Sevgililer Gününe Fransız dokunuşu

/in /tarafından

Sevgililer Gününe Fransız dokunuşu

Dünya genelinde 40’tan fazla ülkede 120’den fazla otel ile misafirlerine eşsiz bir deneyim sunan Sofitel İstanbul Taksim Sevgililer Günü’nde çiftlere bir birinden farklı alternatiflerle romantik deneyimler yaşatacak.

14 Şubat Sevgililer Günü’nü her şeyi unutarak geçirmek isteyen çiftler için hazırlanan konaklama paketinin içinde; Fransız ve Türk Kültürlerinin kusursuzca harmanlandığı Sofitel İstanbul Taksim SPA’nın imza uygulaması olan Sofitel Signature Massage yer alıyor. Bunun yanında görkemli İstanbul manzarası eşliğinde ister The Oven Brasserie Terrace ister Mirador Terrace da romantik bir akşam yemeği bulunuyor. Mirador Terrace’ta gece boyunca leziz sevgililer menüsü DJ performansı ile buluşuyor. Ayrıca çiftler istedikleri bir gün kahvaltılarını odaya isteyebilecekler.

Konaklama paketini tercih etmeyen çiftleri de düşünen Sofitel İstanbul Taksim, The Oven Brasserie Terrace ve Mirador Terrace’da 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel olarak hazırlanan menüleri servis edecek. Dileyen çiftler bu özel günü İstanbul manzarası ve romantik bir yemek eşliğinde geçirebilecek.

Rezervasyon: 0212 435 33 33

Adres: Gümüşsuyu, Sıraselviler Cd. No:13, 34437 Beyoğlu/İstanbul

Karadeniz Lezzetleri İstanbul Marriott Hotel Şişli’de 

/in /tarafından

Karadeniz Lezzetleri İstanbul Marriott Hotel Şişli’de

Karadeniz’in gözdesi hamsi ve en sevilen Karadeniz lezzetleri  28 Şubat tarihne kadar İstanbul Marriott Hotel Şişli’nin keyifli restoranı The Dish Room’da misafirlerle buluşuyor.

Sevilen Karadeniz spesiyallerinden etli karalahana sarması, turşu kavurma ve Laz böreğinin de özel sunumlarıyla servis edildiği menüde hamsi tava, hamsi şiş ve hamsili pilav yer alıyor. Dish Room Restoran’ın meze ve Akdeniz mutfağı ağırlıklı menüsüne ek olarak Hamsi ve Karadeniz Lezzetleri menüsü de öğle ve akşam yemeklerinde misafirlere sunuluyor.  Menüden a la carte sipariş verilebileceği gibi 100 TL ücretli başlangıç ana yemek ve tatlıdan oluşan 3 aşamalı seçenekli set menü de tercih edilebilir. Rezervasyon 0212 375 01 00

 

Shelby’de canlı müzik yolculuğu

/in /tarafından

Shelby’de canlı müzik yolculuğu

Şeşbeş Etiler’in alt katında açılan Shelby, ilhamını Peaky Blinders’ın meşhur Shelby Ailesi ve 1940’ların İngiltere’sinden alıyor. Canlı müzikle hizmet veren mekanda cuma ve cumartesi geceleri sürpriz sanatçılar, her pazar gecesi Yol Project sahne alıyor.

Dünya genelinde ve ülkemizde büyük ilgi uyandıran Peaky Blinders dizisinin konseptini yansıtan dekorasyona sahip Shelby’de garsonlar da şapka, yelek, köstekli saatleri ve aksesuarlarıyla dikkat çekiyor. Eski bir Londra sokağından geçilerek girilen Etiler’in canlı müzik mekanı Shelby’de bu hafta İskender Paydaş & Orkestrası, Sibel Tüzün ve Yol Project sahne alıyor. Gece acıkanlara her saat ekmeği özel olarak İzmir Çeşme’den gelen kumru, köfte, soyalı piliç ve çorba sunulan Shelby sahnesi haftada 3 gün kapılarını açıyor.

 

Shelby Haftalık Program

24 Ocak Cuma:  İskender Paydaş & Orkestrası (24.00)

25 Ocak Cumartesi:  Sibel Tüzün (24.00)

26 Ocak Pazar: Yol Project (22.30)

Adres: Shelby – Nisbetiye Caddesi No:60C

Rezervasyon: 0552 358 20 90 – 0534 280 50 52

Adana HiltonSA’ya Yeni Executive Chef

/in /tarafından

Adana HiltonSA’ya Yeni Executive Chef

Adana HiltonSA, Dünya çapında Hilton’a bağlı otellerin ve uluslararası otel zincirlerinin mutfaklarında görev alan Mehmet Soykan’ı ekibine kattı. “Hilton, benim ailem ve yuvam diyen” Soykan, ilk baş şeflik görevini aldığı Hilton grubuna ve grubun en güzel otellerinden biri olan Adana HiltonSA’ya Executive Chef olarak geri döndü.

 Soykan’ın 2013 yılında yayınlanan, Abbasi, Selçuklu ve ağırlıklı olarak Osmanlı dönemi yeme içme kültürünü anlatan “Tabahat” adlı kitabı ise 2014 Gourmand World Cookbooks Awards’ta Türkiye’yi temsil etme hakkı kazanan tek kitap olurken; yarışmanın dünya finalinde en iyi 5 kitap arasında yer aldı.

İtalyan, Fransız ve Uzak Doğu mutfaklarına hakim olan ve dünya trendlerini yakından takip eden Executive Chef Mehmet Soykan, üzerine uzun yıllar boyunca derinlemesine araştırmalar yaptığı ve makaleler yazdığı Türk ve Osmanlı mutfağında da iddialı… Adana HiltonSA’nın mutfağını kendine has dokunuşlarıyla şekillendirecek olan şefin önceliği ise menülere kendi mevsiminde meyve ve sebzelerinin kullanıldığı sağlıklı reçeteler eklemek olacak.

Türkiye Aşçılar Federasyonu İcra Kurulundaki görevini başarıyla yürüten Mehmet Soykan dünyanın birçok şehrinde yeme içme yarışmaları, sempozyumları ve panellere katılıyor; aldığı eğitimleri ve edindiği deneyimleri okullarda, üniversitelerde ve kurslarda mutfak profesyonelleri ile paylaşıyor.

Evli ve üç çocuk babası olan Mehmet Soykan, iyi derecede İngilizce, Arapça ve Rusça biliyor.

 

 

Sevgililer Günü’ne özel program

/in /tarafından

Sevgililer Günü’ne özel program

Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel,  14 Şubat Sevgililer Günü’nde aşıklara birbirinden özel kutlama alternatifleri sunuyor. Kalamış Marina manzaralı Ouzo Roof Restaurant’ta, dramatik soprana Banu Karaca’nın aşk dolu şarkıları yada popçu Tan Taşçı ile Kalamış Balo Salonu’nda romantizmin doruklarına çıkabilirsiniz.

Executive şef Uğur Alparslan’ın özenle hazırladığı menü, başka hiçbir mekanda tadamayacağınız özgün lezzetler içeriyor. Başlangıç için mini tadımlık “lor peynirli sakız kabağı rulosu” ile çağdaş tadım lezzetlerinden “füme somon sırtı, somon tartar, kırmızı havyarlı bıldırcın yumurtası, dana dil füme, Kars gravyer peyniri, zeytinyağlı kırmızı pancar dolması, karides dolgulu zeytinyağlı yaprak sarma, yeşil elmalı atom, Girit ezmesi” çiftleri karşılıyor. Ardından aşk menüsü “deniz mahsullü iri pasta ravioli, tatlandırılmış mango sorbesi, ızgara dana lokumu, frambuaz ve fildişi çikolatalı mouse, el yapımı truffle çikolata petit fours tabağı”ndan oluşan ana yemek ve tatlıları ile çiftlerin gecesine zengin bir tat bırakıyor.

Sevgililer Günü Paketleri

Sevgililer Günü’nü unutulmaz kılmak isteyen çiftlerin tercihi OUZO Roof Restaurant’ta özel performanslar ile geceye özel hazırlanan aşk menüsünün kişi başı fiyatı 500 TL. Keyfine doyulmaz panoramik deniz manzarasına karşı yine çok huzurlu bir uykunun tadını çıkartmak isteyen misafirler Sevgililer Günü’ne özel konaklama paketlerinden de yararlanabilecek. Çift kişilik sevgililer gününe özel hazırlanan kahvaltı dahil konaklama ve Ouzo Roof Restaurant’ta Sevgililer Günü özel gala yemeği paketinin çift için gecelik fiyatı 1695 TL’den başlıyor.

Bu en romantik geceye Tan Taşçı’nın Sevgililer Günü özel repertuvarı ile sevgilinizle aşk dolu şarkılar dinleyerek, 14 Şubat’a özel ve benzersiz lezzetlerin buluştuğu kişi başı 950 TL’den başlayan fiyatlarla katılabilirsiniz.

Sevgililer Günü’nüzü Hafta Sonuna Taşıyın

Sevgililer Günü’nü hafta sonu ile birleştirerek keyifli bir tatile dönüştürmek isteyen romantik çiftlerin tercihi ise yine Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in konaklama paketi olacak. Romantik öğelerle süslenen çift kişilik Deluxe odada özel Aşk Pastası ikramı, ertesi sabaha özel zengin çeşitlerle bezeli enfes bir kahvaltı, çift kişilik eşsiz Uzakdoğu masajı ve SPA kullanımında yüzde 20’luk indirimin de içinde olduğu bu müthiş hediye paketinin gecelik fiyatı ise 695 TL’den başlayan fiyatlarla satışa sunuluyor.

 

Turizm Yatırımcıları buluşuyor

/in /tarafından

Turizm Yatırımcıları buluşuyor

 Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği’nin (TTYD) Cumhurbaşkanlığı Yatırım Ofisi desteğiyle 28-29 Ocak 2020’de gerçekleştireceği ‘Turizm Yatırımcıları Forumu-TIF’de gastronomi turizmindeki fırsatlar görüşülecek.

Türkiye’nin turizm sektörünü ileriye taşıma hedefiyle faaliyetlerini sürdüren Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği (TTYD), Cumhurbaşkanlığı Yatırım Ofisi’nin desteğiyle bu yıl ilk kez gerçekleştireceği ‘Tourism Investments Forum – TIF 2020’de (Turizm Yatırımları Forumu 2020) uluslararası birçok katılımcıyı buluşturacak. Forum, 28-29 Ocak 2020 tarihleri arasında İstanbul Raffles Hotel’de gerçekleşecek ve Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB), Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmecileri Derneği (TURYİD), Sunset Grill & Bar ve Doğuş Hospitality Group’tan üst düzey katılımcılarla gastronomi sektörünün yeni trenleri ve fırsatları konuşulacak.

Altın kaşık Ödülleri sahiplerini buldu

/in /tarafından

Altın kaşık Ödülleri sahiplerini buldu

Mutfak Dostları Derneği, “Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri”ni, 10 kategoride sahipleri ile buluşturdu. Geçtiğimiz yıl üç onur ödülü vererek başlattığı “Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri”ni, bu yıl sekiz dalda sahipleri ile buluşturdu. Moda Deniz Klübü’nde gerçekleşen ve Fransız şef Laurent Capdeville’in “Şefin Mutfağı; Par is tanbul” temasıyla sunduğu gala yemeği ile sahiplerini bulan olan ödüller şu kategorilerde verildi:

Yılın Türk Şefi – Osman Sezener, Od Urla

Yılın Yabancı Şefi – Fabio Brambilla, D.ream Grup Mutfak Direktörü

Yılın Genç Şefi – Murat Deniz Temel, Alaf

Yılın En İyi Geleneksel Lokantası – Kısmet İzmir

Yılın En İyi Yabancı Konsept Lokantası – Shang Palace, Shangri La Bosphorus

Yılın En İyi Tek Ürün Geleneksel Lokantası – Bayramoğlu Döner

Yılın En İyi Pastanesi / Tatlı evi – Orkide Pastanesi, Gaziantep

Yılın En İyi Ürün Satış Noktaları (Yiyecek&İçecek) – Çemen’s Gurme, Kayseri

Jüri özel ödülü – Deniz Şahin

Tuğrul Şavkay Başarı Ödülü- Gürsel Tonbul

Dubai’nin kanal projesi 735 milyon dolara mal oldu

/in /tarafından

Dubai’nin kanal projesi 735 milyon dolara mal oldu

İstanbul kanal projesini tartışırken, Dubai 2013’te yapımına başlanan Dubai Su Kanalı’nı 2016 yılında hizmete açtı.

6.4 kilometre uzunluğunda bir sahil şeridine sahip 3.2 kilometrelik kanal, emirliği ortadan ikiye bölüyor ve Arap Körfezi’nde sona eriyor.

2.7 milyar Dubai Dirhemi’ne (735 milyon dolar) mal olan projede, 4 bin 600’den fazla işçi istihdam edildi.

Ipsos’un Antalya buluşması 

/in /tarafından

Ipsos’un Antalya buluşması 

Türkiye’nin en geniş araştırmacı kadrosuna sahip araştırma şirketi Ipsos Türkiye, 10 – 12 Ocak tarihlerinde tüm çalışanlarıyla Antalya’da toplandı. 3 gün süren organizasyonda şirketin 2019 yılı değerlendirildi ve 2020 planları paylaşıldı.

Ipsos Türkiye, diğer Ipsos şirketleri arasında Avrupa ve Ortadoğu Bölgesinde büyümeyi sürdüren ülkelerin başında geliyor. 2020 yılında da şirket ülke sınırlarını aşan yeni nesil ürün ve hizmetleriyle büyümeye devam edecek.

Toplantıda konuşma yapan Ipsos CEO’su Sidar Gedik şunları iletti: “Bizim işimiz bir takım oyunu ve biz kendimize «oyunu değiştirenler» diyoruz. Her yıla oyunu hakkıyla oynamak ve başarmak için başlıyoruz.

2019 yılı düşündüğümüzden de zor bir yıl oldu. Yıla başlarken “bir olacağız” dedik, birlik olduk, birbirimize tutunduk ve her zamanki gibi tüm bu güçlüklerin üstesinden geldik. Bir sene önce bu zamanlarda, eksiksiz bir özgüven ile, 2019’da gücümüze güç katacağız dedik ve gerçekten de muazzam bir yıl yaşadık. Bu başarıda her bir Ipsoslunun ayrı ayrı önemli katkıları var, tekrar tüm çalışma arkadaşlarıma yürekten teşekkür ediyorum.

 

2020 bizim için yeni şeyler söyleme zamanı olacak. Veri toplamadan raporlamaya kadar tüm süreçlerimizde yenilik yapmanın yanı sıra yeni ürünlere hayat verme yılı olacak.

Yeni yılda da “bunu sadece Ipsos başarabilir” denilecek şeyleri gerçekleştirmeye ve bunun getireceği mutluluğu kucaklamaya hazırız.”

Ipsos’un Doğu Avrupa, Ortadoğu ve Afrika Bölge CEO’su Shane Farrell da toplantıya katılan global konuklar arasında yer aldı.

 

 

Afyon’da sevgililer günü

/in /tarafından

Afyon’da sevgililer günü

14 Şubat gecesi Alya’nın sahne alacağı NG Afyon, aşk paketiyle unutulmaz bir tatil fırsatı sunuyor.

Sahip olduğu tarihi ve kültürel değerlerinin yanı sıra UNESCO onaylı gastronomisiyle Türkiye’nin yeni turizm gözdesi olan Afyonkarahisar, kış mevsiminin en çok tercih edilen rotalarından. NG Afyon, lüks termaliyle, uçsuz bucaksız kış manzaralarıyla birlikte Sevgililer Günü’nü sunduğu aşk paketiyle romantik, keyifli, huzur dolu bir tatile dönüştürüyor.

14 – 16 Şubat tarihlerinde NG Afyon’da konaklamak isteyen çiftler, otelin sunduğu “Sevgililer Günü Paketi” ile aşk dolu anlara imza atıyor. 2 gecelik konaklama paketi hazırlayan NG Afyon’u tercih eden çiftler, Alya’nın konseriyle de eğlenceye doyacak. Özel gala menüsü, limitsiz yerli içki ve unutulmaz anılarıyla keyifli bir Sevgililer Günü sizleri bekliyor.