ramazan arşivleri - Sayfa 11 / 17

Ramazan ruhu Wish More Hotel İstanbul’da yaşanıyor

5 Mart 2023/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Ramazan ruhu Wish More Hotel İstanbul’da yaşanıyor

Wish More Hotel İstanbul, bu Ramazan ayında da misafirlerini ana restoranda yer alacak farklı iftar menüleriyle ağırlayacak.

Bayrampaşa’da yer alan Wish More Hotel İstanbul, Ramazan ayına özel hazırladığı farklı çeşitlerdeki iftar menüleriyle misafirlerini aileleri ve sevdikleriyle birlikte ağırlamaya hazırlanıyor.

Wish More Hotel İstanbul’un Executive Şefi Muhittin Kabasakal’ın ve deneyimli mutfak ekibinin hazırlamış olduğu iftar menülerinde, lezzetli zeytinyağlılar, iftariyelikler, et ve tavuk alternatiflerinden oluşan ana yemekler, ramazan pideleri, çorba çeşitleri, ara sıcaklar ve geleneksel tatlılara kadar birçok lezzet 4 farklı menü seçeneği ile misafirlerin beğenisine sunulacak. Daima beklentilerden daha fazlasını yerine getirme misyonuyla hizmet sunan otelde, münferit rezervasyonlara özel beyaz et ve kırmızı et olmak üzere iki farklı menü seçeneği de yer alacak.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’a Ramazan geldi

5 Mart 2023/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’a Ramazan geldi

Shangri-La Bosphorus, Istanbul; bu Ramazan ayında da misafirlerini IST TOO Restoran’da yer alacak iftar büfesiyle ağırlayacak.

IST TOO şeflerinin Ramazan’a özel hazırlamış olduğu iftar büfesinde, ramazan pideleri, geleneksel iftariyelikler, zeytinyağlı lezzetler, salata ve çorba çeşitleri, ara sıcaklar, sushiden, döner, kebap, pizza ve pidelere kadar iştah kabartıcı bir çok ana yemek seçeneği konuklara sunulacak.

İftar yemekleri misafirlerin önünde canlı olarak hazırlanacak

Çeşitli açık büfe seçeneklerinin yanında gözleme ve erişte istasyonlarında sıcağı sıcağına hazırlanan tabaklar da servis edilecek. Ayrıca şıracılar tarafından sunulacak çeşitli Osmanlı şerbetleri de IST TOO’nun iftar büfesinde yer alacak. Ramazan dönemine özel baklava ve güllaç gibi geleneksel tatlı çeşitleri de iftarda sunulan lezzetler arasında yerini alacak.

Ramazan’a özel konaklama paketi

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’da Ramazan’a özel konaklama paketi satın alan misafirlere IST TOO Restoran’da servis edilecek açık büfe iftar lezzetlerine ek olarak, oda servisi sahur veya IST TOO’da açık büfe kahvaltının da dahil olduğu konaklama seçenekleri sunulacak. Ayrıca misafirler Health Club ve kapalı yüzme havuzuna ücretsiz giriş hakkına sahip olacaklar.

Rezervasyon: 0212 275 88 88

Fuudy en sevilen lezzetler Ramazan’da da sofralarınıza getiriyor

20 Nisan 2022/in Genel /tarafından pause

Fuudy en sevilen lezzetler Ramazan’da da sofralarınıza getiriyor

Online yemek siparişi kavramını eşsiz bir lezzet deneyimine dönüştüren Fuudy, şehrin en seçkin lezzetlerini evlerinize getiriyor. Tüm aileyi ve dostlarımızı bir araya toplayan Ramazan sofraları yılın en keyifli buluşmalarına ev sahipliği ediyor. Yemek siparişi kavramını lezzet deneyimine dönüştüren Fuudy, şehrin en lezzetli iftar menülerini evinize getirerek en sıcak buluşmaların yaşandığı keyifli davet sofraları yaratıyor.

Baylan, Yanyalı Fehmi Lokantası, Divan Delivery, Five O’Clock ve Overdose gibi restoranların usta şeflerinin elinden çıkan iftar menüleriyle, sofralarınıza lezzet katacak seçenekler sunan Fuudy, aynı zamanda farklı beslenme tercihlerine uygun seçenekler de bulunduruyor. Üstelik ileri tarihli sipariş seçeneği ile size önceden plan yapma imkânı sunuyor.

Gurme marketlerde Fuudy’de

Keyifli Ramazan alışverişi artık Fuudy sayesinde çok daha kolay. Ramazanın vazgeçilmez lezzetleri, Fuudy Market ayrıcalığı ile kapınıza geliyor. Fuudy Market kategorisinde Macro Online, Amasya Et ve Çemens Gurme gibi kaliteden ve lezzetten ödün vermeyen markalar yer alıyor.

İftara özel lezzetler Address Hotel İstanbul’da

6 Nisan 2022/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

İftara özel lezzetler Address Hotel İstanbul’da

Address Hotel Istanbul’da yer alan, Dubai’nin ünlü restoranı The Restaurant’da Ramazan boyunca özel lezzetlerle iftar yemeklerine ev sahipliği yapıyor.

Ramazan Ayı’nda The Restaurant’ta zengin menüsüyle birlikte hizmet veren Address Hotel Istanbul’da hurma, bal, peynir gibi serpme iftariyeliklerden ara sıcaklara, ana yemekte kuzu tandır, rosto, tas kebabı gibi birçok geleneksel çeşit bulunuyor.

The Restaurant’ın menüsünde sıcacık ramazan pideleri, geleneksel iftariyelikler, ezogelin, düğün, tarhana ve şehriyeli domates çorbası başlangıç lezzetleri arasında yer alırken ara sıcak seçeneklerinde ise tas kebabı, patlıcan beğendi, su böreği, kuru patlıcan dolması, içli köfte ve mantı bulunuyor.

Geleneksel lezzetlerin hakim olduğu ve özlenen iftar sofralarının tatlı seçenekleri arasında; fırın sütlaç, kabak tatlısı, güllaç ve baklava ve Osmanlı mutfağından miras kalan geleneksel Ramazan şerbetleri öne çıkıyor. İftar sonrası çay, kahve, meşrubat gibi içecekler de yine sevdiklerinizle birlikte gerçekleştireceğiniz sohbetlerinizin eşlikçisi oluyor.

Zarif iç mekan tasarımı, sunum zenginliği ve sıcak ortamı ile konuklarına keyifli bir iftar deneyimi sunan Address Hotel Istanbul, misafirlerine gerçek bir iftar ziyafeti sunacak. Siz de büyüleyici bir atmosferde deneyimli ve profesyonel bir mutfak ekibi tarafından hazırlanan unutulmaz iftar ziyafeti için şimdiden Address Hotel Istanbul’da yerinizi ayırtabilirsiniz.

Bodrum bayramda çok renkli

6 Nisan 2022/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Bodrum bayramda çok renkli

Bodrum’un en gözde yeri Bardakçı Koyu’nda misafirlerini ağırlayan Azka Otel, Ramazan Bayramı’nda Özcan Deniz, Gülşen, Hülya Avşar, Funda Arar, Gülben Ergen ve Kubat gibi Türk müziğinin sevilen sanatçılarıyla eğlencenin fitilini ateşliyor.

Bayrama özel programıyla 6 gün boyunca dolu dolu konser yapan Azka Otel, eğlence dolu bir tatilin kapılarını açıyor. Bayramın ilk günü 2 Mayıs Pazartesi Hülya Avşar’ın muhteşem performansıyla konser serisine başlayacak olan Azka Otel’de, 3 Mayıs Salı Funda Arar, 4 Mayıs Çarşamba Özcan Deniz, 5 Mayıs Perşembe Gülben Ergen ve 6 Mayıs Cuma Kubat sevenleriyle buluşacak.

Otel misafirlerinin yanı sıra dışarıdan da misafirlerin katılabileceği Azka Konserleri, sezon boyunca sürprizleriyle Bodrum’a damgasını vuracak.

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’da iftar sofrası kuruldu

4 Nisan 2022/in _MANŞET /tarafından pause

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’da iftar sofrası kuruldu

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’da geleneksel iftar sofraları kuruluyor.

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, Ramazan ayı boyunca Türk Mutfağı’nın benzersiz lezzetlerinin sunulacağı zengin iftar menüsü ile misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.

İftar menüsü

Ramazan’ın vazgeçilmezi pideden pastırmaya, zeytinyağlılardan ev yemeklerine Türk Mutfağı’nın eşsiz lezzetlerinin sunulduğu iftar menüsünde sıcak başlangıçlarda içli köfte, su böreği ve kuru patlıcan dolması gibi geleneksel tatlar öne çıkıyor. Ana yemek olarak servis edilen kuzu tandır ve safranlı pilav ise eski Ramazan sofralarını günümüze taşıyor. Güllaç ve baklava gibi Ramazan tatlılarının da bulunduğu menüye ek olarak yer alan cezerye ve lokum büfesiyle de geleneksel lezzetler unutulmuyor. Yemeklere eşlik edecek şerbet, boza ve salep gibi birçok içecek de Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’un iftar menüsünde yer alıyor.

Ramazan boyunca iftar sofralarınıza eşlik edecek canlı fasıl grubu ile geleneksel Ramazan geceleri bir kez daha hatırlanacak.

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’un Executive Chef’i Fabio Brambilla ve yetenekli ekibinin özenle hazırladığı iftar sofraları ile sevdiklerinizle keyifli bir Ramazan akşamı geçirmek, en kalabalık misafir gruplarınızı dahi en güzel şekilde ağırlamak için şimdiden yerinizi ayırın.

Rezervasyon ve bilgi için: +90 212 349 88 98

Ramazan ayında egzersizi ihmal etmeyin!

4 Nisan 2022/in Sağlık /tarafından pause

Ramazan ayında egzersizi ihmal etmeyin!

Ramazan ayında doğru beslenme tarzı ve doğru egzersizler ile metabolizmanın yavaşlamasını engellemek ve kilo almadan oruç tutabilmek mümkün! İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Derya Fidan, açıkladı.

Yapılan araştırmalar, doğru ve yeterli beslenme sağlandığı takdirde, oruç tutmanın vücudu toksinlerden temizleyici etkisi olduğunu gösteriyor. Bu doğrultuda; Ramazan ayında uygulanması gereken beslenme programı, en az 3 tercihen 4 öğün (Sahur, iftar açılışı, iftar yemeği, gece yatmadan önce bir ara öğün) içeriyor olmalıdır. Orucu açarken ise özellikle; enerji verecek, kan şekerini düzenleyecek ve sıvı ihtiyacını karşılayabilecek besinler seçmek daha doğru olacaktır.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Derya Fidan

Oruç Tutarken Yağ Yakabilmeniz Mümkün!

Açlık metabolizmasında; sindirim sistemi yavaşlar, vücut enerji depolarını koruma altına alır ve enerji harcamasını kısıtlar. Bu sebeple bazal metabolizma hızında bir düşüş gerçekleşir. Yemek saatlerinde vücudunuza aşırı derecede besin yüklendiğiniz takdirde, vücut bu enerji fazlasını yağ depolarına gönderecektir. Bunun aksine hafif ve küçük öğünler tüketirseniz ve bunun yanına egzersizi de eklerseniz sindirim sisteminizin çalışması ve kasların harcadığı enerjiyle birlikte metabolizmanız hızlanacaktır. Böylece; bu depolama sürecinin aksine, vücudunuz yağ yakımını gerçekleştirecektir.

Oruçluyken Hafif Sporları Tercih Edebilirsiniz

Oruçluyken spor yapmak mümkün ancak, yaptığınız egzersizin şiddetini azaltmalısınız. Karaciğerinizde ve kaslarınızda depo edilen şeker azaldığı ve terle kaybedilen su artırdığı için, yüksek yoğunluklu egzersizleri tercih etmemelisiniz. Oruçluyken terletmeyen egzersizler, örneğin; pilates, yoga, reformer pilates, düşük tempolu yürüyüş veya yüzme gibi düşük şiddetli aerobik egzersizler yapılabilir. Egzersiz programının şiddetini; antrenman sürelerini kısaltıp, dinlenme sürelerini artırarak, set sayıları ve kullandığınız ağırlıkları azaltarak ayarlayabilirsiniz.

Egzersiz Saatinizi İyi Ayarlayın!

Egzersiz iftardan önce yapılacak ise iftar ve sahur arasında yeterli miktarda sıvı, karbonhidrat ve protein aldığından emin olunmalıdır. Sabah saatlerinde yapacağınız pilates ve yoga ise vücudun kan akışını hızlandırarak kendinizi gün içinde enerjik hissetmenizi sağlayacaktır. İftardan sonra yapılacak egzersiz için de, yemekten sonra 1-1,5 saat beklemelidir. Kısa süreli, düşük yoğunluklu bir egzersiz yapılabilir. Düşük tempolu yürüyüş, bisiklet, yüzme gibi yağ yakımını da uyaracak egzersizler yapılabilir. Pilates, yoga gibi egzersizler sindirim sistemini de harekete geçirerek hazımsızlığını giderecek ve vücudunuzdaki ödemi dağıtacaktır. Eğer yüksek şiddetli kardiyo egzersizi veya ağırlık (özellikle hipertrofi) antrenmanı tercih ediliyorsa, kasların kendini yenilemek için yeterli miktarda besin kaynağı bulamayacağından kas lifleri kendini yenileyemeyecek ve iyileşme yeteneğin azalacağından sakatlanma riski artacaktır.

Yeterince Su İçtiğinizden Emin Olun

Sıvı kaybının en aza indirgenmesi için oruçluyken terletmeyen egzersizler yapılmalıdır. İftarla sahur arasında vücut ağırlığının her kilogramı başına en az 30 ml kadar su tüketmeli ve iftardan spora kadar en az 500 ml su tüketilmiş olunmalıdır. Çay ve kahve gibi idrar söktürücü sıvılar sınırlandırılmalıdır. Sıvıyla birlikte mineral kaybınız olacağından suyun içine limon suyu, maden suyu gibi mineral kaynakları eklenerek kas tonusunun önüne geçebilirsiniz.

Eski Ramazanları özleten en güzel gelenekler!

2 Nisan 2022/in _MANŞET /tarafından pause

Eski Ramazanları özleten en güzel gelenekler!

İftar davetlerinden sahurda herkesi uyandıran davulcuya kadar Ramazan ayı kendine has pek çok geleneğe sahip. ‘Nerede o eski Ramazanlar’ dedirten, büyüklerimizin özlemle andığı bazı gelenekler ise kimi şehirlerimizde hala yaşatılmaya devam ediyor.

Ülkemizin her bir köşesi Ramazan ayında birbirinden özel lezzetlere ve geleneklere ev sahipliği yapıyor. Aile büyüklerinin sık sık özlemle andığı eski Ramazan gelenekleri ise pek çok şehirde yaşatılmaya devam ediyor.

Kilis’te Ramazan keşkek ile başlıyor

Kilis’te Ramazanın ilk günü tüm evlerde iftar için keşkek pişiriliyor. Keşkekte dövme adıyla da bilinen buğday kullanılıyor. Kilis halkı, keşkek yapılırken kullanılan bu dövme buğdayın midelerinde Allah’ı zikreden bir tespih görevi gördüğüne inanıyor. Bu nedenle de her yıl Ramazan ayının ilk orucunu keşkek ile açıyorlar. Kilis’te Ramazan Bayramından 15 gün önce misafirler için kahke ve gerebiç hazırlamak da bir gelenek.

Ramazanda çayın yanına kahke

Dünyaca ünlü gastronomi şehri Gaziantep, Ramazanda kahke geleneğini devam ettiriyor. Şehirde her evde Ramazan ayında çayın yanına eşlik eden kahkeler yapılıyor. Sahur için de özel hazırlıkların yapıldığı Gaziantep’te kadınların toplaşıp yoğurdukları çiğ köfte ve Firik pilavı da sahurda komşulara dağıtılan geleneksel lezzetlerden… Ramazan ayının son günlerine doğru da kadınlar yine bir araya gelerek yuvalama yapıyorlar. Günümüzde kadınlar yuvalamayı kendileri yapmasalar da restoranlardan satın alarak bu lezzetli geleneği devam ettiriyorlar. Siz de bir Gaziantep uçak bileti alarak ülkemizin gastronomi başkentindeki bu Ramazan geleneklerini keşfedebilirsiniz.

Sahur sofralarının baş tacı Külünçe

Külünçe, Şanlıurfa’da Ramazan ayına özel yapılan baharatlı bir hamur işi. Nohut mayasıyla yapılan bu simidin hamurunu hazırlayan kadınlar genelde taş ocaklarda pişmesi için fırınlara gönderiyorlar. İftardan sonra çay eşliğinde yenilen bu simit, sahur sofralarının da baş tacı. Günümüzde külünçe yine fırınlarda yapılıyor ve kilolarca satılıyor. Misafirlerine bu lezzeti sunmak isteyen Şanlıurfalılar da fırınların yolunu tutuyor.

Amasya Kalesi’nde bando konseri

Eski Ramazan gelenekleri sadece yeme içmeyle de sınırlı değil. Amasya’da geçmişi 1860’lı yıllara dayanan bir bando geleneği var. Bu gelenek belediye bandosuyla günümüzde de hâlâ devam ediyor. Amasya Belediyesi’nin bandosu iftardan 1 saat önce şehirde tur atmaya başlıyor. Attıkları turun son durağı ise Harşena Dağı’nda bulunan Amasya Kalesi. Kalede devam eden konserde hem yöre türküleri icra ediliyor hem de birlik ve beraberliğin en güzel hâli yaşanıyor.

Bafra’da evin büyükleri torunlarıyla birlikte sokağa çıkıyor

İftar sofralarını pidelerin şenlendirdiği Bafra’da yeni jenerasyona Ramazan ayının değerlerinin kazandırıldığı Sele Sepet geleneği devam ediyor. Ramazan ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan gece, çocuklar Sele Sepet diye adlandırılan fenerlerle sokağa dökülerek “Sele sepet top kandil, aç kapıyı ben geldim. Ayda yılda bir kere, kapınıza ben geldim” gibi maniler söylüyorlar. Günümüzde de devam ettirilen bu geleneğin bir diğer güzel yanı da çocukluklarında kapı kapı dolaşan dedeler ve büyükannelerin torunlarıyla birlikte sokağa çıkması.

Enuygun

Ramazan ayına özel lezzetler Fırın-Ci’da

1 Nisan 2022/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Ramazan ayına özel lezzetler Fırın-Ci’da

Fırın-Ci, Ramazan ayında misafirlerini birbirinden eşsiz yöresel özel lezzetlerini deneyimlemeye davet ediyor.

Diyarbakır’ın geleneksel lezzetlerini yepyeni tariflerle harmanlayan Fırın-Ci, Ramazan ayı boyunca Fişekhane’nin özgün mimarisindeki açık ve kapalı alanlarında tadına doyulmaz iftar buluşmalarına ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor.

İftar menüsünde neler var?

Mercimek çorbası ile başlayan yemek, ara sıcaklar ve çiğ köfte, içli köfte, kuru patlıcan dolması; salata çeşitlerinde çoban salata, mevsim salata, ezme salata, meyir; ana yemeklerinde ise, kuzu tandır, kuzu kavurma, diyarbakır kebabı, tavuk biftek, kuşbaşılı kaşarlı pide, iç pilav, kuzu pirzola veya kuzu külbastı bulunuyor.

Tatlıda da Ramazan’a özel tatlı güllaç yer alıyor.

Nilhan Sultan Köşkü’nde iftar

1 Nisan 2022/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Nilhan Sultan Köşkü’nde iftar

Nilhan Sultan Köşkü Paşalimanı, Ramazan’da da geleneklerimizi yaşatmaya devam ediyor.

Birbirinden lezzetli tatların bulunduğu zengin bir menü sunmasının yanında çeşitli etkinliklere de ev sahipliği yapacak olan mekân, Ramazan’ı tüm renkleriyle yaşatmaya talip oluyor.

Zengin Ramazan menüsü

İftariyeliklerde Çanakkale Ezine Peyniri, Erzincan Şavak Tulum Peyniri, Erzurum – Akdağ Tereyağı, Gemlik Zeytini, Tokat Bez Sucuk, Kastamonu Pastırma, Afyon Manda Kaymağı, Havuç Reçeli, Bitlis Karakovan Balı, Hurma, Meyveli Hoşaf ve Demirhindi Şerbeti ikram ediliyor.

Etli Piruhi

Çorba olarak 16. yüzyıldan bir reçeteyi yeniden yorumlayan Nilhan Sultan Köşkü Paşalimanı, misafirlerine kabuksuz badem, muskat ve kemik suyu ile hazırlanan Badem Çorbasının yanında başlangıç olarak Asitte Levrek, Humus, Vişneli Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Mastabe, Zeytinyağlı Enginar ve Közde Patlıcan Salatası sunuyor.

Tandır

Ara sıcaklarda Lor Dolması ve Nilhan Sultan Köşkü Paşalimanı’nın en beğenilen reçetelerinden biri olan Etli Piruhi servis edilirken bu eşsiz lezzetlere Portakallı/Çilekli Semizotu Salatası eşlik ediyor.

Ana yemeklerde ise kuzu ciğer, kuş üzümü ve dolmalık fıstıklar ile hazırlanan İç Pilav, Kuzu Tandır ve Püryani sunulurken, tatlılarda Güllü Aş ve Kaymaklı Saray Ekmeği ile müthiş ziyafet sonlandırılıyor.

Lor Dolması

Sahur menüsünde ise misafirlere Günün Çorbası, Menemen, Haşlanmış Yumurta, Ezine Peyniri, Erzurum Civil Peyniri, Kars Eski Kaşar Peyniri, Erzincan Şavak Tulum Peyniri, Gemlik Zeytini, Bezirgân Kebabı, Puf Böreği, Bitlis Karakovan Balı, Afyon Manda Kaymağı, Domates, Salatalık, Köy Biberi ve Sınırsız Çay sunuluyor.

Restoranda ayrıca Osmanlı İmparatorluğu’na ait bir diğer Ramazan geleneği olan diş kirası da canlandırılıyor ve misafirlere küçük keselerde çeşitli hediyeler sunuluyor.

Yazılar