Yazılar

McDonald’s Türkiye’den çevreci tepsi

/in /tarafından

McDonald’s Türkiye, sürdürülebilirlik alanındaki çalışmalarını bir adım ileri taşıyarak “Yeşil Tepsi Projesi” kapsamında dönüştürülmüş tepsilerini kullanıma sundu.

McDonald’s Türkiye, sürdürülebilirlik hedeflerine yönelik çalışmaları kapsamında geri dönüştürülebilir, biyobazlı ve ileri dönüştürülmüş malzemelerle üretilen yeni nesil tepsilerle çevre dostu çözümleri hayata geçiriyor. McDonald’s Levent restoranı içinde bulunan McCafé’de pilot uygulaması devam eden “Yeşil Tepsi Projesi”, McDonald’s Türkiye’nin çevre duyarlılığına ve sürdürülebilir inovasyonlara bağlılığına vurgu yapıyor.

Proje kapsamında, McDonald’s Türkiye’nin ekmek tedarikçisi BIMBO QSR Türkiye’nin geri kazanım sürecindeki ekmeklerinin, Sem Plastik tarafından ileri dönüştürülmesiyle “Yeşil Tepsi”ler üretiliyor. Girişim firması PM Biomaterials tarafından üretilen yenilikçi bioplastik hammaddeler yüzde 40 oranında biyobazlı hammaddeden üretiliyor ve karbon ayak izini yüzde 50 oranında azaltıyor.

Gerçek yapay zeka arkadaşlığı başlıyor

/in /tarafından

Samsung’un yeni kullanıcı arayüzü One UI 7 Beta, mobil yapay zekâ çağında yepyeni bir dönemi işaret ediyor.

Geçtiğimiz günlerde yapay zekâ ile entegre bir işletim sistemi olan One UI 7 Beta programını duyuran Samsung Electronics, bu yenilikçi programla mobil AI deneyiminde yeni bir devri başlatıyor. Yaşam tarzınıza göre uyarlanmış, günlük engelleri ortadan kaldırırken yapabileceklerinize katkıda bulunan ve kişisel bilgilerin kötüye kullanım riski olmayan bir mobil deneyim sunan yeni program, 2025’in ilk çeyreğinden itibaren Galaxy S Serisi cihazlarla kullanılmaya başlanacak.

Galaxy kullanıcılarına daha fazla kişiselleştirmenin yanı sıra daha fazla gönül rahatlığı sunan bu yenilik, Kişisel Veri Motoru ile kişisel veri korumasını garanti eden güçlü bir gizlilik sunuyor.

 Kişiselleştirmeye yeni bir boyut katan Now Bar ise hayatınıza özel mobil deneyimler için daha fazla olanak yaratmasıyla öne çıkıyor. Now Bar ile eğlencenizi kontrol edebilir, bir sonraki kişisel antrenmanınızın zamanlamasını yapabilir, gideceğiniz toplantınız için yol tarifi alabilir veya başka dillerde iletişim kurmaya başlayabilirsiniz.  Galaxy’deki en kapsamlı içgörülü deneyimlere erişim noktası olarak konumlanan Now Bar, yaşam tarzına güç katacak özelliklere sahip. Now Bar; seyahat planlaması yapabilen, havaalanına gitme zamanı gelmeden sizi uyaran, hatta modunuzu ayarlamak için düzenlenmiş bir müzik listesi hazırlayan, en yakın eşlikçiniz olmaya aday. Çeşitli uygulamaları arama   veya kontrol etme gerektirmeden tek bir hareketle erişilebilir kılan Now Bar, gün boyunca her büyülü anı yakalayarak günün sonunda önemli anları yeniden yaşamanıza da yardımcı oluyor. Hayatınıza özel olarak uyarlanmış, eyleme geçirilebilir ipuçları ve önerilerle bilgilendiren ve ilham veren bu kişiselleştirme yaklaşımı, oyunun kurallarını da değiştirmeye hazırlanıyor.

Pınar Et, hindi çeşitleriyle yılbaşına hazır

/in /tarafından

Türkiye genelindeki 80 çiftlikte, 190 bin metrekare kapalı alanda hindi üretimi gerçekleştiren Pınar Et, yılbaşı vesilesiyle 500 tona yakın yılbaşı hindisini tüketicilerle buluşturacak.

Türkiye hindi etli işlenmiş et ürünleri perakende pazarında yüzde 70’lik pazar payına sahip Pınar Et’in hindi şarküteri ürünleri, yurtdışında en çok Irak, Azerbaycan, Birleşik Arap Emirlikleri, Katar, Kuveyt ve Bahreyn’de talep görüyor.

Lezzet ve Pratiklik Sofralarınızda

Pınar Et’in yılbaşı hindisi, 5-6 kilogramlık özel ambalajında pratik bir çözüm sunuyor. Pınar şeflerinin hazırladığı özel tarifler ise yılbaşı sofralarına eşsiz bir lezzet katıyor. Tüketicilere ürün alırken ambalaj bütünlüğü, üretim ve son tüketim tarihine dikkat etmeleri hatırlatılıyor. Hindi etinin yıkanmadan pişirilmesi ve 0-4°C’de muhafaza edilmesi tavsiye ediliyor. Marine edilip dinlendirilen hindi etinin ise yumuşak ve daha lezzetli bir sonuç sunduğu belirtiliyor.

Fırında Kestaneli Pınar Hindi Dolması Tarifi;

Pınar şeflerinin yılbaşına özel olarak hazırladığı Pınar Yılbaşı Hindisi tarifi, dostlarla kutlanan yeni yıl sofrasına lezzet ve renk katacak, yeni yılın geleneksel ve eşsiz lezzetini sevdiklerinizle paylaşma imkanı sunacak.

Malzemeler;

  • 1 adet bütün Pınar Hindi
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 4 diş sarımsak
  • 1 avuç balkabağı
  • 10 adet orta boy kestane
  • 1 adet limon
  • 15 tane karabiber
  • 15 tane kuş üzümü
  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 6-7 sap biberiye
  • 2 adet kırmızı elma
  • Tuz, Karabiber

Pınar Hindi’yi fırın tepsisine alın. Limonu sıkın. Tereyağın yarısını eritin. Biraz tuz, karabiber, bal ve limonu tereyağına ilave edip karıştırın. Hindinin üzerine bir fırça yardımıyla sürün, kalanı kenara ayırın. Hindiyi dilerseniz bir gece ya da 2-3 saat dinlendirin.

Kestaneleri ve havuçları yıkayıp soyun. Balkabağını ve havuçları küçük küp doğrayın. Sarımsağı soyun ve dörde bölün. Soğanı soyup küp doğrayın. Pirinçleri yıkayıp süzün. Kalan tereyağı, karabiber, tuz, toz şeker ve kuş üzümleriyle beraber kestane, havuç, soğan, sarımsak, pirinç ve bal kabağını karıştırın. Hazırladığınız pirinçli harç ile Pınar Hindi’yi doldurun. Dilerseniz bacaklarını çapraz şekilde bağlayın. Karın kısmı üstte kalacak şekilde büyük boy fırın poşetine yerleştirin, 190 derceye ayarlanmış fırına sürün. 3 saat boyunca pişen hindiyi fırından ve poşetten çıkarın.

Kırmızı elmaları ikiye kesin. Hindiye kalan tereyağlı sosu sürüp fırının üst ızgarasını çalıştırarak 200 dereceye yükseltin. Yaklaşık 5 dakika süreyle hindiyi ve elmayı pişirin. Üstleri kızarınca servis tabağına alın. Hindinin yanına ve üstüne biberiyeleri ve elmaları dizip servis yapın. Dilerseniz kırmızı renkli farklı meyvelerle de süsleyebilirsiniz.

Perran Ocakbaşı’nda yılbaşı kutlaması

/in /tarafından

Perran Ocakbaşı’nın mutfağında hem göze hem de damaklara hitap eden özel bir yılbaşı menüsü oluşturdu.

31 Aralık akşamı saat 20.00’den sonra servisine başlanacak menüde, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun kadim kültüründen günümüze gelen yöresel örnekler sunuluyor.

Perran Ocakbaşı’nın Yılbaşı Menüsü’nde başlangıçlarda Çiğ Köfte Sushi, mezelerde Mütebbel, mekana özgü Perran Salata, ara sıcaklarda Kokareçli İçli Köfte ve Hindi Tandır, ana yemeklerde Perran’ın meşhuru Kurabiye, tatlılarda ise Özel Peynirli Tepsi Katmer gibi birbirinden özel tarifler yer alıyor.

2025’e birbirinden özel lezzetler ve Dj performansı eşliğinde keyifli bir başlangıç yapmak isteyenler,

Tel: 0530 519 07

Evlere hindi servisi

Perran Ocakbaşı, yeni yıla evde geçirecekleri de unutmadı. Evinde ailesi, dostları ve sevdikleriyle birlikte yılbaşını kutlamak isteyenler, Perran Ocakbaşı’nın sınırlı sayıda hazırlanan ve kestaneli iç pilav eşliğinde servis edilecek özel hindisinden sipariş edebilirler.

“Türk kahvesi sağlığa zararlı değil, yararlı”

/in /tarafından

Kahvenin yararlarını ortaya çıkaran araştırmalara alışkınız ancak son günlerde Türk kahvesinin zararlı olduğunu iddia eden bir araştırma da yayınlandı ve haberlere konu oldu. İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı, gıda mühendisi Doç. Dr. İlkay Gök bu araştırmaya karşı çıktı.

“Türk kahvesinin, son yıllarda insan sağlığı üzerinde önemli faydaları olduğu keşfedilmeye başlandı. Oysa bir araştırmaya dayanarak hazırlanan haberlerde, Türk kahvesi gibi süzülmeden hazırlanan demleme yöntemlerinde kahveol ve kafestolün yüksek miktarda olduğu ve bu iki bileşenin kolesterolümüzü yükselterek sağlığımıza zararlı olduğu iddia edildi. Söz konusu araştırmada 2000 öncesi yapılan basit düzeydeki çalışmaların sonuçları kullanılıyor. Halbuki bu tarz eski araştırmaların, artık geçerliliğini yitirdiği güncel çalışmalarla kanıtlandı” dedi.

Doç. Dr. İlkay Gök, İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Yüksek Lisans tez öğrencileriyle Türk kahvesi ve filtre kahvenin toplam antioksidan kapasitesi, fenolik bileşenleri ve duyusal analizi ile ilgili deneysel bir araştırmayı tamamladıklarını aktardı: “Yakında yayınlayacağımız araştırmada Türk kahvesinin daha yüksek antioksidan ve fenolik bileşene sahip olduğunu belirledik. Yani Türk kahvesi tüketmek sağlığımızı destekliyor.”

Doç. Dr. İlkay Gök, açıklamasına şöyle devam etti: “2000 öncesi eski birkaç çalışmada, filtre kağıdından geçirilmeden hazırlanan Türk kahvesi veya “French press” kahvede, yüksek miktarda kafestol ve kahveol bulunduğu ve bu nedenle trigliserid ve LDL kolesterol seviyesini artırabildiği ihtimalinden yola çıkarak zararlıdır açıklamaları yapıldı. Bu açıklamalar yeni çalışma sonuçlarında yer almıyor. Aksine bu iki bileşenin, demleme tekniklerine bağlı olarak sağlığa faydalarını açıklayan çok daha fazla yeni bilimsel çalışma var. Yeni araştırmalar kafestol ve kahveolün antioksidan özelliği, anti-inflamatuar etkisi, kanser ve toksik maddelere karşı koruyucu etkileri olduğunu gösteriyor.

“Günlük 2-3 fincan kahve tüketimi depresyonla savaşmaya yardımcı”

Yapılan araştırmalarda kahvenin dört ana bileşeni olan kafein, klorojenik asit, kafestol ve kahveolün sağlık açısından önemli etkileri tespit edildi. Araştırma sonuçlarına göre günlük 2-3 fincan kahve tüketiminin güvenli olduğu, kahvenin metabolik ve mental sağlığı destekleyici, keyif verici ve uyanıklık artırıcı, yüksek tansiyon ve depresyonla savaşmaya yardımcı, tip2 diyabet, alzheimer ve Parkinson hastalıkları gibi bazı kronik hastalıkları, karaciğer kanseri gibi bazı kanser türlerini ve kardiyovasküler hastalıklar gibi dejenaratif hastalıkları önleyebileceği belirtildi.”

Madame Coco’dan yılbaşı özel reklam filmi

/in /tarafından

Madame Coco, 2024 yılbaşı kutlamalarına özel olarak hazırladığı büyüleyici reklam filmiyle, izleyicilerini yılbaşı ruhunun sihirli dünyasına davet ediyor. Bu özel film, kar küresinin içerisine taşınan sıcak anılar ve hediyeleşmenin mutluluğunu gözler önüne seriyor.

Film, yılbaşının sihirli atmosferini hissettiren bir kar küresinin içine giren karakterlerin, sevdiklerine hediye verirken yaşadıkları heyecana odaklanıyor. Madame Coco’nun benzersiz koleksiyonlarından seçilen ürünlerle bu sihir evlerimize taşınıyor. Kırmızı, altın ve beyaz tonların zarif uyumu ile tasarlanan sahneler, yılbaşı ruhunu en çarpıcı ve etkileyici şekilde yansıtıyor. Kar küresinin içerisine taşınan yılbaşı heyecanı, Madame Coco’nun özel koleksiyonuyla evlerinize geliyor.

REKLAM FİLMİ KÜNYESİ:

Reklamveren: Madame Coco

Reklamveren Marka Ekibi: Akşın Güngör, Zeynep Ersen, Ahmet Yürekli, Anıl Mortaş, İlkay Kılıçgün, Cansu Erbaş, Elif Sude Kahraman, Madame Coco Stüdyo

Reklam Ajansı: TBWA İstanbul

CCO: İlkay Gürpınar

Kreatif Ekip: Özge Güven, Kemalcan Başaran, Eren Altuniş

Genel Müdür: Tuğyan Çelik

Genel Müdür Yardımcısı: Ömer Üstündağ

Marka Ekibi: Cansen Bekik, Çağla Yalçınkaya, Tuğçe Genç, Bahar Kılıç, Ceylan Akçalı

CSO: Toygun Yılmazer

Head of Strategy: Onur Aydın

Stratejik Planlama Ekibi: Yunuscan Hısımcıl, Elif Sayın

Optimizasyon Ekibi: Neslihan Gücüm, Gözde Bilir

Ajans Prodüktörü: Canan Polat, Mert Adabaş

Prodüksiyon Şirketi: WOW Film

Yönetmen: Gazali

Post Prodüksiyon Şirketi: Tonic

Müzik: Dr. Jingle

MNG Havayolları satışında vazgeçildi

/in /tarafından

Abu Dabi merkezli Ghitha Holding’in, Türk kargoculuk devi MNG’nin havayolunu yüzde 44’ünü satın almadan vazgeçti.

Şirketin bağlı ortaklığı Ghitha Aeroinvest Holding, MNG Havayolları’nın yüzde 44’ünü 211,2 milyon dolara satın almak için şubat ayında anlaşmıştı.

Ghitha tarafından dün Abu Dabi borsasına yapılan açıklamada iki tarafın karşılıklı olarak anlaşmadan vazgeçtiği ifade edildi. Anlaşmanın neden iptal olduğu ise açıklanmadı.

Kilit Grup havacılık sektörüne girdi

/in /tarafından

Kilit Grup, Antalya merkezli hava yolu şirketi Soutwind Airlines’ı satın aldı. 2022 yılının Ağustos ayında uçuşlarına başlayan ve Cortex Havacılık bünyesinde faaliyet gösteren Antalya merkezli charter hava yolu şirketi Southwind Airlines satıldı.

Southwind Airlines’ın Kilit Grup’a katılması, şirketin turizm sektörü dışındaki alanlara yönelik büyüme stratejilerinin bir parçası olarak değerlendiriliyor.

Cancun, Meksika’da yeni yıl kutlamaları

/in /tarafından

Dünyanın en canlı ülkelerinden biri olan Meksika, kaçıramayacağınız kadar canlı ve büyüleyici bir yeni yıl kutlamasına sahiptir. Burada parti yapmak, en gösterişli kıyafetinizi çıkarıp bu ülkenin yerel kalabalığına karışmak anlamına gelir. Meksika’da yeni yılın en benzersiz yanı, yeni yıldan ne beklediğinize bağlı olarak renkleri giyebilmenizdir. Örneğin, kırmızı aşkı, sarı parayı veya şansı ifade eder, vb. Buradaki partiler, Cancun plajında ​​gecenin tadını çıkarmaktan Guadalajara sokaklarında eğlenmeye kadar olabildiğince çılgındır.

Nerede Kalınır: Hotel Xcaret Mexico ve Secrets Maroma Beach Riviera Cancun

Yapılacak Şeyler: Cancun Plajı’nda parti yapın, Guadalajara sokaklarında parti havasını içinize çekin, havai fişekleri izleyin

En Yakın Havaalanı: Mexico City Havaalanı

Edinburgh, İskoçya’da yeni yıl kutlamaları

/in /tarafından

Edinburgh’da yeni yıl, benzersiz bir şenliktir. 31 Aralık 2024’te başlayacak 3 günlük Hogmanay şöleniyle birlikte konserler, kostümlü etkinlikler, havai fişekler ve çok daha fazlası gibi çeşitli etkinliklerin sıraya girmesini bekleyebilirsiniz. Genel neşeli atmosfer, yerel halkla birlikte şarkı söylemenizi ve dans etmenizi, kültürlerinin ve miraslarının bir parçası olmanızı sağlayacaktır. Bu yüzden, önümüzdeki yıllarda hatırlayacağınız bir gece için sabırsızlanın.

Nerede Kalınır: Waldorf Astoria – Caledonian ve Macdonald Houstoun House

Yapılacak Şeyler: Sokaklarda dans edin, canlı müziğin tadını çıkarın, kızaklı köpek yarışmasına katılın, Forth Nehri’ne dalın

En Yakın Havaalanı: Edinburgh Havaalanı