Yazılar

Ukiyo Restaurant & Bar’ın menüsünü yeniledi

Ukiyo Restaurant & Bar’ın menüsünü yeniledi

Ukiyo, yenilenen menüsüyle Uzak Doğu lezzetlerine sımsıcak bir kış dokunuşu katıyor…

Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında yer alan, büyüleyici Boğaz manzarası, “Yarının Asyası” konseptli mutfağı ve  Marcel Wanders imzalı sıradışı tasarımıyla Ukiyo Restaurant & Bar içinizi ısıtacak yeni kış menüsüyle misafirlerini ağırlıyor.

Executive Chef Ercan Yamantürk tarafından hazırlanan, yeni yıl ile birlikte sunulacak Ukiyo’nun kış menüsünde özel suşi tabaklarından tempuralara, dimsum, ton balığı tataki, gyoza çeşitleri, ördek bao bun, deniztarağı ve dana iliği, ağır ateşte pişirilmiş  dana kaburgası, fırında Hindistan cevizli ve çikolatalı sıcak kek, mango puding ve mochi çeşitlerine kadar eşsiz tatlar yer alıyor.

Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen Ukiyo, soğuk kış gecelerinde İstanbul’u bambaşka bir açıdan seyredebileceğiniz muhteşem bir lezzet deneyimi yaşatıyor.

Tel: 0212 403 85 00 / fairmontquasaristanbul.com

Gurme pasta ve çayın eşleşmesi

Gurme pasta ve çayın eşleşmesi

Fairmont Quasar Istanbul, Datça’nın ünlü pastanesi Tonka’nın yaratıcısı Feray Aydoğdu tarafından hazırlanan Parizyen pastaların, çay sommelier’i Ebru Erke’nin Türk yeşil çay harmanlarıyla eşleştirildiği yeni lezzet deneyimi düzenlenen özel bir davetle tanıtıldı.

Fairmont Quasar Istanbul’un Genel Müdürü Nicolas Kipper’ın ev sahipliğinde Demlique by Tonka’da düzenlenen davete gastronomi yazarları ve yiyecek-içecek sektörünün önde gelen isimleri ile sanat ve moda dünyasından seçkin davetliler katıldı.

Konuklara,“Çayın Yolculuğu” programını ve “Çay” isimli kitabını hazırlayan Ebru Erke’nin özel yöntemlerle hazırladığı Türk yeşil çayından oluşan çay harmanlarının, ödüllü şef Feray Aydoğdu’nun özel tasarımı tatlılarıyla eşleştirildiği muhteşem lezzetler sunuldu.

Fairmont Quasar Istanbul’da büyülü bir yılbaşı

Fairmont Quasar Istanbul’da büyülü bir yılbaşı

Fairmont Quasar Istanbul, Ukiyo veya Aila’da eşsiz bir yılbaşı yemeğinden yılbaşı konaklama paketlerine ve yılın ilk brunch’ına kadar şehrin tam kalbinde yeni yıl ruhunu tüm ışıltısıyla yaşatacak benzersiz programlar sunuyor.

Ukiyo’da ışıltılı bir yılbaşı

Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında yer alan, panoramik Boğaz manzarası ve kentin ışıklarının buluştuğu Ukiyo’da Executive Chef Ercan Yamantürk’ün hazırladığı Asya esintili yılbaşı menüsü ve DJ Tuğçe Toros’un hareketli ritimleri eşliğinde yeni yıla muhteşem bir başlangıç yapabilirsiniz.

Ukiyo

Aila’da sınırsız eğlence

Michelin Rehberi İstanbul 2023’de tavsiye edilen restoran seçilen Aila, Mutfak Şefi Kemal Can Yurttaş’ın Anadolu mutfağından hazırladığı yılbaşı menüsü ve Pelin Yılmaz ve Orkestrası’nın en sevilen Türkçe pop şarkılardan oluşan programıyla yeni yılı sınırsız eğlenceyle karşılamak isteyenleri bekliyor.

Gece yarısından sonra Aila ve Ukiyo’daki yeni yıl kutlamaları Marble Bar’da DJ perfomansı eşliğinde tüm hızıyla devam edecek.

Yılbaşı konaklama paketleri

Fairmont Quasar Istanbul, yeni yılı sevdikleriyle geçirip aynı zamanda lüksün tadını çıkarmak isteyenler için hazırladığı, zarif tasarımlı oda veya süitlerde konaklama, yılbaşı yemeği, yeni yılın ilk brunch’ı ve dinlendirici bir masajı da içeren özel konaklama paketleriyle misafirlerini ağırlıyor.

Fairmont Quasar Istanbul

Yeni yılın ilk brunch’ı

Eğlenceli bir yılbaşı gecesinin ardından, yeni yılı keyifle karşılamak isteyenler için Aila, 1 Ocak 2023, Pazar günü 12.00 – 15.00 saatleri arasında Türk ve dünya mutfaklarından lezzetler ve canlı müzikle renklenen muhteşem bir brunch sunuyor.

Tel: 0212 403 85 00 / fairmontquasaristanbul.com

Adres: Fairmont Quasar Istanbul, Büyükdere 76B, Mecidiyeköy.

Fairmont Quasar Istanbul’a iki ödül

Fairmont Quasar Istanbul’a iki ödül

Fairmont Quasar Istanbul Dünya’nın En İyi Lüks Modern Oteli ve Avrupa’nın En İyi Lüks Otel Spa’sı ödülüne layılk görüldü.

“Anları anılara dönüştürmek” sloganıyla misafirlerine unutulmaz deneyimler sunan Fairmont Quasar Istanbul, World Luxury Hotel Awards 2022 tarafından “Dünya’nın En İyi Lüks Modern Oteli” ve World Luxury Spa Awards 2022 tarafından “Avrupa’nın En İyi Lüks Otel Spa”sı ödüllerine layık görüldü.

Dünyaca ünlü otel zinciri Fairmont’un Türkiye’deki ilk oteli olan Fairmont Quasar Istanbul aldığı birçok uluslararası ödüle yenilerini ekledi.

Turizm dünyasının en prestijli etkinlikleri arasında gösterilen World Luxury Awards’ın 22 Ekim 2022’de Antalya’da gerçekleştiren ödül töreninde Fairmont Quasar Istanbul, Dünya’nın En İyi Lüks Modern Oteli ve Avrupa’nın En İyi Lüks Otel Spa’sı kategorilerinde büyük ödüllerin sahibi oldu.

Fairmont Quasar Istanbul’dan Hayata Sarıl’a destek

Fairmont Quasar Istanbul’dan Hayata Sarıl’a destek

Fairmont Quasar Istanbul, Hayata Sarıl Lokantası’nda, elde edilen tüm gelirin evsiz dostlarımıza destek olmak amacıyla kullanıldığı özel bir şef yemeği düzenledi.

Fairmont Quasar Istanbul’un Executive Chef’i Ercan Yamantürk, Baş Şefi Efe Anıl Çetin ve Aila’nın Mutfak Şefi Kemal Can Yurttaş’ın hazırladığı, Türk mutfağından eşsiz lezzetlerin yer aldığı menü gün boyunca Hayata Sarıl Lokantası’nda misafirlere servis edildi.

Misafirlere ücretli olarak servisi yapılan şef yemeğinden elde edilen tüm gelir, Hayata Sarıl Lokantası’na destek olmak için kullanıldı. Aynı menü akşam da ihtiyaç sahipleriyle paylaşıldı.

Yemek, Hayata Sarıl Derneği Kurucusu Ayşe Tükrükçü ve Fairmont Quasar Istanbul’un Genel Müdürü Nicolas Kipper’ın ev sahipliğinde düzenlendi

Demlique by Tonka’nın tatlıları gurme çaylarla buluşuyor

Demlique by Tonka’nın tatlıları gurme çaylarla buluşuyor

Fairmont Quasar Istanbul’un giriş katında yer alan Demlique by Tonka, Datça’nın ünlü pastanesi Tonka’nın yaratıcısı Feray Aydoğdu tarafından Fransız teknikleriyle hazırlanan günlük pastaların, çay sommelier’i Ebru Erke’nin hazırladığı eşsiz çay harmanlarıyla eşleştirildiği çok özel bir lezzet deneyimi sunuyor.

Dünyanın en önemli rotalarına yolculuk yaparak “Çayın Yolculuğu” programını ve “Çay” isimli kitabını hazırlayan Ebru Erke’nin özel yöntemlerle hazırlanmış Türk yeşil çayından oluşan çay harmanlarının, ödüllü şef Feray Aydoğdu’nun özel tasarımı tatlılarla muhteşem uyumunu keşfedebileceğiniz bu benzersiz deneyim Kasım ayı boyunca sizleri bekliyor.

Orman meyveli çikolatalı ekler ile gül ve böğürtlen karışımı çay, karamelli ve fındıklı çikolata dom ile Hindistan cevizli çarkıfelek meyveli çay ve pralin dolgulu Paris brest ile yasemin çiçekli çay gibi seçkiler ile farklı lezzet ve farklı aromaların uyumunu keşfedebilirsiniz.

Çay saati keyfinize keyif katacak ve lezzet dünyasında sınırsız keşifler yapmanızı sağlayacak bu lezzet harmonisi haftanın her günü 10.00-20.00 saatleri arasında Demlique by Tonka’da lezzet severlerle buluşuyor.

Sonbahar menüsü görücüye çıktı  

Sonbahar menüsü görücüye çıktı

Fairmont Quasar Istanbul, Executive Chef’i Ercan Yamantürk tarafından hazırlanan sonbahar menüsü özel bir davet ile beğeniye sunuldu.

Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında yer alan, çarpıcı Boğaz manzarası, “Yarının Asyası” konseptli mutfağı ve Marcel Wanders imzalı sıradışı tasarımıyla dikkat çeken Ukiyo Restaurant & Bar’ın yeni sezon tanıtımının yapıldığı davet, terasta kokteyl ile başladı.

Fairmont Quasar Istanbul’un Genel Müdürü Nicolas Kipper ev sahipliğinde gerçekleştirilen, Yelda İpekli’nin dostlarını ağırladığı davette konuklar, Executive Chef Ercan Yamantürk ve ekibi tarafından hazırlanan yeni menüden benzersiz lezzetlerin tadını çıkardı.

Ukiyo’nun özel suşi sunumlarından hoisin soslu ördek, ağır ateşte pişirilmiş dana kaburga, Malezya usulü wokta pişirilmiş deniz ürünlü pirinç makarnası ve yeşil çaylı ‘’panna cotta’’ya kadar birbirinden leziz örneklerden oluşan sonbahar menüsü, misafirlerin büyük beğenisini kazandı.

Aila’da ilk brunch

Aila’da ilk brunch

Fairmont Quasar Istanbul, eşsiz lezzetler ve canlı müzik eşliğinde Aila’da düzenlenen brunch davetinde ünlü isimleri ağırladı.

Fairmont Quasar Istanbul’un bahçe katında yer alan, Türk mutfağının şehirdeki en iyi temsilcisi Aila’nın efsanevi brunch’ları düzenlenen muhteşem bir davetle başladı.

Canlı müziğin eşlik ettiği brunch’ın lezzetleri Fairmont Quasar Istanbul’un Executive Chef’i Ercan Yamantürk ve Aila’nın Mutfak Şefi Kemal Can Yurttaş önderliğinde hazırlandı.

Aila Brunch’ta konuklara Anadolu’nun dört bir yanından yöresel lezzetler, Aila imzalı mezeler, ocak başından ızgara çeşitleri ve dünya mutfaklarından seçkin örnekler sunuldu. Birbirinden lezzetli alternatiflerin bulunduğu zengin tatlı büfesi ise damaklarda unutulmaz tatlar bıraktı.

Aila Brunch, her Pazar 12.00 – 15.00 saatleri arasında misafirlerini ağırlamaya devam edecek.

Rezervasyon: 0212 403 85 00

www.ailaistanbul.com

Adres: Fairmont Quasar Istanbul, Büyükdere 76B, Mecidiyeköy, İstanbul

Misafirlerini sanatla buluşurdu

Misafirlerini sanatla buluşurdu

Fairmont Quasar Istanbul, Cubis Art İstanbul’un yönetiminde sanat etkinliğine  ev sahipliği yaptı.

Fairmont Quasar Istanbul, resmi destekçileri arasında yer aldığı Contemporary Istanbul’un VIP programı kapsamında, Cubis Art İstanbul’un sanat yönetiminde oluşturulan çağdaş sanat koleksiyonu ile ilgili Sanat Yazarı ve Akademisyen Pınar Aygün’ün “akışkanlık” üzerinden karşılaştırmalı bir okuma yaptığı bir sanat etkinliği düzenledi.

Sanat etkinliği, otelin 15. katında yer alan muhteşem Boğaz manzaralı Gold Lounge’da düzenlendi. Davete Kültürel Dönüşüm Derneği başkanı Zafer Kozanoğlu, derneğin diğer üyeleri ve sanatseverler katıldı.

Etkinlik, Cubis Art İstanbul yönetiminde hazırlanan “Akış” konseptli sanat koleksiyonunda yer alan eser ve objelerin, projenin kreatif direktörü ve sanatçılarından Cüneyt Aksoy ve direktör Zeynep Esen sunumunda, tanıtımı ile başladı. Sanat etkinliği, Pınar Aygün’ün geçmişten günümüze akan zaman içinde değişen dönüşen mekan-kent-insan ilişkisi konulu “Kent İçinde Diyaloglar” sohbetiyle devam etti.

Davette misafirlere Fairmont Quasar Istanbul’un Executive Chef’i Ercan Yamantürk ve ekibi tarafından hazırlanan lezzetler ikram edildi.

Aila Brunch Ekim’de başlıyor

Aila Brunch Ekim’de başlıyor

Eşsiz lezzetlerle renklenen, canlı müzik eşliğinde ailece geçirilecek Aila Brunch 2 Ekim’de başlıyor…

Türk mutfağının şehirdeki en iyi temsilcisi Aila, benzersiz lezzetler, canlı müzik ve minikler için eğlenceli oyunların yer aldığı, ailece paylaşılan güzel anları unutulmaz anılara dönüştürecek muhteşem bir Pazar Brunch’ı sunuyor.

Aila Brunch’ta; yöresel ürünler içeren kahvaltılık çeşitleri, arzunuza göre pişirilen yumurtalar, şarküteri çeşitleri, fırından hamur işleri, Aila imzalı mezeler ve dünya mutfaklarından en seçkin örnekler yer alıyor. Ayrıca misafirler geniş seçenekler arasından diledikleri etleri seçerek o anda ocak başında pişirilmeye verebiliyor. Birbirinden lezzetli alternatiflerin bulunduğu zengin tatlı büfesi ise damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor.

Aila Brunch, 12.00 – 15.00 saatleri arasında Fairmont Quasar Istanbul’un bahçe katında yer alan Aila’da…

Rezervasyon: 0212 403 85 00

Adres: Fairmont Quasar Istanbul, Büyükdere 76B, Mecidiyeköy, İstanbul