Yazılar

Bodrum’da Yaz Sofraları Inari Kujira ile Açılıyor 

/in /tarafından

Bodrum’un gastronomi sahnesinde öne çıkan adreslerden Inari Kujira, 2026 yaz sezonunda yeniden kapılarını açıyor. Japon mutfağının rafine tekniklerini çağdaş dokunuşlarla yorumlayan mekan, The Bodrum EDITION’ın etkileyici manzarası eşliğinde misafirlerine unutulmaz bir lezzet atmosferi sunacak.

Inari Kujira

Mayıs sonunda başlayacak servislerde, Ege’nin mevsimsel ürünleri Japon mutfağının incelikli teknikleriyle buluşacak. Sushi ve sashimi çeşitleri, şef imzalı özel tabaklar ve özgün kokteyl seçkisiyle yaz akşamları yeniden şekillenecek. Gün batımında başlayan akşam servisleri, zarif tasarım ve detaylara odaklanan sunumlarla birleşerek Bodrum’un yaz takviminde en çok konuşulacak gastronomi buluşmalarından biri olmaya aday.

Inari Kujira

Inari Kujira, yalnızca bir akşam yemeği değil; müzik, atmosfer ve ritmiyle bütüncül bir yaz akşamı deneyimi sunuyor. Mekânın sade çizgilerle tasarlanmış dekorasyonu, incelikli sunumlarla dengelenirken, Japon geleneğine saygı duyan ancak modern dokunuşlardan çekinmeyen mutfak anlayışı dikkat çekiyor.

Inari Kujira

Bodrum’un ruhundan ilham alan menüde, Ege’nin mevsimsel ürünleri Japon mutfağıyla harmanlanıyor. Bu özel buluşma, hem yerel tatların modern yorumlarla yeniden hayat bulduğu hem de uluslararası gastronomi sahnesinde Bodrum’un iddiasını güçlendiren bir deneyim olarak öne çıkıyor.

Inari Kujira

#InariKujira #BodrumGastronomi #TheBodrumEdition #JaponMutfağı #Gurme2026 #EgeLezzetleri #FineDining #BodrumYazSezonu #GastronomiDeneyimi #YazLezzetleri #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Doğu Karadeniz’in Ortak Vizyonu Tek Çatıda

/in /tarafından

Doğu Karadeniz’in turizm potansiyelini ulusal ve uluslararası alanda tanıtmayı hedefleyen Kaçkar Turizm Fuarı, 17-18 Nisan 2026’da Rize Merkez Çay Çarşısı Etkinlik Alanı’nda gerçekleştirilecek. İstanbul’daki lansman toplantısında Rize ve Artvin’den yöneticiler, sektör temsilcileri ve çok sayıda davetli bir araya geldi.

Rize Vali Yardımcısı Abdullah Kurt, fuarın bölge turizminin geleceğine yön vereceğini vurgularken; Artvin Vali Yardımcısı Dilara Şenoğlu, 2026-2030 vizyonuyla sürdürülebilir turizmi öne çıkardıklarını belirtti. Rize Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Öksüz ise gastronomi çalışmalarının önemine dikkat çekti.

Rizem Kültür Turizm Derneği Başkanı Burak Avcı, fuarın yaklaşık 150 seyahat acentesi ve konaklama tesisini bir araya getireceğini, 16 ülkeden davet edilen acentelerle yapılacak B2B görüşmelerin bölge ekonomisine doğrudan katkı sağlayacağını açıkladı. “Discover Kaçkar” stratejisi kapsamında düzenlenecek fuar; doğa, kültür ve gastronomi turizmine odaklanarak bölgenin marka değerini güçlendirmeyi hedefliyor.

 

#KaçkarTurizmFuarı #DiscoverKaçkar #DoğuKaradeniz #RizeTurizmi #ArtvinTurizmi #Turizm2026 #GastronomiTurizmi #SürdürülebilirTurizm #GeziHaber #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Kurban Bayramı’nda 9 Günlük Tatil Fırsatı 

/in /tarafından

26 Mayıs Çarşamba arife günü başlayıp 30 Mayıs Cumartesi sona erecek Kurban Bayramı tatilinde, yalnızca 1,5 gün izin alarak toplamda 9 gün tatil yapmak mümkün. Bu uzun tatil fırsatı, özellikle Avrupa turları için ideal bir dönem sunuyor. Erken rezervasyonla vize randevusu almak, hem fiyat avantajı hem de geniş kontenjan seçenekleri sağlıyor.

Tatilsepeti, bayrama özel hazırladığı programlarla Avrupa’dan Uzakdoğu’ya uzanan geniş rotalar sunuyor. 89 Euro’dan başlayan Transilvanya İncileri turu; Bükreş, Braşov ve Drakula Şatosu gibi duraklarla öne çıkıyor. İsviçre ve Fransa’yı kapsayan Alpler turu ise Zürih, Luzern, Basel ve Colmar gibi şehirlerde unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.

Vizesiz rotalarda ise Japonya ve Güney Kore dikkat çekiyor. Seul’den Osaka’ya, Nara’dan Tokyo’ya uzanan 7 gecelik program; Fuji Dağı, Kinkakuji Tapınağı ve geleneksel kültürle modern yaşamı bir araya getiriyor.

30 binden fazla tur seçeneğiyle Tatilsepeti, bayram tatilini değerlendirmek isteyenlere hem Avrupa’nın tarihi şehirlerini hem de Asya’nın mistik atmosferini keşfetme fırsatı sunuyor.

 

#KurbanBayramıTatil #Tatilsepeti #AvrupaTurları #JaponyaGezisi #GüneyKore #BayramdaTatil #Turizm2026 #GeziRotaları #ErkenRezervasyon #GurmeGezi #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Fethiye’de Doğadan Sofraya: Fabay Gastro Fest 

/in /tarafından

Fethiye’nin doğasında konumlanan Liberty Fabay, “Fabay Gastro Fest” ile gastronomi tutkunlarını benzersiz bir lezzet yolculuğunda buluşturdu. Gastronomi yazarı Elif Korkmazel’in sunumu ve Şef Mehmet Yalçınkaya’nın katılımıyla gerçekleşen festivalde, bölgenin aromatik otları keşfedildi ve yerel ürünlerle hazırlanan özgün tarifler konuklarla paylaşıldı.

Etkinliğin en dikkat çeken anı, Yalçınkaya’nın geleneksel keşkek ritüeli oldu. Yerel otlardan ilham alınarak hazırlanan tarifler modern yorumlarla sunulurken, doğanın sunduğu aromalar şeflerin yaratıcılığıyla birleşti. Liberty Fabay Genel Müdürü M. Nihat Tümkaya, festivalin Fethiye’nin gastronomi turizmine katkı sağladığını ve sürdürülebilir turizm vizyonunun bir parçası olduğunu vurguladı.

“Fabay Gastro Fest”, doğadan sofraya uzanan ilham verici bir deneyim sunarak Fethiye’nin gastronomi turizmindeki potansiyelini bir kez daha ortaya koydu.

 

#FabayGastroFest #LibertyFabay #FethiyeGastronomi #ŞefMehmetYalçınkaya #DoğadanSofraya #YerelLezzetler #GurmeDeneyim #GastronomiTurizmi #TürkMutfağı #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Rap, Hip-Hop ve Rock Ritimleriyle Yazın En Büyük Konseri

/in /tarafından

Dünyaca ünlü Belaruslu sanatçı Max Korzh, 6 Haziran 2026’da İstanbul Beşiktaş Tüpraş Stadyumu’nda sahne alacak. Avrupa ve Doğu Avrupa’da verdiği stadyum konserleriyle geniş bir hayran kitlesine ulaşan Korzh’un İstanbul performansı, yaz sezonunun en dikkat çekici uluslararası konserlerinden biri olarak öne çıkıyor.

2012’den bu yana enerjik sahne performansları ve milyonlarca dinlenen hit parçalarıyla global bir dinleyici kitlesi yakalayan sanatçı; rap, hip-hop, pop ve rock öğelerini kendine özgü tarzıyla birleştiriyor. “The Sky Will Help Us”, “Live High”, “Optimist”, “Control” ve “Raznesem (Crash the Stadium)” gibi parçalarıyla tanınan Korzh, konserlerinde güçlü ritimleri ve samimi sözleriyle seyirciyle doğrudan bağ kurmasıyla biliniyor.

İstanbul konserinde hem en sevilen hitlerini hem de yeni çalışmalarını seslendirecek olan Max Korzh, görsel şovları ve yüksek enerjili sahne prodüksiyonu ile stadyumu dolduracak. Bilet satışları sanatçının resmi internet sitesi maxkorzh.asia ve fridayticket.com üzerinden takip edilebiliyor.

 

#MaxKorzh #İstanbulKonserleri #TüpraşStadyumu #Konser2026 #MüzikVeEğlence #LiveMusic #RapHipHopRock #StadyumKonseri #İstanbulEtkinlikleri #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Archie Aparatı ile Oyun ve Yemek Keyfi Bir Arada

/in /tarafından

McDonald’s Türkiye, oyun severlerin en büyük sorunlarından biri olan yemek molasında oyundan düşme problemine yaratıcı bir çözüm geliştirdi. Pro Gamer Menü ile birlikte sunulan özel tasarım “Archie” aparatı, oyuncuların kısa süreliğine oyundan uzak kaldıkları anlarda karakterin hareketini sürdürmesini sağlayarak oyun deneyimini kesintisiz hale getiriyor.

McDonald’s Türkiye CMO’su Özdeş Dönen Artak, “Oyuncu içgörüsünü deneyime dönüştürdük. Archie’yi Pro Gamer Menü siparişi veren misafirlerimize hediye ederek McDonald’s deneyiminin bir parçası haline getirdik” dedi.

Markanın ikonik “M” formundan ilham alan Archie, oyun konsolunun analog çubuklarını birbirine yaklaştırarak AFK durumunda karakterin hareketini sürdürüyor. Sınırlı süreyle ve yalnızca adrese teslim siparişlerde sunulan Pro Gamer Menü; Big Mac®, orta boy patates, orta boy kola ve 8’li çıtır soğan ile oyunculara hem lezzet hem de oyun keyfini aynı anda yaşatıyor.

 

#McDonaldsTürkiye #ProGamerMenü #Archie #GamingFood #OyunVeLezzet #Gurme2026 #FastFood #GamingLife #McDonaldsExperience #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Metro Türkiye’nin Gastronomi Platformunda Liderlik Değişimi

/in /tarafından

Metro Türkiye tarafından 2015 yılında kurulan ve Türk mutfağı ile gastronomi sektörünün sürdürülebilir gelişimi için çalışan Gastronometro’da yönetim değişikliği gerçekleşti. 2014’ten bu yana platformun büyüme ve gelişiminde önemli bir rol oynayan Maximilian J. Thomae görevinden ayrılırken, operasyonel süreçler artık Gastronometro Müdürü ve Yönetici Eğitmen Şefi Murat İlke Özipek tarafından yürütülecek.

Kuruluşundan bu yana eğitimi, Ar-Ge ve Ür-Ge çalışmalarını tek çatı altında birleştiren Gastronometro, Türk mutfağının köklü mirasını geleceğe taşıma vizyonuyla sektörde stratejik bir platform haline geldi. Özipek, bugüne kadar 200’den fazla uluslararası etkinlik, 1.000’i aşkın profesyonelin eğitimi ve 3.000’den fazla yeni ürün geliştirme çalışmasında sorumluluk üstlenerek platformun gelişiminde kritik bir rol oynadı.

Milli Eğitim Bakanlığı ile yürütülen projelerden “Gençlik Akademisi”ne kadar pek çok sürdürülebilir modelin mimarları arasında yer alan Özipek, yeni dönemde Gastronometro’nun Türkiye gastronomi ve ağırlama sektörünü bir araya getiren en güçlü çözüm ortağı olma vizyonunu sürdürecek.

 Murat İlke Özipek kimdir?

Murat İlke Özipek, Mersin Üniversitesi Turizm Otel İşletmeciliği ön lisans programının (2005-2009) ardından Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme bölümünden (2009-2012) mezun oldu. Akademik gelişimini mutfak sanatlarıyla taçlandıran Özipek, İstanbul Topkapı Üniversitesi’nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları üzerine yüksek lisans eğitimini (2021-2023) tamamladı. Mesleki yolculuğuna 2008 itibarıyla sektördeki farklı işletmelerde aldığı görevlerle başlayan Özipek, 2015 yılında Eğitmen Şef olarak Gastronometro bünyesine katıldı. 2022 yılında Yönetici Eğitmen Şefliğe yükselen Özipek, Ocak 2026 itibarıyla Gastronometro’nun operasyonel süreçlerini yönetecek.

 

#Gastronometro #MetroTürkiye #MuratİlkeÖzipek #AtamaHaberi #Gastronomi #TürkMutfağı #Liderlik #SürdürülebilirGastronomi #Ekonomi #İşDünyası #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

MICHELIN Rehberi Türkiye Genelinde Yayılıyor 

/in /tarafından

Dünya gastronomisinin en prestijli kaynaklarından MICHELIN Rehberi, bu yıl ilk kez Türkiye’nin tamamını kapsayacak şekilde genişliyor. İstanbul, İzmir, Muğla ve Kapadokya’nın ardından ülke genelindeki restoran ve otelleri değerlendirmeye alacak olan Rehber, Türkiye’nin zengin gastronomik mirasını bütüncül biçimde temsil edecek.

2026 yılı sonuna kadar açıklanacak olan Türkiye’nin ilk ulusal seçkisi, büyük şehirlerin canlı yeme-içme sahnelerinden bölgesel destinasyonlara kadar uzanacak. MICHELIN müfettişleri, her zamanki gibi bağımsızlık ilkesiyle yalnızca mutfakların sunduğu kaliteyi esas alarak değerlendirme yapacak.

MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, “Türk mutfağı; çeşitliliği, köklü gelenekleri ve dikkat çekici yaratıcılığıyla öne çıkıyor. Ülkenin dört bir yanında şefler, bölgesel mirası yeniden yorumlarken canlı ve çağdaş bir yeme içme sahnesi inşa etmeye devam ediyor” dedi.

Restoranların yanı sıra otelleri de kapsayan Rehber, 2024’te tanıtılan MICHELIN Anahtarları ile tasarımı, mimarisi ve hizmet kalitesiyle öne çıkan tesisleri ödüllendirmeye devam edecek. Böylece Türkiye gastronomisi ve turizmi, uluslararası sahnede daha güçlü bir şekilde temsil edilecek.

 

#MICHELINRehberi #TürkiyeGastronomisi #Gurme2026 #TürkMutfağı #MICHELINYıldızı #MICHELINAnahtarı #GastronomiTurizmi #FineDining #TürkiyeYemeİçme #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Naz Kökbudak, “Inner Cosmos” ile İçsel Evreni Görselleştiriyor

/in /tarafından

Sanatçı Naz Kökbudak, yeni kişisel sergisi “Inner Cosmos: The Power of Imagination” ile 21 Nisan – 16 Mayıs tarihleri arasında Gama Gallery’de sanatseverlerle buluşuyor. Toplam 20 eserden oluşan seçki, içsel deneyimler ile evrensel döngüler arasındaki ilişkiyi merkezine alarak izleyiciyi algı, bilinç ve dönüşüm kavramları ekseninde düşünsel bir yolculuğa davet ediyor.

Kökbudak’ın sanat pratiği, doğrudan gözleme dayalı temsilden ziyade içsel imgelerin görselleştirilmesine dayanıyor. Akrilik boya, pigment, yoğun doku pastaları ve epoksi/reçineyi bir arada kullandığı çok katmanlı yüzeyler; ışık, derinlik ve hareket hissi yaratarak eserleri yalnızca görsel değil, aynı zamanda deneyimsel bir alan haline getiriyor.

Sanatçının renk kullanımı kavramsal anlatının temel taşıyıcısı olarak öne çıkıyor: kırmızı ve bordo tonları yaşam enerjisi ve içsel güce; lacivert ve derin uzay tonları sonsuzluk ve bilinmeyene; parlak ve metalik yüzeyler ise farkındalık ve bilinç açılımına işaret ediyor. Serginin merkezinde yer alan “Nazar Serisi”, evrenin döngüsel yapısından hareketle insanın tekrar eden düşünce ve deneyimlerini simgeliyor. “Piece of Mars” adlı çalışma ise gezegensel çarpışmaları yaşamın kırılma anlarıyla ilişkilendirerek dönüşüm fikrine odaklanıyor.

Naz Kökbudak’ın “Inner Cosmos: The Power of Imagination” sergisi, 21 Nisan itibarıyla Gama Gallery’de ziyaret edilebilecek.

Sergi Alanı: Gama Gallery

Adres: Turnacıbaşı Cd. No: 21 Beyoğlu/İstanbul

Tarih: 21 Nisan – 16 Mayıs 2026

Ziyaret saatleri: Pazar günleri hariç 12:00 – 18:00 arası

 

#NazKökbudak #InnerCosmos #GamaGallery #SanatSergisi #HayalGücü #ÇağdaşSanat #İstanbulSanat #SanatVeBilinç #KozmikEnerji #SanatHaber #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

260 Hz Yenileme Hızıyla Tam Performans Oyun Deneyimi

/in /tarafından

Philips Evnia, oyun tutkunlarına hız, doğruluk ve kişiselleştirmeden ödün vermeden performans sunan yeni modeli Evnia 27M2N3501PA ile pazara güçlü bir giriş yaptı. Evnia 3000 serisinin bütçe dostu üyesi olan monitör, QHD (2560 x 1440) çözünürlük, Hızlı IPS panel ve beyaz tasarımıyla dikkat çekiyor. Siyah renkli oyuncu monitörlerinin hâkim olduğu pazarda beyaz seçeneğiyle farklılaşan model, zarif tasarım ve güçlü performansı bir arada sunuyor.

Monitör, CrystalClear teknolojisi, Stark ShadowBoost, SmartContrast ve HDR desteğiyle keskin ve sürükleyici görüntüler sağlıyor. Geniş renk gamı sayesinde oyun dünyasını daha gerçekçi yansıtırken, içerik tüketimi ve profesyonel kullanım için de güçlü bir alternatif oluşturuyor. Dahili stereo hoparlörleriyle oyuncular, en ince ses detaylarını bile yakalayarak oyuna tamamen odaklanabiliyor.

Performans tarafında ise 260 Hz hız aşırtma destekli yenileme hızı ve 0,3 ms Smart MBR tepki süresi ile son derece akıcı bir oyun deneyimi sunuyor. Adaptive-Sync ve düşük gecikme teknolojileri, komutların anında ekrana yansımasını sağlayarak özellikle rekabetçi oyunlarda avantaj yaratıyor.

Philips Evnia 27M2N3501PA ayrıca akıllı özellikleriyle öne çıkıyor: Stark ShadowBoost karanlık sahnelerde görünürlüğü artırırken, Smart Sniper ve Smart Crosshair daha hassas nişan alma imkânı sağlıyor. Kullanıcılar, Evnia Precision Center yazılımı üzerinden monitörlerini kişisel tercihlerine göre kolayca özelleştirebiliyor.

 

#PhilipsEvnia #GamingMonitor #Teknoloji2026 #OyunDeneyimi #260Hz #QHD #SmartMBR #AdaptiveSync #GamingLife #TeknolojiHaber #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity