Uçakta En Kirli ve En Temiz Noktalar

Havayolu yolcuları arasında uçak kabinlerinin hijyen seviyesi sıkça tartışılırken, uzmanlar kabin havasının birçok kapalı alana kıyasla daha temiz olabileceğine dikkat çekiyor. Uçaklarda kullanılan gelişmiş hava filtreleme sistemleri ve düzenli hava sirkülasyonu, yolcuların daha temiz bir ortamda seyahat etmesine katkı sağlıyor.

Yetkililer, modern yolcu uçaklarında kullanılan Yüksek Verimli Partikül Hava (HEPA) filtrelerinin, havadaki partiküllerin büyük bölümünü filtreleyebildiğini belirtiyor. Kabin havasının bir bölümü dış ortamdan alınan taze havadan oluşurken, diğer bölümü filtrelenerek yeniden dolaşıma sokuluyor. Kabin içindeki hava da düzenli aralıklarla yenileniyor.

HEPA Filtreleme Sistemi Nasıl Çalışıyor?

Uzmanlara göre HEPA filtreleri; toz, polen, küf ve çeşitli mikroorganizmalar gibi havadaki parçacıkları tutarak kabin içindeki hava kalitesinin korunmasına yardımcı oluyor. Kabine verilen hava tavandaki sistemlerden dağıtılırken, zemin seviyesindeki kanallardan geri çekiliyor. Bu süreçte havanın bir kısmı filtrelenip yeniden kullanılırken, bir kısmı ise dışarı atılıyor ve yerine taze hava alınıyor.

Bu sistem, hem hava kalitesinin korunmasına hem de kabin basıncının dengelenmesine katkı sağlıyor.

Uçaktaki En Kirli Bölgeler Hangileri?

Hijyen araştırmalarına göre uçaklarda en fazla bakteri bulunan alanlar genellikle yolcuların en sık temas ettiği yüzeyler olarak öne çıkıyor.

Uzmanlar, özellikle şu bölgelerin yüksek temas nedeniyle dikkat edilmesi gereken noktalar arasında yer aldığını belirtiyor:

Koltuk arkası tepsileri

Tuvalet kapı kolları

Lavabo musluk kolları

Kolçaklar

Emniyet kemeri tokaları

Havalandırma çıkışları

Koltuk arkası cepleri

Yetkililer, bu yüzeylere temas sonrasında el hijyenine dikkat edilmesini ve gerektiğinde alkol bazlı el dezenfektanlarının kullanılmasını tavsiye ediyor.

Uçaktaki En Temiz Noktalar Şaşırtıyor

Araştırmalarda bazı sık kullanılan alanların beklentilerin aksine daha temiz olduğu da ortaya çıktı. Uzmanlar, uçak tuvaletlerindeki sifon sistemlerinin düzenli dezenfeksiyon uygulamaları nedeniyle kabinin en temiz noktaları arasında yer alabildiğini ifade ediyor.

Bunun yanında koltuk arkası ceplerinde bulunan emniyet ve bilgilendirme kartlarının da yolcular tarafından daha az temas edilmesi nedeniyle beklenenden daha temiz olduğu belirtiliyor.

Uçaklar Ne Sıklıkla Temizleniyor?

Havayolu şirketleri temizlik süreçlerini kendi operasyonel prosedürleri kapsamında yürütüyor. Sektörde yaygın olarak uygulanan yöntemlerden biri, uçuşlar arasındaki kısa sürede gerçekleştirilen hızlı kabin temizliği.

Yetkililer, bu süreçte önceliğin çöplerin toplanması, mutfak alanlarının düzenlenmesi ve tuvalet kontrollerine verildiğini belirtiyor. Daha kapsamlı temizlik işlemleri ise genellikle uçakların gece boyunca yerde kaldığı sürelerde gerçekleştiriliyor.

Detaylı temizliklerde yolcu koltukları, tuvaletler, mutfak bölümleri ve depolama alanları daha kapsamlı şekilde temizleniyor. Bu nedenle bazı uzmanlar, günün ilk seferlerinin hijyen açısından daha avantajlı olabileceğini değerlendiriyor.

 

 

#Uçak #Havayolu #HavaYoluHaberleri #UçuşGüvenliği #KabinHijyeni #HEPAFiltre #HavaTaşımacılığı #Seyahat #YolcuDeneyimi #UçakKabini #Turizm #HavacılıkHaberleri #Uçuş #SivilHavacılık #SeyahatRehberi

Otelden Çıkış Yapmadan Ayrılmak Sorun Yaratabilir mi?

Otel Check-Out İşlemini Atlamadan Önce Bunları Bilin

Otelden ayrılırken resepsiyona uğrayıp çıkış yapmak uzun yıllardır süregelen bir uygulama. Ancak günümüzde mobil uygulamalar ve dijital sistemlerin yaygınlaşmasıyla birlikte birçok kişi, otelden resmi olarak çıkış yapmanın hâlâ gerekli olup olmadığını merak ediyor.

Uzmanlara göre çoğu otel, misafir çıkış işlemini gerçekleştirmese bile rezervasyonu sistem üzerinden kapatabiliyor. Çıkış saatine kadar misafirden bilgi alınamazsa, otel genellikle kayıtlı kredi kartından ödemeyi tahsil ediyor ve varsa minibar ya da ek hizmet ücretlerini hesaba ekliyor.

Fatura Kontrolü İçin Önemli

Resepsiyonda yapılan çıkış işlemi, konaklama süresince oluşan ücretlerin kontrol edilmesine olanak tanıyor. Böylece yanlışlıkla eklenmiş bir ücret veya beklenmedik bir masraf varsa, misafirler ayrılmadan önce itiraz etme fırsatı bulabiliyor.

Çıkış yapılmadan otelden ayrılınması durumunda ise olası fatura hatalarının sonradan telefon veya e-posta yoluyla çözülmesi gerekebiliyor. Bu da sürecin daha uzun ve karmaşık hale gelmesine neden olabiliyor.

Otel Personelinin İşini Kolaylaştırıyor

Resmî check-out işlemi sadece misafirler için değil, otel çalışanları için de önem taşıyor. Misafirin ayrıldığını öğrenen resepsiyon ekibi, temizlik personelini bilgilendirerek odanın yeni konuklar için daha erken hazırlanmasını sağlayabiliyor.

Özellikle yoğun dönemlerde bu durum, otelin operasyonel süreçlerini daha verimli yönetmesine katkı sunuyor.

Resepsiyona Gitmeden Çıkış Yapmak Mümkün

Birçok otel artık mobil uygulama, oda içi tablet veya televizyon sistemleri üzerinden dijital çıkış hizmeti sunuyor. Ayrıca resepsiyon aranarak ayrılış bilgisi verilebiliyor ve faturanın e-posta ile gönderilmesi talep edilebiliyor.

Uzmanlar, resepsiyonda sıra beklemek istemeyen misafirlerin bu alternatif yöntemleri tercih ederek hem çıkış işlemlerini tamamlayabileceğini hem de olası faturalandırma sorunlarının önüne geçebileceğini belirtiyor.

 

Her ne kadar modern oteller misafir çıkış yapmasa da işlemleri tamamlayabilecek sistemlere sahip olsa da, çıkış işlemini resmî olarak gerçekleştirmek hem fatura kontrolü hem de otel operasyonlarının sağlıklı ilerlemesi açısından önemini koruyor.

 

 

#Otel #CheckOut #OtelKonaklama #Seyahat #Turizm #Otelcilik #Tatil #Seyahatİpuçları #TurizmHaberleri #OtelDeneyimi #Konaklama #Gezgin #SeyahatRehberi #HotelTips #TravelNews

TÜRSAB Başkanı Bağlıkaya’dan TBMM’ye Turizm Uyarısı

Yabancı Dijital Platform Düzenlemesi Turizmde Tartışma Yarattı

Türkiye Seyahat Acentaları Birliği’nin Yönetim Kurulu Başkanı Firuz Bağlıkaya, İstanbul’da düzenlenen basın toplantısında, 6 Ekim 2026 tarihinde TBMM Bayındırlık, İmar, Ulaştırma ve Turizm Komisyonu’nda görüşülmesi planlanan “Yabancı Dijital Konaklama Platformları Kanunu”na ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Toplantıda konuşan Bağlıkaya, düzenlemenin yasalaşması halinde yabancı dijital platformların Türkiye’de şirket kurma zorunluluğu olmadan faaliyet gösterebileceğini belirterek, bunun yerli seyahat acentaları açısından rekabet koşullarını etkileyebileceğini ifade etti.

Bağlıkaya: “Turizm stratejik bir sektördür”

Turizm sektörünün yalnızca ekonomik değil stratejik açıdan da önem taşıdığını vurgulayan Firuz Bağlıkaya, yerli seyahat acentalarının sektörde önemli bir görev üstlendiğini söyledi.

Bağlıkaya açıklamasında, “Türkiye için turizm yalnızca ekonomik değil aynı zamanda stratejik bir sektör. Bu nedenle sektörümüzün temel aktörlerinin güçlü bir yapıda faaliyet göstermesi önem taşıyor. Türkiye’deki turizm ürünlerinin satışında yerli seyahat acentalarının rekabet gücünü koruyacak düzenlemelerin sürdürülmesi gerektiğine inanıyoruz” ifadelerini kullandı.

“Rekabet dengesi etkilenebilir”

TÜRSAB Başkanı Bağlıkaya, Türkiye’de faaliyet gösteren seyahat acentalarının vergi yükümlülükleri, istihdam katkıları ve tüketici koruma mevzuatı kapsamında sorumluluklar üstlendiğini belirterek, yabancı dijital platformlara yönelik yeni düzenlemenin sektördeki rekabet koşullarını değiştirebileceğini dile getirdi.

Seyahat acentalarının yalnızca satış aracılığı yapan işletmeler olmadığını söyleyen Bağlıkaya, bu kuruluşların turizm gelirlerinin ülke geneline yayılmasına, istihdama ve destinasyon tanıtımına katkı sunduğunu ifade etti.

Yabancı platformlara yönelik düzenleme gündemde

Bağlıkaya’nın verdiği bilgilere göre, TBMM Komisyonu gündemindeki düzenleme; yurt dışında kurulu dijital platformlara, Türkiye’de şirket kurma şartı olmadan konaklama rezervasyonları ve bazı turizm hizmetlerinin satışını yapabilme imkânı tanıyor.

TÜRSAB, söz konusu şirketlerin faaliyet alanlarının genişlemesi durumunda yerli işletmeler ile yabancı platformlar arasında farklı yükümlülüklerin ortaya çıkabileceğini savunuyor.

Bağlıkaya, yabancı platformların pazardaki etkisinin artmasının turizm gelirleri, vergi gelirleri ve sektördeki işletmeler açısından uzun vadeli sonuçlar doğurabileceğini belirtti.

Komisyon görüşmesi öncesi çağrı

Basın mensuplarının sorularını da yanıtlayan Firuz Bağlıkaya, TBMM Bayındırlık, İmar, Ulaştırma ve Turizm Komisyonu üyelerinin düzenlemeyi sektörün tüm paydaşları açısından değerlendireceğine inandığını söyledi.

Bağlıkaya, karar sürecinde yerli seyahat acentalarının rekabet koşulları, istihdam etkileri ve turizm ekonomisine yönelik olası sonuçların dikkate alınmasının önem taşıdığını ifade etti.


#TÜRSAB #FiruzBağlıkaya #Turizm #TurizmSektörü #SeyahatAcentaları #DijitalPlatformlar #TBMM #TurizmEkonomisi #KonaklamaSektörü #TurizmHaberleri #TürkiyeTurizmi #SeyahatSektörü #TurizmYatırımları #TurizmGündemi #TurizmPolitikaları

Otellerde Sezon Uzuyor, Dört Mevsim Konaklama Dönemi Güçleniyor

Coral Group Hotels, Türkiye, Yunanistan ve Mısır’daki tesislerinde operasyon sürelerini uzatarak turizm faaliyetlerini yılın tamamına yaymayı hedefliyor. Grup, özellikle kış turizmi, kongre organizasyonları, wellness programları ve uzun dönem konaklama seçenekleriyle sezon dışı dönemlerde de hareketliliği artırmayı amaçlıyor.

Marvida, Seven Seas ve Xanadu markalarıyla hizmet veren grup, Türkiye’deki bazı tesislerinde sezon kapanış tarihlerini ileriye taşırken, Mısır’daki otellerinde yıl boyunca kesintisiz operasyonlarını sürdürüyor. Bu kapsamda Seven Seas Hotel Life ve Marvida Family Eco’nun faaliyet süresi bir ay uzatılırken, Xanadu Resort Belek ise kısa bakım dönemleri dışında yılın büyük bölümünde misafir kabul etmeye devam ediyor.

Turizm sektöründe sezonu uzatma çalışmaları yalnızca misafir trafiğine değil, istihdama da katkı sağlıyor. Daha uzun operasyon dönemi sayesinde çalışanların daha uzun süre istihdam edilmesi ve bölgesel ekonomik hareketliliğin desteklenmesi hedefleniyor.

Kış döneminde özellikle kongre, toplantı ve kurumsal etkinliklere yönelik talebin arttığını belirten Coral Group Hotels COO’su Hakan Yılmaz, tesislerin bu ihtiyaçlara uygun şekilde geliştirildiğini söyledi.

Yılmaz, konuya ilişkin değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı:

“Turizm hareketliliğini yalnızca yaz sezonuyla sınırlı tutmak istemiyoruz. Misafir beklentilerinin değişmesiyle birlikte kış ve ara sezonlarda da farklı konaklama deneyimlerine talep artıyor. Bu nedenle tesislerimizin altyapısını yıl boyu hizmet verebilecek şekilde güçlendiriyoruz. Kongre turizmi, wellness programları ve uzun konaklamalar önümüzdeki dönemin önemli başlıkları arasında yer alıyor.”

Sonbahar ve kış dönemlerinde özellikle wellness, spa ve “Mind & Body” konseptli programlar ön plana çıkarken, tesislerde daha sakin ve deneyim odaklı bir konaklama anlayışının öne çıktığı belirtiliyor. Bu dönemde Avrupa ülkeleri başta olmak üzere farklı pazarlardan gelen misafirlerin yanı sıra iç pazarda da talebin sürdüğü ifade ediliyor.

Öte yandan Mısır’da faaliyet gösteren Xanadu Makadi Bay, Xanadu Club Makadi Bay ve Seven Seas Jolie Bay tesisleri yıl boyunca hizmet vermeyi sürdürüyor. Bölgedeki tesisler özellikle Almanya, Avusturya, İsviçre, Polonya, Rusya ve Baltık ülkelerinden gelen turistler tarafından tercih ediliyor.

Turizmde sezonun 12 aya yayılması yönündeki çalışmaların son yıllarda sektörün önemli gündem başlıklarından biri hâline geldiğine dikkat çeken uzmanlar, kongre turizmi, sağlık turizmi ve deneyim odaklı konaklama modellerinin bu dönüşümde belirleyici rol oynadığını değerlendiriyor.

 

 

#CoralGroupHotels #TurizmHaberleri #KışTurizmi #KongreTurizmi #MICE #WellnessTurizmi #Otelcilik #XanaduResortBelek #SevenSeas #Marvida #DörtMevsimTurizm #TurizmSektörü #KonaklamaSektörü #TürkiyeTurizmi #SürdürülebilirTurizm

“Artık Kendi İşimin Patronuyum”

Türk pop müziğinin güçlü kadın yorumcularından Elif Karlı, uzun bir aranın ardından müzik kariyerinde yepyeni bir sayfa açıyor. Yıllar boyunca seslendirdiği şarkılarla geniş bir dinleyici kitlesine ulaşan Karlı, bugün hem üretkenliği hem de yenilikçi bakış açısıyla yeniden dikkat çekiyor.

Son dönemde yayımladığı “Eyvallah”, “Yakalım Mı?” ve son olarak “Telmaşa” ile müzikseverlerin karşısına çıkan sanatçı, bağımsız müzik yolculuğunda emin adımlarla ilerliyor. Yapay zekâ destekli klipleri, dijital müzik dünyasına uyum sağlayan stratejisi ve peş peşe gelecek yeni projeleriyle Elif Karlı, kariyerinin en heyecanlı dönemlerinden birini yaşıyor.

Pause Dergi’ye özel açıklamalarda bulunan başarılı sanatçı; müziğe dönüş sürecinden yeni hedeflerine, yapay zekâ kliplerden 90’lı yıllara bakışına, konser planlarından özel yaşamına kadar birçok konuda samimi açıklamalarda bulundu.

Röportaj: Ahu Çağdaş

Elif Karlı

Elif Hanım merhabalar, yeni şarkınız hayırlı olsun. Nasıl bir şarkı ve klip oldu?

Merhabalar. Bu üçüncü şarkımız oldu. Adı “Telmaşa”. İlk olarak “Eyvallah”, ardından “Yakalım Mı?” isimli şarkılarımızı çıkardık. Üç klibimizi de yapay zekâ ile hazırladık. Üç şarkının klibi de çok güzel oldu.

Bir döneme şarkılarınızla damga vurmuştunuz, sonra bir durulma dönemi oldu. Müziğe mi küstünüz?

Hayır, aslında müzik benim yaşam tarzım ve kendimi ifade edebildiğim en özel alan. Hayat bazen hepimiz için beklediğimiz gibi gitmeyebiliyor. Benim de öyle bir dönemim oldu. Bir toparlanma sürecindeydim. Ama şimdi iyiyim ve tamamen motive olmuş bir şekilde yeniden işime ve şarkılarıma odaklanmış durumdayım.

Tarzınızda hiç değişiklik yapmayı düşündünüz mü?

Bir değişikliğe gittim ama bu tarz anlamında olmadı. Daha çok bakış açım ve müzik kariyerim adına yeni bir oluşuma girdim. Artık çıkardığım ve çıkaracağım şarkıların patronu kendimim. Hiçbir müzik şirketiyle bağım yok. Çalışmalarımı kendim hazırlıyor ve kendim yayımlıyorum. Tarz değişikliğinden çok, günümüz müzik piyasasına ayak uydururken kaliteden ödün vermeden yoluma devam etmek istiyorum.

Elif Karlı

Kliplerinizde yapay zekâ kullandınız. Sebebi neydi? Tepkiler nasıl oldu?

Aslında yapay zekâya karşı değilim. Doğru kullanıldığında oldukça yerinde ve başarılı bir teknoloji olduğunu düşünüyorum. Benim kliplerim, yapılan diğer çalışmalardan hem farklı hem de daha kaliteli oldu. İzleyicilerden gelen tepkiler de bu yöndeydi.

Tabii insanlar sizi doğal hâlinizle görmek istiyor. Bu nedenle ufak tefek eleştiriler de aldım. İlk üç klibimizi yapay zekâ ile hazırladık ancak bundan sonraki şarkılarımızda yapay zekâ kullanmayı düşünmüyoruz.

Yeni bir oluşumdan bahsettiniz. Biraz daha açabilir misiniz?

Benimle birlikte yola çıkan bir ekibim var. Şu an tamamen işe odaklanmış durumdayız ve en iyisini yapmak için adım adım ilerliyoruz. Her ay yeni bir şarkı çıkarıyoruz. Dijital dünya artık bunu öngörüyor, biz de bu sisteme uyum sağlıyoruz.

Daha önce de söylediğim gibi artık kendi işimin patronuyum. Bu durum beni çok mutlu ediyor. Daha titiz çalışıyorum ama işler yolunda gidince keyfim de yerinde oluyor.

90’lar denince aklınıza ne geliyor?

Tek kelimeyle kalite. Yanlış anlaşılmasın, günümüzde de çok kaliteli işler yapılıyor. Ancak 90’lar gerçekten farklıydı. O dönemde çıkan yıldızların benzerlerini bugün çok fazla göremiyoruz.

Hatta “artık star çıkmıyor” demek yanlış olmaz. Günümüzde daha çok kısa süreli şöhretler ortaya çıkıyor. Şarkılardaki duygu yoğunluğunun da azaldığını düşünüyorum. Sürekli 90’larla günümüz karşılaştırılıyor ama bir sanatçı olarak şunu da söylemeliyim; kendimizi sürekli güncellemek zorundayız.

Elif Karlı

Müzik haricinde neler yapıyorsunuz?

İşlerden arta kalan zamanlarda gezmeyi, spor yapmayı ve yemek yapmayı seviyorum. Hatta çok güzel yemek yaptığımı söyleyebilirim.

Golf oynamaya başladım ve oldukça ilerleme kaydettim. Enerjisi yüksek bir insanım. Sosyal olmayı, insanlarla sohbet etmeyi, her anı dolu dolu yaşamayı seviyorum. Doğayı, hayvanları ve pozitif enerjili insanları hayatımda önemli bir yere koyuyorum.

Kaptanlık belgesi almışsınız, doğru mu?

Evet, doğru. Denizi çok seviyorum. Denizde olmak, yüzmek ve o mavilik ruhumu dinlendiriyor. Sık sık tekne tatili yapıyorum. Zaten denize ve tekne kullanımına ilgim vardı. Bir süre amatör olarak kullandıktan sonra neden olmasın dedim ve kaptanlık belgesini aldım. Artık ben de bir kaptanım.

Üç kelimeyle Elif Karlı’yı anlatın desek?

Eğlenceli, enerjik ve mutlu.

Elif Karlı

Üç şarkınız da hareketli. İlerleyen dönemde slow şarkılar da olacak mı?

Aslında ben bir slow şarkı kadınıyım. Dijital dünyada hızlı bir başlangıç yapmak istediğimiz için ilk üç şarkımızı hareketli seçtik. Ancak şu an hazırladığımız çok güzel slow şarkılar var.

Onları da sırayla müzikseverlerle buluşturacağız. Bu süreç beni de heyecanlandırıyor. Dinleyen herkesin çok beğeneceğine inanıyorum.

Günümüz şarkılarını nasıl değerlendiriyorsunuz?

Emek verilen her işe saygı duyuyorum. Her çalışmanın mutlaka bir alıcısı oluyor. Güncel kalabilmek adına mümkün olduğunca her tarz müziği dinlemeye çalışıyorum.

Gerçekten çok başarılı işler yapan genç sanatçılar var. Ancak çok hızlı tüketilen bir dönemde yaşıyoruz. Yapılan şarkıların çoğunun ömrü uzun olmuyor. Eskiden yapılan şarkılar hâlâ dinleniyor, hatta yeniden yorumlanıyor. Günümüzde yapılan çalışmaların büyük bölümünün ilerleyen yıllarda aynı etkiyi yaratacağını düşünmüyorum. Tabii istisnalar olabilir.

Yapay zekâ klipleri için gelen eleştiriler nasıldı?

İnsanlar yapay zekâ ile hazırlanan klipleri ucuz ya da kolaya kaçılmış projeler olarak görüyor. Bu tamamen yanlış bir algı.

İnanın kaliteli bir yapay zekâ klibi hazırlamak, bazen iki hatta üç normal klip çekmekten daha maliyetli olabiliyor. Örneğin “Yakalım Mı?” klibinde neredeyse tüm ailem ve arkadaşlarım yer aldı. Normal bir klip çekseydim hepsini bir araya getirmek bile büyük bir organizasyon gerektirirdi.

Üç şarkımızda bu yöntemi denemek istedik ve ortaya çıkan sonuçtan oldukça memnun kaldık.

Elif Karlı

Kendinize yeni hedefler koydunuz mu?

Elbette hedeflerim var. Sanat hayatına başladığım günden bu yana hep hedeflerim oldu. Benim amacım en ünlü olmak değil, en kaliteli işi ortaya koymak.

Bazen hedeflediğiniz yolda çeşitli sorunlar yaşayabiliyorsunuz. Önemli olan mental olarak güçlü kalıp tekrar ayağa kalkabilmek. Şu anki en büyük hedefim, önümüzdeki bir yıl boyunca birçok yeni şarkıyı sevenlerimle buluşturmak.

 Konserleriniz olacak mı?

Bununla ilgili hazırlıklarımız sürüyor. Şimdilik önceliğimizi yeni şarkılara verdik. Sahne konusunda da oldukça titiz davranıyoruz.

Birçok yerden teklif alıyoruz. Ben de sevenlerimle buluşmayı özledim. Kısa süre içinde konser programlarımızı da paylaşacağız.

Magazinle aranız nasıl? Takip ediyor musunuz?

Hayatın kendisi biraz magazin aslında. Bu nedenle magazini seviyorum ve eğlenceli buluyorum. Fırsat buldukça takip etmeye çalışıyorum.

İnsanlar sanatçıları merak ediyor; ne giydiğini, nereye gittiğini, nasıl yaşadığını öğrenmek istiyor. Eskiden sanatçılara ulaşmak daha zordu. Sosyal medya sayesinde artık çok daha kolay. Ben biraz daha gizemli kalınmasından yanayım ama günümüzde güncel kalmak gerekiyor. Bu yüzden sosyal medyayı aktif kullanıyorum.

Elif Karlı

Astrolojiye inanır mısınız?

Başak burcuyum ve astrolojiyle aram oldukça iyi. İlgi duyuyorum ve hoşuma gidiyor. Zaman zaman astrolojik danışmanlık da alıyorum. Burcumun birçok özelliğini taşıdığımı düşünüyorum.

 Yaz tatiliniz nasıl geçti?

Yoğun iş temposu nedeniyle kısa kaçamaklarla değerlendirebildim. Uzun bir tatil yapamasam da iki günlük bir uzaklaşma bile insana çok iyi geliyor.

Elif Karlı bir mevsim olsaydı hangisi olurdu?

Sanırım yaz olurdu. Çünkü yazın enerjisi bana daha yakın geliyor. Sonbaharı da çok severim ama yazın enerjisi bambaşka.

Elif Karlı

Para sizin için ne ifade ediyor?

Hepimizin hayatında önemli bir yere sahip. Ancak benim için para her zaman ikinci planda oldu. Kazandığımı genellikle işime yatırıyorum.

Yine de günümüz şartlarında paranın önemli bir gerçek olduğu inkâr edilemez. Özellikle müzik sektöründeyseniz bu daha da belirgin hâle geliyor.

Bugüne kadar yaşadığınız büyük bir pişmanlık oldu mu?

Şöyle düşündüğümde çok büyük bir pişmanlığım olduğunu söyleyemem. Küçük pişmanlıklar elbette olmuştur.

Ancak pişmanlıkların da insana ders verdiğine inanıyorum. Eğer yaşadığınız deneyimlerden bir şey öğreniyorsanız, bazı pişmanlıklar aslında sizi geliştiren tecrübeler hâline geliyor.

Son olarak sevenlerinize ve müzikseverlere bir mesajınız var mı?

Herkese sizin aracılığınızla sevgilerimi ve selamlarımı gönderiyorum. Çok güzel işler yaptık, yapmaya da devam ediyoruz.

Sevenlerime ve tüm müzikseverlere sağlıklı, mutlu ve güzel günler diliyorum. Ayrıca bana yer verdiğiniz ve değer gösterdiğiniz için Pause Dergi ekibine de teşekkür ediyorum.

Sevgilerimle.

Elif Karlı

 

#ElifKarlı #Röportaj #PauseDergi #TürkPopMüziği #Telmaşa #Eyvallah #YakalımMı #MüzikRöportajı #TürkçePop #YeniŞarkı #Magazin #MüzikDünyası #KadınSanatçı #Konser #PopMüzik #AhuCagdas

“Çocukluk Geçmişte Kalmadı; Hâlâ İçimizde Konuşmaya Devam Ediyor”

Sanatında çocukluk anıları, içsel diyaloglar ve duygusal hafızayı merkezine alan sanatçı Deniz Doğruyol, yeni kişisel sergisi “Inner Talks” ile izleyiciyi kendi iç dünyasına davet ediyor. Çocukluk ile yetişkinlik arasındaki görünmez bağları, iç sesleri ve duygusal geçişleri resim, obje ve mekân yerleştirmeleri aracılığıyla yorumlayan Doğruyol; sanatın yalnızca bir ifade biçimi değil, aynı zamanda bir yüzleşme ve iyileşme alanı olduğunu ortaya koyuyor. Pause Sanat için sorularımızı yanıtlayan başarılı sanatçı, “Inner Talks” sergisinin çıkış noktasını, üretim sürecini, çocuklukla kurduğu bağı ve sanat yolculuğunun yeni evresini samimi açıklamalarla anlattı.

Röportaj: Banu A. Çağlar Kar

Deniz Doğruyol

Inner Talks sergisi fikri nasıl doğdu? Çocukluk ve yetişkinlik arasındaki iç konuşmayı tuvale taşımaya sizi ne yöneltti?

Inner Talks, bir süredir içimdeki çocukla kurduğum diyalogları dışavurma ihtiyacından doğdu.

Bir tarafta daha saf, kırılgan, heyecanlı, merak eden ve daha az korkan çocuk tarafım; diğer tarafta bugün onun elinden tutan, onu koruyan, şefkatle kucaklayan, sakinleştiren yetişkin halim var. Ama bu ilişki tek yönlü değil.

Bazen de içimdeki çocuk benim elimi tutuyor ve beni onun merak ettiği, korkmadan gitmek istediği yerlere götürüyor.

Bu karşılıklı hal beni çok ilgilendiriyor. Kimin kimi büyüttüğü, kimin kime yol gösterdiği aslında sürekli değişiyor.

Inner Talks da tam olarak bu yoldaşlıktan doğdu; çocuk ve yetişkin benliğin birbirini susturmadığı, birbirinin elinden tuttuğu ve birlikte yol aldığı bir alan yaratma isteğinden.

Çalışmalarınızda sıkça görülen büyük gözlü kız figürleri ve çizgili çoraplar neyi simgeliyor?

Büyük gözlü kız figürleri benim için hem kırılganlığı hem de çok dikkatli bir bakışı taşıyor. Merak eden, gözlemleyen, dünyayı keşfeden, hayran olabilen, şaşırabilen bir taraf var onlarda. Bir yandan da sessizce bakıp çok şey söyleyen figürler.

çizgi benim işlerimde yalnızca çocuksu bir detay değil; yol, sınır, geçiş ve hayatın içindeki yön değişiklikleri, üzerini çizdiğimiz kavramlar, kurallar veya yeni çizdiğimiz rotalarla da ilişkili.

Bu sergide de çizgiler sadece çorapların üzerinde kalmıyor; kelimelerin, resimlerin ve mekânın içinden geçiyor. O yüzden artık benim için sadece görsel bir detay değil, işlerin birbirine bağlandığı bir dil.

“Masumiyet ile bugünün sesini aynı anlatıda buluşturuyorum” diyorsunuz. Bu dengeyi kurarken hangi duygular öne çıkıyor?

Masumiyet benim için hâlâ dünyaya açık kalabilmekle, şaşırabilmekle, merak etmekle ve henüz her şeyi fazla hesaplamadan hissedebilmekle, yaşama güvenebilmekle ilgili çok kıymetli bir alan.

Bugünkü yetişkin halimizin bilgisi, tecrübesi ve korunma mekanizmalarıyla o daha saf ve filtresiz taraf yan yana geldiğinde çok farklı duygular ortaya çıkıyor. Kırılganlık, cesaret, özlem, merak, bazen hüzün ama mutlaka neşe de var.

Ben bu duygulardan birini seçip diğerini dışarıda bırakmak istemiyorum. Çünkü hayat da öyle değil. Aynı anda hem güçlü hem kırılgan, hem korkmuş hem meraklı olabiliyoruz.

Sergide de tam olarak bu birliktelik ilgimi çekiyor.

Deniz Doğruyol

Girne’deki Art Rooms sergi mekânı sizin için nasıl bir anlam taşıyor? Mekânın sergiye katkısını nasıl değerlendiriyorsunuz?

Bu sergide mekân sadece işlerin asıldığı bir yer değil; anlatının bir parçası. Galerinin birden fazla odadan oluşması da hayatın içindeki geçişlerimize, değişkenliğimize ve sürekli içsel ya da dışsal bir hareket halinde olma halimize eşlik ediyor.

Bir odadan diğerine geçmek, yön değiştirmek, durmak ve yeniden ilerlemek; serginin anlattığı içsel hareketliliğin mekândaki karşılığına dönüşüyor.

Eserlerin karşılıklı ve çapraz yerleşmesi, aralarından geçen yaya geçitleri, zemine inen çizgiler Bunların hepsi izleyicinin de serginin içinde hareket etmesini sağlıyor.

Yürümek, durmak, karşıya geçmek, yön değiştirmek gibi çok gündelik hareketler bir anda içsel bir harekete dönüşüyor.

Art Rooms’un yapısı bana bu dili kurmak için çok güzel bir alan açtı. Sergiyi biraz da bir sahne gibi düşünüyorum; izleyici o sahnenin dışında kalmıyor, içine giriyor.

Çocukluk hatıralarınızın sanatınıza yön verdiği anları bizimle paylaşır mısınız?

Bazen tek bir obje, bir kelime ya da bir görüntü hiç beklemediğiniz bir kapıyı açabiliyor.

Benim için çocukluk hatıraları da çoğu zaman böyle geliyor. Bir kıyafet, eski bir oyuncak, bir fotoğraf, kitap kokusu, martı sesi, kızarmış tost ekmeği, gökyüzünün rengi ya da bir cümle bir anda çok eski bir duyguyu bugüne taşıyabiliyor.

Ben o hatırayı olduğu gibi anlatmaktan çok, bugün bende neye dönüştüğüne bakıyorum.

Belki de bu yüzden çocukluk benim işlerimde geçmişte kalmış bir dönem değil. Sürekli biçim değiştirerek bugünün içinde yaşamaya devam ediyor.

“Benimle Başlamadı” ve “Karnaval” sergilerinizden sonra “Inner Talks” sizin üretim yolculuğunuzda nasıl bir evreyi temsil ediyor?

Benimle Başlamadı daha çok bize aktarılanlarla, kodlarla ilgiliydi. Aile, toplum, geçmişten gelen kalıplar , roller, kimlikler ve bize ait sandığımız ama aslında bize miras kalan bazı öğretiler, yükler..

Karnavalda kişinin kendi hayatı üzerindeki söz hakkı, seçimler, “evet” ve “hayır” diyebilmek daha görünür bir yere geldi.

Inner Talksta ise bakış biraz daha içeriye, hayata en çok heyecan duyduğumuz o daha filtresiz halimize dönüyor.

Inner Talks benim için kişisel olandan yola çıkıp ortak bir duygu alanına açılan bir sergi. Ben kendi iç sesimi çocuk Deniz’in sesinden görünür kılıyorum ama izleyicinin de orada kendi sesini duyabileceği bir alan bırakmak istiyorum.

Çünkü çocuklukla bugünkü benlik arasındaki konuşma, içimizde hiç susmayan bir yankı gibi. Korunma ihtiyacı, merak, korku, cesaret; ilerlemekle geri dönmek, büyümekle içimizdeki çocuğa yeniden dokunmak arasındaki o ince gelgit hepimizin içinden geçiyor. Çocukluk, geride bıraktığımız bir zaman değil; bugün hâlâ bizi çağıran, kimi zaman sustuğumuzda sesini daha çok duyduğumuz bir iç ülke.

Bu yüzden önceki sergilerde açılan düşünsel ve duygusal hattı bu kez daha içeriden, daha kırılgan bir yerden sürdürüyorum. Kendi içime dönerken izleyiciye de bir kapı aralamak; onun kendi sesini, kendi iç çocuğunu ve yıllardır içinde taşıdığı hikâyeyi duyabileceği bir alan bırakmak istiyorum. Çünkü bazen bir başkasının çocukluğuna bakarken, kendi içimizde unuttuğumuz bir yere yeniden rastlarız.

Deniz Doğruyol

Resim, obje ve mekân yerleştirmelerini bir araya getirirken hangi teknikleri tercih ettiniz?

Malzeme ve tekniği, anlatmak istediğim duyguya göre seçiyorum. Resim, kolaj, obje, buluntu nesne, kumaş, pleksi ve yazı aynı anlatıda buluşabiliyor.

Benim için önemli olan, işin çerçeveyle sınırlı kalmaması. Bazen bir duygu resimle başlıyor, mekâna taşındığında tamamlanıyor. Malzeme ve teknik de bu anlatının bir parçasına dönüşüyor.

Haydar Akdağ’ın değerlendirmesinde vurguladığı gibi, toplumsaldan kişisele yönelen bu sergide sizin için en kritik dönüşüm neydi?

En kritik dönüşüm, dışarıda gördüğüm meselelerin içimde nasıl karşılık bulduğuna bakmak oldu.

Ama bunu yalnızca kendi hikâyemi anlatmak olarak görmüyorum. Kendi duygularımdan yola çıkarak hepimizin tanıdığı bir yere dokunmak istiyorum.

Inner Talksun benim için önemli meselelerinden biri, içimizdeki çocukla buluşma anlarımızı çoğaltmak. Çünkü o çocukla ne kadar çok temas edersek, henüz kendimizi belli kimliklerin, rollerin ve kalıpların içine yerleştirmediğimiz o daha filtresiz halimize de o kadar yaklaşabileceğimizi düşünüyorum.

Ben kendi hayatımda en cesur adımlarımı, çoğu zaman bir çocuğun korkusuzluğuyla attım. Fazla hesaplamadan, merak ederek, bazen sadece içimden gelen sese güvenerek…

Bu yüzden içimdeki çocuğa büyük bir güvenim ve şefkatim var. Bugünkü yetişkin halimin onun elinden tutması kadar, onun da benim elimden tutup beni yeniden cesaretlendirmesine izin veriyorum.

Belki serginin asıl meselesi de burada: Çocuklukta bıraktığımızı sandığımız kendimizle iletişimi kaybetmemek, onun elini hiç bırakmamak. Çünkü bazen yolu yetişkin tarafımız biliyor, bazen de nereye gitmemiz gerektiğini içimizdeki çocuk hatırlatıyor, fısıldıyor.

Çalışmalarınızda tekrar eden çizgiler ve yaya geçitleri izleyiciye ne anlatmak istiyor?

Çizgiler benim için hayat yolunu, geçişleri, iç trafiği ve gelgitleri temsil ediyor.

Hayat boyunca sürekli hareket halindeyiz; ilerliyoruz, duruyoruz, geri dönüyoruz, yön değiştiriyoruz. Bazen de aynı yere başka bir bilinçle, başka bir ruh haliyle yeniden geliyoruz. Hafıza da duygular da bana göre düz bir çizgide ilerlemiyor.

Yaya geçitleri bu yüzden sergide çok önemli. Bir yerden başka bir yere geçmenin fiziksel karşılığı oldukları kadar, geçmişle bugün, çocuklukla yetişkinlik, korkuyla cesaret, güçlenmekle korunmaya ihtiyaç duymak arasındaki geçişleri de taşıyorlar.

Çizgi bazen bir çorabın üzerinde, bazen bir kelimenin içinden, bazen de galerinin zemininden geçiyor. Benim için hepsi aynı yolculuğun farklı halleri.

Ve aslında o yolun üzerinde kimin elinden tuttuğumuz da önemli. Bazen yetişkin benliğimiz içimizdeki çocuğu karşıya geçiriyor, bazen de o çocuk bizi hiç düşünmediğimiz bir yola sokuyor.

Deniz Doğruyol

John Berger’ın “Resim yapmak umudu diriltebilecek bir direniş eylemidir” sözünü serginize nasıl uyarlıyorsunuz?

Benim için üretmek her zaman bir direniş biçimi oldu. Ama direnişi yalnızca büyük, yüksek sesli bir başkaldırı olarak görmüyorum.

Bazen kendi sesini duyabilmek de bir direniş. Sana ait olmayan bir cümlenin üzerini çizmek, “hayır” diyebilmek, bir kalıbın dışına çıkmak ya da korkuya rağmen kendi yolunu seçmek de…

Bir de benim için çok önemli olan neşeyi korumak var. Yaşadığımız dünyada neşeyi kaybetmemek, merak etmeye devam etmek, hâlâ şaşırabilmek ve oyun oynayabilmek de bence çok güçlü bir direniş biçimi.

Belki burada yine içimdeki çocuk devreye giriyor. Çünkü o tarafım bana hâlâ merak etmeyi, cesaret etmeyi ve başka bir ihtimal olduğuna inanmayı hatırlatıyor.

Umut benim için biraz da bu.

5 yaşındaki kendimin gözleri ile hayata bakabilmek, hayatı hissedebilmek.

Çocukluk ve yetişkinlik arasındaki geçişleri işlerken kendi hayatınızdan hangi kesitleri yansıttınız?

İşlerim birebir otobiyografik değil ama hayatımdan bağımsız olmaları da mümkün değil.

Yaşadığım ilişkiler, kayıplar, annelik, yeniden başlama halleri, başka şehirlerde kurduğum hayatlar, korktuğum ya da çok cesur davrandığım dönemler ister istemez üretimimin içine sızıyor.

Ama yaşadığım bir olayı olduğu gibi anlatmaktan çok, onun bende bıraktığı duyguyla ilgileniyorum.

Çünkü o zaman mesele yalnızca benim hikâyem olmaktan çıkıyor. İzleyici de kendi çocukluğunu, kendi korkularını, kendi cesaretini, kendi geçişlerini o duygunun içine yerleştirebiliyor.

Inner Talks da biraz böyle bir alan. Ben kendi iç konuşmamdan yola çıkıyorum ama herkesin kendi sesiyle dahil olabileceği bir yer bırakmak istiyorum.

Los Angeles’ta aldığınız resim eğitimi, İstanbul’daki üretim sürecinize nasıl etki etti?

Fotoğraf eğitiminden sonra Los Angeles’ta resim eğitimi almak benim için çok özgürleştirici bir dönemdi.

Orada farklı disiplinleri yan yana getirmek, malzemeyle daha özgür ilişki kurmak ve

“bir resim nasıl olmalı?” fikrinden uzaklaşmak konusunda cesaretlendim.

Kurallar hiçbir zaman bana göre olmadı zaten.

Sanırım bana en çok kendi dilime güvenmeyi öğretti.

İstanbul’a döndüğümde ise bu özgürlük, burada taşıdığım hafızayla, geçmişle ve kültürel kodlarla birleşti.

Bugünkü üretim dilimin içinde ikisinin de izi var. Los Angeles bana daha özgür hareket etmeyi, İstanbul ise o özgürlüğün içini dolduracak hafızayı verdi diyebilirim.

Deniz Doğruyol

Serginizdeki “duygusal trafik” kavramını biraz açar mısınız?

Duygusal trafik, insanın kendi içindeki bütün o hareketlilik aslında.

Bir tarafımız ilerlemek isterken başka bir tarafımız geri dönmek isteyebiliyor. Bir yanımız korkuyor, bir yanımız çok cesur. Bazen durmamız gerekiyor, bazen de hiç düşünmeden karşıya geçmemiz.

Çocuk benlik, yetişkin benlik, akıl, duygu, korku, merak… Hepsi aynı anda hareket ediyor.

Sergideki yaya geçitleri, yön değiştirmeler, çizgiler ve this way, remember, too late, never mind gibi kelimeler de bu yüzden var.

Ben bu trafiği çözmek ya da susturmak istemiyorum. Tam tersine, bütün o seslerin birbirini duyabildiği bir alanla ilgileniyorum.

Belki de kendi içimizde yönümüzü bulmak, önce bu trafiği kabul etmekle başlıyor.

Yaşam trafiği ile var ve

Yaşam o trafiği yaşamak zaten.

İzleyicilerin sergiden ayrılırken yanlarında götürmesini istediğiniz en önemli mesaj nedir?

Inner Talks benim içimdeki çocukla konuşmalarım, buluşmalarım ve onun elinden tutma güdüm aslında.

Hayatla kurduğum ilişkinin içinde, masalsı bir gerçeklikte bir yerde hâlâ “Ben çocuğum” diyorum. Çünkü büyümek, o çocuğu geride bırakmak anlamına gelmiyor benim için.

Tam tersine ona daha çok ihtiyacım var.

onun merakını, cesaretini, oyun duygusunu ve filtresiz bakışını hayatımın içinde tutabilmek çok kıymetli.

Bazen bugünkü yetişkin halim onun elinden tutuyor; bazen de o benim elimi tutup beni unuttuğum bir yere götürüyor.

İzleyicinin de serginin herhangi bir yerinde kendi içindeki çocukla karşılaştığı o anı yakalamasını isterim. O tanıdık duyguyu hissettiğinde onun yanından geçip gitmemesini, elinden tutmasını…

Çünkü belki de kendimize en çok, içimizdeki o çocuğun elini bırakmadığımızda yaklaşıyoruz.

Bundan sonraki projelerinizde hangi temalara odaklanmayı planlıyorsunuz?

Şu anda hâlâ Inner Talksun açtığı alanın içindeyim. İç çocukla kurduğumuz ilişki, özgür irade, bize öğretilen kimlikler ve bütün bunların içinden kendimize ait sesi duyabilmek hâlâ beni çok besliyor

Ben de her geçen gün değişiyor, dönüşüyor ve gelişiyorum. İşlerim de benimle birlikte değişiyor. İçsel halim, duygularım ve o sırada hayatta bulunduğum yer üretimime doğrudan yansıyor. Bazen işler benimle paralel ilerliyor, bazen de benden önce bir yere varıp bana yeni bir yön gösteriyor.

Bu yüzden üretim süreci benim için hâlâ sürprizlerle dolu. İşler bazen hiç planlamadığım bir yola sapabiliyor. Mesela bu sergide ilk kez figüratif soyut üç adet iş çalıştım. Bunu önceden karar vererek yapmadım; öyle geldi ve çıktı. Ben de peşinden gittim.

Bir yandan işlerimin giderek daha fazla mekâna yayıldığını hissediyorum. Resmin çerçevede bitmemesi, çizginin duvara ve zemine taşması, objelerin ve kelimelerin anlatıya katılması, izleyicinin de bütün bu akışın içinde hareket etmesi benim için giderek daha önemli hale geliyor.

O yüzden bundan sonrasını çok kesin tarif etmek istemiyorum. Inner Talks benim için tamamlanmış bir mesele değil; aksine yeni açılan bir alan gibi. Şimdilik onun beni hangi duygulara, hangi formlara ve hangi yeni yollara götüreceğini merak ediyorum,

Bu heyecan da benim tek odağım şuan.

Deniz Doğruyol

 

#DenizDoğruyol #InnerTalks #PauseSanat #PauseDergi #ÇağdaşSanat #GüncelSanat #ArtRooms #Girne #SanatRöportajı #Sergi #ÇağdaşTürkSanatı #İçselYolculuk #SanatçıRöportajı #ResimSanatı #KarmaSergi #ModernSanat #SanatHaberleri #ArtExhibition #ContemporaryArt #InnerChild

“Bir Marka Kurmaktan Öte, İki Kültür Arasında Kalıcı Bir Köprü İnşa Ettik”

Meksika mutfağını Türkiye’de geniş kitlelerle buluşturan ve bugün alanının en güçlü markalarından biri haline gelen Ranchero’nun arkasındaki isimlerden Faruk Tanyeri Gonzalez, gastronomi dünyasındaki yolculuğunu, girişimcilik vizyonunu ve iki kültür arasında kurduğu lezzet köprüsünü Pause Dergi’ye anlattı. Meksika ve Türk mutfakları arasındaki güçlü bağlara dikkat çeken Gonzalez, Ranchero’nun kuruluş hikâyesinden uluslararası büyüme hedeflerine, Perran Ocakbaşı markasından Meksika’da Türk restoranı açma hayaline kadar birçok konuda samimi açıklamalarda bulundu. 

Röportaj: Burak Eroğlu

Faruk Tanyeri Gonzalez

 Ranchero’nun kuruluş hikâyesi sizin için ne ifade ediyor? Aile mirasını devralmak nasıl bir sorumluluk?

Benim için Ranchero, devraldığım bir aile mirasından çok, ailemle birlikte sıfırdan oluşturduğumuz bir hikâye. Markanın kuruluşundan itibaren işin içerisindeydim. Dolayısıyla Ranchero’nun gelişimini sadece dışarıdan izleyen ya da sonradan devralan biri değilim; markanın oluşumunda, büyümesinde ve bugünlere gelmesinde aktif olarak yer aldım. Ranchero’nun hikâyesinde benim için iki kültürün çok özel bir birleşimi var. Bir tarafta Meksika kültürü, diğer tarafta Türk kültürü ve bizim bu iki kültür arasında kurduğumuz bağ var. Yıllar içerisinde bu bağ sadece mutfakta değil, markanın karakterinde de kendini gösterdi. Bugün Ranchero’ya baktığımda aslında geçmişten gelen bir mirastan çok, birlikte oluşturduğumuz ve gelecek nesillere bırakmak istediğimiz bir değer görüyorum.

Türkiye’de Meksika mutfağını markalaştırmak kolay olmadı. Bu süreçte en büyük zorluk neydi?

Ranchero’yu kurduğumuz dönemde Meksika mutfağı Türkiye’de bugünkü kadar bilinen bir mutfak değildi. İnsanların Meksika mutfağı hakkındaki algısı çoğunlukla acı yemeklerden ibaretti. Bizim en büyük mücadelemiz, Meksika mutfağının bundan çok daha zengin olduğunu anlatmak oldu. Meksika’nın sadece acıdan ibaret olmadığını, farklı baharatları, sosları, pişirme teknikleri ve çok güçlü bir kültürü olduğunu anlatmaya çalıştık. Bunu yaparken de Türkiye’de olduğumuzu hiçbir zaman unutmadık. Meksika mutfağının karakterini korurken Türk müşterisinin damak zevkini anlamak bizim için en önemli dengeydi.

Ranchero’nun “Şehrin Meksikalısı” kimliği nasıl oluştu?

Bu ifade aslında yıllar içerisinde kendiliğinden oluşan kimliğimizi çok iyi anlatıyor. Ranchero, Türkiye’ye Meksika mutfağını getiren ama kendisini Türkiye’den koparmayan bir marka. Biz Meksika kültürünü Türkiye’de yaşatırken Türk kültüründen de beslendik. İstanbul’un enerjisi, insanların yemek alışkanlıkları, sosyalleşme biçimleri ve paylaşma kültürü Ranchero’nun karakterine zaman içerisinde dahil oldu. Bu nedenle “Şehrin Meksikalısı” bizim için sadece bir slogan değil. Meksika’dan gelen bir kültürün İstanbul’da kendine ait bir yaşam alanı bulması.

Faruk Tanyeri Gonzalez

Türk damak zevkiyle Meksika mutfağını buluştururken hangi tariflerde uyarlama yaptınız?

Bizim için burada temel prensip, Meksika mutfağını Türk mutfağına çevirmek değil, iki kültürün birbirini tamamlayabileceği noktaları bulmaktı. Bazı soslarda, baharat seviyelerinde, ürünlerin kullanımında ve sunumlarda Türk damak zevkini dikkate aldık. Fakat bunu yaparken Meksika mutfağının karakterini kaybetmemeye özellikle dikkat ettik. Çünkü bir mutfağı başka bir ülkede başarılı hale getirmenin yolu onun kimliğini yok etmek değil, o ülkenin insanlarıyla doğru bir iletişim kurmasını sağlamaktır.

 Meksika yemeklerinin acılı yapısı Türk müşteriler için nasıl dengelendi?

Acı, Meksika mutfağının önemli unsurlarından biri ama tek unsuru değil. Biz de acıyı yemeğin önüne geçirmemeye çalıştık. Türk müşterisinin acıya yaklaşımının kişiden kişiye değiştiğini gördük. Bu nedenle farklı damak zevklerine hitap edebilecek bir denge oluşturduk. Aslında zaman içerisinde müşterilerimizin de acıya olan bakışının değiştiğini gördük. İlk başta daha temkinli yaklaşan insanlar, Meksika mutfağını tanıdıkça farklı acı seviyelerini ve farklı biber çeşitlerini keşfetmeye başladılar.

Türk mutfağından esinlenerek Meksika menüsüne eklediğiniz özel bir lezzet var mı?

Bence iki mutfağın birbirine en büyük katkısı ateş, et, baharat ve paylaşım kültüründe ortaya çıkıyor. Türk mutfağında da Meksika mutfağında da güçlü ve karakterli tatlar var. Biz de zaman içerisinde bu ortak noktalardan ilham aldık. Benim için önemli olan tek tek bir yemeği “Türkleştirmek” değil, iki kültürün ortak DNA’sını bulabilmek.

Faruk Tanyeri Gonzalez

Türkiye’de en çok tercih edilen Meksika yemeği hangisi oldu?

Fajita yıllardır Ranchero’nun en çok bilinen ve tercih edilen ürünlerinden biri. Masaya geldiği andaki sunumu, kokusu ve paylaşım hissi de bu ürünün deneyimini güçlendiriyor. Ama benim açımdan daha önemli olan, müşterinin Ranchero’ya ilk kez fajita için gelip zaman içerisinde Meksika mutfağının diğer ürünlerini de keşfetmesi.

Meksika’da Türk restoranı açma planınızdan bahsediyorsunuz. Bu fikir nasıl doğdu?

Bu fikir benim için aslında Ranchero’nun hikâyesinin doğal bir devamı. Yıllardır Meksika kültürünü ve mutfağını Türkiye’de anlatıyoruz. Şimdi bunun tersini yapmak, yani Türk kültürünü ve Türk mutfağını Meksika’da anlatmak çok heyecan verici. Bunu sadece bir restoran projesi olarak görmüyorum. İki kültür arasında gastronomi üzerinden bir köprü kurmak istiyorum. Ranchero ile Meksika’yı Türkiye’ye taşıdık, belki bir gün Türk mutfağını da Meksika’ya taşıyabiliriz.

Meksika’da açılacak Türk restoranında hangi yemeklerin öne çıkacağını düşünüyorsunuz?

Türk mutfağının ateş ve ızgara kültürünü öne çıkarmak isterim. Kebaplar, etler, mezeler ve ocakbaşı kültürü bizim en güçlü taraflarımızdan. Burada Perran’ın da bize çok önemli bir deneyim kazandırdığını düşünüyorum. Türk ocakbaşı kültürünü daha modern ve rafine bir şekilde yorumlayarak, bunun uluslararası bir deneyime dönüşebileceğini görüyoruz.

Faruk Tanyeri Gonzalez

Meksikalıların Türk mutfağı hakkındaki bilgisi ve ilgisi sizce ne düzeyde?

 Bence Türk mutfağının Meksika’da hâlâ keşfedilmesi gereken çok büyük bir potansiyeli var. İki toplumun damak zevklerinde bazı önemli ortaklıklar bulunuyor. Güçlü tatları, et ve ızgarayı, baharatları ve sofrada paylaşmayı seven iki kültürden bahsediyoruz. Bu nedenle Türk mutfağının doğru bir konsept ve doğru bir anlatımla Meksika’da çok güzel bir karşılık bulacağına inanıyorum.

Ranchero’nun uluslararası büyüme hedefleri arasında hangi ülkeler öncelikli?

Bizim için uluslararası büyümede önemli olan sadece şube açmak değil, markanın kültürünü ve standartlarını doğru şekilde taşıyabilmek. Avrupa bizim için doğal bir büyüme alanı. Bunun yanında Meksika da Ranchero açısından çok özel bir hedef. Çünkü bizim hikâyemizin başladığı kültürün merkezine gitmek, markamız açısından çok anlamlı olur. Ranchero’nun Türkiye’den çıkıp uluslararası bir marka haline gelmesini istiyorum.

Gastronomi dışında enerji ve inşaat sektörlerine yönelme kararınızın arkasında hangi motivasyon var?

Ben girişimciliğin farklı alanlarda kendinizi geliştirmeyi gerektirdiğine inanıyorum. Gastronomi benim hayatımda çok önemli bir yere sahip ama farklı sektörlerde iş geliştirmek de bana farklı bakış açıları kazandırıyor. Enerji ve inşaat uzun vadeli düşünmeyi, yatırım yapmayı, planlamayı ve güçlü ekipler kurmayı gerektiriyor. Bu açıdan aslında gastronomiyle düşündüğümüzden daha fazla ortak noktaları var. Benim için sektör değişse de temel prensip değişmiyor: doğru insanları bir araya getirmek, doğru sistemi kurmak ve uzun vadeli düşünmek.

Faruk Tanyeri Gonzalez

Perran Ocakbaşı markasıyla Türk ocakbaşı kültürüne getirdiğiniz modern yaklaşımı nasıl tanımlarsınız?

Perran’ı oluştururken Türk ocakbaşı kültürünün özünü koruyup bunu bugünün restoran anlayışıyla buluşturmak istedik. Ocakbaşı bizim çok güçlü bir kültürel mirasımız. Biz bunu sadece et pişirilen bir restoran olarak değil, baştan sona bir deneyim olarak ele aldık. Ürün kalitesi, servis, atmosfer, sunum ve restoranın genel dili bir araya geldiğinde daha modern ve rafine bir ocakbaşı anlayışı ortaya çıkıyor. Perran’ın benim için en önemli tarafı da gelenekten kopmadan yenilikçi olabilmesi.

Basketbol geçmişiniz iş hayatınıza nasıl bir disiplin kazandırdı?

Basketbol bana her şeyden önce takım olmayı öğretti. Özellikle kaptanlık yaptığınız zaman sadece kendi performansınızdan sorumlu olmadığınızı anlıyorsunuz. Takımdaki insanların motivasyonunu, birbirleriyle iletişimini ve sahadaki rollerini de düşünmeniz gerekiyor. İş hayatında da bunun çok benzer olduğunu düşünüyorum. Bir şirketi veya markayı tek bir kişi büyütmez. Doğru insanları bir araya getirip onların güçlü taraflarını ortaya çıkarmak gerekiyor. Kaptanlık bana insan yönetimini, sorumluluk almayı, gerektiğinde karar vermeyi ve en önemlisi herkesin aynı hedef için takım olması gerektiğini öğretti.

Soyadınızda yer alan “Gonzalez” dikkat çekici. Meksika soyadını kullanmanızın özel bir nedeni var mı? Resmi bir soyadı mı, annenize duyduğunuz saygının bir ifadesi mi, yoksa kültürel bir ilgi yaratmak amacıyla mı tercih ettiniz?

 Gonzalez benim için sonradan seçilmiş ya da Ranchero için oluşturulmuş bir isim değil. Meksika’daki ailemin soyadı. Dolayısıyla bu isim benim için doğrudan ailemle ve Meksika’daki köklerimle bağlantılı. Ranchero ile Meksika kültürünü Türkiye’de anlatıyor olmamın yanında, Meksika ile olan bağımın da kişisel ve ailevi bir tarafı var. Bu nedenle Gonzalez soyadını taşımak benim için sadece bir isim değil, ailemle ve Meksika’daki köklerimle olan bağımın doğal bir parçası.

Faruk Tanyeri Gonzalez

Ranchero’nun menüsünde yer alan hangi yemek sizin kişisel favoriniz?

Fajita benim için özel ürünlerden biri. Ranchero’nun hikâyesinde çok önemli bir yeri var. Ama restoran sahibi olduğunuzda tek bir yemeği favoriniz olarak seçmek zor. Çünkü menüdeki her ürünün arkasında büyük bir ekip ve emek var. Benim için en güzel şey, yıllar önce menüye koyduğumuz bir ürünün bugün hâlâ insanların masasında aynı heyecanla karşılanıyor olması.

Türk ve Meksika mutfakları arasında benzerlikler olduğunu düşünüyor musunuz?

Kesinlikle. Hatta bu benzerlikler Ranchero’nun başarısının önemli nedenlerinden biri. İki kültürde de yemek sadece karın doyurmak değil. Sofra kültürü, paylaşmak, kalabalık masalar, et, ateş, baharat ve güçlü tatlar çok önemli. Türk mutfağındaki ocakbaşı kültürüyle Meksika’daki ateş ve ızgara kültürü arasında bile çok güzel paralellikler var. Bence iki kültürün birbirini anlamasının en güzel yollarından biri de gastronomi.

Meksika mutfağının Türkiye’deki popülerliğini artırmak için ne tür etkinlikler planlıyorsunuz?

Meksika mutfağını sadece tabaktaki yemek olarak düşünmüyoruz. Meksika çok güçlü bir kültüre sahip. Müzik, sanat, gastronomi ve sosyal hayatın bir araya geldiği etkinliklerle insanların Meksika’yı daha bütünsel şekilde deneyimlemesini istiyoruz.  Ranchero’nun geleceğinde de restoranın sadece yemek yenilen bir yer değil, Meksika kültürünün Türkiye’de yaşatıldığı bir platform olması önemli.

Faruk Tanyeri Gonzalez

Gastronomi sektöründe ikinci kuşak olarak aile içi iş bölümü nasıl yürütülüyor?

Bizim durumumuzda bunu sadece “ikinci kuşak” olarak tanımlamak biraz eksik kalıyor. Çünkü ben markaların kuruluşundan itibaren aktif olarak bu işin içerisindeyim. Aile şirketlerinde en önemli konulardan biri, aile ilişkileriyle profesyonel iş ilişkilerini doğru şekilde ayırabilmek. Herkesin güçlü olduğu alanı bilmesi, birbirinin sorumluluklarına saygı göstermesi ve ortak hedefe odaklanması gerekiyor. Sonuçta aile olarak başladığınız bir işin profesyonel bir organizasyona dönüşmesi gerekiyor. Bence sürdürülebilir başarı ancak böyle mümkün.

Ranchero’nun geleceğini nasıl görüyorsunuz? Beş yıl sonra markayı nerede hayal ediyorsunuz?

 Ranchero’yu beş yıl içerisinde Türkiye’de daha da güçlenmiş ve uluslararası alanda kendisini kanıtlamaya başlamış bir marka olarak görmek istiyorum. Benim için büyümenin ölçüsü sadece restoran sayısı değil. Marka değerinin, ürün kalitesinin ve müşteri deneyiminin de aynı hızda büyümesi gerekiyor. En büyük hayalim Ranchero’nun Türkiye’den çıkmış, Meksika mutfağını dünyaya anlatan markalardan biri olması.

 Son olarak, genç girişimcilere gastronomi alanında ne tavsiye edersiniz?

Öncelikle bu sektörün dışarıdan göründüğü kadar kolay olmadığını bilmelerini isterim. Gastronomi çok fazla emek, disiplin ve sabır gerektiriyor. İyi yemek yapmak önemli ama tek başına yeterli değil. İyi ekip, doğru operasyon, finansal disiplin ve güçlü bir marka kültürü gerekiyor. Ve mutlaka takım kurmayı öğrenmeliler. Ben bunu basketboldan öğrendim. Sahada tek başınıza çok iyi olabilirsiniz ama şampiyonluk takım olarak kazanılır. Gastronomide de aynı şey geçerli. Doğru insanları bir araya getirir, onlara güven verir ve aynı hedefe yönlendirirseniz uzun vadede çok daha güçlü bir yapı kurabilirsiniz. Benim için girişimcilik de biraz uzun bir sezon gibi. Her maçı kazanamayabilirsiniz ama sezonun sonunda nasıl bir takım olduğunuz ve ne bıraktığınız önemlidir.   Faruk Tanyeri Gonzalez

#FarukTanyeriGonzalez #Ranchero #PauseDergi #Gastronomi #MeksikaMutfağı #TürkMutfağı #Girişimcilik #RestaurantBusiness #ChefTalk #TolgaAtalay #PerranOcakbaşı #LezzetKöprüsü #GastronomiRöportajı #YemeİçmeDünyası #Markalaşma

Uçağa neden hep sol taraftan biniyoruz?

Uçak yolculuğu yapanların çoğu fark etmese de, ticari uçaklara genellikle sol taraftan biniş yapılıyor. Havacılık sektöründe yıllardır uygulanan bu standart, güvenlik, operasyonel verimlilik ve tarihsel geleneklere dayanıyor.

Havalimanlarında yolcu binişi çoğunlukla uçağın sol tarafından gerçekleştirilirken, bagaj yükleme, yakıt ikmali, ikram tedariki ve teknik operasyonlar genellikle sağ taraftan yürütülüyor. Bu uygulama, yolcu ve yer hizmetleri trafiğinin birbirinden ayrılmasını sağlayarak operasyonların daha düzenli ve güvenli bir şekilde gerçekleştirilmesine yardımcı oluyor.

Birçok ticari uçakta yolcu kapıları ile servis kapıları farklı amaçlar için tasarlanıyor. Sol taraftaki kapılar yolcu kullanımına uygunken, sağ taraftaki kapılar çoğunlukla ikram ve teknik hizmet operasyonlarında kullanılıyor.

Uzmanlara göre bu geleneğin kökeni denizcilik sektörüne kadar uzanıyor. Gemilerde yolcu binişinin tarihsel olarak iskele tarafından yapılması, havacılığın ilk dönemlerinde de benzer bir uygulamanın benimsenmesine neden oldu.

Bununla birlikte bazı küçük bölgesel uçaklarda ve özel operasyonlarda sağ taraftan biniş uygulamaları görülebiliyor. Ancak ticari havacılıkta standart uygulama, yolcuların uçağa sol taraftaki kapılardan alınması şeklinde devam ediyor.

 

 

#Havacılık #Uçak #HavaYolu #HavacılıkHaberleri #UçakYolculuğu #SivilHavacılık #Uçuş #Havalimanı #YolcuDeneyimi #Aviation #AirlineNews #HavaTaşımacılığı #Seyahat #Turizm #UçakKapısı #HavacılıkBilgileri #UçuşGüvenliği #HavalimanıOperasyonları #SeyahatHaberleri #UlaşımHaberleri

“Havaalanında Boşanma” Trendi Nedir?

Giderek Daha Fazla Çift “Havaalanında Boşanmayı” Tercih Ediyor: Seyahat Stresine Karşı Yeni Çözüm

Tatil heyecanı çoğu çift için keyifli bir sürecin başlangıcı olsa da, havaalanları çoğu zaman yoğun stresin yaşandığı alanlar olarak öne çıkıyor. Uzun güvenlik kuyrukları, uçuş endişesi, zaman baskısı ve kalabalık ortamlar nedeniyle çiftler arasında seyahat öncesinde küçük tartışmalar yaşanabiliyor. Son dönemde ise bu gerginliği azaltmak amacıyla birçok çiftin benimsediği yeni bir yöntem dikkat çekiyor: “Havaalanında boşanma”.

Havaalanında Boşanma Nedir?

İsmine rağmen gerçek bir ayrılığı ifade etmeyen “havaalanında boşanma”, çiftlerin havaalanında belirli bir süre boyunca birbirlerinden bağımsız hareket etmelerini tanımlıyor. Güvenlik kontrolünden sonra partnerler birlikte vakit geçirmek yerine kendi ihtiyaçlarına göre zaman geçiriyor, ardından uçağa biniş sırasında veya uçuşta yeniden bir araya geliyor.

Bu yaklaşım, çiftlerin farklı seyahat alışkanlıklarını çatışma yaşamadan sürdürmesine olanak tanıyor. Kimisi mağazaları gezmeyi tercih ederken kimisi sessiz bir köşede oturup uçuş saatini takip etmek isteyebiliyor. Havaalanında boşanma modeli, bireysel ihtiyaçlara alan açarak ortak seyahat deneyimini daha konforlu hale getirmeyi amaçlıyor.

Havaalanları Neden Çiftler İçin Stres Kaynağı?

Uzmanlara göre havaalanları, insanların günlük rutinlerinin dışına çıktığı ve belirsizliklerin arttığı ortamlar arasında yer alıyor. Uçuşa yetişme telaşı, kalabalık terminaller, güvenlik prosedürleri ve zaman baskısı, bireylerin stres seviyesini yükseltebiliyor.

Bu durum çiftler arasında şu tür tartışmaların ortaya çıkmasına neden olabiliyor:

Daha erken çıkılması gerekip gerekmediği

Hangi güvenlik kuyruğunun daha hızlı ilerlediği

Kahve veya yemek için zaman olup olmadığı

Uçağa erken mi yoksa geç mi binilmesi gerektiği

Uzmanlar, seyahat öncesi yaşanan bu tür gerilimlerin yolculuğun başlangıcını olumsuz etkileyebileceğini belirtiyor.

Havaalanında Boşanmanın Psikolojik Faydaları

Psikologlara göre bu uygulamanın temelinde kişisel stres yönetimi yer alıyor. Her birey stresle farklı şekilde başa çıkıyor. Bazı insanlar sessiz kalmayı tercih ederken bazıları hareket halinde olmayı, alışveriş yapmayı veya sosyalleşmeyi seçiyor.

Kısa süreli ayrılık sayesinde bireyler kendi ihtiyaçlarına odaklanabiliyor ve uçuş öncesindeki kaygılarını daha etkili şekilde yönetebiliyor. Böylece uçağa daha sakin bir ruh haliyle binmek ve seyahatin geri kalanında daha uyumlu bir iletişim kurmak mümkün olabiliyor.

Uzmanlar, bu yöntemin bir ceza ya da uzaklaşma biçimi değil, karşılıklı uzlaşmayla alınmış bir karar olması durumunda ilişki açısından sağlıklı bir yaklaşım olduğunu vurguluyor.

Hangi Durumlarda İşe Yarıyor?

Erken Binmek İsteyen ve Son Dakikayı Seven Çiftler

Bazı yolcular uçağa erken binerek yerleşmeyi ve bagaj alanında yer bulmayı tercih ediyor. Buna karşılık bazı kişiler de terminalde daha fazla vakit geçirmeyi seviyor. Havaalanında kısa süreli ayrılık, iki tarafın da tercihlerini özgürce yaşayabilmesine imkan tanıyor.

İçedönük ve Dışadönük Partnerler

İçedönük bireyler uçuş öncesinde sessiz ve sakin bir ortamda dinlenmek isteyebiliyor. Dışadönük kişiler ise telefon görüşmeleri yapmayı, insanlarla sohbet etmeyi veya havaalanında vakit geçirmeyi tercih edebiliyor. Ayrı zaman geçirmek iki tarafın da enerjisini korumasına yardımcı olabiliyor.

Çocuklu Aileler

Küçük çocuklarla yapılan seyahatler ekstra planlama gerektiriyor. Ebeveynlerden biri çocuklarla ilgilenirken diğeri atıştırmalık almak, cihazları şarj etmek veya son hazırlıkları tamamlamak gibi görevleri üstlenebiliyor. Bu iş bölümü, seyahatin daha düzenli başlamasını sağlayabiliyor.

Her Çift İçin Uygun Mu?

Uzmanlara göre bunun cevabı çiftlerin ihtiyaçlarına bağlı. Eğer partnerler seyahat öncesi sürekli aynı konularda anlaşmazlık yaşıyorsa, havaalanında belirli bir süre ayrı hareket etmek gerginliği azaltan etkili bir yöntem olabilir.

Önemli olan nokta, bu tercihin karşılıklı anlayış ve rızaya dayanması. Amaç birbirinden uzaklaşmak değil, bireysel ihtiyaçlara alan açarak seyahatin daha huzurlu başlamasını sağlamak.

Sonuç olarak, “havaalanında boşanma” kavramı modern ilişkilerde bireysel alan ihtiyacının yeni bir yansıması olarak görülüyor. Çiftlerin birbirlerine alan tanıyarak seyahat deneyimini daha keyifli hale getirmesi, bu trendin giderek daha fazla ilgi görmesinin başlıca nedenleri arasında yer alıyor.

 

 

 

 

 

#HavaalanındaBoşanma #SeyahatStresi #İlişkiPsikolojisi #Çiftler #Tatil #Seyahat #Psikoloji #Yaşam #İlişkiTavsiyeleri #TravelTrend #Havaalanı #Mutluİlişkiler #ÇiftTerapisi #YaşamStili #SeyahatTrendleri

Otel Odasının Gerçekten Temiz Olduğu Nasıl Anlaşılır?

Turizm sektöründe hijyen ve temizlik, misafir memnuniyetini etkileyen en önemli kriterler arasında yer alıyor. Her ne kadar birçok konaklama tesisi odalarını misafir değişimleri arasında titizlikle temizlese de bazı durumlarda gözden kaçan detaylar, konukların odanın hijyen durumu konusunda soru işaretleri yaşamasına neden olabiliyor.

Uzmanlar, otel odasına giriş yapıldığında yapılacak basit kontrollerle temizlik seviyesinin büyük ölçüde anlaşılabileceğini belirtiyor. İşte otel konaklamalarında dikkat edilmesi gereken altı önemli nokta:

Yatak Takımlarını Detaylı İnceleyin

Bir otel odasının temizlik seviyesini anlamanın ilk adımı yatak takımlarını kontrol etmekten geçiyor. Çarşaf ve yastık kılıflarında leke, renk değişimi veya aşırı kırışıklık bulunması, yatak takımının yeterince yenilenmediğine işaret edebilir.

Uzmanlar ayrıca yastıkların durumunun da gözden geçirilmesini öneriyor. Sararmış veya yıpranmış yastıklar, hijyen standartları konusunda soru işaretleri oluşturabiliyor. Bunun yanı sıra, çarşaflarda görülebilecek kırmızı veya siyah noktalar yatak böceği varlığının göstergesi olabileceğinden dikkatle incelenmeli.

Mobilyaların Arkasını ve Gizli Alanları Kontrol Edin

İlk bakışta temiz görünen odalarda, mobilyaların arka kısımlarında veya ulaşılması zor alanlarda biriken toz ve kirler bulunabiliyor.

Şifonyerlerin arkası, yatağın altı, başucu ünitelerinin çevresi ve mini buzdolabının bulunduğu alanlar, odanın genel bakım ve temizlik standardı hakkında fikir verebiliyor. Bu bölgelerde yoğun toz birikimi görülmesi, detaylı temizlik yapılmadığını gösterebilir.

Küf ve Nem Belirtilerine Dikkat Edin

Küf oluşumu genellikle uzun süreli bakım eksikliklerinin sonucu olarak ortaya çıkıyor. Bu nedenle duvarlarda su lekeleri, duvar kağıtlarında kabarmalar veya soyulmalar olup olmadığı kontrol edilmeli.

Banyo alanlarında lavabo, tuvalet ve duş çevresinde siyah lekeler ya da küf belirtileri bulunup bulunmadığına bakılması öneriliyor. Ayrıca odada hissedilen yoğun rutubet veya küf kokusu da dikkat edilmesi gereken unsurlar arasında yer alıyor.

Sık Dokunulan Yüzeyleri İnceleyin

Kapı kolları, ışık anahtarları, televizyon kumandaları ve telefonlar otel odalarında en sık temas edilen eşyalar arasında bulunuyor.

Bu alanlarda görülen parmak izi, yapışkan yüzey hissi veya görünür kir kalıntıları, yeterli dezenfeksiyon yapılmadığını gösterebilir. Seyahat uzmanları, özellikle sık kullanılan yüzeylerin dezenfektan mendille silinmesini tavsiye ediyor.

Ortak Alanların Durumunu Gözlemleyin

Bir otelin genel temizlik anlayışı hakkında fikir edinmenin yollarından biri de ortak alanları incelemekten geçiyor.

Lobi, restoran, kahvaltı salonu, koridorlar ve otopark gibi alanlarda görülen çöp birikintileri, taşan atık kutuları veya düzensizlikler, tesis genelindeki temizlik uygulamalarının kalitesi hakkında ipuçları verebilir.

Rezervasyon Öncesinde Misafir Yorumlarını Okuyun

Konaklama rezervasyonu yapmadan önce güncel misafir yorumlarını incelemek, olası hijyen sorunlarını önceden öğrenmeye yardımcı olabilir.

Özellikle temizlik konusunda tekrarlanan şikayetler bulunuyorsa, bu durum tesisin hizmet kalitesiyle ilgili önemli bir gösterge olarak değerlendirilebilir. Buna karşılık, düzenli olarak olumlu geri bildirim alan tesisler genellikle temizlik standartlarını koruma konusunda daha başarılı oluyor.

Hijyen, Konaklama Deneyiminin Temel Unsurlarından Biri

Turizm uzmanlarına göre otel odalarının temizliği yalnızca konfor açısından değil, sağlık ve güvenlik açısından da büyük önem taşıyor. Konukların odaya giriş yaptıktan sonra birkaç dakikalık basit bir kontrol gerçekleştirmesi, olası hijyen sorunlarının erken fark edilmesine yardımcı olabiliyor. Tespit edilen eksikliklerin ise doğrudan resepsiyonla paylaşılması tavsiye ediliyor.

 

 

#Otel #Turizm #Konaklama #OtelTemizliği #Hijyen #Seyahat #Tatil #TurizmHaberleri #OtelOdası #KonaklamaRehberi #Seyahatİpuçları #TatilPlanı #TurizmSektörü #HijyenStandartları #OtelDeneyimi