Yazılar

Yaza Girerken: Tazelenme, Arınma ve Akıllı Destekler

Mevsim geçişleri, bedenin ve zihnin kendini yeniden hatırladığı, yeniden düzenlediği çok özel dönemlerdir. Kışın ağırlığını geride bırakırken, yazın hafifliğine geçiş; sadece fiziksel değil, aynı zamanda ruhsal bir arınmadır.

Arınma dediğimiz şey aslında vücudu zorlamak değil, ona alan açmak… Onu desteklemek… Onu hatırlamak…

Bedeni Dinlemek: Arınmanın Gerçek Başlangıcı

Vücudumuz zaten kusursuz bir arınma sistemine sahiptir.

Karaciğer, böbrekler, bağırsaklar ve cilt… Hepsi bizim için gece gündüz çalışır.

Ama modern hayat…

Stres, yoğun tempo, düzensiz beslenme…

Bu sistemi zamanla yavaşlatır.

Bu yüzden yapılması gereken çok basit:

Bedeni zorlamak değil, desteklemek.

  • Güne ılık su ve limonla başlamak
  • Gün boyu yeterli su içmek
  • Şekeri ve işlenmiş gıdayı azaltmak
  • Lifli ve doğal beslenmek

Bazen en güçlü arınma, en sade olandır.

Bağırsak: Sağlığın Merkezi

Bağırsak dengesi sağlanmadan gerçek bir yenilenmeden söz etmek mümkün değil.

Bağışıklık, enerji, hatta ruh hali…

Hepsi bağırsakla bağlantılı.

Bu dönemde:

  • Probiyotikler
  • Prebiyotik lifler
  • Fermente gıdalar

hayatın içine nazikçe dahil edilmeli.

Bağırsak dengesi kurulduğunda beden zaten hafiflemeye başlar.

Karaciğer: Sessiz Ama Çok Güçlü

Karaciğer, arınmanın merkezidir.

Ama çoğu zaman en çok ihmal edilen organdır.

Onu desteklemek aslında kendimize yaptığımız en büyük yatırımlardan biridir.

  • Devedikeni
  • Enginar ekstresi
  • Zerdeçal

gibi destekler, özellikle bu geçiş döneminde çok kıymetlidir.

Hücresel Yenilenme: Asıl Gençlik Burada Başlar

Gerçek tazelenme hücrede başlar.

Ve burada devreye güçlü antioksidanlar girer.

  • C vitamini
  • Alfa lipoik asit
  • Koenzim Q10
  • Resveratrol

Bunlar sadece destek değil…

Adeta hücreye nefes aldıran yapı taşlarıdır.

Spermidin: Yeni Nesil Gençlik Molekülü

Son yıllarda bilim dünyasında öne çıkan çok kıymetli bir destek: spermidin.

Spermidin, hücrelerin kendini yenileme mekanizması olan otofajiyi destekler.

Yani hücreyi temizler, eskiyi uzaklaştırır, yeniyi başlatır.

Benim için spermidin:

“Bedenin kendi gençliğini hatırlaması” demek.

  • Hücresel temizlik sağlar
  • Yaşlanma sürecini yavaşlatmaya destek olur
  • Enerji ve canlılık hissini artırır

Özellikle mevsim geçişlerinde kullanıldığında, arınma sürecini çok daha derin ve anlamlı hale getirir.

Ödemden Hafifliğe

Kışın biriktirdiğimiz yükleri bırakma zamanı…

  • Yeşillikler
  • Bitkisel çaylar
  • Yürüyüş ve hareket

Beden hareket ettikçe, aslında sadece fiziksel değil, duygusal yükleri de bırakır.

Cilt: İçten Gelen Işıltı

Cilt, içeride olanın aynasıdır.

  • Kolajen
  • Hyaluronik asit
  • Omega-3

Bu destekler, cildin sadece görünümünü değil, kalitesini değiştirir.

Ama en büyük etki yine içeriden gelir.

Ruhsal Arınma: Asıl Hafiflik

Bazen en büyük yük… düşüncelerimizdir.

  • Nefes
  • Doğa
  • Sessizlik
  • Şükür

Bunlar lüks değil… ihtiyaçtır.

Çünkü beden ne kadar hafiflerse hafiflesin, zihin doluysa gerçek bir yenilenme olmaz.

Sonuç: Hafiflik Bir Seçimdir

Yaza hazırlanmak bir program değil… bir farkındalıktır.

Daha az yük…

Daha çok denge…

Daha az karmaşa…

Daha çok sadelik…

Ve belki de en önemlisi:

Bedenimize şunu sormak…

“Senin gerçekten neye ihtiyacın var?”

Cevap her zaman çok nettir.

Doğallık.

Denge.

Süreklilik.

Ve biraz da…

Kendimize iyi bakma zarafeti.

 

 

#YazaHazırlık #Arınma #Tazelenme #DoğalDestekler #Probiyotik #KaraciğerSağlığı #Antioksidan #Spermidin #HücreselYenilenme #ÖdemdenHafifliğe #CiltBakımı #Kolajen #Omega3 #RuhsalArınma #DoğalYaşam #SağlıklıBeslenme #MevsimGeçişi #PauseDergi #AdileÖzdağ

Çeşme’den Sakız’a İDO ile 25 Dakika

İDO, Ege’de başlattığı yeni Çeşme–Sakız hattının ilk seferini 216 yolcuyla gerçekleştirdi. 15 Mayıs’ta başlayan seferde deniz otobüsü yalnızca 25 dakikada Sakız Adası’na ulaştı.

İlk yolculukta İDO heyeti, Sakız Belediye Başkan Yardımcısı ve Turizm Müdürü tarafından karşılandı. Görüşmelerde iki ülke arasındaki turizm hareketliliği ve kültürel bağların güçlendirilmesi vurgulandı.

Sefer Programı

1 Haziran – 31 Ekim arasında her gün düzenli sefer yapılacak.

Sabah 08.00’de Çeşme’den kalkış, akşam 18.30’da Sakız’dan dönüş gerçekleşecek.

İDO Genel Müdürü Dr. Murat Orhan, “Çeşme–Sakız hattımız ile yalnızca iki kıyıyı değil, iki kültürü ve dost halkları birbirine yakınlaştırıyoruz. Bölgesel turizmi canlandırmaya ve yolcuların ihtiyaçlarını karşılamaya devam edeceğiz” dedi.

Yeni hat, Türkiye–Yunanistan arasındaki dostane ilişkileri güçlendirmeyi, bölge turizmine ve ekonomik hareketliliğe katkı sağlamayı hedefliyor.

#İDO #ÇeşmeSakız #EgeTurizmi #DenizUlaşımı #TürkiyeYunanistan #Turizm2026 #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Pera Müzesi’nde Eserlerinden Bir Seçki Sanatseverlerle Buluşuyor

Dünyanın en köklü sanat kurumlarından The Metropolitan Museum of Art (The Met), Haziran ayında “Orientalism: Between Fact and Fantasy” başlıklı kapsamlı bir sergiye hazırlanıyor. New York’ta 12 Haziran 2026 – 28 Şubat 2027 tarihleri arasında düzenlenecek sergide, Osman Hamdi Bey’in eserleri de yer alacak.

The Met’in Avrupa Resimleri ve İslam Sanatı bölümlerinin iş birliğiyle hazırlanan sergi, kurumun Oryantalizm’i merkeze alan ilk sergisi olma özelliğini taşıyor. Yaklaşık 180 eserlik seçki, Napolyon’un Mısır seferinden Osman Hamdi Bey’in yapıtlarına uzanan bir tarihsel anlatı kuruyor.

Osman Hamdi Bey’in nadir görülen eserleri, Jean-Léon Gérôme ve dönemin diğer Oryantalist ressamlarının yapıtlarıyla birlikte sergilenecek. Bu birliktelik, sanatçının Batılı Oryantalist geleneğe verdiği özgün yanıtı yeniden değerlendirme fırsatı sunuyor.

Osman Hamdi Bey’in Başyapıtları Pera Müzesi’nde

The Met’teki sergiyle eş zamanlı olarak, Suna ve İnan Kıraç Vakfı Pera Müzesi’nde sanatçının eserlerinden bir seçki izleyiciyle buluşuyor. Müzenin Oryantalist Resim Koleksiyonu’nda yer alan yapıtlar, Osman Hamdi Bey’in çok yönlü kimliğini ve Osmanlı modernleşmesi içindeki özgün konumunu yansıtıyor.

Aralarında “Kaplumbağa Terbiyecisi” ve “İki Müzisyen Kız” gibi başyapıtların da bulunduğu eserler, sanatçının figür kurgusunu ve resim dilini yakından inceleme olanağı sunuyor.

Pera Müzesi, Salı–Cumartesi günleri 10.00–19.00, Pazar günleri 12.00–18.00 saatleri arasında gezilebilir. Cuma günleri “Uzun Cuma” kapsamında 18.00–22.00, Çarşamba günleri ise “Genç Çarşamba” kapsamında öğrencilere ücretsiz giriş imkânı sunuluyor.

 

#OsmanHamdiBey #TheMet #PeraMüzesi #Oryantalizm #OrientalismExhibition #KaplumbağaTerbiyecisi #TürkSanatı #SanatTarihi #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Kakao, İklim ve Ambalajda Küresel Dönüşüm Hızlanıyor

Mondelēz International, sürdürülebilirlik alanındaki küresel ilerlemelerini ortaya koyan 2025 “Snacking Made Right” raporunu yayımladı. Raporda şirketin, sürdürülebilir kakao tedariği, iklim eylemi, ambalaj inovasyonu ve su kullanımı gibi alanlarda 2030 hedefleri doğrultusunda önemli ilerlemeler kaydettiği vurgulandı.

Kakao Tedarikinde Dönüm Noktası

2025 itibarıyla Mondelēz International, çikolata üretiminde kullandığı kakao hacminin yaklaşık %100’ünü Cocoa Life programı aracılığıyla sürdürülebilir kaynaklardan temin etti. Şirket, 257 binden fazla çiftçiyle çalışarak dayanıklı topluluklar ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını destekliyor. Ayrıca, kakao sektöründe sistemik dönüşüm için kurulan TogetherCocoa Vakfı’nın kurucu üyeleri arasında yer alıyor.

Yönetimden Açıklamalar

Mondelēz International Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Dirk Van de Put, “Sürdürülebilir büyüme, uzun vadeli stratejimizin merkezinde yer alıyor. Atıştırmalığın geleceğini şekillendirirken sürdürülebilirliği iş yapış biçimimizin ayrılmaz bir parçası olarak görüyoruz.” dedi.

Kıdemli Başkan Yardımcısı ve Etki & Sürdürülebilirlik Sorumlusu Christine Montenegro McGrath ise, “Odaklanma, inovasyon ve geniş ölçekte etki yaratmak sürdürülebilirlik yaklaşımımızın merkezinde. Daha sürdürülebilir atıştırmalıkların geleceğine katkı sunarken iş büyümesini desteklemeye devam ediyoruz.” ifadelerini kullandı.

 İklim ve Su Yönetiminde Güçlü İlerleme

Şirket, 2018 baz yılına kıyasla sera gazı emisyonlarını %35 azaltma hedefinde %60 ilerleme sağladı. Öncelikli bölgelerde su kullanımında %18 azalma ile 2025 hedefini aştı. Bu sonuçlar, Mondelēz’in çevresel etkiyi azaltma konusundaki kararlılığını ortaya koyuyor.

Ambalaj İnovasyonu ve Döngüsel Ekonomi

Plastik kullanımında döngüsel ekonomiyi destekleyen Mondelēz, geri dönüştürülmüş plastik içeriğini artırma çalışmalarını sürdürüyor. Avustralya’daki Cadbury ürünlerinde geri dönüştürülmüş ambalaj kullanımı başladı. Şirket, 2030 hedefi doğrultusunda %75 ilerleme kaydettiğini açıkladı.

Ayrıca, çevresel çözümleri ölçeklendirmeyi amaçlayan 100+ Accelerator programı kapsamında sürdürülebilir girişimlere destek veriyor. Bu iş birlikleriyle, farklı sektörlerde dönüşümün hızlanmasına katkı sağlamayı hedefliyor.

 

#MondelēzInternational #SnackingMadeRight #Sürdürülebilirlik #CocoaLife #İklimEylemi #Ambalajİnovasyonu #DöngüselEkonomi #SürdürülebilirAtıştırmalık #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Yapışmaz Kaplamaların Gerçekleri ve Riskleri

1938’de keşfedilen Teflon (PTFE – politetrafloroetilen), yapışmaz özelliği sayesinde mutfaklarda devrim yarattı. Ancak son yıllarda bu kaplamaların sağlık ve çevre üzerindeki etkileri tartışma konusu oldu. İşte Teflon kaplı tencere ve tavalar hakkında bilmeniz gerekenler:

PTFE’nin Özellikleri

PTFE inerttir, yani kimyasal olarak reaksiyona girmez.

Doğru kullanıldığında toksik değildir ve yiyeceklere kimyasal salınım yapmaz.

Çizilmiş kaplardan küçük parçalar yutsanız bile vücutta metabolize edilmeden atılır.

Yanlış Kullanım Riskleri

327°C üzerinde aşırı ısıtıldığında “polimer dumanı ateşi” denilen geçici semptomlara yol açabilir (ateş, boğaz ağrısı, titreme).

Üreticiler maksimum 260°C (500°F) sıcaklık sınırını önerir.

Çizilmiş tavalar kullanılmamalı, hemen değiştirilmelidir.

PFAS ve Çevre Etkisi

PTFE, “sonsuz kimyasallar” olarak bilinen PFAS grubuna dahildir.

Çevrede kolayca parçalanmaz, çöplüklerde mikroplastiklere dönüşür.

Eskiden üretimde kullanılan PFOA maddesi; yüksek kolesterol, bağışıklık sorunları ve bazı kanser türleriyle ilişkilendirilmiştir.

Günümüzde Durum

PFOA kullanımı 2015’te tamamen durduruldu.

Yeni üretilen yapışmaz kaplarda bu madde bulunmaması gerekir.

Ancak bazı testlerde hâlâ düşük miktarda PFAS izlerine rastlanabiliyor.

Alternatifler

Karbon çelik ve dökme demir tavalar, baharatlama yöntemiyle doğal yapışmaz yüzey oluşturur.

Seramik kaplamalı tavalar, PFAS içermeyen güvenli seçenekler arasında yer alır.

 

Teflon kaplı tencere ve tavalar doğru kullanıldığında büyük risk taşımaz. Ancak çizilmiş kapları kullanmamak, aşırı ısıtmamak ve eski (2015 öncesi) ürünleri atmak önemlidir. Çevresel etkiler nedeniyle PFAS içermeyen alternatiflere yönelmek uzun vadede daha güvenli bir tercih olabilir.

 

#TeflonTava #YapışmazKaplama #PFAS #SağlıklıMutfak #MutfakTüyoları #DökmeDemir #SeramikTava #MutfakSağlığı #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Bu Sebzeleri Asla Dondurmayın!

Dondurulmuş sebzeler çoğu zaman sağlıklı ve pratik bir seçenek olsa da, bazı sebzeler yüksek su içerikleri nedeniyle dondurulduğunda yapısını kaybeder, çözüldükten sonra lapa ve yapışkan bir kıvama gelir. İşte dondurulmuş olarak satın almamanız gereken 5 sebze:

Marul

Su oranı çok yüksek olduğu için dondurulduğunda yumuşar ve canlılığını kaybeder. Marulu saklarken salata kurutma makinesi kullanmak ve kağıt havluya sararak buzdolabında muhafaza etmek en iyi yöntemdir.

Pause Dergi

Salatalık

Çözüldüğünde dağılır ve yapısını kaybeder. Daha uzun ömürlü olması için kağıt havluya sarıp sebze torbasında saklayın. Yıkamayı ise tüketmeden hemen önce yapın.

Patates

Çiğ halde dondurulamaz. Marketlerdeki dondurulmuş patatesler önceden pişirilmiştir. Evde dondurmak için haşlayıp şok dondurma yöntemi uygulamak gerekir. Püre veya fırınlanmış patatesler ise dondurulabilir.

Mantar

Çiğ halde dondurulduğunda yapışkan ve lastiksi olur. Önce soteleyip ya da fırında pişirip şok dondurma yöntemiyle saklamak gerekir. Bu şekilde 6–8 ay dayanır.

Kereviz

Çiğ halde dondurulduğunda lapa gibi olur. Çorba ve yemeklerde kullanmak için haşlayıp şok dondurarak saklanabilir. Bu yöntemle bir yıla kadar dayanır.

Bu sebzeler yüksek su içerikleri nedeniyle dondurulduğunda dokularını kaybeder. Eğer saklamak istiyorsanız, ön haşlama ve şok dondurma yöntemleri ile yapılarının bir kısmını koruyabilirsiniz. Ancak çiğ halde dondurulmuş olarak satın almak lezzet ve kalite kaybına yol açar.

Pause Dergi

#SebzeSaklama #DondurulmuşSebzeler #SağlıklıBeslenme #Marul #Salatalık #Patates #Mantar #Kereviz #MutfakTüyoları #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Varol Abi’nin Çizgi Film Makinesi 22 Mayıs’ta Vizyonda

Grafi2000 Prodüksiyon imzasını taşıyan ve Kral Şakir’in yaratıcısı Varol Yaşaroğlu’nun yapımcılığını üstlendiği “Süper 1 Takım: Varol Abi’nin Çizgi Film Makinesi”nin görkemli galası Kanyon Paribu Cineverse’de gerçekleşti. Çocuklara özel hediyeler ve renkli görüntülerle dolu gecede, sanat, medya ve iş dünyasından birçok isim yer aldı. Kral Şakir hayranlarının yoğun ilgi gösterdiği galada, Varol Yaşaroğlu ile fotoğraf çektirmek isteyenler uzun kuyruklar oluşturdu.

Film gösterimi öncesinde Yaşaroğlu ve çocuk oyuncu Gece Işık Demirel basın mensuplarının sorularını yanıtladı. Yaşaroğlu, “Türkiye olarak güçlü bir aileyiz, Süper 1 Takım da bu ruhu yansıtıyor” diyerek filmin kültürel değerleri öne çıkardığını vurguladı. Bodrum Kalesi, Göbeklitepe ve Kapadokya gibi tarihi mekânların da filmde yer aldığını belirten Yaşaroğlu, bu yapımların kültür elçisi rolü üstlendiğini ifade etti.

Gece Işık Demirel ise heyecanını dile getirerek, “Kral Şakir hayranıyım, Süper 1 Takım’ı da çok sevdim. İzleyenler de benim gibi çok sevecek” dedi. Çizgi filmde Ayı Dede, Birce, Birol, Yapay Zekai gibi kahramanların yanı sıra Kral Şakir ve Fil Necati de sürpriz şekilde yer alıyor. Film, 22 Mayıs’tan itibaren Türkiye’de tüm sinema salonlarında vizyona girecek.

#Süper1Takım #VarolYaşaroğlu #ÇizgiFilm #KralŞakir #MagazinHaber #FilmGala #ÇocukFilmleri #TürkiyeSinema #Animasyon #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Özbekistan’dan İstanbul’a Yeni Uçuş Hattı Açıldı

Özbekistan merkezli Fly Khiva, Termez kentinden İGA İstanbul Havalimanı’na tarifeli uçuşlara başlıyor. 30 Mayıs itibarıyla Çarşamba ve Cumartesi günleri olmak üzere haftada iki frekansla gerçekleştirilecek seferler, şirketin Türkiye’ye düzenlediği ilk uluslararası tarifeli uçuş olacak.

Bilet satışlarının açıldığı öğrenilirken, operasyonların Fly Service tarafından üstlenileceği belirtildi. Bu yeni hat, İstanbul ile Orta Asya arasında turizm ve ticaret bağlantılarını güçlendirecek önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

#FlyKhiva #İstanbulHavalimanı #Turizm #HavayoluHaberleri #Özbekistan #İGA #UçuşBaşlangıcı #TarifeliSeferler #Havacılık #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Almatı Havalimanı’nda 572 Milyon Avroluk Yatırım

TAV Havalimanları  ile Kazakistan Cumhuriyeti Hükümeti arasında Almatı Havalimanı’nın geliştirilmesine yönelik işbirliği protokolü imzalandı. Cumhurbaşkanı Erdoğan ve Cumhurbaşkanı Tokayev’in huzurunda gerçekleşen törende protokolü TAV Havalimanları İcra Kurulu Başkanı Serkan Kaptan ile Kazakistan Ulaştırma Bakanı Nurlan Sauranbayev imzaladı.
Serkan Kaptan, Almatı’nın Asya’dan Avrupa ve Afrika’ya uzanan modern İpek Yolu ve Orta Koridor’un önemli duraklarından biri olduğunu vurgulayarak, yolcu deneyimini ve operasyonel verimliliği artırmak için kapsamlı yatırımların sürdüğünü belirtti. TAV Havalimanları, 2021’de devraldığı Almatı Havalimanı’nda 257 milyon avroluk ilk yatırım programını 2024’te tamamladı. 2025-2027 dönemini kapsayan 315 milyon avroluk ikinci faz yatırımla birlikte toplam yatırım tutarı 572 milyon avroya ulaştı.
Havalimanı, devralındığında 6 milyon yolcuya hizmet verirken 2025’te 11,9 milyon yolcuya ulaştı ve Skytrax ödüllerinde “Dünyanın En İyi 100 Havalimanı” arasında yer aldı. Air Astana’nın merkezi olan Almatı Havalimanı’ndan 42 havayolu 30 ülkede 86 destinasyona uçuş düzenliyor. Türk Hava Yolları haftada yaklaşık 50 sefer gerçekleştirirken Pegasus ve FlyArystan da Türkiye ile Almatı arasında direkt uçuşlar sunuyor.

#TAVHavalimanları #AlmatıHavalimanı #Turizm #HavayoluHaberleri #Kazakistan #YolcuTrafiği #UçuşVerileri #TürkiyeTurizmi #Havacılık #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Antalya Havalimanı Nisan Ayında 2,3 Milyon Yolcuya Hizmet Verdi

Devlet Hava Meydanları İşletmesi (DHMİ) Genel Müdürlüğü, Antalya Havalimanı’nın Nisan ayı istatistiklerini açıkladı. Resmî verilere göre, ay boyunca 2 milyon 319 bin 83 yolcuya hizmet verilirken, 16 bin 252 uçak trafiği gerçekleşti ve 28 bin 409 ton yük taşındı.

Yılın ilk dört ayında ise Antalya Havalimanı’ndan toplam 5 milyon 457 bin 582 yolcu yararlanırken, 40 bin 47 uçuş gerçekleştirildi ve 63 bin 696 ton yük taşındı. Bu rakamlar, turizm sezonunun başlamasıyla birlikte Antalya’nın uluslararası havacılıkta ne kadar güçlü bir merkez olduğunu bir kez daha ortaya koydu.

Antalya Havalimanı, Türkiye’nin turizm başkentinde artan yolcu hareketliliğini karşılamaya devam ederken, yaz sezonunda daha da yoğun bir trafik bekleniyor.

 

#AntalyaHavalimanı #Turizm #HavayoluHaberleri #DHMİ #YolcuTrafiği #UçuşVerileri #TürkiyeTurizmi #Antalya #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity