Yazılar

Starbucks, kahve deneyimini dondurma ile buluşuyor

/in /tarafından

Starbucks, kahve deneyimini dondurma ile buluşuyor

Yeni soğuk kahve lezzetleri Starbucks’larda yerini alırken, sezonun en yenileri Affogato ve Cold Brew Float içecekleri,  352 Starbucks şubesinde daha misafirlerle buluşacak. Soğuk kahve deneyimini dondurmayla taçlandıran iki yeni alternatif yıl boyunca menülerde olacak.

Affogato,  Ristretto Bianco ve Cortado gibi espressonun yoğun tadının hissedildiği içecekleri tercih eden ve yaz ayları için soğuk bir alternatif arayan kahve tutkunları için çok iyi bir yaz favorisi olmaya aday. Cold Brew Float ise Cold Brew kahve deneyimini dondurmayla birleştiren yenilikçi ve eşsiz bir ürün olarak karşımıza çıkıyor.

Portekiz’in kahve markası şimdi Türkiye’de

/in /tarafından

Portekiz’in kahve markası şimdi Türkiye’de

Portekiz’in ünlü Coffee Shop Zinciri NATA LISBOA’nın Türkiye’deki ilk şubesi Galata’da açtı.

İngiltere, Abu Dhabi, Avusturya, İngiltere ve İspanya’dan sonra İstanbul’da da açılan konsept mekanın öözelliği, sadece Portekiz’e özgü olan Pastel de Nata’ları değil, 6 farklı çeşit daha Portekiz tatlısını, Empadaları, Çorbaları ve ekşi mayalı mustik ekmeklerini dahi el değmeden Portekiz’den getiriyor olması.

Menüde enfes salatalar, Lizbon usulü sandviçler, Tuzlu Portekiz atıştırmalıkları ve en önemlisi orijinal formülüyle Portekiz’de üretilen ve burada sadece pişirilen Pastel de Nata başı çekiyor.

Yenilikçi iki yeni kahve

/in /tarafından

Yenilikçi iki yeni kahve

Nespresso, özgün ve yenilikçi iki yeni kahveyi Nespresso severlerle buluşturuyor.

İçeriğinden ambalajına farklı bir tasarıma sahip Filter Style Mild ve Filter Style Intense kahveler Nespresso’nun Barista Creations serisine eklendi.

Filter Style Mild, çiçeksi ve maltımsı notalarla dengelenmiş hafif yoğunluklu bir kahve iken; Filter Style Intense, tütsülenmiş ve topraksı notalarıyla ortaya çıkan yoğun bir karaktere ve aromatiklere sahip yüksek yoğunluklu bir karışımdan oluşuyor. Barista Creations serisine eklenen her iki kahve de 150 ml’lik, pratik ve pürüzsüz bir uzun içimli fincan deneyimi yaşatıyor.

Tchibo’dan iki yeni kahve

/in /tarafından

Tchibo’dan iki yeni kahve

Tchibo, en kaliteli çekirdekleri geleneksel yöntemlerle kavurarak hazırladığı Barista ailesini, iki yeni öğütülmüş filtre kahve ile genişletti.

Tchibo Barista Classic ve Tchibo Barista Intense, kahve severlerin beğendiği Tchibo Barista ailesinin yeni favorileri olmaya aday.

Tchibo Barista ailesi, yoğun aromasını dünyanın en verimli bölgelerinden özenle seçilen %100 Arabica çekirdeklerinin geleneksel yöntemlerle, tamburlu kavurucularda, deneyimli usta kavurucular tarafından büyük bir hassasiyetle yavaş yavaş kavrulmasından alıyor.

Tchibo Barista Classic ve Tchibo Barista Intense de geleneksel yöntemlerle öğütülmüş kahve çekirdeklerinin eşsiz ve rafine aromalarıyla benzersiz bir içim keyfi sunuyor. Tchibo’nun köklü kahve kültürünü yansıtan lezzetler, aynı zamanda sürdürülebilir kahve tarımını destekleyen Rainforest sertifikasına sahip.

Kahve Dünyası Rami Kışlası Kütüphanesi’nde

/in /tarafından

Kahve Dünyası Rami Kışlası Kütüphanesi’nde

Kahve Dünyası, Türkiye’nin en büyük kütüphanesi olan Rami Kışlası Kütüphanesi’nde ikisi Kahve Dünyası Algötür konseptli olmak üzere üç yeni mağazasıyla hizmete başlıyor.

Kahve Dünyası Rami Kışlası Kütüphanesi’nde Türkiye’nin En Büyük Kütüphanesi’nde Üç Noktada Birden Hizmet Verecek

Kitap ve kahve tutkusu Rami Kışlası’nda buluştu! “ Kahve Dünyası, Türkiye’nin en büyük kütüphanesi olan Rami Kışlası Kütüphanesi’nde ikisi Kahve Dünyası Algötür konseptli olmak üzere üç yeni mağazasıyla hizmete başlıyor.

Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın restore ettiği Rami Kışlası’nda  hizmete giren “Rami Kışlası Kütüphanesi” yaşayan kütüphaneler konseptine uygun en büyük kütüphane olarak dikkat çekiyor.

 

Tchibo’dan “karamel zerdeçal latte”

/in /tarafından

Tchibo’dan “karamel zerdeçal latte”

Tchibo, yeni senenin ilk ayının lezzetini belirledi: Karamel Zerdeçal Latte… Kış ayları için sağlıklı ve antioksidan özellikler taşıyan bu lezzet, Ocak ayı boyunca kahve keyfinize ayrı bir boyut katacak.

70 yıllık kahve uzmanlığı ile gerçek kahve lezzeti sunan Tchibo, mevsime özel tatlarla her ay yenilediği lezzet menüsünde bu kez de karamel ve zerdeçalı buluşturuyor. Karamelin cezbedici tadını zerdeçalın rahatlatıcı ve bağışıklığı destekleyici antioksidan etkisiyle birleştirip enfes bir kış içeceği hazırlayan Tchibo, üstelik %100 doğal toz zerdeçal kullanıyor.

Yerel kahve üretimi denemelerine destek

/in /tarafından

Yerel kahve üretimi denemelerine destek

Kurukahveci Mehmet Efendi, yerli kahve üretimi için harekete geçti. Üç yıl önce, Antalya’nın Gazipaşa ilçesinde kahve üretimi denemeleri yapan çiftçi Yaşar Dağtekin’in çalışmalarına destek olan marka, ilk defa Türkiye’de yerel bir kahve çeşidinin yetişmesine de ön ayak olacak.

Dünya üzerinde kendi adıyla kahvesi olan ama kahve yetiştirilmeyen tek ülke Türkiye. İklim değişikliği 1500’lü yıllardan beri Anadolu’nun vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan Türk kahvesi gibi diğer kahve türleri için de tehlike çanlarını çaldırıyor. Son derece hassas bir bitki olan kahve ağacı, iklim değişiklerinden de en fazla etkilenen zirai ürünler arasında yer alıyor. Uluslararası Kahve Birliği’nin (ICO) raporlarına göre, 2050 yılına gelindiğinde, bugün kahve tarımı yapılan yerlerin yüzde 70’inde sıcaklık ve yağış değişimleri nedeniyle kahve yetiştirilemeyecek. Oysa dünyada en az 100 milyon aile geçimini kahveyle sağlıyor. 2021 yılında yaşanan beklenmedik don olayı, dünyanın en büyük kahve üreticisi olan Brezilya’daki kahve plantasyonlarına büyük zarar verdi.

Oysa her gün dünya üzerinde yaklaşık 3 milyar fincana yakın kahve tüketiliyor. Uzakdoğu ülkelerinde çay kültürünün yanı sıra kahve kültürünün de gittikçe yaygınlaşması, tüketimdeki dengeleri önemli ölçüde değiştirecek durumda. Yüksek nüfuslu bu ülkelerde kahve talebinin yükselmesi, iklim değişikliği nedeniyle gitgide artan çiğ kahve fiyatlarını daha da yukarıya çekiyor.

Room Coffee’den pratik filtre

/in /tarafından

Room Coffee’den pratik filtre

Romm Coffee; ‘Pratik Filtre’ kahvesi ile her an her yerde kahve keyfi yaşatmayı hedefliyor.

Gerçek kahve tutkunlarının, nitelikli kahveye, her an her yerde ulaşabilmeleri için ‘Pratik Filtre’ kahvelerini yanında taşımaları, sıcak su ve fincan olan her yerde bu lezzeti yaşamalarını sağlıyor.

Geçirgen ve gıdaya uygun kağıt içinde yer alan, Türk damak tadına uygun kavrulmuş Arabica çekirdekleri, hafif ve lezzetli içimi ile günün her saatine uyan bir kahve deneyimi sunuyor.

Tazeliğini ve aromasını korumak için tekli ambalajlardan oluşan ‘Pratik Filtre’, kahve tutkunları tarafından çok seviliyor.

Geleneksel demleme yöntemleriyle modern kahve lezzetlerini birleştiren Romm Coffee; özenle seçilmiş çekirdekleri ustalıkla kavurarak % 100 doğal lezzetler elde ettiği farklı kahve çeşitleri ile her damak tadına hitap ediyor.

Nespresso’dan yeni yıl heyecanı Festive kahveleri

/in /tarafından

Nespresso’dan yeni yıl heyecanı Festive kahveleri

Nespresso, ünlü pasta ve çikolata şefi Pierre Hermé iş birliği ile hayata geçirdiği Festive yeni yıl serisini beğeniye sundu.

Sınırlı sayıda hazırlanan ve 3 özel kahveden oluşan seri, farklı beğeniler, rafine tatlar ve hoşgörüyü buluşturan bir kutlama niteliği taşıyor.

Sınırlı sayıda sunulan seri, Infiniment Espresso, Infiniment Fruité Saveur Framboise ve Infiniment Gourmand Saveur Noisette olmak üzere 3 özel kahveden oluşuyor. Yeni yılı kutlama niteliğinde oluşturulan bu özel kahvelerle, arkadaşlarla ve ailelerle paylaşılan ortak damak zevkinin tadını ortaya çıkaran ve derinleştiren bir koleksiyon sunuluyor.

Kahvenin başladığı yer

/in /tarafından

Kahvenin başladığı yer

Beta Gıda, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nü İstanbul’da kahvenin ilk kavrulduğu Beta Yeni Han’da kutladı,

Beta Gıda, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nü 16. yüzyılda İstanbul’da kahvenin ilk kavrulduğu yer olma özelliğini taşıyan sembolik yapılarından Beta Yeni Han’da, bol köpüklü Beta Ala Türk Kahvesi eşliğinde, değerli kahve otoritelerinin bir araya geldiği özel bir etkinlikle kutladı.

Beta Yeni Han’da Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği’nin Türk Kahvesi kültürüne yönelik fotoğraflarının yer aldığı bir bölüm de oluşturuldu.

Beta Yeni Han ev sahipliğinde, kumda pişirilen, eşsiz lezzeti ve kokusuyla Beta Ala Türk Kahvesi eşliğinde gerçekleşen, Türk kahvesine dair ilgi çekici bilgilerin paylaşıldığı etkinlik, Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Osman Serim, Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı, Beta Gıda İstanbul Şube Müdürü Hatice Uğur ve Kahve Danışmanı ve Yazar Cenk Girginol’un katılımıyla gerçekleşti.