Yazılar

Eksun Gıda’ya kalite ve gıda güvenliğinde denetimini geçti

/in /tarafından

Eksun Gıda’ya kalite ve gıda güvenliğinde denetimini geçti
Eksun Gıda, küresel gıda güvenliği ve kalite standartları kurumu BRCGS’nin Food V9 denetimini başarıyla geçti.

Hijyenik üretimden güvenli bir tedarik zincirine kadar yüksek güvenlik kriterlerini karşılayan Eksun Gıda, uluslararası pazar rekabetindeki etkin ve avantajlı konumunu daha da güçlendirmiş oldu. Eksim Holding Gıda Grubu Başkanı ve Eksun Gıda Genel Müdürü Ahmet Demir yaptığı değerlendirmede, “Üretim gücümüzü ve kabiliyetimizi, yüksek güvenlik ve kalite standartlarımızla birlikte dünya otoritesine kabul ettirmenin gururunu yaşıyoruz.” dedi.

“Standartlarımızı dünya otoritesi kabul etti”

Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GSFI) kıyaslama komitesi tarafından da tanınan BRCGS standartları kapsamında 9 büyük kriterden geçer not aldıklarını dile getiren Eksim Holding Gıda Grubu Başkanı ve Eksun Gıda Genel Müdürü Ahmet Demir, “Un sektöründe en fazla ürün çeşitliliğine sahip şirketler arasında yer alan Eksun Gıda olarak, üretim gücümüzü ve kabiliyetimizi yüksek standartlarımızla birlikte dünya otoritesine kabul ettirmenin gururunu yaşıyoruz.  Gıda üreticileri arasında en etkin gıda güvenliği ve kalite sistemlerini kabul eden BRCGS denetimleri altında önemli kriterleri karşıladık. Ayrıca uluslararası pazar rekabetinde markamızın daha da güç kazanmasını elde ederek güvenilirliğini tescil ettirdik.” dedi.

Tat Gıda katma değerli ürünlere yatırım yapacak

/in /tarafından

Tat Gıda katma değerli ürünlere yatırım yapacak

Memişoğlu Tarım’ın Tat Gıda’nın ana hissedarı olması sonrasında şirketin stratejisi ve hedefleri hakkında bilgiler veren Tat Gıda Yönetim Kurulu Başkan Vekili Veysel Memiş gerek ürün gamları gerekse iç ve dış pazarlardaki gücüyle iki şirketin aynı çatı altında yer almasının dev bir sinerji yaratacağını belirtti.

Tat Gıda Başkan Vekili Veysel Memiş, Tat Gıda’nın yeni iş stratejisi ve hedefleri hakkında açıklamalarda bulundu. Memiş, iki markanın ürün gamlarıyla birbirini tamamlayan, iç ve dış pazarlardaki gücünü katlayan bir sinerjiye ulaşacaklarını söyledi.  Memiş, “Tat Gıda ve Tat Bakliyat olarak her eve giren ve çok tüketilen önemli sayıda gıda ürününü biz sağlıyor hale geldik. Türkiye pazarındaki gücümüzü birleştirdik, katladık. Önümüzdeki dönemde Tat Bakliyat’ın bulunduğu uluslararası pazarlarda Tat Gıda’yı da yaygınlaştıracağız. Böylece Tat’ın dünyaya olan satışını artıracak ve ülkemizin bayrağını küresel pazarlarda gururla dalgalandıracağız” dedi.

“Güçlü ürün gamımıza yenilikçi ürünler ekleyeceğiz”

“Salça ve bakliyat ürünlerimizden gelen köklü ve güvenilir marka algımızı, hazır yemek ve sos gibi katma değerli ürünlerde yapacağımız vizyoner ataklarla destekleyerek, komple bir gıda markası haline gelmeyi hedefliyoruz” diyen Memiş, “Bu bize yeni müşteriler kazandıracağı gibi, mevcut müşterilerdeki marka tercih ve bağlılığımızı da daha iyi noktaya taşıyacak. Tat Gıda bölgesel olarak Batı ve sahil illerinde, Tat Bakliyat ise Doğu, Güney ve İç Anadolu’da daha güçlü konumda. İki şirketin aynı çatı altında yer almasıyla birlikte Türkiye pazarında yaygın bir penetrasyona ve kanal gücüne ulaşıyoruz” şeklinde konuştu.

Katma değerli ürünler

Hazır Yemek’te yeni nesil ileri teknoloji yatırımlarıyla, ürünlerimizin hem lezzet ve kalitesini hem de üretim kapasitesini arttırmaya yönelik makine yatırımının kararını aldık. Bu yatırımlar ile hazır yemek üretim kapasitesini 180 bin adet/günden 230 bin adet/güne yükseltmeyi planlıyoruz. İkinci odak alanımız olan sos tarafı için 75 milyon adet/yıl pet şişe (sos) kapasitemizi 120 milyon adet/yıla çıkartmayı hedefliyoruz. Ek olarak, yeni bir hat yatırımıyla da tüketicinin talebinin yüksek olduğu yeni trend lezzetlendiricilere de yatırım yapıyoruz. Bu kapsamda yıla yaygın sürekli üretimi de destekleyecek sos ve hazır yemek kategorilerine 2025 yılının ilk yarısına kadar toplam yaklaşık 10 milyon EUR yatırım yapmayı planlıyoruz.

“İhracatımızı arttıracağız”

“Tat Bakliyat, halen dünyada 100’ün üzerinde ülkeye ihracat yapıyor. Bu global müşteri ağı, Tat Gıda’nın ihracatını daha üst seviyeye taşımak için hazır bir potansiyel konumundadır” dedi.

“Global yardım kuruluşlarının en büyük tedarikçilerinden biriyiz”

Tat Bakliyat’ın satış gücünü Tat Gıda için de kullanacaklarını ifade eden Memiş, “Yardım kuruluşlarına yapılan toplu satışları Tat Gıda için de en iyi şekilde değerlendireceğiz. Tat Bakliyat olarak 2000’den beri UN World Food Programme’ın (WFP) en büyük tedarikçilerinden biriyiz. Bu kapsamda Tat Gıda, açıklama yaptığımız üzere, 2 milyon USD seviyesindeki ilk sevkiyatını tamamladı. Uluslararası yardım kuruluşları ile ihracat ve toplu satış bağlantılarımızı genişletecek yeni tedarikçi anlaşmaları imzalamak üzere hızla çalışıyoruz” dedi.

45 temel ürünü 2023 fiyatlarıyla satışa

/in /tarafından

45 temel ürünü 2023 fiyatlarıyla satışa

Bizim Toptan, 8 Şubat-8 Mart tarihleri arasında temel ihtiyaçlardan oluşan toplam 45 ürünü, 2023 fiyatlarıyla bireysel müşterilerine satışa sunuyor.

Türkiye’nin en yaygın organize toptan marketi Bizim Toptan, 2024 yılının ilk büyük kampanyasını “Nerede O Eski Fiyatlar” diyenler için başlattı. Yeni kampanya kapsamında 8 Şubat-8 Mart 2024 tarihleri arasında un, şeker, çay, zeytin, bakliyat, deterjan, şampuan gibi hanelerin en temel ihtiyaçları arasında yer alan toplam 45 ürün, 2023 yılı fiyatlarıyla Bizim Toptan mağazalarında ve ‘bizimtoptan.com.tr’de bireysel müşterilere satışa sunuluyor. Yıl boyunca toptan fiyatına sattığı ürünleri ve düzenlediği kampanyalarla müşterilerinin yanında olan Bizim Toptan, bu yeni kampanyasıyla da müşterilerinin bütçesine ve enflasyonla mücadeleye katkı sağlamaya devam ediyor.

Yılbaşı hindisi Pınar’dan

/in /tarafından

Yılbaşı hindisi Pınar’dan

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi, hafif ve ekonomik bir protein kaynağı olan hindi, Pınar kalitesi ile sofralara konuk oluyor.

5-6 kilogram ağırlığında özel ambalajı ve lezzetiyle fark yaratan Pınar Hindi,  geleneksel yılbaşı yemeğini sofralarınıza taşıyor. Pınar Yılbaşı Hindisini Pınar markasının online satış kanalı olan pınaronline.com.tr ve farklı market zincirlerinde de raflarda görmek mümkün.

Pınar Hindi’yle birlikte paketin içinde yer alan pişirme torbası ve pişirme göstergesi, etin en lezzetli biçimde hazırlamasını sağlayacak. Pınar şeflerinin yılbaşına özel olarak hazırladığı Pınar Yılbaşı Hindisi tarifi, dostlarla kutlanan yeni yıl sofrasına lezzet ve renk katacak, yeni yılın geleneksel ve eşsiz lezzetini sevdiklerinizle paylaşma imkanı sunacak.

Pınar’dan Lezzetli Yılbaşı Hindisi ve Yaban Mersinli İç Pilav

Pınar hindiyi açıp üzerine sıvı yağ, tuz, toz kırmızı biber, pul biber ve karabiber ekleyip iyice yedirin.

Paketten çıkan fırın poşetine koyun. Fırın tepsisinin içine balkabağını koyup, sıvı yağ gezdirip ve biberiye ekleyip; 180-200 derecelik fırında 1 saat kadar üzeri kızanana kadar pişirin.

Hindi pişerken, tencere içinde yağları kızdırıp soğanları 2 dk kavurun ve pirinçleri ekleyin, kavurmaya devam edin.  Tarçın yenibahar ve tuzu ekleyip iyice kavurun. En son badem ve yabanmersinini ekleyin ve karıştırın. Suyunu ekleyip ağzı kapalı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve dinlenmeye bırakın.

Pişen hindiyi balkabakları ile beraber bir servis tepsisine alın. Dilimlenmiş portakal, greyfurt ve biberiye dalları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Malzemeler:

1 kaşık toz kırmızı biber

1 paket pınar hindi

1 bardak sıvı yağ

1 tatlı kaşığı pul biber

karabiber

Tuz

2 dilim balkabağı

4 dal biberiye

Sıvı yağ

2 soğan (küpler halinde doğranmış)

3 bardak baldo pirinç

6 bardak kaynar su

1 kaşık tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1.5 kaşık yenibahar

Tuz

1 tatlı kaşığı Tarçın

1/2 bardak kuru Yabanmersini

1/2 bardak badem

Tat, akıllı tarım uygulamasını anlattı

/in /tarafından

Tat, akıllı tarım uygulamasını anlattı

Tat Gıda, domates tarımında sürdürülebilirlik ve dijital uygulamalar hakkında çiftçilerin bilgilerini güncellemelerini amaçlayan “Domatesin Önderleri” programı kapsamında her yıl gerçekleştirdiği “Dijital Tarla Günü”nün altıncısını düzenledi.

Akıllı tarım teknolojilerini ve dijital tarımı yaygınlaştırarak tarımdaki dönüşüme öncülük etmeyi hedefleyen Tat Gıda, yeni hayata geçirdiği, Tarım ve Gıda İleri Teknoloji Merkezi Agro Hub ’ı da tanıttı.

Tat Gıda, çiftçi ile iletişimin artırılması, çiftçinin gelişiminin desteklenmesi ve tarımda dijitalleşmenin artırılması amacıyla hayata geçirdiği “Domatesin Önderleri Programı” kapsamındaki “Dijital Tarla Günü”nün 6.’sını Bursa Mustafakemalpaşa’da düzenledi. Dijital tarımı yaygınlaştırarak tarımdaki dönüşüme öncülük etmeyi ve yeni tarım teknolojilerinin uygulamalı bir şekilde gıda üretim süreçleriyle yan yana tecrübe edilmesini sağlamayı amaçlayan Tat Gıda, yeni hayata geçirdiği ileri teknoloji merkezi Agro Hub’ı da tanıttı.

Bizim Toptan 19’uncu yaş özel kutlama

/in /tarafından

Bizim Toptan 19’uncu yaş özel kutlama

Bizim Toptan, yıl boyunca süren kampanyalarını 19. kuruluş yıldönümüne özel bir çekilişle taçlandırıyor.

Hızlı tüketim ürünleri sektöründe güvenilir ve çok-kanallı hizmet konseptiyle Türkiye’nin en büyük ve en yaygın toptan marketi olan Bizim Toptan, 31 Mart’a kadar sürecek kuruluş yıldönümü kampanyasında hem ticari hem de bireysel müşterilerine sürpriz hediyeler dağıtıyor. Bizim Toptan mağazalarından veya www.bizimtoptan.com.tr internet sitesinden yapılan her 300 TL ve üzeri alışverişte bir çekiliş hakkı elde eden Bizim Toptan müşterilerini değerli hediyeler bekliyor. 20 Nisan’da düzenlenecek çekiliş sonucunda bir kişi 2021 model Ford Trend VAN, dokuz kişi de iPhone 12 64 GB kazanacak. Kampanyada ayrıca ‘Tıkla Gel Al’

Lezita yurtdışında büyütüyor

/in /tarafından

Lezita yurtdışında büyütüyor

Lezita, 2020 yılında pandemiye rağmen yatırımlarına ve büyümeye devam etti. Türkiye beyaz et sektörünün önde gelen markalarından Lezita, sürekli gelişim ilkesiyle hayata geçirdiği yatırımlarına 2020 yılında da pandemiye rağmen devam etti. Temmuz ayı itibarıyla 100 milyon TL’lik yeni hat yatırımını tamamlayan Lezita, 2020 yılını 40 milyon dolarlık ihracat cirosu tamamladı. İhracatta 2019 yılına göre yüzde 30 artış gerçekleştiren Lezita, yenilikçi ürünlerini 2020 yılında 50’den fazla ülkeye gönderdi.

Farklı ülkelerdeki satışları için ilgili pazarın gereksinim ve tüketim trendlerine göre ürün ve iş planı geliştiren Lezita’nın ana pazarları arasında; Körfez Ülkeleri, Irak, Balkan Ülkeleri, Japonya, Filipinler, Rusya, Batı Afrika ve Kuzey Afrika yer alıyor. Pandemi nedeni ile değişen tüketici talep ve ihtiyaçları doğrultusunda, pazarlara uygun yenilikçi ürünler geliştirdiklerini belirten Lezita Genel Müdürü Mesut Ergül, “Yenilikçi ürünlerimiz ile birçok ülkede rakiplerimize göre fark yarattık. Türkiye’deki piliç eti ihracatının yüzde 60-65’i Irak’a yapılırken, biz Lezita olarak pazar çeşitliliğimizin avantajı sayesinde ihracatımızın yüzde 29’unu Irak’a gerçekleştirdik. Türkiye’nin Körfez Ülkelerine yaptığı piliç ihracatının yüzde 30’unu da Lezita olarak biz gerçekleştiriyoruz” dedi.

2020 yılında Türkiye’nin yaptığı ileri işlem ihracatının yaklaşık yüzde 60’ını gerçekleştiren Lezita, pandemi nedeni ile daralan HORECA sektöründeki satış kaybına rağmen bayileri ile hızlı aksiyon alarak perakende kanalındaki payını da ciddi oranda yükseltti.

Lezita’nın 2021 yılında ihracat kanalında markalaşma yönündeki adımlarla büyümeye devam edeceğini dile getiren Mesut Ergül, “Çin ve Birleşik Krallık pazarlarına 2021 yılı içerisinde lisans alarak girmeyi hedefliyoruz. Perakende sektöründe daha aktif olup, doğrudan son tüketiciye ulaşan bir marka olma yolunda belirlediğimiz stratejileri hayata geçireceğiz. Körfez ülkelerinde kurumsal bayilikler ile oluşturduğumuz alt yapı ile agresif büyümeye devam edeceğiz. Lezita’nın yenilikçi ürünlerini birçok zincir markette daha ulaşılabilir hale getirerek, marka bilinirliğini artıracağız” diye konuştu.

Ekici’den 3 ayrı lezzet bir pakette

/in /tarafından

Ekici’den 3 ayrı lezzet bir pakette

Ekici, yeni ürünü ile tek bir pakette 3 ayrı peynir lezzeti sunuyor. Ekici’nin yeni ürünü ’Lezzet Paketi’nde sevilen ürünler Klasik Beyaz Peynir, Taze Kaşar ve İzmir Tulum Peyniri bir arada yer alıyor.

Sofralarında çeşitliliği sevenler için pratiklik sunan ‘Lezzet Paketi’nde markanın favori ürünlerinden olan Klasik Beyaz Peynir, Taze Kaşar ve İzmir Tulum Peyniri yer alıyor. Yüzde yüz inek sütünden üretilen kahvaltıların olmazsa olmazı Klasik Beyaz Peynir, bütün öğünlerin vazgeçilmezi olan Kaşar Peynir ve yöresel lezzet arayışında olanlar için İzmir Tulum Peynir ile sofralardaki lezzet de 3’e katlanıyor. Lezzet Paketi ocak ayı itibarıyla Carrefoursa ve birçok yerel market zincirlerinde satışa sunuldu.

Su ürünleri ihracatı tüm sıkıntılara rağmen 1 milyar dolara koşuyor

/in /tarafından

Su ürünleri ihracatı tüm sıkıntılara rağmen 1 milyar dolara koşuyor

Türkiye’nin su ürünleri ihracatı 2020 yılının Ocak – Ekim döneminde 159 bin ton karşılığı 822 milyon dolara ulaşırken, Türk somonu ihracatı, 2020 yılının 10 aylık döneminde yüzde 52’lik artışla 40 milyon dolara ulaştı.

Türk su ürünleri sektörü son yıllarda yaptığı AR-GE çalışmaları sonrasında Norveç somonundan daha lezzetli ve doyurucu olan, Omega-3 deposu Türk somonunu geliştirdi ve Türk somonundan 2020 yılı sonunda 50 milyon dolar ihracat hedefliyor.

Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Türk su ürünleri sektörünün 2019 yılında 1 milyar 38 milyon dolarlık ihracatla ilk kez 1 milyar dolar barajını geçtiğini, 2020 yılı sonunda da pandemiye rağmen 1 milyar dolar barajını geçecek performans ortaya koyduğunu dile getirdi.

Türk somonunda yüzde 52’lik ihracat artışı yakalandı

Su ürünleri sektörünün Türkiye’de 2000 yılı sonrasında büyük gelişim gösterdiği bilgisini veren Kızıltan, “2000 yılında 60 milyon dolar olan ihracatımız, 2019 yılı sonunda 1 milyar 38 milyon dolara ulaştı. 2023 yılı için 2 milyar dolar ihracat hedefimiz var. Türk somonu 2019 yılının Ocak – Ekim döneminde 26 milyor 252 bin dolar iken, 2020 yılının 10 aylık döneminde yüzde 52’lik artışla 40 milyon dolara ulaştı. Türk somonu ihracatında 2020 yılı sonunda 50 milyon dolar rakamını geçmeyi hedefliyoruz. Türk somonu günümüzde su ürünleri ihracatımızdan yüzde 5 pay alıyor. 2025 yılına geldiğimizde Türk somonunun toplam ihracatımızdan aldığı payın yüzde 10 seviyesine çıkacağına inanıyoruz” diye konuştu.

Levrek ve çipura ihracatı yüzde 6 arttı

“2020 yılının Ocak – Ekim döneminde Türkiye’den yapılan su ürünleri ihracatında levrek yüzde 6’lık artışla 295 milyon dolarlık tutarla zirvede yer aldı” şeklinde konuşan Kızıltan sözlerini şöyle tamamladı; “Levrekten sonra en çok ihraç ettiğimiz balık türü ise Çipura oldu. Çipura ihracatımız 2019 yılının Ocak – Ekim döneminde 242 milyon dolar iken, 2020 yılının aynı döneminde yüzde 6’lık gelişimle 256 milyon dolara çıktı. Alabalık ihracatımız yatay bir seyirle 100 milyon dolar olurken, kaya levreği yüzde 11’lik artışla 5,5 milyon dolar oldu.

Gıda güvenliği için uluslararası buluşma

/in /tarafından

Gıda güvenliği için uluslararası buluşma

Gıda Güvenliği Derneği tarafından 4 – 5 Haziran 2020 tarihleri arasında 7.’si düzenlenecek olan Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’ne kayıtlar başladı. Katılımcılar, İstanbul Grand Cevahir Hotel Convention Center’da gerçekleştirilecek olan 7. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’ne online kayıt yaptırabiliyorlar.

Ülkemizde gıda güvenliği bilincinin gelişmesi amacıyla 2004 yılından bu yana çalışmalar yapan Gıda Güvenliği Derneği tarafından düzenlenen ve gıda sektörünün tüm paydaşlarını bir araya getiren 7. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’nde birçok ulusal ve uluslararası uzman konuşmacı yer alacak. Bu yıl “Bugün ve gelecekte güvenli gıda” mottosuyla, 4 – 5 Haziran 2020 tarihlerinde İstanbul Grand Cevahir Hotel Convention Center’da gerçekleştirilecek olan 7. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’nde Tarım ve Orman Bakanlığı ve Uluslararası Gıda Koruma Birliği – IAFP’ın yanı sıra pek çok ulusal ve uluslararası destekçi kurum yer alacak.