Şef İsmet Saz’ın dokunuşları ile latin lezzetleri “The Steeve”

İsmet Saz Group çatısı altındaki The Steeve, son derece şık dekorasyonu ve büyüleyici lezzetlerin yer aldığı yeni menüsü ile yeni yeri Kuruçeşme’de kapıları açtı.

Şef İsmet Saz’ın yeni yorumladığı Latin Lokal lezzetler ile bundan böyle Kuruçeşme The Steeve olacak. Şef İsmet Saz’ın kendine has bir dille yorumladığı çok özel Latin menüsü ise The Steeve’de unutulmaz bir lezzet yolculuğu sunacak.

The Steeve’in yenilenen menüsünde yer alan ve Latin mutfağının baş tacı olan Tapas’lar Şef İsmet Saz’ın geleneksel Türk mutfağı yorumlarıyla yeni lezzetlere büründü. Her biri kendi yöresinden taze taze kullanılan ürünlerle hazırlanan Tapaslar’dan Nachos’un dip sosu Meksika’dan getirilen Avakado ile hazırlanıyor. “Taco favorimdir” diyenleri ise The Steeve tam anlamıyla şaşırtıyor. “Taco”yu kokoreç, ciğer ve midye ile yorumlayan The Steeve mutfağı, Tapas menūsū, et ve deniz ürünleri, taze ve sağlık deposu sebzelerle hazırlanan ahtapot salatası yerini başka bir lezzetin tutamayacağı Tapas seçenekleri arasında yer alıyor. Et ve deniz ürünü tercih etmeyenler için The Steeve’nin çok özel şef sosları ile hazırlanan karnabahar, patates pravas, tahinli, kırmızı soğanlı nohut salatası da Tapas’taki iddiasına son noktayı koyuyor. The Steeve’i aranan her lezzetin bulunabileceği özel bir mekâna dönüştürüyor.

Çarşamba akşamları “Beef Wellington” The Steeve’de

Çarşamba akşamlarını Beef Wellington’a ayırıyor. Beef Wellington’ın muhteşem lezzetini çok sevenler veya merak edenler için The Steeve bu nefis tadı bir harika bir sunumla masanıza getiriyor.

Tüm malzemeler yerinden taze taze

The Steeve’de kullanılan tüm malzemeler en iyi yetiştiği yerden özel olarak getirtiliyor. Şefin tercih ettiği malzemeler arasında kişniş, anason, juniper, kakule, safran, zencefil, kereviz sapı, mango, ananas, avokado gibi ürünler yer alıyor. Ekmek ise 10 yıllık ekşi maya ile özel olarak yapılıyor. Menüdeki tüm lezzetler, yenilikçi pişirme teknikleri ve kaliteli yerel malzemeler ile yorumlanıyor.  Yengeç Marmaris, Dalyan’dan, Karides İskendurun, Mersin’den, İstiridye Fransa’dan özel olarak getiriliyor.

Yeni Dekorasyonu ile The Steeve

Aztek piramitlerini temsil eden desenlerin duvarlara işlendiği The Steeve’nin sade, huzurlu ama son derece şık dekorasyonunda, sofralarda kullanılan ürünler de özenle seçilmiş. Bardaklarda Paşabahçe Nude, çatal-kaşık-bıçakta Jumbo tercih edilirken, seramikler Çanakkale seramik tarafından özel olarak üretilmiş. Çizimini Şef İsmet Saz’ın yaptığı tabaklar ise seramik sanatçıları Defne Samman ve Keramikos’a ait.

The Steeve’de unutulmaz bir akşam

Paylaşımlık eşsiz  tatları ve enfes kokteylleri arkadaşlarınızla eğlenerek deneyimlerken, dilerseniz Şef İsmet Saz’ın öncülerinden olduğu ‘chefs table & bar’ konseptini de tercih edebilirsiniz.  Şefin tezgâhının yanı başında, mutfağın kalbinde bizzat bulunarak yemeklerin yapılışını izleme ve şefle sohbet etme imkânı bularak, bu  leziz gastronomi yolculuğunda mutfaktan tabağa tüm sürece şahit olabilirsiniz.

The Steeve, iş çıkışı buluşmaları, iş yemekleri ve yoğun geçen bir haftanın ardından keyifle soluklanmak isteyenlerin tek adresi olmaya aday.