Yazılar

Taş değirmen kahvesi “Hanımağa Kahveleri”

/in /tarafından

Taş değirmen kahvesi “Hanımağa Kahveleri”

Girişimci Tuğba Asma, günün her saatinde keyifle içtiğimiz ve kültürümüzün simgelerinden biri olan Türk kahvesini “Hanımağa Kahveleri” markasıyla sunuyor.

Mardin’deki kadınların ürettiği Hanımağa Kahveleri, hem Türk kahvesi hem de dibek kahvesi olarak satışta.

Taş değirmende öğütülerek, 9 farklı karışımla hazırlanan Hanımağa Dibek Kahvesi, doğal içeriği ve muhteşem aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kahve çekirdeğini az kavurarak ve taş değirmende öğüterek üretilen Hanımağa Türk Kahvesi de enfes içimiyle ve yoğun kahve aromasıyla kahveyi yeniden yorumluyor.

Kahve uyandıktan bir saat sonra içilmeli

/in /tarafından

Kahve uyandıktan bir saat sonra içilmeli

Gastronomi uzmanı Merve İşeri, stres hormonu olarak da bilinen kortizolün en yoğun olduğu zaman diliminin uyandıktan sonraki 1 saat olduğunu belirterek, “Bu süre içerisinde kafein alımı bu hormonun salgılanmasını artırır ve aynı zamanda kafeinin fizyolojik etkilerini azaltır” dedi

Altınbaş Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğr. Gör. Merve İşeri, günün ilk kahvesini uyandıktan bir saat sonra içmenin sağlık açısından daha yararlı olacağını belirtti. Sabahları gün ışığı ile insan vücudunda  kortizol hormonu salgılandığını belirten Merve İşeri, “Aynı zamanda stres hormonu olarak da bilinen kortizolün sağlıklı bir vücutta en yoğun olduğu zaman dilimi uyandıktan sonraki 1 saatlik süredir” dedi. İşeri şu bilgileri verdi:

“Bu süre içerisinde kafein alımı kortizol salgılanmasını artırır ve aynı zamanda kafeinin fizyolojik etkilerini de azaltır. Kısacası hem vücuttaki stres hormonu seviyesi sağlıklı seviyelerin üzerine taşınabilir iken hem de kafeinin uyarıcı etkileri azalır. Kahve tüketimini uyandıktan yaklaşık 1 saat sonrasına bırakmak bu açıdan çok daha sağlıklı olacaktır.”

Kahvenin asidik bir içecek olduğunu da vurgulayan Merve İşeri, “Sabahları açken kahve içildiği zaman mide asidinin artması tetiklenir. Gastrit, reflü gibi rahatsızlıkları olanlar ağırlıklı olmak üzere mide yanması, sindirim rahatsızlıkları gibi şikayetleri artırabilir” uyarısında bulundu.

Kahvenin faydaları

Kahvenin kalorisinin çok düşük olduğunu ve bir bardak kahvede ortalama 2 kalori bulunduğunu belirten İşeri, “Bu nedenle şekersiz ve sütsüz içilmesinde yarar var” dedi.

Kahvenin polifenol adı verilen antioksidanları da barındırdığını kaydeden Merve İşeri, “Polifenol vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ancak hazır çözünebilir kahvelerde geçtikleri işlemlerden ötürü polifenoller oldukça azalmakta, aromatik ve faydalı özelliklerini kaybetmektedir” diye konuştu.

Merve İşeri, kahvenin sağlığa diğer yararları konusunda şu bilgileri verdi: “Kahvenin içerisinde bulunan B2 ve B3 vitaminleri bağırsaklarda yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olarak vücudun ihtiyacı olan enerjiyi depolamasına yardımcı olur. Magnezyum ve potasyum içeren kahve kalp ve kemik sağlığı için faydalıdır.”

 

Fazla tüketilmesinin zararları

Tüm besinlerde olduğu kahvede de günlük tüketim miktarının sınırlandırılması gerektiğini ifade eden İşeri, “Günde en fazla 3-4 bardak tüketilmesi bir yetişkin için önerilmekte, çocuklar için yüksek kafein oranından ötürü önerilmemektedir. Fazla tüketildiğinde, kahve içerisinde bulunan kafein kalp basıncını yükseltir, diüretik etkisinden ötürü fazla idrara çıkılmasına sebep olarak vücutta su kaybına neden olur, vücudun biyolojik saatini değiştirebilir ve uykusuzluk problemlerine neden olur. Aynı zamanda, stres hormonunun artmasına neden olarak anksiyete, gerginlik ve panik atakları tetikleyebilir. Kahvenin sağlıklı tüketimi, gün içerisinde öğün aralarında ve günde 3-4 bardağı geçmeyecek şekilde olmalıdır” dedi.

Beta Tea’den avantajlı paketler

/in /tarafından

Beta Tea’den avantajlı paketler

İçeriği ve ambalaj tasarımlarıyla fark yaratan Beta Tea ürünleri ve Beta Yeni Han’ın birbirinden özel lezzetleri arasından seçim yapmak artık daha kolay.

Çay çeşitlerinden kahve çeşitlerine, baharatlardan kuruyemiş çeşitlerine, şekerlemelerden aksesuar çeşitlerine kadar detaylı bir şekilde hazırlanmış lezzet kombinasyonlarıyla keyif dolu anlar vaad ediyor.

Avantajlı Paketler, lezzet tutkunlarının zevki ve beğenisine göre mutluluğu tek bir pakette sunuyor. Her pakette lezzetli bir mutluluk vaad eden Avantajlı Paketler; kahvenin yanında çikolatasız yapamayanları, sıcak bir bardak çayın yanında kuruyemiş sevenleri ve içeceklerini yudumlarken göz zevklerini de tatmin edecek aksesuar arayanlar gibi birçok farklı zevke hitap ediyor.

Yaşam alanlarınızı lezzetlendirmenin yanında sevdikleriniz için de alternatif bir hediye olabilecek Acantajlı Paketler’e; betateashop.com aracılığıyla bir tıkla ulaşıp ihtiyaçlarınıza ve zevklerinize göre kolaylıkla seçebilirsiniz.

Kahve Dünyası yeni şubesini Kadıköy Çarşı’da açtı

/in /tarafından

Kahve Dünyası yeni şubesini Kadıköy Çarşı’da açtı

“Hepimizin Ortak Noktası” sloganı ile hizmet veren Kahve Dünyası, Kadıköy Çarşı’da açtığı yeni mağazasıyla kahve severleri bekliyor.

Nefis Türk kahvesinden mis gibi tereyağı kokan kruvasanlara, taze hazırlanan sandviçlerden el yapımı dondurma çeşitlerine, her damak zevkine uygun çeşit çeşit çikolatalardan ev yapımı tadındaki pastalara kadar birbirinden eşsiz lezzetleriyle Kadıköylülerin yeni buluşma noktası oluyor.

Çekirdekli Türk kahvesi

/in /tarafından

Çekirdekli Türk kahvesi  

5. nesil kahveci Kaave Roastery, kaliteli kahve çekirdekleriyle nitelikli Türk kahvesi keyfi sunuyor.

Geleneksel Türk kahvesi, Kaave Roastery mağazalarında yüksek kaliteli kahve çekirdekleri ve inovatif teknolojilerle demlenip modern bir yorumla kahveseverlerin fincanlarına geliyor.

Kaave Roastery, Türk kahvesini klasik, sütlü ve nano lot olmak üzere 3 çeşitle damaklara sunuyor. Kahvesini evde ya da işte de tüketmek isteyenler, mağazalarda bulunan kahve kavurma alanlarında, dilediği kahve çekirdeğini Türk kahvesi ayarında çektirerek paket olarak alabiliyor. Ayrıca online kanallardan da paket Türk kahvesi siparişi verilebiliyor.

Kaave Roastery’den nano lot kahveleri

/in /tarafından

Kaave Roastery’den nano lot kahveleri

5. nesil kahvecilik akımının Türkiye’deki ilk temsilcisi olan Kaave Roastery, nitelikli “nano lot” kahveleri ile misafirlerine üst segment bir kahve deneyimi yaşatıyor.

Kahve yetiştiriciliği yapılan Tropik Kuşak ülkelerinin en seçkin çiftliklerinden hasat edilen nano lot kahveler, en özel ve en iyi şartlarda yetiştirilmiş kahve çekirdeklerinden elde ediliyor. Üreticilerin daha fazla emek harcadığı ve çok özenli bakım yaparak ürettiği bu kahveler, çiftliklerdeki işçiler tarafından elek boyutlarına göre ayrılıp, sınırlı miktarlarda yetiştirilebiliyor. Nano lot kahve çekirdekleri, tek bölgedeki ağaçlardan insan eli ile hasat edilip, diğer kahvelerle birlikte karışmadan özel eleme yöntemleriyle elendiği için saf harman ve yüksek aroma içeriyor.

Menüsünde birçok nano lot kahve çeşidi bulunan Kaave Roastery’nin yıldız kahvesi Brezilya – Sitio Santana, alanında lezzet kalitesinde zirve olan “Cup Of Excellence Unvanı” na sahip. Bu unvanı alan kahveler tat profili muazzam, çekirdeklerinde hiç hata bulunmayan ve üreticiler tarafından titizlikle yetiştirilen kahveler.

Nespresso ile her fincanda farklı lezzet

/in /tarafından

Nespresso ile her fincanda farklı lezzet

Nespresso, dünyanın farklı şehirlerinden aldığı ilhamla “Lungo” serisini baştan yaratıyor. Dünyanın değişik kahve içme geleneklerini keşfetmeye hevesli kahveseverler artık, Nespresso “World Explorations” serisi ile kahvenin tadını eşsiz bir keyifle çıkarıyor.

Cape Town, Tokyo, Stockholm, Vienna, Shangai ve Buenos Aires gibi ünlü şehirlerden ilham alan Nespresso’nun yeni Lungo kapsülleri ile dünyayı keşfedin!

Nespresso “World Explorations” serisi 22 Ocak 2021 tarihinden itibaren Nespresso Nişantaşı, Bağdat Caddesi, Zorlu Center, Akasya, Kanyon, İstinyePark ve Vadistanbul Boutique’lerde, tr.buynespresso.com ve 444 20 21 Nespresso Müşteri İletişim Merkezi üzerinden satışta olacak.

“Good for You” büyümeye devam

/in /tarafından

“Good for You” büyümeye devam

Kahve dükkanı açmak isteyen girişimcilere Türkiye’nin en ekonomik ve sıra dışı franchise modelini sunan Good for You, pandemiye rağmen büyümeye devam ediyor. Gıda perakendesine yeni bir iş modeli getiren sistem, Türkiye genelinde 40 günde 10 ilde 35 bayiye ulaştı!

Küçük işletmelerin peşi sıra kapandığı bir dönemde Good for You’yu başarıya ulaştıran temel faktör, iş modelinin dünyadaki hiçbir gıda franchise’ına benzememesi. Good for You, klasik kahve zincirlerinin tüm sorunlarını ortadan kaldırıyor. Bu modelde dükkan kirası yok. Mal sahipleri ile ciro hasılat paylaşımı ile anlaşmalar yapılıyor. Dükkan sahipleri dolaylı olarak işe ortak oluyor. Herkesin kazanacağı bir iş birliği kuruluyor. Good for You, 24 saatte kurulabilen, dekorasyon masrafını sıfıra indiren dükkanlarla faaliyet gösteriyor. Sade ve yalın bir şekilde tasarlanan dükkanlarda tek tip filtre kahve ve sağlıklı atıştırmalıklar satılıyor. Bu mantık hem Türkiye’de hem de dünyada tek. Krizden etkilenen değil, krize çözüm olan bir anlayış.

Starbucks ürünleri Hepsiburada’da

/in /tarafından

Starbucks ürünleri Hepsiburada’da

Starbucks kahve keyfiniz Hepsiburada ile hızlı ve kolay bir şekilde evinize geliyor.

Starbucks, bu kez kahve keyfini her daim yanında taşımak isteyen misafirleri için ikonik kupa ve termoslarını Hepsiburada’da satışa sundu. Müşteri deneyimini odak noktasına alan hizmet anlayışı ile alanında öncü iş birliklerine adım atarak hayatı kolaylaştıran çözümler sunan Hepsiburada ile artık Starbucks’ın seçkin ürünlerine ulaşmak mümkün.

Karaca’dan Hatır Hüp-s

/in /tarafından

Karaca’dan Hatır Hüp-s

Karaca, sadece Türk kahvesi ile sınırlı kalmak istemeyenleri yeni Hatır Hüp-s ile tanıştırıyor. Türk kahvesini çeşitlendirerek alternatif lezzetler sunan Hatır Hüp-s’nin sarı, krem, bej ve kırmızı renkleri ise lansmana özel fiyatlarla tüketicilerle buluşuyor.

Türk kahvesi severim ama moduma göre değişiklikten de vazgeçemem diyenler için közde Türk kahvesi, sütlü Türk kahvesi, sütlü sıcak çikolata ve sütlü hazır kahve yapmak Hatır Hüp-s ile artık çok kolay.

11 renk alternatifi olan Karaca Hatır Hüp-s kahve makinesinin sarı, bej, kırmızı ve krem rengi lansmana özel 399 TL’den satışa sunuluyor.