Yazılar

S.Pellegrino Young Chef Academy yarışması başlıyor

S.Pellegrino Young Chef Academy yarışması başlıyor

S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması’nın 2022/23 dönemi için başvurular 7 Şubat’ta başlıyor. Bu dönem beşincisi gerçekleşecek yarışma S.Pellegrino Young Chef Academy tarafından gastronominin geleceğine yön verecek yeni nesil şefleri destekleyerek, gelişimlerine katkı sağlamak amacıyla düzenleniyor.

S.Pellegrino, gastronominin geleceğini desteklemek amacıyla açtığı S.Pellegrino Young Chef Academy, düzenlediği yarışma ile dünya çapındaki usta şefleri genç yeteneklerle bir araya getirmeye devam ediyor.

Gastronomi dünyası için heyecan verici bir buluşma olan S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması gastronominin sınırlarını aşabilen yeni nesil parlak profesyonelleri keşfediyor ve destekliyor.  Yarışma, toplumda pozitif bir etki yaratmanın yanı sıra kendilerini sınamak, kaliteli tadım deneyimleri yaratarak hünerlerini sergilemek, oyunun kurallarını değiştirmek isteyen herkes için ideal bir ortam sunuyor. Bu sebeple yarışmaya katılmak uzun soluklu ve vizyoner bir projeye dahil olmak, ilham almak için benzersiz bir fırsat. S.Pellegrino bu projeyle yalnızca gastronomi dünyasının değil bir bütün olarak toplumun dönüşümüne de katkıda bulunuyor.

Yeni dönem başvuruları 7 Şubat’ta başlıyor

30 yaşının altındaki genç şefler 7 Şubat – 30 Nisan 2022 tarihleri arasında www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com adresinden S.Pellegrino 2022-23 Young Chef Academy Yarışması’na kaydolabilecek. Adayların kaydolurken kişisel ve mesleki bilgilerini girmeleri ve kişisel vizyonlarını, benzersiz yeteneklerini ve yaratıcılıklarını ortaya koyabilecek imza niteliğindeki bir yemeğin tarifini göndermeleri isteniyor.

Sürdürülebilir gelecek için…

Sürdürülebilir gelecek için…

Mineralli su markası S.Pellegrino, Chef Massimo Bottura ve Lara Gilmore tarafından kurulan ve kar amacı gütmeyen Food for Soul ile küresel ortaklığını duyuruyor. İş birliği ile pozitif sosyal ve çevresel değişimi teşvik etmek ve sürdürülebilir yemek kültürünü güçlendirmek amaçlanıyor.

Geleceği korumak için sorumlu davranan S.Pellegrino, bütün faaliyetleri ve kaynaklarıyla gıda israfına dikkat çekerek sürdürülebilir yemek kültürünü teşvik edecek eğitici faaliyetlere odaklanıyor. Bu misyon doğrultusunda S.Pellegrino, Food for Soul ile başlattığı iş birliğini duyuruyor. Dünya çapındaki “Refettorio” projelerini desteklemek amacını taşıyan bu iş birliği ile gıda sistemimizi iyileştiren, gıda kaybını ve israfını azaltan,  böylece kapsayıcılığı ve esnekliği sağlayan sosyal sorumluluk faaliyetleri desteklenecek. Misafirperverliğin önemine ve gıdanın insan hayatını daha iyi hale getireceğine olan ortak inancı merkezine koyan iş birliğinin değer eşitliği ve kültürel değişim yaratması hedefleniyor.

Bu iş birliğiyle S.Pellegrino, Food for Soul ile birlikte çalışırken küresel çapta yaratıcılık, inovasyon gibi değerlerle mevcut yetenekleri daha da büyüterek gastronomiye yön vermeye devam ediyor. S.Pellegrino ve Food for Soul nesilleri gıda israfını azaltmaya, sosyal kapsayıcılık ve bireysel refahı teşvik eden faydalı tüketim davranışlarını benimsemeye teşvik edecek eğitici uygulamalarlarla daha sürdürülebilir bir gelecek yaratmada nasıl bir rol oynayabileceklerini göstermek için iş birliğine kendi beceri ve uzmanlıklarıyla katkıda bulunuyor.

S.Pellegrino genç şef akademisi

S.Pellegrino genç şef akademisi

S.Pellegrino, yetenekli genç şeflerin, gastronomi dünyasındaki en tanınmış ve önemli isimlerle tanışabileceği S.Pellegrino Genç Şef Akademisi (S.Pellegrino Young Chef Academy) platformunu kurdu. S.Pellegrino, düzenlediği S.Pellegrino Genç Şef Yarışması’nı bir adım öteye taşıyarak özel bir eğitim platformuna dönüştürüyor. Bu platform, özellikle içinden geçtiğimiz bu zor dönemde gastronominin geleceğine yön verecek yeni nesil şefleri destekleyerek, gelişimlerine katkı sağlamayı amaçlıyor. Genç şeflere yönelik zengin eğitim fırsatlarını da içinde barındıracak platform, dünya çapında önde gelen gastronomi isimleri ve ünlü ortaklarla beraber geliştirilecek.