Yazılar

Dünya Makarna Günü’nden makarna masaya yatırılacak!

/in /tarafından

Her yıl 25 Ekim’de kutlanan Dünya Makarna Günü, 2025’te uluslararası katılımla Türkiye’nin ev sahipliğinde İstanbul’da gerçekleştirilecek. Dünya sofralarının kadim lezzeti ve paylaşma kültürünün kalplerde yer edinmiş vazgeçilmez simgesi olan makarna sektörü masaya yatırılıyor.

Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) ve Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD) ev sahipliğinde, 24–26 Ekim 2025 tarihleri arasında Conrad Bosphorus Hotel’de buluşuyor.

“Gelenekten Geleceğe” temasıyla yola çıkan bu yılki kutlamalar, makarnalık buğdayın anavatanı olan bereketli Anadolu topraklarından başlayarak, makarnanın dünyayı kucaklayan lezzet serüvenini, modern beslenme vizyonu ve sürdürülebilirlik ilkeleriyle harmanlayacak. Bu büyük buluşmada; profesyonel markalar, üreticiler, tüm sektör paydaşları ve elbette makarna tutkunları benzersiz bir dünya platformda bir araya gelecekler.

Uluslararası boyutta düzenlenen bu özel etkinliğe, 15 farklı ülkeden makarna dernekleri, sektörün lider üreticileri, alanında uzman bilim insanları, yaratıcı şefler ve gastronomi dünyasının önemli temsilcileri İstanbul’da ev sahipliği yapacak. Katılımcılar, makarnanın tarihsel yolculuğundan üretimdeki inovasyonlara, yeni trendlerden unutulmaz tatlara dek uzanan zengin bir programla buluşacaklar. Gastronomi arenasının en özel tarifleri, sürpriz ünlü isimlerle gerçekleştirilecek eşsiz tadım aktiviteleriyle sektörün nabzı iki gün boyunca İstanbul’da atacak.

Detaylı bilgi ve kayıt için: www.makarna.org.tr

Barilla’dan Sevgililer Günü’ne özel kalpli makarna

/in /tarafından

Barilla, her çatalı bir lezzet şölenine dönüştürecek kalpli makarnalarını sevenleriyle buluşturuyor.

Sevgililer Günü’ne özel üretilen kalpli makarnalarıyla sevenlerinin en özel anlarına eşlik etmeye hazırlanan Barilla, İtalyan makarna ustalığı ve duygusal tasarımı bir araya getirerek sofralara sevgi dolu dokunuşlar katıyor. Duygularla bağ kurarak hedef kitlesine hitap eden Barilla, yalnızca günlük sofraları değil en özel anları ve kutlamaları zenginleştirerek sevgi dolu sofralara eşlik ediyor.

Dünyanın önde gelen araştırma şirketlerinden YouGov ile yürüttüğü bir araştırma ile sevgiyi kutlamayı, kutlama şeklini, sevginin ifadesi olarak yemeğin rollerini ve sevgililer günü için favori yemek tercihleri konularını araştıran Barilla, Sevgililer Günü’nün yalnızca romantik ilişkilerle sınırlı olmadığına dikkat çekerek aile ve arkadaş ile de kutlanabileceğini vurguluyor. Türkiye’nin de aralarında bulunduğu beş farklı ülkede toplam 3 bin kişi ile yürütülen araştırma, yemek ile sevgi arasındaki güçlü bağı ortaya koyuyor. Araştırma sonuçlarına göre, Türk katılımcıların %90’ı Sevgililer Günü’nü kutlamayı önemli bulduğunu belirtiyor.

Ulusoy Un, İtalya’da makarna fabrikasını satın aldı

/in /tarafından

Ulusoy Un, İtalya’nın Silvano d’Orba bölgesinde 100 yılı aşkın süredir makarna üretimi gerçekleştiren Pastificio Mediterranea S.r.l.’nin hisselerinin %85’ini İspanyol Cerealto grubundan satın aldı.

Ulusoy Un, katma değeri yüksek alanlarda genişleme stratejisi doğrultusunda, İtalya’nın Silvano d’Orba bölgesinde 100 yılı aşkın süredir yüksek kaliteli İtalyan makarnası üretimi gerçekleştiren Pastificio Mediterranea S.r.l.’nin (“Şirket veya Pastificio Mediterranea”) hisselerinin yüzde 85’ini İspanyol Cerealto grubundan satın aldı. Kurucu Moccagatta ailesi şirkette görev almaya ve bilgi birikimini aktarmaya devam edecek.

Her kültürde farklı biçimlerde tüketilebilen makarna; uzun raf ömrü, yüksek besin değeri ve çeşitli damak tatlarına uygun soslarla harmanlanıp servis edilebilmesi bakımından dünyanın en önemli gıdalarından biri olarak gösterilmektedir. İtalyan makarnası ise İtalya’nın simge gıdalarından biri olmasının yanı sıra yüzde 100 durum buğdayından üretim gerçekleştirilen premium segmentte dünya ihracatında ve tüketiminde en yüksek paya sahiptir.

Makarna sektörüne iddialı giriş 

“Pastificio’nun 100 yılı aşkın sürede inşa ettiği bilgi birikimi bizleri etkiledi” diyen Ulusoy Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, satın alma işlemiyle ilgili şu açıklamalarda bulundu: “Yüksek kaliteli ve katma değerli makarna üretimi alanındaki yeni stratejik yatırımımızın, Ulusoy Un’un büyüme adımlarını güçlendireceğine, yeni yatırımlarımıza ve gelecekteki başarılarımıza ivme kazandıracağına inanıyoruz. Grubumuzun hammadde tedarik imkanları ve farklı coğrafyalardaki geniş müşteri ağı ile Pastificio’nun büyümesine katkıda bulunarak coğrafi erişimini daha da genişleteceğiz.” Ulusoy Un CEO’su Zahit Çetin de: “Bu yatırım, sürdürülebilir büyüme stratejimizin kilometre taşlarından biri olacak. Makarna sektörüne en üst ligden başlangıç yapmanın haklı gururunu yaşıyoruz. İtalya’da kurulu tesis ve alanında uzman ekibin kazandıracağı bilgi birikimi ile gıda sektörünün farklı alanlarındaki varlığımıza ivme katarak gücümüzü pekiştirmeye devam edeceğiz. Köklü marka mirasına sahip bir şirket satın aldık. İnsanlığın temel besin kaynağı buğdayın hammadde olarak kullanıldığı sektörlerde dikey büyüme stratejimiz ile güçlü sinerjiler yaratacağımıza inanıyoruz” dedi.

Oba Makarna’nın net karı 1,3 milyar TL

/in /tarafından

Oba Makarna’nın net karı 1,3 milyar TL

Oba Makarna, 2023 yılına ilişkin finansal sonuçlarını açıkladı. 2023 yılında 23,4 milyar TL ciro elde eden Oba Makarna, yılı 1,3 milyar TL net kâr ile kapattı.

1 Ocak – 31 Aralık 2023 tarihlerini kapsayan bir yıllık dönemde cirosunu geçtiğimiz yıla göre yüzde 12 oranında artıran Oba Makarna,  toplam 23,4 milyar TL ciro elde etti. Aynı dönemde net kârını 1,3 milyar TL’ye çıkaran şirket, yıllık yüzde 445 büyüme ile 1,8 milyar TL FAVÖK’e ulaştı. FAVÖK marjı ise 2022 yılına göre ciddi bir artışla yüzde 1,6’dan yüzde 7,6’ya yükseldi. Oba Makarna’nın aktif toplamı 8 milyar TL olup karşılığında 4,3 milyar TL öz kaynağı bulunuyor.

 Finansal sonuçlara ilişkin açıklamada bulunan Oba Makarna CEO’su Alpaslan Özgüçlü, “1.200’ün üzerinde çalışanımızın emeği ve yatırımlarımız sayesinde artan üretim hacmimiz, ihracatımız ve satış gelirlerimizle 2023 yılını da başarılı bir sonuçla tamamladık.

Türk makarnasını dünya sofralarıyla buluşturduklarını vurgulayan Özgüçlü, “6 kıtada 100’ün üzerinde ülkeye ihracat gerçekleştiriyoruz. Ülkemizdeki makarna üretiminin yüzde 25’ini Oba Makarna olarak gerçekleştiriyor, Türkiye’nin makarna ihracatından ise yaklaşık yüzde 30 pay alıyoruz” dedi.

Dünya standartlarında, yüksek teknoloji ile üretim yapan Oba Makarna, Türkiye Şirket, 2022 yılında Türkiye’nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu (İSO 500) sıralamasında 118’nci, Fortune 500 Türkiye listesinde ise 117’nci sırada yer alıyor. Oba Makarna, yurt içi pazarda Oba Makarna ve Obamie Noodle markalarıyla ürün satışı gerçekleştirirken, yurt dışı pazarda Oba Makarna’nın yanı sıra; Oba Gold, Obalino, Nido, Eva, Omelia, Pasta Layla, Pasta Savana, Vera, Rosa Linda markaları ile faaliyetlerine devam ediyor.

Marie Kondo ile kıyafetler makarna kutusuna sığdı

/in /tarafından

Marie Kondo ile kıyafetler makarna kutusuna sığdı

Barilla’dan ikinci el ürün gönderimleri için yaratıcı bir alternatif. Barilla, sıra dışı bir iş birliğine imza attı. Dünyaca ünlü düzenleme uzmanı Marie Kondo ile güçlerini birleştiren Barilla, ikonik Mavi Kutusu’nun ömrünü uzatmayı ve yeniden kullanıma teşvik etmeyi amaçlıyor. Marie Kondo’nun sihirli dokunuşuyla Barilla makarna kutuları, kullanışlı birer organizatöre dönüşüyor. Küçük, orta ve büyük boyutlardaki kıyafetlerin Barilla kutularına nasıl yerleştirileceğine dair videolar ile hem düzenli bir yaşam alanı oluşturmak hem de çevreye katkıda bulunmak mümkün hale geliyor.

Barilla, makarna kutularının yaratıcı bir şekilde yeniden kullanımı konusunda ilham vermek amacıyla düzenleme uzmanı Marie Kondo ile bir iş birliğine imza attı. 18 Mart Dünya Geri Dönüşüm Günü vesilesiyle başlatılan inisiyatif ile, sürdürülebilir yaşama ilham vermek ve gezegene olan sevginin bir işareti olarak bireyleri çevre üzerinde olumlu bir etki yaratmaya teşvik etmek amaçlanıyor.

Dünyaca ünlü düzenleme uzmanı Marie Kondo, kamera karşısına geçerek, küçük, orta ve büyük ölçülerdeki kıyafetlerin Barilla makarna kutularına sığacak şekilde nasıl katlanabileceğine dair örnekler sunuyor ve Barilla kutularını etiketleyerek gönderime hazır hale getiriyor.

 

Makarnayı peynirli yiyin!

/in /tarafından

Makarnayı peynirli yiyin!

Türkiye’yi eve kapatan koronavirüsü, beslenme düzenimizi değiştirdi. Güçlü bağışıklık için vitamin ve mineral deposu süt ürünlerinin ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Teksüt, şu günlerde marketlerde en büyük ilgiyi gören makarnaya dikkat çekti. Teksüt, “makarnayı peynirli yiyin, kahvaltıyı ihmal etmeyin” tavsiyesinde bulundu.

Peynirde kalsiyum, magnezyum, fosfor bulunuyor.

Teksüt, “Süt ürünleri protein, kalsiyum, magnezyum, fosfor, B1, B2, B6, B12 gibi zengin vitamin ve mineralleriyle günlük beslenme ihtiyacına en güzel cevabı veriyor. Üstelik süt, yoğurt, ayran ve pek çok peynir çeşidiyle zengin bir seçenek yelpazesi sunuyor. Büyük veya küçük, herkesin sevebileceği bir süt ürünü mutlaka vardır” dedi.