyor. Parmigiano Reggiano, San Marzano domatesleri, semolino unu gibi İtalyan Mutfağı’nın imza ürünleri de İtalya’dan özel olarak getirtiliyor.

Geleneksel İtalyan lezzetleri ve pişirme tekniklerini en şık şekilde misafirlerine sunan Olea, klasik İtalyan yemeklerinin yanı sıra ‘Cibo di Famiglia’ olarak adlandırdığı orijinal aile reçetelerine dayalı ana yemek ve makarnaları ile farklılığını ortaya koyuyor. Executive Chef Fabio Brambilla, hazırladığı reçeteler ile misafirlerini Toscana’dan Sicilya’ya İtalya’nın tüm bölgeleri arasında bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor.

Mutfağı ile olduğu kadar kavı ile de dikkat çeken Olea, İstanbul’un en geniş İtalyan şarap menüsüne sahip.

Türk Mutfağı’nın İmza Yemekleri The Souq Istanbul

/in /tarafından

Türk Mutfağı’nın İmza Yemekleri The Souq Istanbul

Emre Ergani’nin son imza restoranı, Osmanlı ve Türk mutfağının bileşenlerini, Anadolu yemek kültürüyle birleştiren The Souq İstanbul’un menüsü, lezzetleri ve kendine has konsepti ile Beyoğlu’nun kalbinde Sheraton Istanbul City Center’da lezzet ve keyif vermeye devam ediyor.

Sektörde 34 yıllık tecrübeye sahip Sheraton Istanbul City Center’ın Executive şefi Necati Tunuslu ve deneyimli ekibinin Türkiye’nin yemek mirasına bağlı kalarak yeniden yorumladığı The Souq Istanbul’un imza yemekleri arasında; iç pilav ile hazırlanan kuzu tandır, Adana ve Fıstık Kebap, Kuzu Şiş, Pilavlı Közlenmiş Domates – Biber ve marine edilmiş soğandan oluşan Souq Karışık Izgara Tabağı, ağır ateşte pişen Dana Kaburga ve Kuzu Kafes gibi vazgeçilmez lezzetleri deneyimlemeye davetlisiniz.

Souq Istanbul, öğle ve akşam yemekleri ile haftanın 7 günü hizmet veriyor.

Bilgi ve rezervasyon için; 0212 806 10 10

Octo’nun dikkat çekici yaz menüsü

/in /tarafından

Octo’nun dikkat çekici yaz menüsü

Özgün tasarımı ile öğle ve akşam yemekleri için taze, doğal ve yerel malzemelerden oluşan benzersiz bir menü sunan Octo, yeme içme sektörünün duayen ismi Emre Ergani’nin imza restoranı Octo’yla şehirde kalanlara bambaşka bir yaz deneyimi sunuyor.

Portekiz usulü ahtapot salata, ceviche, ılık yoğurt ile servis edilen isli patlıcan ve zeytinyağı marine edilmiş Orkinos Balığı’nın yer aldığı soğuk başlangıçlar eşsiz lezzet Dynamite Shrimps, kırmızı biber, domates, sarımsak ve biber ragu ile hazırlanan karides ajillo ve sübye ragudan oluşan ara sıcaklar ile devam ediyor.

Akdeniz mutfağının olmazsa olmazı makarna ve risottolar ise kabuklu deniz mahsullerinin doyumsuz lezzetleriyle hazırlanıyor. Karides, sübye, kırmızı karides ve kum midyeli Portekiz usulü deniz mahsülleri pilavı, ağır ateşte pişen bebek ahtapot, Deniz Levreği gibi yüksek kaliteli deniz ürünlerinin yer aldığı Octo’da deniz ürünlerinin yanı sıra günlük olarak üretilen mezeler de yer alıyor.

Yemek menüsünün dışında sunduğu atıştırmalıklarla ve artisanal kokteylleri ile Octo’nun barı da hem yemek öncesi, hem de yemek sonrası için keyifli bir deneyim sunuyor.

 

İstanbul’da yaz Sky Karaköy’de başladı

/in /tarafından

İstanbul’da yaz Sky Karaköy’de başladı

Tarihi Yarımada, Galata Kulesi, Adalar, Haliç, Kız Kulesi ve Boğaz’ı kapsayan muhteşem manzarasına hakim Sky Karaköy, yeni sezonda da misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.

Yiyecek ve içecek danışmanlığını sektörün deneyimli ismi Emre Ergani’nin imzasını taşıyan Sky Karaköy, İstanbul’un tüm güzelliğini bambaşka bir bakış açısıyla deneyimlemek isteyenleri bekliyor.

Akşamüstü buluşmalarının büyüleyici adresi Sky Karaköy, kusursuz manzarasının yanı sıra uluslararası tecrübeye sahip bar ekibinin özenle hazırladığı; Why Did You Do It, Black Is Basic, No Love Lost adındaki lezzetleri kokteylleri ve rafine lezzetlerden oluşan Arançini topları, Corn Dogs ve Bao gibi enfes atıştırmalıklarıyla misafirlerine doyumsuz bir İstanbul keyfi yaşatıyor.

İstanbul 360 derecelik manzarası “Sky Karaköy”

/in /tarafından

İstanbul 360 derecelik manzarası “Sky Karaköy”

JW Marriott İstanbul Bosphorus, Tarihi Yarımada, Galata Kulesi, Adalar, Haliç, Kız Kulesi ve Boğaz’ı kapsayan muhteşem manzarasını bu kez Sky Karaköy’ün terasında konuklarıyla buluşturuyor.

Emre Ergani’nin imzasını taşıyan Sky Karaköy, şehrin yükselen trendi Karaköy’de JW Marriott Istanbul Bosphorus’un teras katında kapılarını açtı.

Deniz ve gökyüzünün maviliğine yeşilin cazibesinin eşlik ettiği ve sadeliğin şık detaylarla buluştuğu farklı dekorasyonu, özel kokteyllerin, Octo mutfağının imza lezzetlerinin ve rafine tatların yer aldığı özgün menüsü ve kusursuz manzarasıyla Sky Karaköy, İstanbul’un tüm güzelliğini bambaşka bir bakış açısıyla deneyimlemeniz için sizleri bekliyor.

Yiyecek ve içecek danışmanlığını sektörün deneyimli ismi Emre Ergani’nin imzasını taşıyan Sky Karaköy, Pazartesi günleri dışında haftanın altı günü 18:00 – 00:00 saatleri arasında hizmet veriyor. Boğaz’a nazır gün batımının ardından arzu eden konuklar eğlenceli ritimler eşliğinde Sky Karaköy terasta gecenin tadını çıkarıyor.

İstanbul’un en popüler kulüplerinde DJ performanslarıyla adından söz ettiren Uğurcan Kaya da yine muhteşem mixlere imza atacağı DJ performansıyla haftanın dört günüde müzikseverlerle buluşuyor.

Emre Ergani’nin Octo’su

/in /tarafından

Emre Ergani’nin Octo’su

Yeme içme sektörünün duayen ismi Emre Ergani’nin yeni restoranı Octo’yla şehirde kalanlara bambaşka bir yaz deneyimi sunuyor.

Galata Kulesi, Topkapı Sarayı, Ayasofya, Haliç, Kız Kulesi ve Boğaz Köprüsü’nün tek bir pencereden görüldüğü, Adalar’a kadar uzanan benzersiz manzarasıyla Octo, Karaköy’ün yeni değeri JW Marriott Istanbul Bosphorus’un 9. katında yer alıyor.

Octo, unutulmaz bir yemek deneyimi ve özgün tasarımı ile öğle ve akşam yemekleri için taze, doğal ve yerel malzemelerden oluşan benzersiz bir menü sunuyor.

Portekizli şef Jorge Lavos Costa, yarattığı menüde yerel deniz ürünleri mirasını bölgenin meze kültürüyle birleştiriyor. Mekânın çağdaş tasarımı ve Osmanlı kültüründen etkilenen dokunuşları, yaşanacak deneyim ile ilgili çok şey söylüyor. Mekânda deniz ürünlerinin yanı sıra günlük olarak üretilen mezeler de yer alıyor.

Yemek menüsünün dışında sunduğu atıştırmalıklarla ve artisanal kokteylleri ile Octo’nun barı da hem yemek öncesi, hem de yemek sonrası için keyifli bir deneyim sunuyor.