Yazılar

Duru Akgül’ün İmza Menüsünde Türk Somonu Başrolde

/in /tarafından

MICHELIN Rehberi Türkiye 2026 seçkisinde “Genç Şef” ödülünü kazanan Duru Akgül, Metro Türkiye’nin taze ve yerel ürünleriyle hazırladığı özel menüsüyle gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir deneyim sundu. Kuşkonmazdan enginara, bebek havuçtan deniz börülcesine, kalamardan Finike Portakalı’na kadar Metro Türkiye’nin profesyonel ürünleri her tabağa eşsiz bir karakter kattı.

Şef Akgül’ün menüsü, geleneksel kökleri modern tekniklerle buluşturan çok katmanlı bir anlatı olarak sofraya taşındı. Havucun turşusu, karabuğday, flüt balığı, köz portakal püresi ve kaya koruğu gibi yaratıcı malzemelerle hazırlanan tabaklar; Datça’ya özgü tatlarla zenginleşti. Menüde öne çıkan lezzetlerden biri ise Metro Türkiye’nin profesyonel mutfaklara sunduğu kalite standartlarıyla yeniden yorumlanan deniz börülceli Patates Hoplatması ve Kalamar Şiş oldu.

Gecenin ana kahramanı ise Metro Premium Türk Somonu idi. Alg yağı içeren özel yemlerle yetiştirilen ve yüksek Omega-3 değerine sahip bu ürün, şefin zeytinyağı içerisinde poşe tekniğiyle hazırladığı reçetede kuşkonmaz, yosunlu hollandez sos ve semizotu eşliğinde servis edildi. Metro Türkiye, yerel değerleri uluslararası standartlarla buluşturarak Türk mutfağını dünyada hak ettiği yere taşımaya devam ediyor.

#MetroTürkiye #DuruAkgül #MichelinRehberi #GurmeHaberleri #TürkSomonu #YerelÜrünler #Gastronomi #FineDining #AnnelerGünü #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Asırlık Lezzet Yolculuğu Türk ve İngiliz Kültürünü Buluşturdu

/in /tarafından

İngiltere’nin 1 numaralı bisküvisi McVitie’s Milk Chocolate Bisküvi, 100. yılını İstanbul’da Türk ve İngiliz kültürünü buluşturan özel bir etkinlikle kutladı. Yıldız Holding’in global atıştırmalık şirketi pladis çatısı altında yer alan marka, Londra’dan İstanbul’a uzanan asırlık lezzet yolculuğunu görsel deneyim alanları ve kültürel sembollerle misafirlere sundu.

Etkinlikte, şef Maksut Aşkar imzasıyla McVitie’s’ten ve iki ülkenin tatlı kültürlerinden ilhamla hazırlanan özel lezzetler sunuldu. Sanatçı Ardan Özmenoğlu’nun McVitie’s bisküvilerini Türkiye ve İngiltere’nin ikonik sembolleriyle buluşturduğu eserler büyük ilgi gördü. DJ Kaan Düzarat ve Jabbar’ın performansları ise kutlamaya renk kattı.

Ülker CEO’su ve pladis TURCA Başkanı Özgür Kölükfakı, “McVitie’s Milk Chocolate Bisküvi, bir asırdır değişmeyen lezzeti ve güçlü mirasıyla dünyanın dört bir yanında tüketicilerin yaşamına eşlik ediyor” dedi. Ürün, 1925’te Londra’daki Harlesden tesisinde çikolata kaplamasıyla satışa sunularak bisküvi tarihinde yeni bir dönem başlatmıştı.

#McVities #100YılKutlaması #GurmeHaberleri #Bisküvi #İstanbulEtkinlikleri #pladis #Ülker #TatlıKültürü #LansmanGünü #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Anneler Günü’nde Kumiko’dan Japon Esintisi

/in /tarafından

CVK Hotels & Resorts güvencesiyle hizmet veren Kumiko Sushi & More, Anneler Günü için hazırladığı özel menüsüyle annelere unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Japon kültürünün zarif simgelerinden Sakura kiraz çiçeği ve Kumiko sanatından ilham alan restoran, geleneksel Japon mutfağını modern sunumlarla harmanlayarak misafirlerine seçkin bir lezzet yolculuğu yaşatıyor.

Özel menü; edamame ile başlayan hafif atıştırmalıklardan corn tempura ve sebzeli gyoza’ya, özenle hazırlanmış 22’li sushi tabağına ve mochi tatlılarına kadar uzanıyor. Her lokma, Japon mutfağının geleneksel dokusunu modern bir yorumla birleştirirken Anneler Günü’nü anlamlı kılacak özel bir deneyim sunuyor.

Anneler Günü menüsü, meşrubat veya kişi başı bir kadeh şarap dahil 2.750 TL (KDV dahil) fiyatıyla misafirlerini karşılıyor. İstanbul’un eşsiz atmosferinde kapılarını açan Kumiko Sushi & More, annelere zarif ve unutulmaz bir kutlama vaat ediyor.

 

#KumikoSushi #AnnelerGünü #Gastronomi #JaponMutfağı #Sakura #İstanbulLezzetleri #GurmeHaberleri #CVKHotels #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Ahmet Külçür, BN Hotel Thermal & Wellness’ta Göreve Başladı

/in /tarafından

Mersin turizmine termalin iyileştirici gücünü modern konaklama anlayışıyla kazandıran BN Hotel Thermal & Wellness, satış ve pazarlama yönetimini otelcilik sektöründe 23 yılı aşkın deneyime sahip Ahmet Külçür’e emanet etti.

Külçür, yeni görevinde otelin pazar konumlandırmasından fiyat stratejisine kadar birçok kritik karara liderlik edecek. Kariyerine 2003 yılında Tarsus’ta ön büro departmanında başlayan Külçür; Radisson Blu Mersin, Hilton, Divan Mersin ve Wyndham Tarsus gibi önemli otellerde farklı görevler üstlendi. Son olarak Anemon Kent İskenderun Otel’de genel müdür yardımcısı olarak operasyon ve ticari süreçleri yöneten Külçür, saha deneyimi ve satış bilgisiyle BN Hotel’e güç kazandıracak.

Yeni görevine ilişkin değerlendirmesinde Külçür, “BN Hotel Thermal & Wellness, Türkiye’nin önemli sağlık turizmi ve wellness destinasyonlarından biri. Hedefimiz otelimizi hem yurt içinde hem de uluslararası pazarda daha güçlü bir marka haline getirmek. Bölgesel hakimiyetim ve ekibimizin sinerjisiyle kalite standartlarımızı daha da yukarı taşıyacağız” dedi.

 

#BNHotel #MersinTurizmi #Otelcilik #AtamaHaberi #SatışVePazarlama #TurizmHaberleri #Wellness #SağlıkTurizmi #OtelYönetimi #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Kars Harakani Havalimanı Mart’ta 53 Bin Yolcuya Hizmet Verdi

/in /tarafından

Devlet Hava Meydanları İşletmesi (DHMİ) Genel Müdürlüğü, Kars Harakani Havalimanı’nın Mart ayı istatistiklerini açıkladı. Buna göre havalimanı Mart ayında 53 bin 467 yolcuya hizmet verirken, 334 uçak trafiği gerçekleşti ve 459 ton yük taşındı.

Yılın ilk üç ayında ise havalimanından toplam 163 bin 030 yolcu yararlanırken, 1.000 uçuş gerçekleştirildi ve 1.546 ton yük taşındı. Bu veriler, Kars Harakani Havalimanı’nın bölgesel turizm ve havayolu taşımacılığında önemli bir rol oynadığını ortaya koyuyor.

Doğu Anadolu’nun turizm potansiyeli açısından stratejik öneme sahip olan Kars Harakani Havalimanı, hem iç hatlarda hem de bölgesel ticaret ve lojistikte artan hareketliliği desteklemeye devam ediyor.

 

#DHMİ #KarsHarakaniHavalimanı #TurizmHaberleri #HavayoluTaşımacılığı #YolcuSayısı #DoğuAnadolu #Havacılık #Mart2026 #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

BUS2BUS Berlin’de Çevreci Ulaşım Vizyonu

/in /tarafından

Türkiye’nin ticari araç markası Anadolu Isuzu, Berlin’de düzenlenen BUS2BUS 2026 Fuarı’nda elektrikli ulaşım alanındaki yeni çözümü Novociti Volt 2. Nesil modelini sergiledi. Avrupa’da geniş bir kullanıcı kitlesine ulaşan platformun geliştirilmiş versiyonu; artırılmış yolcu konforu, geliştirilmiş enerji verimliliği ve güçlü şarj altyapısıyla şehir içi ulaşımda yeni bir standart sunmayı hedefliyor.

Yeni nesil Novociti Volt, 211 kWh ve 268 kWh batarya seçenekleri ile tek şarjda 400 km’ye kadar menzil sağlıyor. 270 kW güç ve 2500 Nm tork üreten motoru sayesinde yüksek performans sunan model, dar şehir sokakları ve orta yoğunluklu hatlar için optimize edildi. Anadolu Isuzu, bu modelle %100 çevreci ulaşım vizyonunu uluslararası arenada bir kez daha ortaya koydu.

BUS2BUS 2026’da 19 ülkeden 140’tan fazla şirketin katılımıyla otobüs endüstrisinin geleceği tartışılırken, dijitalleşme, sürdürülebilirlik ve yeni nesil mobilite çözümleri öne çıkan başlıklar arasında yer aldı.

#AnadoluIsuzu #NovocitiVolt #BUS2BUS2026 #ElektrikliOtobüs #SürdürülebilirUlaşım #OtomotivHaberleri #AkıllıMobilite #BerlinFuarı #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Akdeniz’den Pan-Asya’ya Lezzet Yolculuğu

/in /tarafından

METT Bodrum, 15 Mayıs’tan itibaren tüm restoranlarıyla misafirlerine çok yönlü bir gastronomi deneyimi sunuyor. Akdeniz ruhunu farklı mutfak kültürleriyle harmanlayan restoranlar, günün her anına yayılan dinamik ve rafine lezzetler hazırlıyor.

Anjel ve Gulet Beach Restaurant sezonun başında açılırken; Pan-Asya mutfağıyla ATTIKO, İtalyan lezzetleriyle Isola Manzara Gardens ve beach club konseptiyle FOLIE Restaurant & Sea gastronomi sahnesini zenginleştiriyor. METT Bodrum, 2026 sezonunda gastronomi, wellness ve sosyal yaşamı bir araya getirerek lüks bir yaşam tarzı destinasyonu olarak öne çıkıyor.

 

#METTBodrum #Gastronomi #AkdenizMutfağı #ATTIKO #IsolaManzaraGardens #FOLIERestaurant #BodrumLezzetleri #GurmeHaberleri #2026Sezonu #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Cem Sağbil’in “Dünya Hâlâ Çiçek Açıyor” Sergisi İzmir’de Açıldı

/in /tarafından

Çağdaş Türk heykeltıraşlarından Cem Sağbil, yeni sergisi “Dünya Hâlâ Çiçek Açıyor” ile İzmirli sanatseverlerle buluştu. Mehmet Tüzüm Kızılcan Sanat Galerisi’nde açılan sergi, sanatçının kırk yılı aşkın üretim pratiğinde merkezde yer alan “İnsan dünyada nasıl var olur?” sorusuna odaklanıyor.

Paris’in kamusal alanlarında kalıcı eseri bulunan tek Türk heykeltıraş olan Sağbil, bu sergide insanlığın ortak hafızasına seslenen arketipleri izleyiciyle paylaşıyor. Balık taşıyan figürler, mitolojik kadınlar, zamana direnen bedenler ve yüzeyin içine bastırılmış eller, sanatçının umutlu yaklaşımını yansıtan güçlü imgeler olarak öne çıkıyor.

Bronzun patinası ve ahşabın dokusu gibi malzemelerin zamanla kazandığı izleri ön plana çıkaran Sağbil, heykeli yalnızca estetik bir form değil, zamanın içinde oluşmuş bir varlık olarak ele alıyor. Serginin başlığı da bu düşünceden doğuyor: bütün krizlere rağmen insan hâlâ üretir, düşünür ve umut eder; bu yüzden dünya hâlâ çiçek açıyor.

“Dünya Hâlâ Çiçek Açıyor” sergisi, 9 Nisan–31 Mayıs 2026 tarihleri arasında Kültürpark’taki Mehmet Tüzüm Kızılcan Sanat Galerisi’nde hafta içi 09.00–17.30, hafta sonu 10.00–18.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek. 

#CemSağbil #DünyaHâlâÇiçekAçıyor #İzmirSanat #HeykelSanatı #MehmetTüzümKızılcanSanatGalerisi #ÇağdaşTürkSanatı #SanatHaberleri #İzmirEtkinlikleri #Sanatseverler #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Kurak İklime Çözüm: Kanatlı Buğdayı Üretimde

/in /tarafından

Türkiye’nin gıda sektöründeki öncü markalarından ETİ, Ar-Ge çalışmalarıyla geliştirdiği Kanatlı Buğdayı tohumunun üretimine başladı. Kurak iklim koşullarına dayanıklılığıyla öne çıkan bu yerli buğday çeşidi, bisküvilik kaliteyi koruyarak hem çiftçiler hem de tarım ekonomisi için sürdürülebilir bir değer yaratacak.

Türkiye’de üretilen toplam buğdayın yalnızca %3–4’ünün bisküvilik kalite grubunda yer aldığı düşünüldüğünde, Kanatlı Buğdayı sektörde önemli bir açığı kapatacak. ETİ Global CEO’su Ercan Öz, yaptığı açıklamada “Kanatlı Buğdayı, yerli üretim açığını azaltarak sektöre sürdürülebilir ve kaliteli bir hammadde kaynağı sunacak” ifadelerini kullandı.

2004 yılında Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından başlatılan melezleme programıyla temelleri atılan buğday çeşidi, 2016’dan itibaren TÜBİTAK ve TAGEM iş birliğiyle ETİ’nin projeye dahil olmasıyla hız kazandı. Üç yıllık deneme sürecinde teknolojik kalite, hastalık dayanıklılığı ve moleküler özellikleri test edilen hatlar arasından öne çıkan buğday “Kanatlı” adıyla tescillendi.

2025 üretim sezonunda sertifika alan Kanatlı Buğdayı, ETİ’nin sözleşmeli üretim süreçlerinde kullanılacak ve Türkiye’de bisküvilik buğday ununun üretiminde stratejik bir rol üstlenecek. Bu özel buğday çeşidine, ETİ’nin kurucusu merhum Firuz Kanatlı’nın tarıma ve Eskişehir’e yaptığı katkılar nedeniyle onun adı verildi. Böylece hem tarım sektörüne hem de kültürel hafızaya değerli bir miras kazandırılmış oldu.

 

#ETİ #KanatlıBuğdayı #TarımHaberleri #TarımEkonomisi #YerliÜretim #Kurakİklim #BisküvilikBuğday #ArGe #SürdürülebilirTarım #Eskişehir #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity