Yazılar

“Bir Gün Gideceğim Buradan” yayında!

/in /tarafından

Türk müziğinin iki güçlü sesi Cem Adrian ve Demet Sağıroğlu, ilk kez aynı şarkıda buluştu. Sözleri Sağıroğlu’na, müziği Yunan besteci Stamatis Spanoudakis’e ait olan “Bir Gün Gideceğim Buradan”, 26 Aralık itibarıyla tüm dijital platformlarda, klibi ise YouTube’da yayınlandı.

Adrian, Sağıroğlu’yla yollarının kesişmesini “Bir tesadüfün mucizeye dönüşmesindeki en önemli rol onundur” sözleriyle anlatırken; ikilinin bu özel düeti, güçlü yorumlarıyla dinleyicilere ortak bir duyguda buluşma fırsatı sunuyor. Klip yönetmenliğini Gökhan Özdemir, kostüm tasarımlarını ise Cihan Nacar üstlendi.

#CemAdrian #DemetSağıroğlu #BirGünGideceğimBuradan #YeniDüet #TürkMüziği #Magazin #PauseDergi

“Kıbrıs’a ulaşımda tekel oyunu: Halkı sömürüyorlar!”

/in /tarafından

Ben yıllardır turizmin içindeyim, ihracatçının da otelcinin de derdini biliyorum. Türkiye’de maliyetler artıyor, enflasyon yüzde 30 deniyor ama gerçekte yüzde 50 civarında. Döviz iki yıldır baskılanıyor, Merkez Bankası kasayı dolduruyor ama piyasada kur artışı engelleniyor. Bu baskı yüzünden turizmde ve diğer sektörlerde kârlar eriyor.

Kıbrıs’ın en büyük sorunu ulaşım. Pegasus ve THY aralarında anlaşmış gibi davranıyor; hafta sonları tek yön bilet 20 bin liraya çıkıyor. Bu kabul edilemez! Kıbrıs hükümeti çözüm arıyor ama şirketler “biz ticari kuruluşuz, kârımıza bakarız” diyor. THY’nin elinde yüzlerce uçak var, isterse uçuşu artırır ama artırmıyor.

Kıbrıslılar kendi havayolunu batırdı, şimdi iki şirket adayı sömürüyor. Dubai’ye, Malta’ya gitmek daha ucuz! “AJet koyacağız” diyorlar ama o da göstermelik. Ulaşım olmayınca hayat duruyor. THY çok başarılı bir firma oldu, İstanbul Havalimanı da dünya çapında… Ama turizm için Türkiye’nin bu politikalarını eleştirmek şart.

Benim sözüm net: Kıbrıs’a ulaşımda tekeli kırın, halkı ve turizmi rahatlatın!

#KıbrısUlaşımKrizi #TurizmÇıkmazı #Pegasus #THY #BesimTibuk #AdadaHayatDuruyor #UlaşımdaTekel #TurizmİçinAdalet

Türk mutfağı dünya sahnesinde güçlü temsil

/in /tarafından

Türkiye gastronomi dünyasının en köklü organizasyonlarından biri olan 22. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri, 17–20 Aralık 2025’te Bahçelievler Kongre Merkezi’nde gerçekleşti. Dört gün boyunca yaklaşık 10 bin ziyaretçi, 30’dan fazla ülkeden 1.500 şef ve 70’in üzerinde kategoride yarışmalarla İstanbul, dünya gastronomisinin buluşma noktası oldu.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından düzenlenen etkinlik, Türk mutfağının uluslararası sahnedeki güçlü konumunu bir kez daha ortaya koydu. ABD’den Fransa’ya, Güney Kore’den İtalya’ya kadar geniş katılımın olduğu organizasyonda genç şefler ve ustalar kıyasıya mücadele etti.

TAŞFED Başkanı Bayram Özrek, Türk mutfağının marka değerini yükseltmek ve uluslararası standartlarla temsilini güçlendirmek için bu organizasyonun stratejik bir rol üstlendiğini vurguladı. Özrek, genç şeflerin küresel gastronomi vizyonunda en önemli unsur olduğunu belirterek, “İstanbul Mutfak Günleri Türk mutfağının geleceğine yapılan uzun vadeli bir yatırım” dedi.

Festival kapsamında ödül alan Türk şefler, sunumlarıyla uluslararası jüri ve izleyicilerden büyük beğeni topladı. Özellikle genç şeflerin başarıları, Türk mutfağının geleceği adına umut verdi. Organizasyon, gastronomi turizmine katkısının yanı sıra İstanbul’u uluslararası gastronomi buluşmalarının önemli merkezlerinden biri haline getirmeyi sürdürüyor.

#İstanbulMutfakGünleri #TürkMutfağı #GençŞefler #GastronomiHaberleri #TAŞFED #GurmeDeneyim #MeslekHaberleri #GastronomiTurizmi #TürkŞefler #İstanbulGastronomi

Meyve-sebzede pestisit kontrolü raf öncesine taşındı

/in /tarafından

ŞOK Marketler, gıda güvenliği alanında önemli bir adım atarak Antalya’daki tedarik platformunda kurduğu laboratuvarla taze meyve-sebzeleri raflara taşımadan önce kendi bünyesinde pestisit analizinden geçiriyor. İlk etapta domates ile başlayan süreç, kısa sürede diğer meyve-sebze gruplarına da yaygınlaştırılacak.

Artık analizler dış laboratuvarlar yerine ŞOK’un kendi bünyesinde ve çok daha hızlı gerçekleştiriliyor. Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği’ne uygun çıkan ürünler ülke genelindeki mağazalara dağıtılıyor. Böylece tarladan mağazaya uzanan zincirde izlenebilirlik güçlenirken, tüketiciye ürün en güvenli şekilde ulaştırılıyor.

Antalya’daki laboratuvar, Türkiye’deki akredite laboratuvarlarla aynı standartlara sahip. Pestisit etken maddeleri 30 dakika içinde analiz edilerek uygun bulunan ürünler hızla raflara ulaştırılıyor. ŞOK mağazalarında “Pestisit Tespit Edilmedi” ibaresiyle etiketlenen ürünlerin analiz sonuçları, QR kod aracılığıyla Cepte ŞOK uygulamasından anlık olarak görüntülenebiliyor. Online alışverişlerde de analiz raporları müşterilere sunuluyor.

ŞOK Marketler ayrıca çiftçilere sahada eğitim vererek doğru ilaçlama, hasat zamanlaması ve kayıtlı üretim konularında destek sağlıyor. Uygun bulunmayan ürünlerin alımı yapılmazken, üreticilere ayrıntılı analiz raporları sunularak gelişim imkânı tanınıyor.

CEO Uğur Demirel, “Artık reyonlarımızda satılan domateslerin tamamı pestisit kontrolünden geçmiş olacak. Kısa süre içinde diğer meyve-sebze ürünlerimizi de bu sisteme dahil edeceğiz. Müşterilerimizin gönül rahatlığıyla meyve-sebze tüketmesi bizim en büyük mükafatımızdır” dedi.

#ŞOKMarketler #GıdaGüvenliği #PestisitKontrolü #MeyveSebze #EkonomiHaberleri #GurmeHaberleri #CepteŞOK #TarladanRafa #SağlıklıBeslenme #PerakendeSektörü

Shake Shack’ten günlük hazırlanan premium burger deneyimi

/in /tarafından

New York’ta sokak lezzeti kültüründen doğan Shake Shack, bugün dünyanın dört bir yanında misafirlerine “hazır değil, hazırlanmış ürün” yaklaşımıyla benzersiz bir burger deneyimi sunuyor. Türkiye’deki mağazalarında da aynı global standartları benimseyen marka; günlük hazırlanan ürünleri, özel reçeteleri ve samimi restoran atmosferiyle premium bir lezzet deneyimi vadediyor.

Dana etinden hazırlanan burger köfteleri, hiçbir harç eklenmeden yalnızca özel kesim etlerle oluşturuluyor ve “smash” tekniğiyle sipariş anında pişiriliyor. Tavuk ürünlerinde de aynı özen sürüyor; göğüs eti özel sosla panelenip kızartılarak çıtırlığı ve tazeliği her lokmada hissediliyor.

Markanın imza ürünlerinden dondurmalar, her gün mağazalarda süt ve vanilyayla hazırlanıyor. Özel reçetelerle hazırlanan soslar, taze demlenen ice tea, doğal limonata ve portakal suyu Shake Shack’in gurme yaklaşımını tamamlıyor. Altın renkli, çıtır cut crinkle patatesler ise restoran deneyiminin vazgeçilmez parçası.

Yıl boyunca sınırlı süreli yeni lezzetler ekleyen Shake Shack, New York’taki inovasyon mutfağında geliştirilen reçeteleri Türkiye’deki misafirleriyle buluşturarak dinamik menü anlayışını sürdürüyor. Şeffaf ve samimi restoran atmosferiyle misafirlerin ürünlerin nasıl hazırlandığını görebilmesi, markanın lezzet vaadini daha da güçlendiriyor.

#ShakeShack #BurgerDeneyimi #GurmeLezzet #TaptazeMalzemeler #FastCasual #RestoranHaberleri #Gastronomi #SamimiAtmosfer #GünlükHazırlananLezzetler #TürkiyeGastronomi

Emirates First Class’ta gökyüzünde lüks uyku deneyimi

/in /tarafından

Emirates, Aralık ayı itibarıyla First Class yolcuları için uçak içi dinlenme ve uyku deneyimini yeni bir seviyeye taşıyor. Lüks ev giyimi koleksiyonu, özenle tasarlanmış yatak tekstilleri ve özel yatak hazırlık servisiyle gökyüzünde beş yıldızlı bir otel konforu sunuluyor. Deneyim; kristal kesim bardaklarda servis edilen premium içecekler, yeni nesil Bowers & Wilkins kulaklıklar ve Emirates A380 Shower Spa’da sunulan VOYA ürünleriyle tamamlanıyor.

Lüks Ev Giyimi ve Yatak Tekstilleri

Belirli uzun menzilli uçuşlarda First Class yolcularına yeni pijama takımı, terlik ve göz maskeleri sunuluyor. Modal kumaştan üretilen koleksiyon, vücut ısısını dengeleyen yapısıyla dinlendirici uyku sağlıyor. Kadın koleksiyonu pudra pembesi ve açık gri, erkek koleksiyonu ise sofistike gri tonlarında tasarlandı. 2026 itibarıyla 300 iplikli pamuk yatak tekstilleri de First Class süitlerinde kullanılmaya başlanacak.

Yatak Hazırlık Servisi ve Çikolata İkramı

Emirates’in özel yatak hazırlık servisi, BYREDO Papatya Yastık Spreyi ve wellness kartı eşliğinde sunuluyor. Deneyim, Valrhona, Canonica, Coco Jalila ve Neuhaus gibi markalardan seçkin çikolata ikramıyla tamamlanıyor.

A380 Shower Spa ve VOYA Koleksiyonu

Emirates A380 Spa alanları yenilenirken, VOYA’nın Tranquillity ve Revitalise serileriyle yolculara lavanta, okaliptüs, hanımeli ve neroli notaları eşliğinde wellness odaklı bir atmosfer sunuluyor.

Kristal Bardaklar ve Yeni Nesil Kulaklıklar

First Class yemek koleksiyonuna eklenen kristal bardaklarda premium içkiler ve soğuk kahveler servis ediliyor. 2026’da ise yeni nesil Bowers & Wilkins E2 kulaklıklar yolculara daha gelişmiş gürültü engelleme ve sürükleyici ses deneyimi sağlayacak.

#Emirates #FirstClassExperience #LuxuryTravel #GökyüzündeKonfor #A380Spa #VOYA #BowersWilkins #TurizmHaberleri #HavayoluDeneyimi #Emirates2026

Pazarama Tatil’den yurt dışı tur ve cruise atağı

/in /tarafından

İş Bankası’nın %100 yerli pazaryeri iştiraki Pazarama Tatil, hizmet portföyünü genişleterek yurt dışı tur ve gemi turları satışına başladı. Avrupa’dan Uzak Doğu’ya, Afrika’dan kruvaziyer gemi turlarına uzanan geniş ürün yelpazesiyle kullanıcılar artık dünyanın dört bir yanına seyahat planlarını miller, puanlar ve farklı ödeme yöntemleriyle kolayca gerçekleştirebiliyor.

PazaramaTatil.com, Pazarama, İşCep, Maximum Mobil ve Maximiles.com.tr üzerinden erişilebilen platform; otel rezervasyonu, uçak bileti ve araç kiralama hizmetlerine ek olarak yeni açılan “Yurt Dışı Tur” paketiyle kapsamlı seçenekler sunuyor. Kullanıcılar Avrupa turları, Uzak Doğu ve Afrika destinasyonları ile cruise rotaları arasından seçim yapabiliyor.

Ödemeler miller, hediye puanlar, Zip gibi alternatif yöntemlerin yanı sıra kredi kartıyla da yapılabiliyor. Böylece Pazarama Tatil’de sunulan tüm ödeme avantajları yurt dışı turlarında da geçerli oluyor. Gemi turları ise dünya genelinde farklı rotalarda benzersiz bir seyahat deneyimi vaat ediyor.

Pazarama Tatil, geniş ürün gamı, güvenilir rezervasyon altyapısı ve esnek ödeme seçenekleriyle tatil planlamasını daha erişilebilir, pratik ve kolay hale getirmeyi sürdürüyor.

#PazaramaTatil #YurtDışıTur #CruiseDeneyimi #TurizmHaberleri #GeziPlanı #SeyahatKolaylığı #İşBankası #TatilKeyfi #GlobalSeyahat #Travel2026

JTI Türkiye’de fabrika liderliği görevine Benoit Philibert atandı

/in /tarafından

Japan Tobacco International (JTI), Türkiye Fabrika Liderliği görevine Benoit Philibert’in atandığını duyurdu. Philibert, JTI’daki kariyerine 2004 yılında Kanada’nın Montreal kentinde JTI-Macdonald bünyesinde Üretim Süpervizörü olarak başladı.

2014 yılında Torbalı Fabrikası’nda Küresel Tedarik Zinciri (GSC) bünyesinde Kalite Direktörü olarak uluslararası kariyerine adım atan Philibert, 2015’te Güney Afrika Johannesburg’da Operasyon Liderliği görevini üstlendi. Ardından Torbalı Fabrikası’nda GSC Küresel Fonksiyonel Eğitim ekibine liderlik etti.

2017’de Tayvan’ın Tainan kentinde kurulan yeni fabrikanın Fabrika Lideri olarak atanan Philibert, 2022’de Cenevre’de GSC bünyesinde Küresel Kalite Fonksiyonunun yönetimini üstlendi. Son olarak ABD’nin Danville kentinde yürütülen Upsilon Projesine liderlik ediyordu.

Kanada’daki École de Technologie Supérieure Üniversitesi’nde üretim sistemleri ve otomasyon alanında mühendislik eğitimi alan Philibert, evli ve iki çocuk babasıdır. JTI Türkiye’deki yeni göreviyle birlikte, uluslararası deneyimini Türkiye operasyonlarına taşıyacak.

#JTITürkiye #AtamaHaberleri #EkonomiHaberleri #BenoitPhilibert #Liderlik #KüreselDeneyim #TütünSanayi #İşDünyası #Kariyer #Atama2025

Çıtır tavuk markası global zincire dönüşüyor

/in /tarafından

Fast casual konseptiyle yeme-içme sektöründe fark yaratan Doyuyo, 2025 yılını rekor büyüme ile kapattı. Türkiye genelinde şube sayısını 75’e çıkaran marka, yılı 3,2 milyar TL ciro ile tamamlamayı hedefliyor.

2019’da Özdilek Park’ta açılan ilk şubesiyle sektöre giriş yapan Doyuyo, 2025 yılında 24 yeni şube açarak 11 ilde lezzet tutkunlarıyla buluştu. Bir önceki yıla göre %100 büyüme kaydeden marka, Türkiye’nin dört bir yanında çıtır tavuk odaklı fast-casual konseptiyle güçlü bir zincir haline geldi.

Türkiye’de Güçlü Büyüme

İstanbul, Antalya, Adana, Sakarya, Kocaeli, Isparta, Muğla, Bursa, Konya, Mersin ve Diyarbakır’da açılan yeni şubelerle büyüme yolculuğunu sürdüren Doyuyo, tüketicilerden aldığı güçle planlı ve homojen bir büyüme gerçekleştirdi. PardoFood Yönetim Kurulu Başkanı Taylan Kaya, “Bu yılın ilk yarısında geçtiğimiz yılın tamamının cirosuna ulaştık, yılı %100 büyüme ile kapatıyoruz” dedi.

Global Hedefler

Dubai Mall şubesiyle yurtdışına açılan Doyuyo, Kuzey Afrika’da master franchise görüşmelerini tamamladı. 2026’da Birleşik Arap Emirlikleri’nde büyümeyi sürdürmeyi ve Avrupa’da yeni pazarlara açılmayı hedefleyen marka, bölgesel oyuncudan uluslararası zincire dönüşme yolunda ilerliyor.

Yatırımcıların Güvenilir Adresi

%100 yerli sermayeli Doyuyo’nun franchise modeli yatırımcıların yoğun ilgisini çekiyor. Şubelerin %90’ı franchise olarak faaliyet gösterirken, entegre tedarik sistemi sayesinde Türkiye’nin en uzak noktalarına bile kesintisiz sevkiyat yapılıyor. Eğitim, lojistik ve pazarlama desteğiyle yatırımcılara güvenli ve kârlı bir iş modeli sunan marka, operasyonel mükemmeliyetini koruyarak büyümesini sürdürüyor.

#Doyuyo #EkonomiHaberleri #GurmeLezzet #FastCasual #ÇıtırTavuk #Franchise #YatırımFırsatları #DubaiMall #GlobalMarka #2025RekorBüyüme

Barceló Hotel Group yeni yıl davetinde turizm sektörünü buluşturdu

/in /tarafından

Barceló Hotel Group, 19 Aralık’ta Barceló İstanbul’da düzenlediği yeni yıl davetinde Türkiye’nin önde gelen turizm acenteleri ve sektör temsilcilerini bir araya getirdi. Samimi bir atmosferde gerçekleşen buluşmada, grubun Türkiye pazarındaki güçlü büyümesi ve gelecek yıllara yönelik yatırım planları paylaşıldı.

Etkinlikte sürdürülebilir büyüme, güçlü iş ortaklıkları ve 2026’ya yönelik pozitif beklentiler öne çıkarken, Türk turizminin geleceğine dair iş birliği mesajları verildi.

Dünyada 30 ülkede faaliyet gösteren ve 300’den fazla oteli bulunan Barceló Hotel Group, Türkiye’deki otelleriyle 2025 yılında 168 farklı ülkeden misafir ağırladı. Bölge Müdürü Hasan Ekmen, doğru pazar karması ve dengeli fiyatlama stratejileriyle Türkiye’de öngörülebilir bir performans yakaladıklarını vurguladı. Ayrıca grubun, World Travel Awards tarafından beşinci kez “World’s Leading Hotel Management Company” seçildiğini hatırlatarak, Türkiye’de yeni yatırımlarla büyümeye devam edeceklerini belirtti.

#BarceloHotelGroup #TurizmSektörü #YeniYılDaveti #TurizmHaberleri #BarceloIstanbul #WorldTravelAwards #Turizm2026 #OtelYatırımları #TurizmdeBüyüme #GastronomiVeTurizm