Yazılar

İstanbul Diyarbakır usulü kebabı sevdi

/in /tarafından

Diyarbakır’ın geleneksel lezzetlerini İstanbul’la buluşturan Fırın-Cİ, Fişekhane’den sonra açtığı Ataköy Marina şubesiyle daha geniş kitlelere ulaştı. Diyarbakır’ın eşsiz mutfağından ilham alan Fırın-Cİ’nin müdavimleri en çok Diyarbakır usulü kebabı tercih ediyor…

Diyarbakır’ın et yemekleri ve tandırda pişirilen enfes lavaşları başta olmak üzere bölgeye has lezzetlerle adını duyuran restoranda konukların seçimi ise kebap oldu. Diyarbakır usulü hazırlanan kebaplar, Çıtır Yağlı Kuzu Sırt, Fırın-Cİ’nin Spesiyali, Fırın-Cİ Pidesi, Sıralı Kebap ve en popüler lezzetlerden oluşan Aşçı Tabağı hem Fişekhane hem de Ataköy Marina şubelerinde en çok sipariş edilen yemeklerin başında geliyor.

Fırın-Ci’den Anneler Günü’ne özel kahvaltı

/in /tarafından

Fırın-Ci’den Anneler Günü’ne özel kahvaltı

Diyarbakır mutfağında enfes lezzetlere yer veren Fırın-Ci, Anneler Günü’nü özel kahvaltı ile kutluyor. Eşsiz lezzetlerinin yanında dikkat çekici ambiansı ile de misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatan Fırın-Ci, anneleri mutlu edecek bir kahvaltı menüsü sunuyor.

Fırın-Ci, omlet, menemen, kavurmalı yumurta, peynir ve zeytin çeşitleri, reçeller, soslar, taze meyveler, yeşillikler ve birbirinden enfes lezzetlerin yer aldığı zengin serpme kahvaltısı ile Anneler Günü’nde annelere akıllarda kalacak bir kahvaltı deneyimi yaşatacak.

İftarda Diyarbakır mutfağı lezzetleri

/in /tarafından

İftarda Diyarbakır mutfağı lezzetleri

Diyarbakır Mutfağı’nın en özgün tatlarını Ramazan ayı için misafirlerine hazırlayan Fırın-Ci, keyifli bir iftar için sizi bekliyor.

Fırın-Ci’nin hazırladığı Ramazan menüsünde zengin iftariyelikler bulunuyor. Açılış mercimek çorbası ile yapılırken iftariyeliklerde beyaz peynir, ceviz, hurma, Malatya kayısı, tereyağ ve bal bulunuyor. Ara sıcaklarda fındık lahmacun, çiğ köfte, içli köfte ve kuru patlıcan dolması yer alıyor.

Ana yemeklerde kuzu kavurma, kuzu tandır, iç pilav, kuşbaşılı kaşarlı pide, Diyarbakır kebabı, tavuk ve kuzu pirzolaya sunulurken bu lezzetli yemeklere meyir (ayran aşı), çoban, mevsim ve ezme salata eşlik ediyor. Tatlı olarak ise Ramazan’ın vazgeçilmezi Güllaç menüde yer alırken içeceklerde ferahlatıcı Reyhan şerbeti, ayran, gazlı ve gazsız içecekler, çay ve kahve ikram ediliyor.

 

Diyarbakır’ın organik ve yöresel kahvaltı çeşitleri Fırın-Ci’da     

/in /tarafından

Diyarbakır’ın organik ve yöresel kahvaltı çeşitleri Fırın-Ci’da     

Diyarbakır’ın geleneksel lezzetlerini yeni tariflerle harmanlayarak buluşturan Fırın-Ci, misafirlerini lezzet dolu bir kahvaltı şölenine davet ediyor.

İstanbul’ un en gözde mekanlarından Fişekhane’de konumlanan Fırın-Ci, açıldığı ilk günden beri menüsündeki her lezzeti bir klasik haline getirmeye devam ediyor.

Restoran, özenle seçilen organik ve yöresel kahvaltı çeşitleriyle, güne keyifli bir başlangıç yapmak için mükemmel bir alternatif sunuyor.

Haftanın her gününe özel, tadına doyulmaz bir kahvaltı deneyimi sunan restoranın kahvaltı favorileri ise, sucuklu ve kavurmalı omlet.

Fırın-Ci’dan yılbaşı gecesine özel lezzetler

/in /tarafından

Fırın-Ci’dan yılbaşı gecesine özel lezzetler

Fırın-Ci, kalabalık ailelere özel hazırlanan sunumlardan, geleneksel lezzetlere, eşsiz menü seçenekleriyle, yılbaşı gecesine keyif katmaya hazır.

Diyarbakır’ın geleneksel tariflerini harmanlayarak, damaklarda unutulmaz tatlar bırakan Fırın-Ci, yılbaşı gecesine özel hazırladığı sunumlarıyla, tüm misafirlerini lezzete davet ediyor.

Usta şeflerden enfes çorbalar, fırın güveç, tandır çeşitleri ve kuzu incik gibi yöresel lezzet seçeneklerin yanı sıra, çocuklara özel hazırlanan menüsüyle unutulmaz bir deneyim yaşatan Fırın-Ci, piliç, kebap seçenekleri ve tatlı menüsü ile de birbirinden eşsiz tatlara imza atıyor.

Dumanı üzerinde Fırın Güveç, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan Ayvalı Kavurma, kırmızı et sevenler için Kuzu Kavurma, Kuzu Tandır ve Kuzu İncik, geleneksel lezzetlerden vazgeçemeyenlere özel İç pilav, çıtır çıtır Fındık Lahmacun ve şefin Kuş Gözü olarak isimlendirdiği kaşarlı pide, Aşçı Tabağı’nda bir arada, enfes bir şölen sunuyor. Yetenekli şeflerin imzası ile yeni yıl ruhunu yansıtan diğer lezzetlerden, 4 kişilik sunumu ile ızgara sebzeler eşliğinde, et şöleni Fırın-Ci’nin Sunumu ve 2 kişilik sunumu ile Yöresel Sunum, kalabalık ailelere özel hazırlanan seçenekler arasında yer alıyor.

Eylül ayının imza tabağı “Aşçı Tabağı ve Altı Ezmeli”

/in /tarafından

Eylül ayının imza tabağı “Aşçı Tabağı ve Altı Ezmeli”

Diyarbakır’ın geleneksel lezzetlerini yeni tariflerle harmanlayarak damaklarda unutulmaz lezzetler bırakan Fırın-Ci, eylül ayında öne çıkan şefin imza seçeneklerinden Aşçı Tabağı ve Altı Ezmeli ile herkesi bu eşsiz lezzetleri deneyimlemeye davet ediyor.

Aşçı Tabağı

Dumanı üzerinde Fırın Güveç, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan Ayvalı Kavurma, kırmızı et sevenler için Kuzu Kavurma, Kuzu Tandır ve Kuzu İncik, geleneksel lezzetlerden vazgeçemeyenlere özel iç pilav, çıtır çıtır Fındık Lahmacun ve şefin Kuş Gözü olarak isimlendirdiği kaşarlı pide, Aşçı Tabağı’nda bir arada, enfes bir şölen sunuyor.

Altı Ezmeli

Közlenmiş domates ve yeşil biber ile hazırlanmış ezme eşliğinde Kuzu Kaburga ve Kuzu Kuyruk ile Altı Ezmeli. Yetenekli şeflerin imzası ile sunulan bu eşsiz seçenek de, kuzu eti sevenler için unutulmaz bir deneyim yaşatmaya hazır.

Diyarbakır’ın geleneksel taş fırın lezzetleri Fırın-Cı’da

/in /tarafından

Diyarbakır’ın geleneksel taş fırın lezzetleri Fırın-Cı’da

Diyarbakır’ın geleneksel lezzetlerini yeni tariflerle harmanlayarak taş fırında hazırlayan Fırın-Ci, şehrin kalbinde, Fişekhane’de hizmet vermeye devam ediyor.

Birbirinden zengin ve leziz kahvaltı çeşitleri, geleneksel tatlar ve geniş kebap menüsü ile et kültürünün her lezzetinden yemek sonrası tatlılarına kadar büyük bir şölen sunan Fırın-Ci, birbirinden eşsiz seçenekleri ile misafirlerini enfes bir ziyafete davet ediyor. Haziran ayının öne çıkan lezzetleri: Ispanak Yatağında Kuzu Badem ve Labneli Kuzu Julyen…

Anneler Günü’ne özel kahvaltı ziyafeti

/in /tarafından

Anneler Günü’ne özel kahvaltı ziyafeti

Diyarbakır mutfağında enfes lezzetlere yer veren Fırın-Ci, Anneler Günü’nde de misafirlerini birbirinden eşsiz seçeneklerini deneyimlemeye davet ediyor.

Yeni nesil Diyarbakır mutfağının bir temsilcisi olarak hizmet veren Fırın-Ci, omlet, menemen, kavurmalı yumurta ve birbirinden enfes lezzetlerin yer aldığı zengin serpme kahvaltısı ile Anneler Günü’nde de sevdiklerinizde keyifli bir hafta sonu geçirmeniz için sizleri bekliyor.

Avrupa Yakası’nda yenilik arayanlar için özgün bir alternatif olarak hizmet veren Fırın-Ci, Anneler Günü’nde de misafirlerini eşsiz lezzetlerini deneyimlemeye davet ediyor.

Diyarbakır Mutfağı’nın özel lezzetleri Ramazan’da Fırın-Ci’da

/in /tarafından

Diyarbakır Mutfağı’nın özel lezzetleri Ramazan’da Fırın-Ci’da

Diyarbakır Mutfağı lezzetleri sunan Fırın-Ci, Ramazan ayında misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.

Ramazan’a yakışır bir menü hazırlayan Fırın-Ci, her damak zevkine hitap eden geniş menüsüyle misafirlerini bekliyor.

Fırın-Ci’nin başlangıç menüsünde mercimek çorbası ve beyaz peynir ceviz Kudüs hurması Malatya kayısısından oluşan iftariyelik tabağı bulunuyor. Ara sıcaklarda ise fındık lahmacun, içli köfte, çiğ köfte ve kuru patlıcan dolma ile misafirlere lezzetli bir başlangıç sunuluyor.

Ana yemekler olan kuzu kavurma, iç pilav, kuşbaşılı kaşarlı pide, Diyarbakır kebabı, tavuk ve kuzu pirzolaya ayran aşı, çoban, mevsim ve ezme salata eşlik ediyor. Ramazan’ın olmazsa olmazı Reyhan şerbeti de menüde yer alırken tatlıda ise yine bir Ramazan klasiği olan Güllaç bulunuyor.

Yer: Fişekhane

Lezzetli Sevgililer Günü

/in /tarafından

Lezzetli Sevgililer Günü

Özel reçetelerden oluşan yeni nesil Diyarbakır mutfağında enfes lezzetlere yer veren Fırın-ci, Sevgililer Günü’nde misafirlerini birbirinden eşsiz seçeneklerini deneyimlemeye davet ediyor.

Diyarbakır’ın geleneksel lezzetleri ve mutfağının öncü markası Fırın-ci, Fişekhane’de sizlerle buluşmaya devam ediyor.

Kahvaltı; Omlet, menemen, kavurmalı yumurta ve birbirinden enfes lezzetlerin yer aldığı zengin serpme kahvaltısı ile hayli iddialı.

Kebap-Et; Alinazik, Çıtır Yağlı Kuzu Sırt, Fırınci’nin Sarması, Etli Mantar, Kuzu Tandır ve fırın ateşinde nar gibi kızaran pide çeşitleriyle unutulmaz bir şölen sunarken, Pilav Üstü Kuzu Tandır, Kuşbaşılı Kaşarlı Pide, Közleme Kebabı ve Taş Fırın Lahmacun ile damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor.