Olea & The Bar arşivleri

Olea & The Bar’dan lezzetli öğle buluşmaları

3 Aralık 2024/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Mandarin Oriental Bosphorus, İstanbul’un leziz yemekleriyle öne çıkan buluşma noktası Olea & The Bar’ın, yeni öğle yemeği menüsü, iş yemekleri ve dostlarla buluşmalara lezzet katıyor. Otelin yetenekli şeflerinin hazırladığı menü, nefes kesen bir İstanbul Boğazı manzarası eşliğinde sunuluyor.

Başlangıçlarda ev yapımı sarmısaklı ekmekle servis edilen mevsim sebzeleri çorbası Minestrone, roka, Parmesan peyniri, kiraz domates, yarı kurutulmuş domatesten oluşan ve balsamik sosla servis edilen Insalata di Rucola ve Burrata Peyniri, pesto soslu domatesler, bahçe yeşillikleri ve taze fesleğenle sunulan Burrata e Pomodorini bulunuyor.

Ana yemeklerde ise Mantarlı Risotto, Ege otlarıyla servis edilen ızgara levrek, tereyağlı mevsim sebzeleriyle sunulan biberiyeli serbest gezen piliç Polletto al Limone e Rosmarino ve Pizza Margherita bulunuyor. Bu leziz yemeklerin finalini de hem göze hem de damaklara hitap eden tatlılar yapıyor. Crema Bruciata e Fragole, Vulcano de Castagne ve dondurma çeşitleri seçenekler arasında.

Rezervasyon: 0212 349 88 88 – moist-info@mohg.com

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’da yılbaşı etkinlikleri başlıyor

14 Kasım 2023/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’da yılbaşı etkinlikleri başlıyor

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, misafirlerine yılsonunda mükemmel anlar yaşatabilmek ve bu anları olağanüstü anılara dönüştürmek için pek çok etkinliğe imza atıyor.

Yılbaşı öncesi etkinlikler, hediye seçenekleri, kutlayanlar için Noel yemeği ve 31 Aralık gecesi yılbaşı kutlamalarını kapsayan etkinlikler zinciri, seçkin konuklara unutulmaz anlar yaşatmayı hedefliyor.

1 Aralık itibarıyla saat 15:00-18:00 arası Bosphorus Lounge’da başlayacak olan Yılbaşı Çay Saati’nde şefin özenle hazırladığı özel lezzetler ve kış mevsiminin sevilen tatları, çay saati büfesinde misafirlerin içini ısıtacak gurme bir deneyim sunuyor. Üstelik tüm bu güzelliklere yeni yılın ruhunu yansıtan müzik performansları eşlik ediyor.

Yılbaşı hediye seçenekleri

Yeni yılda sevdiklerine kendilerini değerli hissettiren hediyeler vermek isteyenler için Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul her şeyi düşünmüş. Sevdiklerine hediye sepeti göndermek isteyenler için Stollen Ekmeği, Panettone keki, yılbaşı kurabiyeleri, lokum, baston şeker, nuga, tamamen Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul ve Mandarin Oriental, Bodrum’a özel olarak harmanlanmış Melez Tea Çayları (Bosphorus Breeze ve Bodrum Sunset), Haremlique Çikolatalı Türk Kahvesi, Selamlique 2’li Türk Kahvesi Fincan Seti, Imanoor Şal, MiniMO Panda ile çeşitlendirilmiş hediye sepeti hazırlanmış. Ayrıca The Spa at Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’da yenileyici bakımlar, masajlar ve ‘Personal Training’ seansları da hediye edilebiliyor. Veya tercih edilen bir hediye sertifikasını da barındıran,The Spa Shop’un bakım ve güzellik ürünleri ile özel bir hediye sepeti oluşturulabilir.

Noel’i kutlayan misafirlere özel…

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’da yılbaşı öncesi Noel’i kutlayan misafirler için de özel hazırlıklar yapılmış. Özellikle 24-25 Aralık’ta Mandarin Oriental Cake Shop’ta Christmas Stollen, Panettone, Gingerbread house, Ricciarelli, baston şeker, tarçınlı ve zencefilli kurabiyeler gibi Noel’e özgü tatlar, lezzet ve kreatif dokunuşlarıyla tüm misafirleri bekliyor.

24 Aralık 2023’te 12:00-15:00 saatleri arasında Noel’e özgü lezzetleriyle zenginleşen Mandarin Oriental Brunch için Boğaz’ın yanı başında olağanüstü bir lezzet deneyimine davet ediyor. 25 Aralık 2023’te ise saat 19:00-00:00 arasında otantik İtalyan tarifleri ve mutfak gelenekleriyle öne çıkan mükellef bir Noel yemeği Olea&The Bar’da misafirlerini Akdeniz’e doğru unutulmaz bir yolculuğa çıkarıyor.

Yılbaşı gecesi yemeği

Olea & The Bar’ da Boğaz’ın en göz alıcı manzarasına karşı, şehrin en şık mekânında, DJ müziği eşliğinde, yetenekli şeflerin hazırladığı beş aşamalı gurme menü ile unutulmaz bir yılbaşı gecesi geçirmek mümkün. Yaban mantarlı risotto, karnabahar püreli dana bonfile gibi özel seçeneklerin sunulduğu yılbaşı menüsü, lezzeti kadar sunumuyla da dikkatleri çekiyor.

Hakkasan İstanbul’un imza kokteyllerini deneyimlerken, aynı zamanda kuşkonmazlı istakoz, Pekin Ördeği ve imza tatlılarla farklı bir yeni yıl yemeği alternatifi oluşturabilir.

Novikov Istanbul ise Kral Kaliforniya Yengeci, Izgara Şitaki Mantarı, trüflü ve porçini mantarlı Ravioli gibi Asya ve İtalyan mutfağının en seçkin örneklerini misafirlerine sunmak için bekliyor.

Bilgi için: 0212 349 88 88 | moist-info@mohg.com

Olea & The Bar’ında lezzetleri yenilendi

11 Ekim 2022/in _MANŞET /tarafından pause

Olea & The Bar’ında lezzetleri yenilendi

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’un imza restoranı Olea & The Bar, geleneksel İtalyan Mutfağının özgün lezzetlerini İstanbul Boğazı’nın büyüleyici ambiyansı ile buluşturuyor.

Olea & The Bar, yenilenen menüsü, geniş kavı ve zengin kokteyl çeşitlerinin yanı sıra modern ve sofistike tasarımı, şık ambiyansı ve eşsiz manzarası ile öne çıkıyor.

Olea, geleneksel İtalyan lezzetlerinin ve pişirme tekniklerinin en şık şekilde misafirlere sunulduğu klasik bir İtalyan restoranı olarak dikkat çekiyor. İtalyan mutfağının köklü lezzetlerinden ilham alarak hazırlanan menüde orijinal aile reçeteleri tüm sadeliği ile şık tabaklara dönüşüyor. “Masanın etrafında mutlu bir uyum yaratmak için yemek paylaşılmalıdır!” mottosuyla Olea, geleneksel İtalyan aile yemeklerini paylaşımlık tabaklar ile sofraya taşıyor.

Mevsime uygun paylaşımlık lezzetler

Başlangıçlardan makarnaya, risottodan ana yemeklere misafirlerini İtalya’nın tüm bölgeleri arasında gastronomi yolculuğuna çıkaran Olea, klasik İtalyan yemeklerinin yanı sıra ‘Cibo di Famiglia’ olarak adlandırdığı orijinal aile tariflerine dayalı ana yemek ve makarnaları ile farklılığını ortaya koyuyor. Altı veya sekiz kişilik hazırlanan bu özel lezzetlerde mevsimsel ürünlerin tazeliği tabaklara yansıyor. Olea’nın yenilenen menüsünde öne çıkan Stinco di Manzo, orijinal tarifine uygun olarak kereviz, havuç ve domates ile tatlandırılıyor. “Ossobuco” stili, ağır ateşte pişirilen bu eşsiz lezzet uzun pişirme sürecinden sonra iliğin sürülebilir kıvama gelmesiyle misafirlere eşsiz bir lezzet deneyimi yaşatıyor.

Olea’nın dikkat çeken bir diğer paylaşımlık lezzeti olan Tagliolini al Tartufo e Pecorino ise el yapımı tagliolini makarnasını taze siyah trüf ve trüf kreması ile bir araya getiriyor. Deniz levreğinin Akdeniz tatları ile buluştuğu Branzino in Cartoccio ise Toskana bölgesine ait geleneksel bir pişirme tekniği olan kil ile yapıştırılan kağıtta hazırlanarak tüm lezzetleri içerisinde saklıyor. Kuzu etinden deniz ürünlerine geniş bir yelpaze sunan menüde yer alan tiramisu, panna cotta, gelato gibi geleneksel tatlılar ise Olea’daki İtalyan lezzet yolculuğunu en üst noktada tamamlıyor.

Mutfağı ile olduğu kadar kavı ile de dikkat çeken Olea & The Bar, İstanbul’un en geniş İtalyan şarap menüsüne sahiptir.

İstanbul Boğazı’da İtalyan esintisi

20 Temmuz 2022/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

İstanbul Boğazı’da İtalyan esintisi

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’un imza restoranlarının en yenisi Olea & The Bar, geleneksel İtalyan lezzetlerini çarpıcı kokteyller ve eşsiz manzara eşliğinde misafirlerine sunuyor. Şehrin yeni İtalyan’ı Olea & The Bar, enfes lezzetleri ve şık ambiyansı ile konuklarını benzersiz bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor.

Olea & The Bar, özenle hazırlanmış menüsü, geniş kavı ve zengin kokteyl çeşitlerinin yanı sıra modern ve sofistike tasarımı, şık ambiyansı ve eşsiz manzarası ile öne çıkıyor.

Klasik İtalyan yemeklerinin yanı sıra ‘Cibo di Famiglia’ olarak adlandırdığı orijinal aile reçetelerine dayalı ana yemek ve makarnaları ile farklılığını ortaya koyuyor. Executive Şef Fabio Brambilla, uzun yıllara dayanan deneyimi ve bilgisinin tabaklara yansıdığı menüde deneysel yemeklerden ziyade İtalya’da yüzyıllardır kullanılan reçete ve pişirme teknikleri ile misafirlerine lezzet şöleni sunuyor. Kuzu etinden deniz ürünlerine geniş bir yelpaze sunan menünün ana yemeklerinde yer alan Datterini domatesi ile hazırlanan salsa sosu ile kağıtta yabani levrek, on aylık parmesan ile lezzetlendirilmiş ve kuşkonmazla servis edilen ızgara biftek, ağır ateşte pişirilmiş ahtapot yahni her biri birbirinden özel Olea lezzetlerinden sadece birkaçı. Menüde yer alan tiramisu, panna cotta, galeto gibi geleneksel tatlılar ise Executive Şef Fabio Brambilla’nın özel dokunuşları ile Olea’daki İtalyan lezzet yolculuğunu en üst noktada tamamlıyor.

İstanbul’un en geniş İtalyan şarap menüsüne sahip. İtalyan ruhunu yansıtan limon şifon (lemon chiffon) ve İtalyan yeşili renkleri ile tasarlanan Olea, kullanılan hazeran ve terracota gibi doğal malzemeler ile İstanbul Boğazı’nın kalbinde şık ve seçkin bir ambiyansta misafirlerini ağırlıyor.

Birbirinden özgün reçete ve sunumların arasında taze fesleğen, limon suyu ve deniz tuzu ile lezzetlendirilen Salty Kiss, Şili ve Arnavut biberinin çarkıfelek meyvesi ile buluştuğu Spice And Ice, lavantanın eşsiz aromasının öne çıktığı Lovely Lavander ve ferahlatıcı etkisiyle Sparkling Sips, & The Bar’ın imza lezzetlerinin sadece birkaçı.

Boğazın en yeni Olea & The Bar

9 Haziran 2022/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Boğazın en yeni Olea & The Bar

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul içerisinde yeni açılan Olea & The Bar, geleneksel İtalyan lezzetlerini çarpıcı kokteyller ve eşsiz manzara eşliğinde misafirlerine sunuyor.

Emre Ergani ve Mandarin Oriental Hotel Grubun İtalyan Bölge Executive Chef’i Fabio Brambilla’nın imzalarını taşıyan Olea & The Bar, modern ve sofistike tasarımı, şık ambiyansı ve eşsiz manzarasının yanı sıra, özenle hazırlanmış menüsü, geniş kavı ve zengin kokteyl çeşitleri ile misafirlerine ayrıcalıklı bir yeme içme deneyimi sunuyor.

Yerel ve sürdürülebilir ürün kullanımına dikkat edilerek hazırlanan menü mevsimsel ürünlere göre değişiklik gösteriyor. Parmigiano Reggiano, San Marzano domatesleri, semolino unu gibi İtalyan Mutfağı’nın imza ürünleri de İtalya’dan özel olarak getirtiliyor.

Geleneksel İtalyan lezzetleri ve pişirme tekniklerini en şık şekilde misafirlerine sunan Olea, klasik İtalyan yemeklerinin yanı sıra ‘Cibo di Famiglia’ olarak adlandırdığı orijinal aile reçetelerine dayalı ana yemek ve makarnaları ile farklılığını ortaya koyuyor. Executive Chef Fabio Brambilla, hazırladığı reçeteler ile misafirlerini Toscana’dan Sicilya’ya İtalya’nın tüm bölgeleri arasında bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor.

Mutfağı ile olduğu kadar kavı ile de dikkat çeken Olea, İstanbul’un en geniş İtalyan şarap menüsüne sahip.

Yazılar