Yazılar

Marriott International Türkiye’de yeni görevlendirme

Marriott International Türkiye’de yeni görevlendirme

Marriott International Türkiye bünyesinde yer alan, stil ve sanat odaklı yaşam tarzı oteli 5 yıldızlı Le Méridien Istanbul Etilere Genel Müdür olarak Sinan Udil atandı.

Otelcilik sektöründe 30 yılı aşkın deneyimi, yurt içi ve yurt dışı tecrübeleriyle Le Méridien Istanbul Etilere marka ve kültür yapılanması alanlarında da liderlik edecek olan başarılı genel müdür, Kasım ayı itibariyle görevine başladı.

Sinan Udil kimdir?

Eğitim hayatına Boğaziçi Üniversitesi Turizm İşletmeciliği bölümüyle başlayan Sinan Udil, Hacettepe Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı bölümünden mezun oldu. Otelcilik kariyerine yiyecek-içecek departmanıyla 80’lerin sonunda başlayarak yoğun bir tempoya giriş yaptı. Otel ve restoran operasyonlarında edindiği tecrübeyle 1992 yılında Yiyecek Müdür Yardımcısı göreviyle Sheraton Ankara’da çalışmaya başladı. Ardından 6 yıllık yurtdışı deneyiminde otel müdürlüğü görevini üstlendikten sonra Türkiye’ye genel müdür yardımcısı olarak dönüş yaptı. Kariyeri boyunca farklı zincirlerde yöneticilik yapan Udil, 2006 yılında Kazakistan’da ilk genel müdürlük görevini üstlendi.

Le Méridien Istanbul Etiler’de üst düzey atama

Le Méridien Istanbul Etiler’de üst düzey atama

Le Méridien Istanbul Etiler’e İnsan Kaynakları Direktörü olarak Serkan Sefiloğlu atandı.

Otelcilik sektöründe 20 yılı aşkın deneyimi, insan kaynakları disiplinindeki engin tecrübeleriyle Le Méridien Istanbul Etiler’in insan kaynakları ekibine liderlik edecek olan başarılı yönetici Marriott International Türkiye bünyesinde yer alan 5 yıldızlı otelin tüm insan kaynakları ve eğitim faaliyetlerinden sorumlu olacak.

Serkan Sefiloğlu kimdir?

Bilkent Üniversitesi, Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümü mezunu olan Serkan Sefiloğlu, henüz eğitimi sürerken Conrad ve Bilkent Otel’de yaptığı stajlarla sektöre adım attı. Turizm alanında tamamladığı lisans eğitiminin ardından Swissôtel The Bosphorus, Istanbul’da satış biriminde ve ardından, lojistik sektöründe hizmet veren TNT Global Express’te müşteri hizmetleri tarafında çalıştı. 2004 yılında Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un İnsan Kaynakları Ekibi’ne katılan Sefiloğlu kariyer hedeflerini çalışmaktan büyük keyif aldığı ve aidiyet hissettiği bu alana yönlendirdi. 18 yıldan uzun süre aynı otelin İnsan Kaynakları ve Eğitim Departmanında farklı yöneticilik pozisyonları üstlenerek çeşitli ekiplere liderlik etti ve mentorluk yaptı. Marmara Üniversitesi İnsan Kaynakları Yönetimi Uzmanlığı ve Galatasaray Üniversitesi Mikro MBA Sertifika Programlarını tamamlayan başarılı yönetici, 7 yıldır Çırağan Palace Kempinski İstanbul’da Yönetici Eğitimleri Müdürlüğü görevini yürütüyordu. Kasım ayı itibariyle Le Méridien Istanbul Etiler’e İnsan Kaynakları Direktörü olarak atanan Serkan Sefiloğlu böylece Marriott International Ailesine katılmış oldu. Sefiloğlu yeni görevinde Le Méridien Istanbul Etiler’in İnsan Kaynakları Ekibi’ne liderlik edecek. Aynı zamanda, otelin insan kaynakları ve eğitim politikalarının Marriott International’ın “önce insan” yaklaşımı odağında hayata geçmesinden sorumlu olacak Serkan Sefiloğlu bu pozisyonda Genel Müdür’e bağlı çalışacak.

Le Méridien Istanbul Etiler’de atama

Le Méridien Istanbul Etiler’de atama

Le Méridien Istanbul Etiler’e Operasyonlar Direktörü olarak Cem Alkaya atandı. Otelcilik sektöründe 20 yılı aşkın deneyimi, yurt içi ve yurt dışı tecrübeleriyle Le Méridien Istanbul Etiler’in operasyon ekibine liderlik edecek olan başarılı yönetici Marriott International Türkiye bünyesinde yer alan 5 yıldızlı otelin tüm operasyonlarından sorumlu olacak.

Cem Alkaya kimdir?

Turizm ve otelcilik alanında eğitim almaya lise yıllarından itibaren başlayan Cem Alkaya, sırasıyla Etiler Anadolu Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesi ve İstanbul Üniversitesi Turizm İşletmeciliği bölümünden mezun oldu. 2000’li yılların başında henüz öğrenciyken yiyecek-içecek ve restoran operasyonlarında otelcilik kariyerine adım atan Alkaya, 2008 yılında Amerika Birleşik Devletleri’nin Florida Eyaleti’nde Royal Caribbean seyahat gemisinde çalışmaya başladı. Restoran operasyonlarında edindiği kıymetli deneyimle 2013 yılında Türkiye’ye dönerek Mövenpick Otel İstanbul’un Yiyecek – İçecek Yönetim Ekbi’nde görev aldı. 2014 yılında Le Méridien Istanbul Etiler’e transfer olan Alkaya 8 yıla yakın süreyle otelin yiyecek- içecek ve restoran operasyonları birimlerinde çeşitli yöneticilik görevleri üstlendi. 2020’de Maktur Grubu’na Otel Operasyonları Hizmet Destek Müdürü olarak atanan başarılı otelci, gruba ait 3 otel ve 1 marinanın operasyonlarından sorumlu ekipleri yönetti. Operasyonel tarafta tüm kaynakların en etkili şekilde kullanılması, etkin bütçe yönetimi ve karlılığın arttırılması için farklı projelere imza atan Alkaya Kasım 2022’de Le Méridien Istanbul Etiler’in Operasyonlar Direktörü görevine atanarak Marriott International Türkiye Ekibine yeniden dahil oldu.

Marriott International Türkiye’de üst düzey atama

Marriott International Türkiye’de üst düzey atama

Marriott International Türkiye bünyesinde yer alan, Le Méridien Istanbul Etiler’e Genel Müdür olarak Aytekin Karayaka atandı.

Aytekin Karayaka kimdir?

Eğitim hayatını lise yıllarından itibaren turizm ve otelcilik üzerine inşaa eden Aytekin Karayaka, sırasıyla Etiler Anadolu Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesi, Boğaziçi Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Miami’de bulunan Florida International University, Chaplin Hospitality and Tourism Management lisans bölümlerinden mezun oldu. Otelcilik kariyerine henüz öğrenciyken 80’lerin sonunda İstanbul’da adım attı. Yiyecek-içecek ve restoran operasyonlarında edindiği tecrübeyle 1998 yılında Yiyecek Müdür Yardımcısı göreviyle Florida’da Royal Caribbean seyahat gemisinde çalışmaya başladı. Ardından 2000 yılında Savannah Marriott Riverfront Hotel’de Kat Hizmetleri Müdürlüğü, sonrasında Renaissance Charleston Historic District Oteli’nde ön büro ve yiyecek-içecek departmanlarında yönetici olarak çalıştı. 2006 yılında The Marmara Taksim’de Yiyecek-İçecek Müdürü olarak görev aldıktan sonra, 2009 yılında Polat Renaissance Istanbul Hotel’de Yiyecek-İçecek Direktörü olarak kariyerine devam etti. 2011 yılında Miami’nin en ikonik oteli olan ve Marriott International çatısı altında hizmet veren Eden Roc Renaissance Miami Beach Resort & Spa’da Yiyecek-İçecek ve Restoran Operasyonları Müdürlüğü görevini üstlendi. 2013’te Renaissance Polat Bosphorus Istanbul oteline Operasyon Direktörü olarak geri dönen Aytekin Karayaka, sırasıyla Genel Müdür Yardımcılığı ve 2015 itibariyle de Genel Müdürlük pozisyonlarında görev yaptı. 2019 yılında kariyer rotasını tekrar yurt dışına çeviren Karayaka, Sheraton Oman ve Sheraton Bishkek Otellerinde Genel Müdür olarak ekiplere liderlik etti. Türkiye, Amerika Birleşik Devletleri, Ortadoğu ve Orta Asya’da Marriott bünyesinde 20 yılı aşkın süre yiyecek-içecek, ön büro, kat hizmetleri, satış ve otel operasyonları alanlarında deneyimler kazandı.

Le Méridien Istanbul Etiler’de yeni atama

Le Méridien Istanbul Etiler’de yeni atama

Le Méridien Istanbul Etiler’in yeni Satış ve Dağıtım Kanalları Direktörü Aytek Bulçum oldu.

Sektörde satış ve dağıtım kanalları tarafında 18 yılı aşkın tecrübeye sahip başarılı yönetici Ağustos ayı itibariyle Le Méridien Istanbul Etiler’in Satış Ekibi’ne liderlik ediyor.

Aytek Bulçum kimdir?

Otelcilik kariyerine 2004 yılında Marriott International bünyesinde yer alan The Ritz-Carlton, Istanbul’da başlayan Aytek Bulçum acenteler satış ve rezervasyon kanallarında görev aldıktan sonra online satış tarafında deneyim kazanmak üzere sektörün öne çıkan şirketlerinden Booking.com’da Türkiye Oteller Koordinatörü olarak görev yaptı. Online satış kanallarında edindiği eşsiz deneyimlerle tekrar aktif otelciliğe yönelen ve The Istanbul Edition’da şirketler satış alanında çalışmaya başlayan Bulçum, satış departmanında yöneticilik pozisyonuna yükseldikten sonra Wyndham Grand Istanbul Levent’e transfer oldu. Kariyer basamaklarını emin adımlarla çıkan yetenekli lider, yurtiçi ve yurtdışında elde ettiği başarıların ardından 4 yıl içinde Satış ve Pazarlama Direktörü pozisyonuna yükseldi. Le Méridien Istanbul Etiler’e Satış ve Dağıtım Kanalları Direktörü olarak atanıp Marriott International Ailesi’ne tekrar katılan Aytek Bulçum burada Le Méridien marka kültürünü yaşatarak grubun “önce insan” prensibi odağında satış ekibine liderlik edecek.

Le Méridien Istanbul Etiler’in Baş Aşçısı Arif Özkan oldu

Le Méridien Istanbul Etiler’in Baş Aşçısı Arif Özkan oldu

Le Méridien Istanbul Etiler’in yeni Baş Aşçısı Arif Özkan oldu.

Sektörde 5-yıldızlı otel mutfaklarında 15 yılı aşkın deneyime sahip usta şef, en sevilen Akdeniz yemeklerinin sunulduğu La Torre Restoran, nefes kesen panoramik İstanbul manzarası ve birbirinden lezzetli kokteylleriyle L’Eclipse Bar da dahil olmak üzere otelin bütün mutfak operasyonundan sorumlu Baş Aşçı olarak atandı.

Geleneksel lezzetlere hakim olduğu kadar uluslararası mutfakların spesiyallerinde de başarısını ortaya koyan usta şef yemeğin lezzeti kadar sunumunda da her zaman daha iyisini hedefliyor. Mutfakta yeniliklere öncülük eden Baş Aşçı Arif Özkan sürekli değişime ve gelişime açık yaklaşımıyla dikkat çekiyor. Yeme-içme kültürüne gösterdiği özen ile konuklarına hep kaliteli lezzetler sunan Le Méridien Istanbul Etiler, Baş Aşçı Arif Özkan liderliğinde markanın tarzıyla örtüşen gastronomi deneyimleri tasarlamaya devam ediyor.

Le Méridien Istanbul Etiler’de havuz keyfi

Le Méridien Istanbul Etiler’de havuz keyfi

Le Méridien Istanbul Etiler, şehirde yazın tadını çıkarmak isteyenleri Ağustos ayına özel ayrıcalıklarla havuza ve spaya davet ediyor.

İstanbul’dan uzaklaşmadan 5 yıldızlı bir yaz keyfi yapmak isteyen herkesi Ağustos ayı boyunca Le Méridien Istanbul Etiler’de çok özel ayrıcalıklar bekliyor.

Le Méridien’in yaz konsepti Au Soleil kapsamında yazın enerjisini yansıtan renklerle hazırlanan dekor ve aksesuarlar, havuz ve spanın tadını çıkaran misafirlere tam anlamıyla bir yaz atmosferi yaşatıyor. Birbirinden leziz ve rengarenk dondurmalarla, serinleten ev limonatası ve buzlu içeceklerin servis edildiği havuz menüsünde La Torre restoranın sevilen spesiyalleri de yer alıyor.

Ağustos ayı boyunca Le Méridien Istanbul Etiler Explore Spa’da açık havuz, kapalı havuz, dinlenme alanları, sauna ve buhar banyosunu da kapsayan ıslak alan kullanımı dahil günlük girişlerde %30 indirim uygulanıyor. Ayrıca her gün Golden Hour etkinliği süresince havuz başında servis edilen yiyecek ve içecekler %40 indirimli sunuluyor.

L’Eclipse Bar iki yıl aradan kapılarını açtı

L’Eclipse Bar iki yıl aradan kapılarını açtı

Le Méridien Istanbul Etiler’in 34. katında içinde yer alan nefes kesen panoramik İstanbul manzarasına sahip L’Eclipse Bar kapılarını iki yıl aradan sonra açtı.

L’Eclipse Bar,İstanbul’un eğlence hayatına özlenen DJ performansları, sevilen kokteylleri ve Avrupa mutfaklarından leziz atıştırmalıklarıyla yeniden damga vurmak üzere geri döndü.

Bar Pazartesi günleri hariç her gün 18:00- 02:00 saatleri arasında hizmet veriyor. Cuma ve Cumartesi akşamları canlı DJ performansıyla eğlencenin doruğa taşınacağı mekanda her gün 18:00-20:00 arası Sunset Hours kapsamında çeşitli indirimler misafirleri bekliyor.

Le Méridien Istanbul Etiler’de Paskalya kutlaması

Le Méridien Istanbul Etiler’de Paskalya kutlaması

Le Méridien Istanbul Etiler, Paskalya Bayramı’nı rengarenk yumurtalar, eğlenceli etkinlikler ve lezzet dolu bir menü ile kutlamaya hazırlanıyor.

Aileler ve dostlar keyifle sohbet edip İtalyan Aşçıbaşı Giovanni Terracciano’nun Paskalya Bayramı için özenle hazırladığı özel lezzetlerin tadına bakarken, çocuklar da Le Méridien Istanbul Etiler’in Krank Art Galeri iş birliği ile organize ettiği, sanatçı Işıl Çelik’in “Çocuklar için Paskalya” temalı atölyesinde hayal güçlerini geliştirerek eğlenecekler.

Paskalya sofraları

İtalyan Aşçıbaşı Giovanni Terracciano’nun Paskalya’ya özel hazırladığı 4 aşamalı öğle yemeği menüsünde ahtapot ve karides salatası, enginarlı risotto eşliğinde ağır ateşte pişmiş kuzu but, cevizli dondurma ve çilek sosuyla çikolatalı ve yoğurtlu mus, makaron, trüf çikolata ve meyveli tartöletlerden oluşan petifürler yer alıyor. Kişi başı 399 TL ücretle sunulan menüye çay ve kahve ikramları da dahil.

Yetişkinler Paskalya’yı lezzet ve sohbetle kutlarken çocuklara da sanatçı Işıl Çelik’in “Çocuklar için Paskalya” temalı atölyesi eşlik edecek. Le Méridien Istanbul Etiler’in Krank Art Galeri iş birliği ile organize ettiği atölyede Paskalya’nın vazgeçilmezi, olmazsa olmaz yumurta boyama etkinliğinin yanı sıra pek çok eğlenceli sanatsal aktivite yer alıyor. 0-6 yaş çocukların ücretsiz, 6-12 yaş çocukların da %50 indirimli katılabilecekleri Paskalya kutlaması çocukların hayal güçlerini eğlenceyle geliştiriyor.

Le Méridien Istanbul Etiler’de renkli Ramazan menüsü  

Le Méridien Istanbul Etiler’de renkli Ramazan menüsü  

Le Méridien Istanbul Etiler, Ramazan’ı da kendine özgü modern zarafetiyle karşılıyor.

Le Méridien Istanbul Etiler’de, açık büfe iftar menüsü ve her akşam mutlaka et döner servis ediliyor. Otel’de ayrıca Sahur hizmeti de sunuluyor.

Le Méridien Istanbul Etiler’de renkli Ramazan menüsü  

İftar geleneği olan kahvaltılıklar ve kuru yemişlerden sıcacık çorbalara, geleneksel zeytinyağlılar, iştah açan mezeler ve salatalardan et, tavuk ve balık alternatiflerinin sunulduğu leziz ana yemek seçeneklerine kadar zengin çeşitlerin yer aldığı iftar büfesinde her akşam mutlaka et döner servis ediliyor.

Geniş tatlı büfesinde baklavadan güllaca pek çok geleneksel Ramazan tatlısının yanı sıra taze meyveler ve popüler lezzetler de yer alıyor. Çay, kahve, ayran ve geleneksel Ramazan şerbetinin de ikram edildiği açık büfe iftar menüsü kişi başı 390 TL ücret ile sunuluyor.