gezi arşivleri - Sayfa 2 / 622

Fairmont Dönüşümünü Talayhan Liderliğinde Yaşayacak

22 Mayıs 2026/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

The Grand Tarabya Managed by Accor, 2025 yılında Accor’un yönetimine geçerek renovasyon sürecine başlamıştı. Bu dönüşümün ardından otelin Fairmont markasına yeniden kavuşması planlanıyor. Fairmont’un imza özelliklerini yapının köklü geçmişi ve yerel kültürüyle harmanlayacak olan otelin yeni dönemine, lüks otelcilik alanındaki deneyimiyle tanınan Uğur Talayhan liderlik edecek.

30 yılı aşkın otelcilik tecrübesiyle sektörün mutfağından zirvesine yükselen Talayhan, The Grand Tarabya’nın yeni genel müdürü olarak atandı. Bu önemli atama, otelin Fairmont markasına dönüş sürecinde stratejik bir rol üstleniyor. Talayhan’ın liderliğinde, misafir deneyimi ve hizmet kalitesinin uluslararası standartlara taşınması hedefleniyor.

Accor’un global vizyonu ile Fairmont’un lüks otelcilik anlayışını birleştiren The Grand Tarabya, İstanbul’un turizm sahnesinde yeni dönemiyle dikkat çekmeye hazırlanıyor.

Uğur Talayhan kimdir?

17 yaşında eğitimine devam ederken, mutfakta çalışmaya başlayan Talayhan, Londra’da Mutfak Şefliği ve Yiyecek & İçecek Müdürlüğü pozisyonlarında tecrübe edindikten sonra kariyerini Portekiz, Dubai ve Çin’de sürdürdü. Le Royal Meridien Beach Resort & Spa Dubai, St. Regis Beijing ve Çin’de Raffles Hotel gibi prestijli otellerde üst düzey yöneticilik yaptı; Starwood Çin bünyesinde Luxury Collection, Westin ve Sheraton markalarının yönetimini üstlendi.

2014’te Raffles Hainan Genel Müdürü olarak FRHI Hotels & Resorts bünyesine katılan Talayhan, 2016’da Accor’un FRHI’yi satın almasıyla Accor Grubu ile çalışmalarına devam etti. 2017’de Swissôtel The Bosphorus İstanbul Genel Müdürü ve Accor Türkiye Lüks Markalar Bölge Başkan Yardımcısı olarak göreve başlayan Talayhan, bu pozisyonu yedi yıl boyunca başarıyla yürüttü.

Talayhan Swissôtel The Bosphorus İstanbul’un genel müdürlüğünü yürütürken 2023 yılında Altın Lider Ödülleri’nde Yılın En Beğenilen CEO’su olarak seçildi.

Ekim 2024’ten Kasım 2025’e kadar Rotana Grubu Türkiye, Doğu ve Orta Avrupa Ülke Müdürü olarak görev yapan Talayhan son olarak Kasım 2025’te Fairmont The Palm Dubai’nin genel müdürü olarak atanmıştı.

#TheGrandTarabya #AccorHotels #FairmontHotels #UğurTalayhan #TurizmHaberleri #Otelcilik #AtamaHaberi #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

WAM by Karma’dan Rafine Akdeniz Lezzetleri

20 Mayıs 2026/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Mesa Bodrum içinde konumlanan WAM Bodrum, konaklama, gastronomi, plaj ve sosyal yaşamı bir araya getirerek Akdeniz’in doğal ritmini merkeze alan yeni bir yaşam alanı sunuyor. “Curated by Karma. Rooted in the Mediterranean.” yaklaşımıyla şekillenen WAM’de gün denizle başlıyor, akşamları ise uzun sofralarla devam ediyor.

Akdeniz Mutfağının Rafine Yorumu

WAM Bodrum’un gastronomi sahnesinin merkezinde yer alan WAM by Karma, Akdeniz mutfağını sade, ürün odaklı ve paylaşım kültürünü öne çıkaran bir anlayışla yorumluyor. Yunanistan, İtalya, Fransa ve İspanya’dan ilham alan menü, Ege’nin doğallığını modern tekniklerle buluşturuyor.

Soğuk başlangıçlarda levrek ceviche, somon tartar, vitello tonnato ve carpaccio di manzo gibi klasiklerin rafine yorumları öne çıkarken; kerevizli ahtapot, çipura rillette ve levrek marin ürünün doğallığını merkeze alıyor.

Paylaşım Kültürü ve Deniz Ürünleri

Sıcak tabaklarda paylaşım kültürü daha da belirginleşiyor: sebze mücver, patatas bravas, ada musakkası ve köz biberli pişi sofrayı günün doğal akışına yayıyor. Deniz ürünleri ise mutfağın merkezinde: ızgara ahtapot, kabuklu karides, kalamar ve pil pil soslu tabaklar sade tekniklerle hazırlanıyor. Karadan gelen seçeneklerde ise Café de Paris soslu antrikot, kuzu pirzola ve trüflü tavuk öne çıkıyor. Karma’nın klasiklerinden yaprak kebabı ise müdavimlerini bekliyor.

Akdeniz Sofrasının Tamamlayıcıları

Menüde ayrıca karidesli orzo, cacio e pepe, ragulu tagliatelle ve deniz ürünlü paella yer alıyor. Tatlılarda ise bougatsa, tiramisu, Aydın usulü kabak tatlısı ve çikolatalı mus yalın bir dokunuşla sunuluyor.

WAM by Karma’da sofra günün belirli bir saatine ait değil; sabah hafif başlayan tempo, öğle saatlerinde paylaşım odaklı bir akışa dönüşüyor, akşam ise uzun ve derinleşen bir deneyimle devam ediyor. Akdeniz’in ruhunu yansıtan bu yaklaşım, Bodrum’un gastronomi sahnesine yeni bir boyut kazandırıyor.

#WAMBodrum #WAMbyKarma #AkdenizMutfağı #Demirbükü #GurmeLezzetler #BodrumRestoranları #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Tam Ocakbaşı ve Yazz Collective’ten Pop-Up Lezzet Buluşması

20 Mayıs 2026/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Şef Türev Uludağ liderliğindeki Tam Ocakbaşı, Ege sahillerinin rafine buluşma noktası Yazz Collective ile güçlerini birleştirerek unutulmaz bir pop-up gastronomi deneyimine imza attı. “A Coastline Ritual” konseptiyle gerçekleşen bu özel gecede, Akdeniz’in bereketli toprakları, açık ateşin ritmi ve paylaşmanın sıcaklığı aynı sofrada buluştu.

Fethiye’nin büyüleyici atmosferinde düzenlenen etkinlikte, Tam Ocakbaşı’nın Çukurova’nın bereketli topraklarından ilham alan meze ve kebapları, Yazz Collective’in yaratıcı mutfak anlayışıyla birleşti. Menüde Muammara, Humus, Sürk Peyniri, Yazz Collective imzalı Bademli Rezeneli Cacık ve Tablacı Salatası gibi özel tatlar yer aldı. İki ekibin gastronomi vizyonunu bir araya getiren bu buluşma, misafirlerden tam not aldı.

Yoğun ilgi gören etkinliğin Kurban Bayramı tatilinde bir kez daha tekrarlanması planlanıyor.

Tam Ocakbaşı Bodrum Yalıkavak’ta Açılıyor

Fethiye’deki pop-up buluşmasıyla yaz sezonuna hızlı bir giriş yapan Tam Ocakbaşı, lezzet tutkunlarına büyük bir müjde verdi. İstanbul’daki başarısının ardından rotasını Ege’ye çeviren marka, bu sezon Bodrum Yalıkavak’ta açacağı yeni şubesiyle misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Çukurova’nın sevilen lezzetlerini ve geleneksel ocakbaşı ritüellerini Bodrum’un dinamik yaşam tarzıyla buluşturacak olan yeni mekan, yaz sezonunun en iddialı gastronomi adreslerinden biri olmaya aday.

#TamOcakbaşı #YazzCollective #EgeMutfağı #FethiyeGastronomi #BodrumYalıkavak #GurmeDeneyim #PopUpRestoran #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Rammos Bodrum’da Sessiz Lüks Sezonu Başladı

20 Mayıs 2026/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Rammos Managed by Dedeman, 2026 yaz sezonuna “sessiz lüks” anlayışıyla güçlü bir giriş yapıyor. Bodrum’un doğal ritmini yalın tasarım, kişiselleştirilmiş hizmet ve rafine deneyimlerle buluşturan otel, misafirlerine modern yaşamın gürültüsünden uzak, sakin ama ayrıcalıklı bir tatil atmosferi sunuyor.

Sessiz Lüks ve Rafine Konfor
Turgutreis Marina’ya yalnızca 3 km mesafede konumlanan Rammos, Ege adalarına düzenlenen feribot seferlerine yakınlığıyla misafirlerine Bodrum tatilini keşif dolu bir deneyimle birleştirme ayrıcalığı sağlıyor. 120 odalı tesis; özel plajı, geniş yaşam alanları, wellness hizmetleri ve evcil hayvan dostu yaklaşımıyla dikkat çekiyor. “Guest Assist” sistemi sayesinde transferden restoran rezervasyonlarına kadar tüm detaylar kişiye özel planlanıyor.

Wellness ve Spa Deneyimi
Bu sezon Tayland’dan gelen uzman terapistlerle spa hizmetlerini güçlendiren otel, misafirlerine yalnızca fiziksel rahatlama değil; aynı zamanda zihinsel dinginlik ve yenilenme hissi sunuyor. Yoga, sound healing ve kişisel bakım ritüelleriyle Bodrum’un bohem ruhu wellness deneyimiyle birleşiyor.

Su Sporları ve Marina Hayatı
Rammos Beach’te jet ski, kano, su kayağı ve sürat teknesi turlarıyla denizle bütünleşen aktiviteler sunuluyor. Misafirler, Bodrum’un yaz ritmini hem sahilde hem de su sporlarıyla deneyimleyebiliyor.

Gastronomi: Ege’nin Sofra Kültürü
Otelin gastronomi sahnesi, Ege mutfağını çağdaş bir yorumla misafirlerine sunuyor. Marea Fish Restaurant, taze deniz ürünleri ve gün batımı manzarası eşliğinde Ege’nin paylaşım kültürünü sofralara taşırken; Rios Restaurant & Bar dünya mutfağı seçkileri ve özgün kokteyl menüsüyle Bodrum’un sosyal ritmine modern bir dokunuş katıyor. Yarım pansiyon konseptinde klasik açık büfe yerine à la carte deneyim odaklı yaklaşım, seçici misafirler için özel bir tatil atmosferi yaratıyor.
Rammos Managed by Dedeman, bu yaz sezonunda Bodrum’un gastronomi ve tatil sahnesine “sessiz lüks” anlayışıyla yeni bir boyut kazandırıyor.

#RammosBodrum #DedemanHospitality #SessizLüks #BodrumYazSezonu #EgeMutfağı #GurmeLezzetler #LuxuryResort #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Savlo’da Ege Mutfağı Denizle Buluşuyor

20 Mayıs 2026/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Elite World Kuşadası bünyesinde yer alan imza restoran Savlo, 19 Mayıs itibarıyla yaz sezonunu açarak Ege’nin özgün lezzetlerini deniz manzarası eşliğinde misafirleriyle buluşturuyor. Kuşadası Marina’ya karşı konumlanan Savlo, zarif sunumları ve modern yorumlarla yeniden şekillenen köklü Ege mutfağıyla gastronomi tutkunlarının buluşma noktası olmaya aday.

Doğadan İlham Alan Sofralar
Savlo’nun menüsünde doğallık ve tazelik ön planda tutuluyor. Mevsiminde temin edilen ürünler, yerel üreticilerden gelen malzemeler ve özenle seçilen deniz ürünleri şeflerin yaratıcı dokunuşlarıyla sofistike tabaklara dönüşüyor. Geleneksel tarifler çağdaş tekniklerle yeniden hayat bulurken, her tabak misafirlere hem tanıdık hem de yenilikçi bir lezzet deneyimi sunuyor.

Ege Mutfağının Modern Yorumu
Zeytinyağlılardan deniz ürünlerine uzanan geniş menüsüyle Savlo, Ege mutfağının en karakteristik tatlarını zarif bir atmosferde buluşturuyor. Yerel dokuyu koruyan ama global bir yaklaşım sergileyen mutfak anlayışıyla dikkat çeken restoran, hem otel misafirlerini hem de bölgedeki gastronomi meraklılarını ağırlıyor. Denizle iç içe atmosferi, şık sunumları ve rafine tatlarıyla Savlo, Kuşadası’nın gastronomi sahnesine yeni bir soluk getiriyor.

Gastronomi Tutkunlarının Buluşma Noktası
Savlo, yalnızca bir restoran değil; aynı zamanda Ege’nin kültürel ve gastronomik mirasını modern bir yorumla yeniden keşfetme alanı. Şarap eşleşmeleriyle zenginleşen menü, misafirlere unutulmaz bir akşam deneyimi sunarken, Kuşadası’nın yaz akşamlarını daha da özel kılıyor.

Elite World Kuşadası’nın seçkin restoranı Savlo, sezon boyunca özgün lezzetleriyle bölgenin gastronomi deneyimini zenginleştirmeye devam edecek.

#SavloRestoran #EliteWorldKuşadası #EgeMutfağı #GurmeLezzetler #KuşadasıGastronomi #DenizManzaralıRestoran #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Yurtseven Kardeşlerden Milli Takıma Özel Şarkı

20 Mayıs 2026/in müzik /tarafından pause

Milli Takım’ın Dünya Kupası heyecanına müzikal bir dokunuş geldi. Yurtseven Kardeşler, söz ve müziği Hasan Yurtseven’e ait olan “Hep Birlikte Dünya Kupası 2026” şarkısını futbol severlerle buluşturdu. Musicom Prodüksiyon etiketiyle tüm dijital platformlarda yayınlanan şarkı, kısa sürede büyük ilgi görerek taraftarların beğenisini topladı.

Yurtseven Kardeşler yaptıkları açıklamada, “Milli takımımızın her zaman yanındayız. Bu özel organizasyon öncesi bir katkıda bulunmak istedik. Gelen tepkilerden mutluyuz, umarız takımımız finale kadar yükselir ve kupa ülkemizin olur” ifadelerini kullandı.

Müzik ve futbolun enerjisini bir araya getiren bu özel çalışma, Dünya Kupası heyecanını daha da yükseltiyor.

#YurtsevenKardeşler #HepBirlikteDünyaKupası2026 #MilliTakım #MusicomProdüksiyon #MüzikveFutbol #DünyaKupasıŞarkısı #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Belçika Çikolatası ve Hurma ile Dengeli Tat Deneyimi

20 Mayıs 2026/in ürün /tarafından pause

Franua, doğal içerikleri rafine tatlarla buluşturan yaklaşımıyla ürün ailesini yeni lezzetlerle genişletiyor. “Doğadan Gelen Güç” mottosuyla yola çıkan marka, hurma, badem ve gerçek Belçika çikolatasını bir araya getirerek katkı maddesi, ilave şeker ve yapay aroma içermeyen gurme atıştırmalıklar sunuyor.

Franua’nın ürün gamında Bitter, Sütlü, Beyaz ve Çilekli Belçika Çikolatalı Hurma çeşitlerinin yanı sıra Crunch, karamelli çikolata ve farklı tatları bir araya getiren Mix Paket seçenekleri yer alıyor. Yoğun kakao aroması, meyvemsi notalar ve çıtır dokularla zenginleşen bu ürünler, günün her anına eşlik eden dengeli bir atıştırmalık deneyimi sunuyor.

Özenle seçilen hurmalar, bademle doldurulup çikolata ile kaplanarak hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif oluşturuyor. Doğal meyve şekeri, lif ve mineral değerleriyle öne çıkan Franua, tatlı tüketiminde “kaçamak” anlayışı yerine iyi hissettiren içerikleriyle dikkat çekiyor. Şık ambalajları ve porsiyon kontrolünü kolaylaştıran tekli paket yapısıyla ürünler, kahve molalarından ofis atıştırmalıklarına kadar farklı tüketim anlarına eşlik ediyor.

#Franua #DoğalAtıştırmalık #BelçikaÇikolatası #HurmaLezzeti #GurmeTatlar #SağlıklıAtıştırmalık #GıdaHaberleri #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Ela’da Bayram: Duyulara Dokunan Tatil

20 Mayıs 2026/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Ela Excellence Resort Belek, Kurban Bayramı boyunca misafirlerine gastronomi, müzik, wellness ve aile deneyimlerini bir araya getiren özel bir tatil programı sunuyor. “Ela Culture” yaklaşımıyla duyulara dokunan lüks yaşamı yeniden yorumlayan resort, Akdeniz’in ışığı, doğanın sesleri, aromatik kokular ve rafine lezzetlerle şekillenen çok katmanlı bir bayram atmosferi hazırladı.
Bayram süresince DJ performansları, canlı müzik ve özel festival günleri tatilin ritmini yükseltiyor. Çocuklara yönelik Everland Kids World aktiviteleri, ailelere özel panayır ve renkli etkinlikler tatili keyifli bir deneyime dönüştürüyor. Gastronomi sahnesinde ise “7 Bölge & 7 Mutfak” festivali, yerel üreticilerden gelen mevsimsel ürünlerle hazırlanan menüler ve şarap eşleşmeleriyle bayram sofralarına rafine bir yorum katıyor.
ElaZen Health & Spa’da iyi yaşam odaklı bakım ritüelleri, sahil buluşmaları ve Galata Beach Club’ın Akdeniz ruhunu yansıtan atmosferiyle bayram tatili, dengeli ve ilham veren bir akışa dönüşüyor. Ela Excellence Resort Belek, kişiselleştirilmiş hizmet anlayışıyla misafirlerini Akdeniz’in ritminde unutulmaz bir bayram tatiline davet ediyor.

#ElaExcellenceResort #Belek #BayramTatili #AkdenizRuhu #LuxuryResort #Gastronomi #Wellness #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Bayramda Bodrum’da Lezzet ve Ritmin Buluşması

20 Mayıs 2026/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Caresse, a Luxury Collection Resort & Spa, Bodrum bayram tatilinde misafirlerine gastronomi, müzik, wellness ve sanatın buluştuğu çok katmanlı bir yaşam deneyimi sunuyor. Akdeniz’in zamansız tatlarını modern dokunuşlarla sunan Barbarossa, sofistike Asya esintileriyle Buddha-Bar Beach, İtalyan mutfağını Bodrum’a taşıyan La Zucca ve sağlıklı yaşam felsefesini rafine mutfakla buluşturan The Longevity Kitchen, bayram boyunca misafirleri lezzet dolu bir yolculuğa çıkarıyor.

Bayram programında DJ performansları, canlı müzik, “Greek Night” eğlenceleri, yoga ve sound healing seansları yer alıyor. Wellness odaklı özel bakım ve spor aktiviteleriyle misafirler hem beden hem zihin açısından yenilenme fırsatı buluyor. Sanatçı Zehra Sargın’ın eserlerinden oluşan özel seçki ise bayram sonuna kadar ziyaret edilebilecek.

Caresse Bodrum, bayram tatilini yalnızca bir konaklama değil; gastronomi, sanat ve iyi yaşamın birleştiği ayrıcalıklı bir deneyim haline getiriyor.

Adres: Asarlık Mevkii, Adnan Menderes Cd. No: 89 PK 225, 48400 Bodrum/Muğla

Tel: +90 252 311 36 36

E-mail: reservations@caresse.com

#CaresseBodrum #BayramTatili #BodrumLezzetleri #LuxuryResort #Gastronomi #Wellness #Sanat #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Golf Roko’dan Yeni Gurme Tat

20 Mayıs 2026/in ürün /tarafından pause

Golf Dondurma, yenilikçi ürünleriyle dondurma kategorisine farklı bir yorum kazandırmaya devam ediyor. Markanın ikonik ürünü Golf Roko, şimdi yer fıstığı, akışkan karamel sosu ve yoğun çikolata kaplamasıyla birleşerek 5 gram protein desteğiyle lezzet severlerin karşısına çıkıyor.

Üçgen formuyla dikkat çeken Golf Roko Yer Fıstığı, hem tatlı bir mola hem de fonksiyonel bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Çikolata, karamel ve yer fıstığının uyumunu protein desteğiyle buluşturan ürün, gün içinde keyifli ve tatmin edici bir deneyim arayanların yeni favorisi olmaya aday.

Golf Dondurma, yüksek kalite anlayışı ve yenilikçi yaklaşımıyla yaz sezonuna güçlü bir lezzet dokunuşu yaparken, modern tüketici beklentilerine de cevap veriyor.

#GolfDondurma #GolfRoko #YerFıstıklıRoko #GurmeTatlar #ProteinLezzeti #DondurmaSeverler #YazLezzetleri #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Yazılar