Özel, prestijli bir mekânda iftar davetleri…

Eşsiz Boğaz manzarasıyla yılın 12 ayı özel davetlere ev sahipliği yapan Çubuklu29, küçük ve büyük çaplı iftar organizasyonları için de İstanbul’un en prestijli mekanları arasında yer alıyor.

Çubuklu29’un “Kars Gravyer Peyniri”, “Erzincan Tulum Peyniri” ve “Kayseri Pastırması” gibi geleneksel iftariyelikler sunan set ve açık büfe menüleri, misafirlerine çorba çeşitleri, zeytinyağlı lezzetler, leziz ara sıcaklar, ana yemek seçenekleri ve onlara eşlik eden Osmanlı şerbetleri ile gerçek bir iftar ziyafeti yaşatıyor.

Set menü, “Taş Fırından Ekmek” eşliğinde sunulan “Kemik Suyuna Kırmızı Mercimek Çorbasının” ardından, “Zeytinyağlı Enginar”, “Vişneli Yaprak Sarma”, “Mini İmambayıldı” ve “Portakallı Kerevizin” yanı sıra Brüksel lahanası, brokoli ile kurutulmuş domatesin eşsiz uyumunu sunan, eşsiz bir “Kış Salatasını” ortaya serpme olarak servis ediyor. “Ekşili Kuru Dolma”, “Otlu Gül Böreği” ve “İçli Köfteden” oluşan ara sıcak servisini, ana yemek olarak “Dana Kaburga ve Keşkek” veya “Ağır Ateşte Pişmiş Kuzu Tandır ve Patlıcan Beğendi” takip ediyor. Menüde yer alan tüm tatlara “Demirhindi Şerbeti” eşlik ederken, son olarak “Şekerpare”, “Bitter Çikolatalı Profiterol” ve “Damla Sakızlı Muhallebiden” oluşan tatlı yelpazesi de müthiş bir ziyafet şöleni sunuyor. Çubuklu29’un açık büfe menüsü ise daha fazla lezzet seçeneğiyle her damak zevkine uygun, özel hazırlanmış bir iftar deneyimi vadediyor. Açık büfede set menüde yer alan lezzetlere ek olarak “Közlenmiş Domates Çorbası”, “Mini Lahmacun”, “Otlu Peynirli Pide”, “Afyon Sucuğu ve Kaşar Peynirli Pide”, “Su Böreği”, “Kayseri Mantısı”, “Yaprak Ciğer”, “Pancar Humus”, “Muhammara”, “Narenciyeli Gambilya Fava”, “Izgara Levrek”, “Patlıcan Beğendi”, “Bademli Pilav”, “Rezeneli Patates Püresi” ve “Sote Kış Sebzeleri” gibi lezzetler servis ediliyor. Ayrıca birbirinden nefis salataların yer aldığı bir “Salata Köşesi” ve “Lokma Tatlısı”, “Fırın Sütlaç”, “İrmik Helvası”, “Hatay Çıtır Kabak” ve “Osmanlı Lokumları” gibi Ramazan dönemine yakışır geleneksel tatlı çeşitleri de akşamın vazgeçilmezleri arasında yerini alıyor.