Yazılar

Gıdanın geleceği bu panelde konuşuldu

Mutfak Dostları Derneği’nin bu yıl üçüncüsünü düzenlediği “Gıdanın Geleceği” semineri, Nadir Gastronomi Platformu’nda gerçekleşti.

“Hava, Su, Toprak” temasıyla düzenlenen bu önemli buluşma, gastronomi dünyasını yalnızca lezzetle değil, aynı zamanda sorumlulukla da bir araya getirmeyi hedefledi. İklim krizinin gıda üzerindeki etkilerinden susuz tarım yöntemlerine, pestisit kullanımından rejeneratif tarım uygulamalarına kadar pek çok konu, bu yılki seminerin ana gündemini oluşturdu. Hava, su ve toprak gibi yaşamsal bileşenlerin geleceği, alanında uzman isimlerin katkılarıyla çok boyutlu bir şekilde ele alındı.

 

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm #pausetv

Red Bull Pink Edition “En Renkli Yaz Anıları” kampanyası

Ahududu aroması ve şekersiz formülüyle öne çıkan Red Bull Pink Edition, yazın enerjisini pembe kutusuyla kutlarken, 2 Haziran – 25 Ağustos tarihleri arasında düzenlenen “En Renkli Yaz Anıları” kampanyasıyla herkesi yazın en eğlenceli anlarına ortak olmaya çağırıyor.

Kampanyaya katılmak oldukça kolay. Web sitesi üzerinden çözülmesi gereken kısa bir kişilik testiyle kullanıcılar, yazlarını temsil eden çizgi karakterlerini keşfediyor ve bu karakterleri #enrenkliyaz etiketiyle sosyal medyada paylaşıyor. Kampanyanın son aşamasında ise katılımcılar yazlarının en renkli anını web sitesinde paylaşıyor. Bu soruya en yaratıcı ve etkileyici yanıtı veren kişi, seçeceği arkadaşları ile beraber Red Bull Summer Vibes deneyimini yaşama fırsatı yakalıyor.

Kampanya kapsamında her ay üç katılımcıya Red Bull Parti Kit’i hediye ediliyor. Tüm kampanya süresince seçilecek en yaratıcı yanıtın sahibi ise arkadaşlarıyla birlikte Red Bull Summer Vibes deneyimini yaşama fırsatı buluyor.

“En Renkli Yaz Anıları” kampanyasının detayları için https://www.redbull.com/tr-tr/cartoons/enrenkliyazanlari web sitesini ziyaret edebilirsiniz.

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm #pausetv

Özel tasarım kutularında Mini Miss Tin lezzetleri

Özsüt’ün özel tasarım kutularda satışa sunduğu kısa sürede trend olan kutu pastaları Miss Tin’ler, şimdi mini formunda!

Hem pratik sunumları hem de benzersiz lezzetleriyle öne çıkan Mini Miss Tin’ler, beş farklı çeşidiyle her damak zevkine hitap ediyor. Mini Miss Tin Çilek, Mini Miss Tin Tiramisu, Mini Miss Tin Ananas & Badem, Mini Miss Tin Mango ve Mini Miss Tin Yer Fıstığı, her kaşıkta eğlence ve mutluluk vadediyor.

 

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm #pausetv

Gözlüklerle vedalaşmaya ne kadar yakınsınız?

Gözlük takmadan güne başlayamıyor, denize girdiğinizde hiçbir şey görememek canınızı sıkıyor, yağmurlu havalarda ise ıslanan ve buğulanan camların rahatsızlığını mı yaşıyorsunuz? Görüş konforu kaybolan ve “artık gözlük kullanmaktan bıktım” diyen kişilerin sayısı günümüzde giderek artıyor. Özellikle aktif yaşam süren gençler ve estetik kaygısı duyanlar başta olmak üzere pek çok kişi, teknolojinin sunduğu olanaklardan da faydalanarak gözlük sorununa kalıcı çözüm arıyor. Gözlükler uzun yıllardır en güvenli çözüm olarak görülse de modern tıp görme kusurları için daha etkili çözümler geliştiriyor. Gözlüğe alternatif olan en güncel yöntemler hakkında bilgi veren Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Göz Hastalıkları Uzmanı Dr. Mustafa Demir “Gözlükten kurtulmak isteyenler için elbette uygun bir yöntem bulunabilir; hatta bir yerine iki farklı tedavi tekniğinin kombine edilmesiyle de çözüm üretilebilir ama her yöntem herkes için uygun olmayabilir. Gözlükten kurtulmada kişiye özel tedavi esastır. Bu yola çıkarken en önemli adım, yetkin ve deneyimli bir göz doktoruna başvurup detaylı bir göz muayenesinden geçmektir” diyor. Göz Hastalıkları Uzmanı Dr. Mustafa Demir, gözlükten kurtulmada en güncel 5 yöntemi anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

Dr. Mustafa Demir

Dr. Mustafa Demir

  • Lazer göz ameliyatları (LASIK, PRK, SMILE)

Gözlüğe alternatif olan tedavilerin en başında lazer geliyor. Lazer tedavisinde gözün saydam tabakası olan korneaya şekil verilerek, kırma kusuru ortadan kaldırılıyor. Gözün damlayla uyuşturulması, ardından lazer cihazıyla göz numarasına uygun planın uygulanması neştersiz, dikişsiz, çok kısa süren bir işlemle gerçekleştiriliyor. Hastaların oldukça konforlu olduğunu aktardığı bu yöntemin en büyük avantajı, iyileşmenin hızlı ve kalıcı olması. Hastalar çoğu zaman birkaç gün içinde normal yaşantısına dönüyor. Göz Hastalıkları Uzmanı Dr. Mustafa Demir bu yöntemin; 18 yaşından büyük, son bir yıldır göz numarası sabit kalmış, kornea yapısı normal olan kişilere uygulandığını belirterek “Ancak keratokonus, ciddi göz kuruluğu, göz tansiyonu gibi sorunları olan hastalara uygulanmıyor. Her hasta için uygun lazer tipi farklı olduğundan, uygun tekniğe, detaylı muayene ve yetkin doktor ile birlikte karar verilmesi gerekir” diyor.

  • Göz içi kontakt lensler (ICL – Fakik Lens)

Kalıcı lens olarak da tarif edilen göz içi kontakt lenslere dair Göz Hastalıkları Uzmanı Dr. Mustafa Demir “Lazer olamayanlar için önemli bir seçenek. Özellikle korneası ince olan veya lazerin riskli olacağı hastalarda bu yöntemi öneriyoruz. Gözün içine, doğal mercekle iris arasına, kişiye özel üretilmiş bir lens yerleştiriyoruz. Dışarıdan görünmüyor, rahatsız etmiyor ve çok net bir görüş sağlıyor” diyor. Yüksek numaralı miyop, hipermetrop veya astigmatı olan hastalar için uygun olan bu yöntem göz yapısını değiştirmiyor ve istenirse geri alınabiliyor. Ancak göz içi yapısı dar olan, göz tansiyonu riski bulunan ya da kronik göz hastalığı olanlar için önerilmiyor. Ameliyat sonrası düzenli kontroller, özellikle göz içi basıncını takip etmek gerekiyor.

  • Akıllı mercek (Trifokal – Edof Lens) uygulamaları

45 yaşından sonra pek çok kişi hem uzağı hem yakını görememeye başlıyor ki bu durum doğal bir süreç olarak kabul ediliyor. Bu noktada devreye akıllı lensler giriyor. Katarakt ameliyatına benzer bir işlemle gözün doğal merceği çıkarılıyor, yerine hem uzak hem yakın görmeyi sağlayan özel bir mercek yerleştiriliyor. Bu yöntem yakın gözlükten kurtulmak isteyen, kataraktı başlamış ya da lazer için geç kalmış hastalar için uygulanıyor. Fakat retina problemi olanlar, diyabetin göze zarar verdiği hastalar için önerilmiyor. Akıllı mercek uygulamasının çok kişisel bir karar olduğuna dikkat çeken Göz Hastalıkları Uzmanı Dr. Mustafa Demir “Kişinin mesleğine, bilgisayar karşısında geçirdiği süreye, gece araç kullanıp kullanmadığına göre mercek tipi belirlenmelidir. Doğru hasta doğru mercekle buluştuğunda, ömür boyu gözlüksüz bir yaşam mümkündür” diyor.

  • Monovizyon Lazer (Tek göz yakına ayarlama)

Hem uzağı hem yakını tek mercekle göremeyenler için bu yöntem bir denge kuruyor. Genellikle dominant olmayan göze yakın görme için küçük bir ayar yapılırken, diğer göz uzak görüş için olduğu gibi bırakılıyor. Beyin zamanla bu dengeye alışıyor. Genellikle 40–50 yaş arası hastalar için uygulanıyor. Okuma gözlüğünden kurtulmak isteyen, lazer için uygun gözü olan kişiler bu yöntemle rahatlıyor. Fakat herkes bu dengeye uyum sağlayamıyor. Bu nedenle işlemden önce mutlaka deneme lensleriyle test yapılması gerekiyor. Uyum sağlayanlarda ise hem kitap okumak hem de araba kullanmak gözlüksüz hale geliyor.

  • Hibrit yaklaşımlar (Kombine yöntemler)

Tek bir yöntemle çözüm bulamayan hastalar için lazer ve lens gibi kombine çözümler gerekiyor. Yani gözlükten kurtulma süreci bazen tek hamleyle değil, birkaç yöntemin birlikte uygulanmasıyla gerçekleşiyor. Bu yaklaşımların tamamen kişiye özel olduğuna işaret eden Göz Hastalıkları Uzmanı Dr. Mustafa Demir şöyle diyor: “İleri yaş hastalar, çok yüksek numaralı gözlük kullananlar ya da hem yakın hem uzak sorunu yaşayanlar bu gruba giriyor. Ama her yöntemin avantajı kadar riski de olabileceğini unutmamak gerekir. Doğru planlama, sabır ve doktor önerilerine sadık kalmak çok önemlidir.”

Abdi Bey Lokantası’nda yaza özel hafif lezzetler

Tarihi yarımada manzaralı Abdi Bey Lokantası, yaza özel hafif menüsü ile misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Masada Vişneli Yaprak Sarma, Yeşil Elmalı Atom, Çağlalı Yaz Cacığı, Zeytinyağlı Mürdüm Eriği, Şakşuka, Köpoğlu, Fonda Müzeyyen, İstanbul’un kalbinde fine dining bir restoran ‘Abdi Bey Lokantası’ Şef Onur Kutluca’nın zeytinyağlılardan özel mezelere, taş fırından çıkan kebaplardan yazın ferahlatıcı tatlarına kadar uzanan yaz menüsü, konuklara hem geleneksel hem de yenilikçi lezzetleri bir arada sunuyor. Keyifli ve kaliteli vakit geçirmenin adresi Abdi Bey Lokantası, geleneksel sofraları modern bir dokunuşla buluşturuyor.

Yaza özel hafif ve leziz tatlar

Abdi Bey’de henüz yemeğe başlamadan lezzet yolculuğu başlıyor ve sıcacık ekmeğe eşlik eden ön atıştırmalıklar, alışılmadık tatların buluşmasıyla hazırlanan özel meze ve zeytinyağlılar, yöresel çeşitlerin başrol olduğu ara sıcaklar, kebaplar ve ana yemek çeşitleriyle devam ediyor. Enginar Kalbi, Sütlü Patlıcan, Fava, İsli Midye ve Lakerda gibi özel mezeler ve zeytinyağlılar misafirlere tam bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Dalından yaz sebzeleri, taze yeşillikler ve özel soslarla hazırlanan salatalar yaz masalarının olmazsa olmazı oluyor. Karidesli Lahmacun, Muska Börek, Pasrırmalı Bebek Kalamar ve Altı Ezmeli İçli Kokoreç ara sıcağın favorileri arasında. Bu lezzetli masaya ana yemekte beyaz et, kırmızı et ve kebap çeşitleri eşlik ediyor. Anadolu lezzetlerinin modern gastronomi örnekleriyle birleştiği Abdi Bey, hizmet kalitesi, fark yaratan konsepti, ayrıcalıklı hissettiren lezzetleri ve misafir memnuniyetine odaklanan yaklaşımıyla konuklarını özel bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor.

Terasta gün batımı keyfi

Abdi Bey’in, Haliç manzarasına açılan mini terası en keyifli noktalardan biri…  Gün batımına karşı lezzetli atıştırmalıklar eşliğinde içilen imza kokteyller keyfi katlıyor. Yaz akşamlarında dost sohbetleri, arkadaş buluşmaları, özel kutlamalar, yıl dönümleri, özel davetler, iş yemekleri ve eğlenceli dost masaları Abdi Bey’de lezzet ve keyif dolu anlara dönüşüyor.

Adres: Arap Camii Mah., Bankalar CadNo.21

Tel: 0531 783 33 33

 

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm #pausetv

Çeşme kıyılarını temizledi

Çevre Koruma Haftası kapsamında Çeşme Belediyesi tarafından Türk Deniz Araştırmaları Vakfı (TÜDAV), Ege Üniversitesi Urla Denizcilik Meslek Yüksekokulu, Arama Kurtarma Derneği (AKUT), İzmir İtfaiyesi ve Çeşme Kent Konseyi iş birliği ile “Temiz Çeşme, Temiz Deniz” sloganı ile düzenlenen etkinliklerin ikinci günü Ilıca Halk Plajı’ndaki kıyı temizliği ile devam etti.

Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli’nin yanı sıra İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü, Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri ve çok sayıda vatandaşın katıldığı kıyı temizliğinin ardından, Açık Deniz Yüzücüsü Emre Erdoğan, farkındalık için Ilıca’dan Eşek Adası’na yüzdü. 2 gün boyunca süren etkinlikler, Eşek Adası’ndaki kıyı temizliği ile son buldu.

Belediye Başkanı Lâl Denizli, 2 gün boyunca süren etkinliklerde amacın toplumsal farkındalık oluşturmak olduğunu söyleyerek, “İklim Değişikliği ve Sıfır Atık, Temizlik İşleri Müdürlüklerimiz başta olmak üzere tüm müdürlüklerimize ve katkı sağlayan siz kıymetli vatandaşlarımıza teşekkür ediyorum” dedi.

“Temiz Çeşme, Temiz Deniz” diyerek yüzdüm

Açık Deniz Yüzücüsü Emre Erdoğan ise “Deniz harika ama mikro plastiğimiz var. İnşallah bir gün tertemiz olacak ve çok daha güzel bir şekilde buralarda yüzmek hepimize nasip olur. Neresine bakarsanız bakın cennet gerçekten. Bir ada bir koy manzarası. Bu adaya tekrar yüzerek gelmekten çok mutluyum. Bu benim buraya yüzerek dördüncü gelişim. Bugün de “Temiz Çeşme, Temiz Deniz” diyerek farkındalık oluşturmak amacıyla yüzdüm” şeklinde konuştu.

 

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm #pausetv

Evrim Sanat Galerisi, karma resim ve heykel sergisine ev sahipliği yapıyor

İstanbullu sanat izleyicisinin gözdesi olmaya başlayan Evrim Sanat Galerisi, “Karma Resim ve Heykel Sergisi”’ne 14 Haziran – 3 Temmuz 2025 tarihleri arasında ev sahipliği yapıyor.

Mesut Eren, Aslı Saral, Elif Ajdarkosh ve Handan Alanlıoğlu’nun heykel ve resimlerinden oluşan serginin açılışı sanatseverlerin katılımıyla gerçekleştirildi.

Evrim Sanat Galerisi

Adres: Göztepe Mahallesi, Bağdat Caddesi Handan Palas Apartmanı No:233 Daire: 1 Kadıköy-İstanbul

Tel.: (0533) 237 59 06

Ziyaret Saatleri: Pzt-Çrş-Perş-Cuma-Cmt 11:00-19:00
Pazar 12:00-18:00, Salı günleri ziyarete kapalıdır.

 

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm #pausetv

Hande Mehan “Yirmisekiz”

Son dönemin güçlü seslerinden Hande Mehan, “Yirmisekiz” adlı albümüyle müzikseverlerle buluşuyor.

11 şarkıdan oluşan bu özel albümde, Cem Adrian, Halil Sezai, Teoman, Nazan Öncel, Ahmet Kaya, Yıldız Tilbe, Sezen Aksu gibi Türkiye’nin en önemli ve sevilen sanatçılarının eserleri, Hande Mehan’ın benzersiz yorumu ve samimi sesiyle yeniden hayat buluyor. Sony Music Türkiye etiketiyle yayınlanan albümde yer alan “Mühürledim Seni Kalbime” milyonlarca kez dinlenerek dinleyiciler tarafından büyük ilgi gördü ve albümün öne çıkan parçalarından biri oldu.

Hande Mehan’ın ilk albümü “Yirmisekiz” Sony Music Türkiye etiketiyle yayında, parçaların klipleri ise Hande Mehan Youtube kanalında!

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm

Masal “Ne Anlarsan O”

Üst üste yayınladığı teklilerle dikkat çeken Masal, yeni şarkısı “Ne Anlarsan O” ile dinleyiciyle buluşmaya hazırlanıyor.

Sony Music Türkiye etiketiyle yayınlanan şarkının söz ve müziği Masal ve Eralp Yavuz imzası taşıyor. Şarkının düzenlemesi Tolga Erzurumlu’ya aitken, yaylı kayıtları Türkiye’nin önde gelen gruplarından İstanbul Strings tarafından gerçekleştirildi. Mix ve mastering ise Emre Kıral tarafından tamamlandı.

 

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm

Qualia ile şehirde havuz keyfi başladı

İstanbul’un kalbinde 13 farklı noktada konumlanan huzur vahası: Qualia SPA & Wellness. Wellness anlayışına getirdiği sofistike dokunuşlarla fark yaratan Qualia, açık havuz keyfini şehir hayatına taşıyor.

Özellikle yaz aylarında bir mola arayanlar için Radisson Blu Ottomare ve Radisson Blu Şişli şubelerindeki açık havuzlar, şehirden uzaklaşmadan tatil hissi yaşatıyor. Her biri titizlikle tasarlanmış spa alanları, uzman terapistlerle gerçekleştirilen masaj ve bakım uygulamaları, aromaterapinin büyülü dünyası ve ferahlatıcı havuz deneyimiyle Qualia, şehirli kişilerin yaşam ritmine dokunan zarif bir kaçış alanı…

Qualia’da. Radisson Blu Ottomare’de Marmara Denizi’nin maviliğine karşı yüzmek ya da Şişli’nin merkezinde gün batımını suyun serinliğinde karşılamak…

Qualia’nın The Galata Hotel – Tarihi Çeşme Hamamı, Delta Hotels Marriott Levent, Novotel Bosphorus Galataport, DoubleTree by Hilton Moda ve daha birçok seçkin lokasyondaki şubeleri ideal birer adres.

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm