Laledan Restoran’ın menüsü yenilendi

/in /tarafından

Laledan restoranın menüsü yenilendi

Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un Boğaz’a nazır Laledan Restoranı, öğle ve akşam yemekleri menüsünü tamamen yenilendi.  ‘‘Pasta & More’’ konsepti ile taze makarnaların ve en beğenilen İtalyan lezzetlerinin ön plana çıkartıldığı tatları misafirleri ile buluşturuyor.

Sicilyalı şef Giovanni Vaccaro’nun Çırağan Palace Kempinski İstanbul Baş Aşçı’sı Sezai Erdoğan ile çalışarak oluşturduğu menü vazgeçilmez İtalyan lezzetlerinden örnekleri kapsıyor. 20 yılı aşkın deneyime sahip olan Şef Vaccaro bir ay süreyle İstanbul’a gelerek Laledan aşçıları ile birebir İtalyan lezzetlerinin sırlarını paylaştı.

‘‘Pasta & More’’ Konseptine Özel “Makarna Üretim Odası”

Pasta & More konseptinin adı Saray’da yer alan yeni makarna üretim odasından geliyor. Menünün en önemli özelliği, çeşit çeşit lezzetlerle taze makarna çeşitleri sunması. İtalya’nın en favori makarna çeşitlerinden penne, rigatoni, spaghetti, pappardelle, tagliatelle, fettucine, cavatelli ve fusilli gibi farklı şekillerde taze makarnalar üretilip sonrasında enfes lezzetlerle buluşuyor. Pasta & More menüsünde yer alan makarnalardan bazıları; karides ve midyeli “cavatelli”; ıstakozlu spaghetti “alla chitarra”; gorgonzola sosu ve ceviz ile “rigatoni”; çam fıstıklı gorgonzola sosu, sote patlıcan ile ıspanak ve ricottalı “tortellini”; karides “mezzelune”; rendelenmiş “pecorino” ile dana etli ve bademli bohça “casonsei”; yengeç “tortellini” gibi leziz İtalyan makarnalarının yanı sıra birbirinden enfes dana etli, balıklı ve sebzeli lazanya çeşitleri de gerçek İtalyan damak zevkini Laledan’da sunuyor.

 

Kültür Bakan yardımcısı oldu

/in /tarafından

Kültür Bakan yardımcısı oldu

Eski Beyoğlu Belediye Başkanı Ahmet Misbah Demircan, Kültür ve Turizm Bakan yardımcısı oldu. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından imzalanan kararname ile bugünden itibaren Kültür ve Turizm Bakan yardımcı olarak görev yapacak.

Ahmet Misbah Demircan kimdir?

Ahmet Misbah Demircan, 1967 senesinde İstanbul’un Kasımpaşa semtinde dünyaya geldi. Babası ilahiyatçı ve yazar olan Ali Rıza Demircan’dır. Aslen Rize’nin Sütlüce köyündendir. Piyalepaşa İlköğretim Okulu’nda okuyan Demircan Behçet Kemal Çağlar Lisesi’nde öğrenim gördü. 1992 senesinde Marmara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’ni bitirdi. Aynı üniversitede Siyasi Tarih ve Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde yüksek lisansını tamamladı. Sonrasında Tunus ve İngiltere’de dil eğitimi aldı. Profesyonel iş hayatına turizm alanında rehber olarak başladı. Turizmin çeşitli alanlarında tecrübe kazandıktan sonra özel bir turizm firmasında genel müdür oldu. Sivil Toplum Kuruluşları ile ilişkisi MÜSİAD’ın Dış İlişkiler ve Teşkilatlanma Komisyonu’na girmesiyle başladı. Sonrasında Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği’nde (TURSAB) çeşitli vazifeler üstlendi.

2001 senesinde AKP’nin kurulmasıyla siyasete atıldı. AKP Sarıyer İlçe Başkan Yardımcısı olarak başladığı siyasi hayatını, İl Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Merkez Turizm Komisyonu Başkan Yardımcısı olarak sürdürdü. 3 Kasım 2002’de yapılan genel seçimlerde İstanbul 2. bölgeden 16. sıra milletvekili adayı oldu. 28 Mart 2004 yerel seçimlerinde Beyoğlu Belediye Başkanlığı’na AKP tarafından aday gösterildi ve seçimleri kazandı. 29 Mart 2009 – 30 Mart 2014’de yapılan yerel seçimleri kazanarak yeniden Beyoğlu Belediye Başkanı seçildi.

Resmi Gazete’de yayımlanan 2019/355 sayılı karara göre, Cumhurbaşkanlığı kararnamesinin 2 ve 3’üncü maddeleri gereğince Ahmet Misbah Demircan, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı olarak atandı.

3.Uluslararası Meze Festivali büyük ilgi gördü

/in /tarafından

3.Uluslararası Meze Festivali büyük ilgi gördü

Gastronomi alanında Türkiye’de düzenlenen en önemli etkinlikler arasında yerini alan 3. Uluslararası Meze Festivali, Akra Otel’in Beydağları ve Akdeniz manzaralı bahçesinde gerçekleşti. Ülkemizden ve dünyadan 16 seçkin mekanı bir araya getiren festival, sunduğu 32 çeşit meze ile gastronomi meraklılarına unutulmaz bir gece yaşattı. Mekanlara ait seçilmiş lezzetlerin paylaşıldığı festival, konuklardan tam not aldı.

Uluslararası şeflerin yanı sıra hem Antalya’nın hem de Türkiye’nin farklı illerinden önemli şefleri buluşturan festivalde konuklar, 16 lezzet durağı markanın usta şefleri tarafından hazırlanan mezelerle unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşadı.

Festivale Türkiye’yi temsilen yurt içinden geleneksel tatları yeniliklerle biçimleyen 7 Mehmet’in yanı sıra Akdeniz Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileri, Do&Co, Firuze, Hatay Sultan Sofrası, Kiss The Frog, Lokanta Kru, OD Urla, Parkfora, Trilye ve Vonalı Celal Restaurant katıldı. Yurtdışından festivale katılım gösteren lezzet durakları arasında ise Alexandra’s Restaurant, Alexis Restaurant, Farma Restaurant, Niazi’s ve SLC yer aldı.

NG Hotel’in 2020-2021 yatırım planı

/in /tarafından

NG Hotel’in 2020-2021 yatırım planı

Turizm sektörünün öncü markalarından NG Hotels, yeni yatırımları hakkında bilgi verdi. NG Hotels, aldığı yeni yatırım kararları ile 2020 yılında NG Sapanca Club’ı ve 2021’de de NG Phaselis Bay’i hizmete açarak Türkiye’nin turizm gücüne sunduğu katkıyı artıracak.

Özellikle “Wellness” ve “Business Wellness” konularında sergilediği uzmanlık ve fark yaratan hizmetleriyle hızlı bir büyüme trendi yakalayan NG Hotels’in Başkanı Hediye Güral Gür, yeni yatırımlarla ilgili şunları söyledi: “NG Hotels olarak, ilk 5 yıldızlı otelimiz olan NG Sapanca’yı 2008 yılında, zincirin ikinci halkası olan NG Afyon’u ise 2012 yılında hizmete aldık. Sunduğumuz hizmetler misafirlerimizi memnun ettikçe biz de büyük bir kararlılıkla yatırımlarımızı sürdürüyoruz. NG Sapanca Otelimizin yanında yatırımını sürdürdüğümüz NG Sapanca Club’ı 2020’nin ilk çeyreğinde hizmete açmayı hedefliyoruz. NG Sapanca Club, orman içinde dört mevsimin güzelliklerini yansıtırken son trendleri yansıtan lüks ve ferah tasarımıyla günümüz gezgininin beklentisine cevap verecek bir otel olacak. Bir süre önce Antalya Göynük’teki eski Phaselis Otel’i satın aldık, yepyeni bir konsept ve hizmetlerle sunmak için çalışmalara başladık. NG Phaselis Bay olarak isimlendirdiğimiz otelimiz olağanüstü bir koya sahip, çam ağaçları arasında yer alıyor. NG Phaselis Bay’i de 2021’de hizmete girecek şekilde planlıyoruz. İstanbul’daki ilk otelimiz için Amerika merkezli Marriott International ile 20 yıllık franchise anlaşması imzaladık” dedi.

 

Four Seasons Hotel Sultanahmet’de Mardin lezzetleri

/in /tarafından

Four Seasons Hotel Sultanahmet’de Mardin lezzetleri

Four Seasons Hotel Sultanahmet, yöresel mutfak etkinliklerine bir yenisini daha ekliyor. Otel 2-9 Kasım günleri arasında, Mardin’in geleneksel yemeklerini Mardius Tarihi Konak’a özgü lezzetlerle misafirleriyle buluşturuyor. Mardin Mardius Konak’tan gelen konuk şefler Süleyman Engin ve Aydın Yavuz ile Four Seasons Hotel Sultanahmet Executive Sous Chef Sadık Ünal’ın imzasını taşıyan Mardin’e özel yemekler, Seasons Restaurant’ın etkileyici sunumuyla birleşerek, şehrin zengin ve kadim yemek kültürünü lezzet tutkunlarına sunuyor.
Mardin’de bulunan Mardius Tarihi Konak’ın özel yemeklerinden oluşan bu şölen 2-9 Kasım günlerinde öğle ve akşam yemeği olarak misafirlere sunuluyor. Cumartesi günleri misafirler, zengin brunch menüsü içinde Mardius Tarihi Konak’ın bu güzel lezzetlerini de tadabilecek.

Mardin mezeleri;

Süryani şarabı ile servis edilen menüde ara sıcak olarak Erok, İkbebet, Sembusek, Etli Ekmek sunuluyor. Ana yemek Dobo ve haşu ve et suyu ile birlikte servis edilen Kaburga Dolması, deneyimleyenleri Mardin’e ve tarihi dokusuna doğru keyifli bir yolculuğa çıkarıyor. Tatlı seçenekleri arasında bulunan fıstıklı, cevizli ve peynirli Kahhiye, cevizli ve peynirli Tava Kadayıfı ve Rızzıp Halip yani Mardin Zerdesi farklı tatları ile bu benzersiz menüyü tamamlarken damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor.

Rezervasyon ve detaylı bilgi için: 0552 402 31 00

Kadeh sponsoru Şişecam oldu

/in /tarafından

Kadeh sponsoru Şişecam oldu

Şişecam’ın global tasarım markası Nude, gastronomi dünyasının en prestijli organizasyonlarından “Dünyanın En İyi 50 Restoranı” (The World’s 50 Best Restaurants) ödülleri sponsorluğunun ardından “50BestTalks: Sınırların Ötesinde” etkinliğine de kadeh sponsoru oldu. Bu yıl ilk kez Paris Quai Branly Müzesi’nde gerçekleştirilen, bir dizi konferanstan ve gastronomi şovundan oluşan #50BestTalks: Sınırların Ötesinde organizasyonuna uluslararası tanınmış 400’den fazla şef katıldı.  Yiyeceklerin ülkelerin sınırlarını aşarak nasıl yeni gastronomi hikayeleri yazdıklarına dikkat çeken yılın teması “Sınırların Ötesinde” hakkında konuşma yapan isimler arasında, bu yıl “Dünyanın En İyi Restoranı” seçilen Fransa’daki 3 Michelin yıldızlı Restaurant Mirazur*** Relais & Châteaux’nun ünlü şefi Mauro Colagreco, Amerika’daki Blue Hill at Stone Bars Restoranı’nın sahibi ve şefi Dan Barber, Brezilya’daki Manu Restoranı’nın sahibi ve şefi Manu Buffara yer aldı.

 

Mandarin Oriental Bodrum bir ödül daha

/in /tarafından

Mandarin Oriental Bodrum bir ödül daha

Mandarin Oriental, Bodrum; 2019 World Luxury Hotel Awards’ta Türkiye’nin En İyi Genel Müdürü ve dünya çapında Lüks Özel Plaj Resort’u kategorilerinde ödülün sahibi oldu. Finlandiya’da gerçekleşen ve dünyanın en prestijli otelcilik ödülleri arasında gösterilen 2019 World Luxury Hotel Awards ödül töreninde, Mandarin Oriental, Bodrum Genel Müdürü Harun Dursun Türkiye’nin En İyi Genel Müdürü ödülünün sahibi olurken; Mandarin Oriental, Bodrum dünya çapında Lüks Özel Plaj Resort’u kategorisinde ödüle layık görüldü. Ödülleri Finlandiya’da gerçekleşen görkemli ödül töreninde Mandarin Oriental, Bodrum adına Genel Müdür Harun Dursun aldı.

 

Çikolata sanata dönüştü

/in /tarafından

Çikolata sanata dönüştü

Magnum, kakaonun sürdürülebilir kaynaklardan elde edilmesinin önemine dikkat çekmek için özel bir projeye imza attı.

Kakao tedariğinde yapılan yanlış tarım uygulamaları ve küresel ısınma nedeniyle 2059 yılına kadar kakao ağaçlarının tümü yok olma tehlikesiyle karşı karşıya bulunuyor. Sürdürülebilir kaynaklardan kakao tedarik edilmediği takdirde kakao çekirdeği ve dolayısıyla çikolatanın da yok oluşuna şahitlik edebiliriz. *

Magnum, çikolatanın ham maddesi kakaonun çekirdeklerinin hem doğru kalitede olduğundan, hem de sürdürülebilirlik esaslarına uygun üretildiğinden emin olmak için, 2012 yılından beri Rain Forest Alliance (Yağmur Ormanları Birliği) ile birlikte çeşitli çalışmalar yürütüyor. Kakaonun sorumlu ve sürdürülebilir kaynaklardan elde edilmesinin önemine dikkat çekmek ve konuyla ilgili farkındalık yaratmak için ise Magnum, 2059 projesini hayata geçirdi. Magnum, 2059 yılında çikolatanın olmadığı bir dünyadaki Magnum’u hayal ederek üzerinde çikolata kaplaması olmayan bir dondurma yarattı. Konuya dikkat çekmek için gerçekleştirilen Magnum 2059 projesi Kezban Arca Batıbeki, Ali Elmacı ve Ardan Özmenoğlu iş birliğiyle hazırlanan canlı bir sanat performansı gerçekleşti.

 

 

“Bi’ Çanta İyilik”

/in /tarafından

“Bi’ Çanta İyilik”

Ünlü tasarımcı Raşit Bağzıbağlı, CarrefourSA ile israfı önlemek adına faaliyet gösteren Temel İhtiyaç Derneği (TİDER) arasında yedi yıldır devam eden iş birliği adına “Bi’ Çanta İyilik” projesine imza attı.

Raşit Bağzıbağlı tarafından tasarlanan bez çantalar, ilk etapta İstanbul’daki 15 CarrefourSA marketinde satışa sunulurken çantalardan elde edilecek tüm gelir, TİDER’e aktarılacak.

Bi’ Çanta İyilik sloganıyla satışa sunulan bez çantalar, CarrefourSA Genel Müdürü Kutay Kartallıoğlu, TİDER Yönetim Kurulu Başkanı Hande Tibuk ve ünlü tasarımcı Raşit Bağzıbağlı’nın katılımıyla Metropol İstanbul CarrefourSA Hiper’de tanıtıldı. İstanbul genelindeki toplam 15 markette satışa çıkan bez çantalardan elde edilecek gelir, TİDER’e aktarılacak.

Bi’ Çanta İyilik projesi kapsamındaki bez çantalara İçerenköy Hiper, Acıbadem Hiper, MaltepePark Hiper, Merter Hiper, Beylikdüzü MarmaraPark Hiper, Fulya Hiper, Metropol İstanbul Hiper, İstinye Hiper, Bayrampaşa Forum İstanbul Hiper, Beşiktaş Gurme, Selamiçeşme Gurme, Anadoluhisarı Gurme, Florya Flyinn Gurme, Kemerburgaz Gurme ve Ortaköy Gurme marketlerinden ulaşılabilecek.

 

Hilton İstanbul Bosphorus’un ‘Beş Çayı’

/in /tarafından

Hilton İstanbul Bosphorus’un ‘Beş Çayı’

1955’ten beri İstanbulluların buluşma noktası olan Hilton İstanbul Bosphorus’un gelenekselleşen ‘Beş Çayı’ seremonisi, Ekim ayıdan itibaren misafirlerini sonbahar temasıyla karşılıyor. Lobby Lounge alanında servis edilen sonbahar temalı Çay Saati’nde konuklar, Hilton şeflerinin başarılı yorumuyla hazırlanan leziz bir çay menüsünü deneyimleme fırsatı bulurken, canlı piyano müziğinin keyfini de doyasıya çıkarabiliyor. 

Usta şeflerin ellerinden çıkan tatlı ve tuzlu kurabiyeleri, börekleri, sıcak aperatifleri, zengin pasta ve çikolata çeşitlerini Hilton’un özenli servisi eşliğinde 15.00-18.00 saatleri arasında Boğaz manzaralı Lobby Lounge’da tadabiliyor.

Hilton İstanbul Bosphorus’un sonbahar temalı zengin beş çayı menüsünde ayrıca, sandviç çeşitleri, içli köfte, mini Adana kebap, tavuk şiş, kaymaklı taze ‘scone’lar, baklava çeşitleri, meyveli tartaletler, dilimlenmiş mevsim meyveleri gibi lezzetlerin yanı sıra; Bademli Espresso tart, Mor Meyveli Custard, Ameretto Kremalı Amasya Elma Mille Feuille ve Kestaneli Çikolata Tüp gibi sonbahara özel lezzetler servis ediliyor.

1 Aralık tarihine kadar enfes Boğaz manzarasına karşı servis edeceği gurme lezzetlerden oluşan sonbahar temalı zengin beş çayı menüsünü sadece 105 TL ödeyerek deneyimleyebilir, canlı piyano performansı eşliğinde lezzet dolu bir akşamüstü keyfi yaşayabilirsiniz.