+90 544 455 22 63
Yazılar
Sanat ve lezzet bir arada
Sanat ve lezzet bir arada
2003 yılında DEMSA Group bünyesinde kurulan Hiref, bugün göz kamaştırıcı çağdaş tasarımlarıyla Türkiye ve dünyada lüks mağaza, otel, ofis ve ev yaşam alanlarına girmiştir. Şimdi ise Nişantaşı St. Regis’te açılan Hiref Cafe; çağdaş tasarımlar, sanat, gurme lezzetler ve bistro kültürünü bir araya getirdiği yepyeni konseptini Abdi İpekçi’ye taşıyor!
Hiref Cafe’nin keyifli ambiansında yemeğinizi yiyip, kahvenizi içtikten sonra mekanın ‘gurme’ bölümünde mutfağınız için ev alışverişi yapabilir, sevdikleriniz için en özel hediyeleri seçebilirsiniz!
Lezzetler arasında;
Gourmet ürünler arasında yer alan Gökçeada’dan gelen zeytinyağları, Artvin’de özel olarak üretilen organik ballar mutfağınıza farklı lezzetler katacak.
En çok beğeni toplayan Narlı Fıstıklı Lokum, özel Hiref Gourmet kutularında çeşitlerini arttırarak devam ederken doğal ürünlerle hazırlanan portakallı ve fıstıklı lokumlar Hiref Cafe müdavimlerinin favorileri arasında yer alıyor.
Geleneksel Türk kahvesi sunumuna eşlik eden hurmalı cheesecake ve puding, menüde öne çıkan lezzetlerden.
Menüde bulunan birbirinden leziz tatlılar, veganlara özel Ege otlarıyla hazırlanan salatalar, günün çorbası ve Anadolu Türk mutfağının en güzel lezzetlerinden mantı şimdiden favori lezzetler arasında…
Fikret Mualla, Ahmet Güneştekin, Nuri İyem gibi sanatçıların tabloları Hiref Cafe’nin duvarlarını süslerken aynı zamanda sizlere özel satışa sunulmakta.. Anadolu’da yaptığı çalışmalarla Anadolu el işçiliğini ve el sanatlarını çağdaş tasarım anlayışı ile harmanlayarak günümüze taşıyan Hiref, Geleneksel Anadolu motiflerinin yer aldığı özel tasarımlarını yeni konsept mağazasında sizlerle buluşturuyor.
Hiref Cafe; Nişantaşı St Regis Hotel altında yer alıyor. Pazartesi-Cumartesi 10.00-20.00 Pazar günleri 12.00-20.00 arası sizlere hizmet veriyor.
Kahve Dünyası’ndan Bal Kabaklı Cevizli Dondurma
Kahve Dünyası’ndan Bal Kabaklı Cevizli Dondurma
Kahve Dünyası’nın maharetli ustalarının elinde tadına doyum olmayan bir dondurmaya dönüştü! Yalnızca 1 – 30 Kasım tarihleri arasında satışa sunulan “Bal Kabaklı Cevizli Dondurma” tüm Kahve Dünyası mağazalarında doğallığın keyfini yaşatıyor.Kahve Dünyası, her ay sürpriz bir lezzetle hazırladığı dondurmalarına Kasım ayında Bal Kabaklı Cevizli Dondurma ile devam ediyor. Sonbahar – kış döneminin gözdesi olan, vitamin, mineral ve lif kaynağı bal kabağı, Kahve Dünyası’nın endüstriyel üretimden uzak, tamamen el yapımı tarzında hazırladığı dondurmasıyla bambaşka bir lezzete bürünüyor.
Bal Kabaklı Cevizli Dondurma; mevsiminde toplanmış bal kabağı, tam yağlı inek sütü ve dağlık bölgelerde yetişen orkide bitkisinin köklerinden elde edilen salep ile hazırlanıyor. Bal kabağına çok yakışan ceviz krokan ise dondurmanın tadını zirveye taşıyor.
Reddot ödüllü, Acer Predator XB3
Reddot ödüllü, Acer Predator XB3
27 inçlik ekranda üst düzey konfor sunan Predator XB3 oyuncu monitörü, benzersiz renk performansı ve görüntü kalitesinin yanı sıra oyun severlerin ihtiyaç duyduğu en kritik özellikleri de Reddot ödüllü tasarım detaylarında bir araya getiriyor. Oyunlara etkileyici ultra yüksek çözünürlükle (3840×2160 piksel) hayat veren ürün, seri hareket eden görüntülerde yırtılma yaşanmayan oyun deneyimi ve harika akıcı görüntüler için yüksek 144 Hz yüksek yenileme hızıyla performansını maksimum seviyeye çıkarıyor. Çıkış cihazının kare hızına uyum sağlayarak ekran yırtılmalarını ortadan kaldıran NVIDIA® G-SYNC™ teknolojisi, benzersiz bir oyun deneyimi yaşatıyor.
Predator XB273K oyuncu monitörünün göz alıcı canlı renklerle beraber daha derin siyahlar üreten ve DCI-P3 renk alanının yüzde 90’ını kapsayan geniş renk gamına sahip IPS paneli sayesinde oyuncular, en ufak ayrıntıları bile kaçırmıyor. Daha da canlı renkler için VESA DisplayHDR™ 400 sertifikasına sahip olan XB3 oyuncu monitörü, daha iyi kontrast ve renk doğruluğu sunarak kullanıcıların AAA oyunları olması gerektiği gibi oynamasını sağlıyor.
Divan’da hamsi günleri başladı
Divan’da hamsi günleri başladı
Divan Grubu, 11-30 Kasım tarihleri arasında tüm Divan restoranlarının yanı sıra Divan İstanbul ve Divan Bursa’da denizin en sevilen ürünlerinden hamsiyi misafirleriyle buluşturuyor. Divan Şefleri, “Hamsi Günleri” kapsamında hazırladıkları özel menüde hamsiyi yeniden yorumluyor.
Divan Restoranları kış aylarının vazgeçilmez lezzeti ve aynı zamanda besin değeri olarak önemli bir yere sahip olan hamsiyi misafirlerinin beğenisine sunuyor. Deneyimli Divan şeflerinin yorumlarıyla hazırlanan bu özel tatlar “Hamsi Günleri” kapsamında hamsi severlerle buluşuyor. Sızma Zeytinyağı ile Marine Hamsi, Hamsi Salatası, Hamsili Pilav, Hamsi Kuşu Tava, Hamsi Buğulama ve Şişte Hamsi Izgara olmak üzere 6 farklı şekilde menüde yer alan hamsi her damak tadına hitap ediyor.
Hilton İstanbul Bosphorus’da, Antakya hoşgörü sofrası
Hilton İstanbul Bosphorus’da, Antakya hoşgörü sofrası
Hilton İstanbul Bosphorus’un gözde mekanı Lalezar, Anadolu’nun yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla hayata geçirdiği “Yerel Mutfak Global Lezzet” projesi kapsamında bu kez kadim bir mutfak kültürüne sahip olan Antakya’yı ağırlıyor. 14-15-16 Kasım tarihlerinde, Defne Kadın Girişimi, Üretim ve İşletme Kooperatifi ve Antikya Restaurant işbirliğiyle düzenlenecek olan geceler, Doğu ve Akdeniz mutfağından ortak bir mutfak kültürü yaratan Antakya’nın hoşgörü sofrasını İstanbul’a taşıyacak.
Kooperatife bağlı kadın girişimcilerin yetiştirdiği ürünlerin kullanılacağı; Antikya Restaurant’ın şefi öncülüğünde kadın çalışanlar tarafından hazırlanacak özel menü içerisinde abugannuş, humus, kaytaz böreği, öcce, tepsi kebabı, firikli aş, serimsek, tepsi oruğu, künefe, kerebic gibi Antakya mutfağında önemli yeri olan birbirinden lezzetli yöresel yemekler bulunacak. Antakya mutfak kültürünü yansıtan bu özel menünün fiyatı ise 255 TL olacak.
Rezervasyon: 0212 315 60 37
Şehrin yenisi “PINK MAMA”
Şehrin yenisi “PINK MAMA”
Klein Entertainment Group’un yeni mekanı PINK MAMA kapılarını açıyor.
Pembe enerjisiyle, samimi, davetkar, her daim neşeli, yaratıcılığın ve ilhamın merkezi PINK MAMA, İstanbul gecelerine yeni bir eğlence tarzı getirecek. 1920’lerden 1940’lara uzanan dönemin ikonik mimari dokunuşlarını günümüze taşıyan mekanda Art Deco tarzı yalın, cesur, tek rengin hakimiyetinde bir gövde gösterisi yapıyor. Şık ama rahat bir tarza sahip olan mekan özel bölümleri dahil toplam 600 kişi kapasiteye sahip… Funk, afro tarzı house şarkıların arasına en sevilen 70’ler 80’ler Türkçe şarkıların çarpıcı editlerinin çaldığı PINK MAMA’da bu eğlenceye sunumlarıyla da dikkat çeken imza kokteyller eşlik ediyor.
Mekan haftanın 2 günü açık. Cuma, Cumartesi 23.00 – 05.00
Adres: Cebel Topu sokak Harbiye No:4 İstanbul
Fairmont Quasar İstanbul Satış ve Pazarlama Direktörlüğü’ne Doğu Yaman oldu
Fairmont Quasar İstanbul Satış ve Pazarlama Direktörlüğü’ne Doğu Yaman oldu
Fairmont markasının Türkiye’deki ilk oteli olan Fairmont Quasar İstanbul’un Satış ve Pazarlama Direktörlüğü görevine sektörde uzun yıllara dayanan uluslararası tecrübeye sahip deneyimli isim Doğu Yaman atandı.
Konaklama sektöründe 20 yılı aşkın süredir deneyime sahip olan Doğu Yaman satış ve pazarlama konusundaki uluslararası geniş bilgi birikimi ve misafir odaklı yaklaşımını bundan böyle Fairmont Quasar İstanbul’da değerlendirecek.
Kariyerine 20 yıl önce Çırağan Palace Kempinski’de başlayan Yaman, uzun yıllar Türkiye haricinde ABD’de de görev aldı. Sektörde acenta deneyiminin yanında kurumsal satış operasyonlarında da görev alan Doğu Yaman, sonrasında Pera Palace Hotel Jumeirah, Mövenpick Hotel Istanbul gibi uluslararası otel zincirlerinde satış ekiplerinde aktif görev almıştır.
Fairmont Quasar İstanbul’dan önce dört yıl Swissotel Büyük Efes İzmir’de Satış ve Pazarlama Direktörü olarak görev yapan Doğu Yaman, California State Üniversitesi’nden Master derecesine sahiptir.
SAM Kitchen&Bar’da zengin kahvaltı deneyimi
SAM Kitchen&Bar’da zengin kahvaltı deneyimi
SAM Kitchen&Bar, zengin kahvaltı menüsüyle merak uyandırıyor. Pazar hariç haftanın her günü saat 10.00-14.00 arasında kahvaltı servisi veren SAM’in menüsünde neler yok ki? Klasikten şaşmayanlar için yöresel peynirlerden oluşan kahvaltı tabağı, yöresel etlerden oluşan şarküteri tabağı dikkat çekerken; yenilikçi lezzetlerin peşinde olanlar için pek çok alternatif mevcut: Otlu peynirli pizzette, avokado tost, ev yapımı granola bunlardan birkaçı…
Yeni nesil lezzetler;
French toast sevenler için de SAM doğru adres. Romlu elma, tuzlu karamel ve sütlü dondurma ile servis edilen bu lezzet, yepyeni bir deneyim vadediyor. SAM, pancake sevenleri de unutmuyor. Orman meyveleri, süt reçeli ve kaymaklı dondurmayla sunulan pancake’ler kahvaltıya anlam katıyor. Kırmızı meyveli smoothie bowl ise yeni nesil kahvaltı tarzını dört dörtlük karşılıyor. Yulaf, kabak çekirdeği, kuru dut, ceviz ve keten tohumuyla hazırlanan bu lezzet övgüyü hak ediyor.
SAM Kitchen&Bar; Bahçe ve içerisi olmak üzere toplam 78 kişilik kapasitesi bulunuyor. Mevsimsel ürün değişikliklerini gözeterek yılda üç menü hazırlanıyor. Pazar hariç saat 10.00-01.00 arasında hizmet veriyor.
Kiss the Frog’dan yeni tatlar
-
- Ahtapot Lokum – Hafif Kremalı Kış Otlu Pide
-
- Deniz Ürünlü Soya Noodle
-
- Krokan ve Çikolatalı Efsane
-
- Lahana – Fındıklı kış salatası
-
- Mühürlenmiş Tarak ve Sarımsaklı Pırasa Kreması
-
- Saganaki – Biber Chutney
-
- Siyah Taco – Karides ve Levrek Ceviche
-
- Spaghetti Nero
Kiss the Frog’dan yeni tatlar
Rumelihisarı sahilinde bulunan Kiss the Frog, mevsimin taze ve lezzetli malzemelerinden oluşturduğu zengin menüsüne yeni tatlar ekledi. Suşi, pizza, ev yapımı makarnalar ile kabuklu-kabuksuz deniz ürünlerinin yer aldığı menüye Siyah Taco – Karides & Levrek Ceviche, Keçi Peynirli Kabak Çiçeği Tempura & Biber Chutney, Izgara Lahanalı & Fındıklı bir Kış Salatası, İçinde Yok Yok Bahçe Tempura, Mühürlenmiş Tarak & Sarımsaklı Pırasa Kreması eklendi.
Mekanın odun fırınında pişen pizza ve pideleri için mürekkepli veya tam buğday ekşi maya hamur seçeneği bulunuyor. Bu sezonun yeni ürünleri arasında Mantar-Karides & Beyaz Peynirli Pide, Ahtapot Lokum & Hafif Kremalı Kış Otlu Pide yer alıyor. Özenle hazırlanan ev yapımı makarna ve en taze deniz ürünlerinin bir araya gelmesiyle hazırlanan tabaklarda Uzakdoğu Kokan & Kalori Cimrisi Deniz Ürünlü Soya Noodle, Bildiğiniz Bottarga Spaghetti, Spaghetti Nero; Kremalı İstiridye Mantarı & Denizden Çıkanlar gibi yaratıcı lezzetler meraklılarını bekliyor. Naneli profiterolü ile ilgi gören mekanda Klasik Çikolata Sufle, Sakızlı & Kadayıflı Muhallebi ve Kestane, Krokan & Çikolatalı Efsane yeni seçenekler olarak sunuluyor.
Deniz ürünleriyle uyumlu zengin bir şarap kavı bulunan ve özgün kokteylleri hazırlayan bar bölümü de iyi müzik, iyi servis felsefesiyle keyifli vakit geçirmek üzere tasarlandı. Boğazda mükemmel konumu, samimi dekorasyonu, canlı DJ performansı ve konforlu ortamıyla Kiss the Frog hem arkadaş grupları, hem romantik bir akşam yemeği, hem de iş yemekleri için ideal ortamı yaratıyor.
İç mekan 60 kişi, bahçesi 25 kişi kapasiteli mekan, kokteyl organizasyonları için 200 kişiyi ağırlayabiliyor. Dekorasyonu, sürprizli yeni menüsüyle haftanın 7 günü 12.00 – 02.00 saatleri arasında servis veren Kiss the Frog’da vale hizmeti de bulunuyor.
Rezervasyon: 0212 287 73 20
Adres: Kiss the Frog – Yahya Kemal Cad. No:4 Rumeli Hisarı