+90 544 455 22 63
Datça Murat Çiftliği’nden organik zeytinyağları
Datça Murat Çiftliği’nden organik zeytinyağları
Sürdürülebilir tarım anlayışıyla üretilen organik sertifikalı ürünleri tüketicisiyle buluşturan Datça Murat Çiftliği, Türkiye’nin farklı yörelerindeki zeytinlerden elde ettiği zeytinyağı çeşitlerini sofralara getiriyor. Kimi soğuk sıkım, kimi sızma olarak, kimi ise özel baharatlar eklenerek özenle şişelenen zeytinyağları, yemeklerin ve salataların lezzet kahramanı oluyor.
Datça ve İzmir başta olmak üzere Ege bölgesinde hasat edilen zeytinlerden soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen “Soğuk Sıkım Zeytinyağı” özellikle salata, meze ve kahvaltılık ürünlerde severek tercih ediliyor.
En eski zeytinyağı elde etme yöntemi olan taş baskı yöntemi kullanılarak hazırlanan “Taş Baskı Zeytinyağı” unutulmaz aroması ve yüksek besin değeriyle hem lezzetli hem de sağlıklı beslenmek isteyenlerin beğenisini kazanıyor.
Soğuk sıkım zeytinyağının içine çeşitli baharatlar ve özel lezzetler ekleyerek hazırlanan “Özel Çeşnili Zeytinyağı” ise içerisindeki domates kurusu, sarımsak, kırmızıbiber ve biberiye aromasıyla yemeklere imza atıyor. Zeytinyağı çeşitleri, hiçbir katkı maddesi ve kimyasal içermiyor.
Olea’nın dikkat çeken bir diğer paylaşımlık lezzeti olan Tagliolini al Tartufo e Pecorino ise el yapımı tagliolini makarnasını taze siyah trüf ve trüf kreması ile bir araya getiriyor. Deniz levreğinin Akdeniz tatları ile buluştuğu Branzino in Cartoccio ise Toskana bölgesine ait geleneksel bir pişirme tekniği olan kil ile yapıştırılan kağıtta hazırlanarak tüm lezzetleri içerisinde saklıyor. Kuzu etinden deniz ürünlerine geniş bir yelpaze sunan menüde yer alan tiramisu, panna cotta, gelato gibi geleneksel tatlılar ise Olea’daki İtalyan lezzet yolculuğunu en üst noktada tamamlıyor.