Yazılar

Octo’nun Portekizli şefi Jorge Lavos Costa, yaz menüsü ile tanıştınız mı?

/in /tarafından

Octo’nun Portekizli şefi Jorge Lavos Costa, yaz menüsü ile tanıştınız mı?

Karaköy’de bulunan Octo’nun Portekizli şefi Jorge Lavos Costa’nın hazırladığı yaz menüsü ile benzersiz bir deneyim sizi bekliyor.

Benzersiz manzarası ve terasıyla, Karaköy’ün yeni değeri JW Marriott Istanbul Bosphorus’un 9. katında yer alan, İstanbul’ın yeni restoranı Octo, unutulmaz bir yemek deneyimi ve özgün tasarımı ile öğle ve akşam yemekleri için taze, doğal ve yerel malzemelerden oluşan benzersiz bir menü sunuyor

Octo’nun Portekizli şefi Jorge Lavos Costa, herkesin kolaylıkla erişebileceği, yüksek kaliteli deniz ürünlerinden oluşan imza lezzetlerin yer aldığı menüsü ile yerel deniz ürünleri mirasını bölgenin meze kültürüyle birleştiriyor. Paylaşımlık lezzetlerden oluşan menüde; Portekiz usulü ahtapot salatası, morina balığı kroket, Portekiz usulü yeşil çubuk fasulye tempura ve fırında ahtapot gibi alternatiflerin yanı sıra, son zamanlarda çok popülerleşen Churros ve menüye yeni eklenen Çilekli Pavlova bulunuyor. Yemek menüsünün dışında sunduğu atıştırmalıklarla ve artisanal kokteylleri ile Octo’nun barı da hem yemek öncesi hem de yemek sonrası için keyifli bir deneyim sunuyor.

“Deniztarağı Sahili” anlamına gelen “Praia da Viera” isimli bir sahil kasabasından gelen Portekizli şef Jorge Lavos Costa: “Yerel üretime saygı duymak, restoranımı çevreye duyarlı hale getirmek ve sürdürülebilir olmak savunduğum şeyleri özetliyor.” diyerek tariflerin köklerine olan bağlılığını da vurguluyor. Büyük annesi ile mutfakta geçirdiği uzun zamanların sonrasında Portekiz mutfağına özgü tarifleri öğrenen ve geliştiren Jorge Lavos Costa, mutfaktaki becerilerini Octo misafirlerine sunmaya hazır.

 

Emre Ergani’nin Octo’su

/in /tarafından

Emre Ergani’nin Octo’su

Yeme içme sektörünün duayen ismi Emre Ergani’nin yeni restoranı Octo’yla şehirde kalanlara bambaşka bir yaz deneyimi sunuyor.

Galata Kulesi, Topkapı Sarayı, Ayasofya, Haliç, Kız Kulesi ve Boğaz Köprüsü’nün tek bir pencereden görüldüğü, Adalar’a kadar uzanan benzersiz manzarasıyla Octo, Karaköy’ün yeni değeri JW Marriott Istanbul Bosphorus’un 9. katında yer alıyor.

Octo, unutulmaz bir yemek deneyimi ve özgün tasarımı ile öğle ve akşam yemekleri için taze, doğal ve yerel malzemelerden oluşan benzersiz bir menü sunuyor.

Portekizli şef Jorge Lavos Costa, yarattığı menüde yerel deniz ürünleri mirasını bölgenin meze kültürüyle birleştiriyor. Mekânın çağdaş tasarımı ve Osmanlı kültüründen etkilenen dokunuşları, yaşanacak deneyim ile ilgili çok şey söylüyor. Mekânda deniz ürünlerinin yanı sıra günlük olarak üretilen mezeler de yer alıyor.

Yemek menüsünün dışında sunduğu atıştırmalıklarla ve artisanal kokteylleri ile Octo’nun barı da hem yemek öncesi, hem de yemek sonrası için keyifli bir deneyim sunuyor.

 

İstanbul’un yenisi Octo

/in /tarafından

İstanbul’un yenisi Octo

Karaköy’ün yeni restoranı Octo yeni süreçte aldığı önlemleri ve kendinizi gemi güvertesinde hissedeceğiniz terası ile yaza hazır.

JW Marriott Istanbul Bosphorus’un 9. katında yer alan Octo, unutulmaz bir yemek deneyimi ve özgün tasarımı ile öğle ve akşam yemekleri için taze, doğal ve yerel malzemelerden oluşan benzersiz bir menü sunuyor. Octo, herkesin kolaylıkla erişebileceği, yüksek kaliteli deniz ürünlerini sunan bir yemek deneyimini İstanbul’a getiriyor.

“Deniztarağı Sahili” anlamına gelen “Praia da Viera” isimli bir sahil kasabasından gelen Portekizli şef Jorge Lavos Costa’nın doğduğu şehrin adı dâhi şefin deniz ürünlerine olan hakimiyetini anlatmaya yetiyor.

Portekizli şef, yarattığı menüde yerel deniz ürünleri mirasını bölgenin meze kültürüyle birleştiriyor. Mekânın çağdaş tasarımı ve Osmanlı kültüründen etkilenen dokunuşları, yaşanacak deneyim ile ilgili çok şey söylüyor. Mekânda deniz ürünlerinin yanı sıra günlük olarak üretilen mezeler de yer alıyor.

İstiridyeden kral yengece kadar bütün kabuklu deniz mahsullerinin bulunduğu günlük değişen menüsü mekanın simgesi olmaya aday. Misafirlere Doğu ve Batı’nın sentezinden oluşan arşivi ile canlı DJ performansı eşlik ediyor.

 

JW Marriott Istanbul Bosphorus yeniden sizlerle

/in /tarafından

JW Marriott Istanbul Bosphorus yeniden sizlerle

JW Marriott Istanbul Bosphorus yeni süreçte aldığı önlemlerle Temmuz başında yeniden kapılarını açıyor.

JW Marriott Istanbul Bosphorus, 180 yıl önce İtalyan mimarlar tarafından inşa edilen ve önemli bir liman ticaret merkezi olan Veli Alemdar Han’ın tarihi dokusu korunarak restore edilmesi sonucu turizme kazandırıldı. Tarihi yarımada, Galata Kulesi, Adalar, Haliç, Kız Kulesi ve boğazı da kapsayan muhteşem manzarasıyla Temmuz başında yeniden misafirlerini ağırlamaya başlıyor.

JW Marriott Istanbul Bosphorus’un tüm alanlarında yeni normal sürecinde alınan tüm hijyeni önlemlerine ek olarak tüm menüler, misafir hizmetleri kitapçığı, haritalar, tavsiye edilen lokasyonlar ve misafir bilgilendirme notlarının dijital versiyonları hazırlandı. Böylikle otel misafirleri ihtiyaç duydukları tüm bilgilere oda televizyonlarından ya da QR kod okuyucu kullanarak telefonlarından kolaylıkla dijital olarak erişme imkanına sahip olacak.

Yeni normal sürecinde alınan bütün önlemler ile birlikte oda servisi siparişi veren misafirler,  herhangi bir çalışan ile temas kurmak istemez ise, verdiği oda servisi siparişini otel içinde belirlenen teslim alma noktasından alabilecek. JW Marriott Istanbul Bosphorus’taki bir diğer yenilik ise; misafirin otelden paketlerini teslim alarak evlerinde tüketebilecekleri bir take away menüsünü ile başlayan eve teslimat sistemi.

“Celebration at Terrace” paketi ile geniş bir terası ve terasta yemek masası, oturma grubu ve sadece odada konaklayan misafirlere özel jakuzisi bulunan, Galata Kulesi ve Karaköy’ün karakteristik çatı kiliseleri ile büyüleyici İstanbul manzaralı Premier Executive odalarda geçerli iki kişilik bu özel pakete kahvaltı ve odanın terasında iki kişilik akşam yemeği de dahil ediliyor. “Welcome Back” paketi sayesinde ise misafirler, tekrar açılışa özel Marriott Bonvoy üyelerine özel olarak % 25 indirimli kahvaltı dahil konaklama imkanından faydalanabiliyor.

 

JW Marriott Istanbul Bosphorus’da SPA ve hamam keyfi

/in /tarafından

JW Marriott Istanbul Bosphorus’da SPA ve hamam keyfi

JW Marriott Istanbul Bosphorus, tarihi yarımadaya kucak açan muhteşem boğaz manzarasıyla misafirlerini ağırlarken SPA ve hamam keyfine davet ediyor.

Otel tarihi yarımada, Galata Kulesi, Adalar, Haliç, Kız Kulesi ve boğazı da kapsayan muhteşem manzarası ile dikkat çekiyor.

Şehrin yeni gözdesi JW Marriott Istanbul Bosphorus Çatı katında yer alan terası ve havuzu, restoranı, Wine Cellar’ı, kokteyl barının yanı sıra Spa at JW Istanbul ile de özünüze dönmenize ve gündelik hayatın karmaşasından sıyrılıp ruhunuzu beslemenize imkan sağlıyor.

Adını çakralardan alan biri couple olmak üzere dört adet masaj odası, cilt bakımı, imza masajlar, dinlenme odası, buhar banyosu, iki hamam ve saunasıyla Spa at JW Istanbul, sağladığı atmosfer ve olanaklar sayesinde özünüze dönmenize ve gündelik hayatın karmaşasından sıyrılıp ruhunuzu beslemenizi hedefliyor.

Uygulamalar sırasında Aromatherapy Associates ürünlerinin kullanıldığı Spa at JW Istanbul’un uzman kadrosu ile rahatlarken şehrin stresinden uzaklaşmak, lüksü ve keyfi deneyimlemek ise harika bir seçenek.

JW Marriott Istanbul Bosphorus kapılarını açmaya hazır

/in /tarafından

JW Marriott Istanbul Bosphorus kapılarını açmaya hazır

JW Marriott Istanbul Bosphorus, 180 yıl önce İtalyan mimarlar tarafından inşa edilen ve önemli bir liman ticaret merkezi olan Veli Alemdar Han’ın tarihi dokusu korunarak restore edilmesi sonucu turizme kazandırıldı. Tarihi yarımada, Galata Kulesi, Adalar, Haliç, Kız Kulesi ve boğazı da kapsayan muhteşem manzarasıyla aralık ayında Karaköy’de misafirlerini ağırlamaya hazırlanan JW Marriott Istanbul Bosphorus, İstanbulluların yeni cazibe noktası olmaya aday. Dünya genelindeki toplam 29 ülkede 88 oteliyle hizmet veren JW Marriott markasının en yeni üyesi JW Marriott Istanbul Bosphorus, tarihi yarımadaya kucak açan muhteşem boğaz manzarasıyla misafirlerini unutulmaz bir deneyime davet ediyor.

JW Marriott Istanbul Bosphorus kapılarını açmaya hazır

JW Marriott Istanbul Bosphorus İstanbul’un en özel noktalarını seyredebileceğiniz ve şehrin en gözde mekanlarından biri olacak restoranı, en seçkin yerli ve yabancı şarap seçeneklerini sunan şık Wine Cellar’ı, özel bir konsepte sahip kokteyl barı ile JW Marriott Istanbul Bosphorus birbirinden çarpıcı yedi adet yiyecek ve içecek alanında misafirlerinin farklı beklentilerini karşılamaya hazırlanıyor.SPA by JW, sağladığı atmosfer ve olanaklar sayesinde özünüze dönmenize ve gündelik hayatın karmaşasından sıyrılıp ruhunuzu beslenmenize imkan sağlayacak. Gün ışığı alan spor salonu bölümü de JW Marriott Istanbul Bosphorus deneyiminizi zenginleştirecek. JW Marriott Istanbul Bosphorus, tarihi mimari ile bütünleşmiş, zamansız ve şık bir tasarıma ve dinlendirici renklere sahip 130 lüks misafir odası ile konuklarını ağırlamaya hazırlanıyor.

JW Marriott Istanbul Bosphorus; İstanbul’daki ilk JW Marriott olma özelliği ile misafirlerini zenginleştirecek anlamlı deneyimler sunmak üzere tasarlandı.