Yazılar

Şef Çiğdem Seferoğlu hünerlerini Londra’da sergiledi

Şef Çiğdem Seferoğlu hünerlerini Londra’da sergiledi

Şef Çiğdem Seferoğlu, Londra Zahter’de gastronomi buluşması gerçekleştirildi.

Atasay Grubu’nun Q Food & Beverage gıda şirketi ortaklığıyla Londra’da açılan ve Türk lezzetleri denince ilk akla gelen adres olan Zahter’de gastronomi buluşmasına sahne oldu.

Modern İstanbul mutfağı lezzetleriyle Londra’da Türk yemekleri denince ilk adres haline gelmeyi başaran ve ve kısa sürede Londra Michelin listesine giren  Zahter, tutku dolu, yeni deneyimlerin önünü açan menüsüyle misafirlerine, İstanbul lezzetlerinin en modern yorumlarını sunuyor.

Humm’dan yüzde 100 organik kahvaltı alternatifi

Humm’dan yüzde 100 organik kahvaltı alternatifi

Humm Organic, kahvaltıda gevrek tüketmeyi sevenler için, yüzde 100 organik “Tam Tahıllı ve Ballı Gevrek” ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir kahvaltı seçeneği sunuyor.

Günün ilk ve en önemli öğünü olan kahvaltı, gün boyunca ihtiyaç duyacağımız vitamin, mineral ve enerjiyi aldığımız besinlerin tüketildiği, kültürümüzde de önemli bir yer tutan bir öğün. Yeni nesil sağlıklı atıştırmalık markası Humm Organic’in de kahvaltıda gevrek tüketmeyi severler için hem lezzetli hem de yüzde yüz organik bir alternatifi var. “Tam Tahıllı ve Ballı Gevrek”.

Canon EOS R1 geliyor!

Canon EOS R1 geliyor!

Görüntüleme teknolojileri lideri Canon; son teknolojilerini bir araya getirerek üst sınıf performans, güçlü dayanıklılık sunan EOS R1’i profesyonellere yönelik aynasız bir fotoğraf makinesi olarak tanıtıyor.

EOS R1; hem fotoğraf hem de video performansı ile spor, habercilik ve video prodüksiyonu gibi birçok farklı alanda profesyonellerin üst düzey cihaz ve işlev gereksinimlerini karşılamaya geliyor.

Mevcut DIGIC X işlemcisine ek olarak yeni geliştirilen görüntü işlemcisi DIGIC Accelerator kullanan EOS R1; yeni bir CMOS sensörden oluşan görüntü işleme sistemiyle yüksek hacimli verilerin en hızlı şekilde işlenmesini sağlıyor. Aynı zamanda, Otomatik Odaklama (AF) ve diğer işlevleriyle birlikte daha önce eşi benzeri görülmemiş geliştirmeler sunuyor.

Canon, bununla birlikte yeni görüntü işleme sistemi ve derin öğrenme teknolojisini en üst düzeyde birleştirerek yüksek hız ve doğrulukta konu tanıma başarısına ulaşıyor. Örneğin, karede birden fazla sayıda konunun kesiştiği takım sporlarında, başka bir sporcu doğrudan önlerinden geçse dahi hedef konunun sürekli olarak izlenebilmesi için konu izleme doğruluğu iyileştiriliyor. Ayrıca AF “Aksiyon Önceliği” işlevi, konunun durumunu hızla analiz ederek hareketleri algılıyor. Bu işlev spor müsabakalarında, bir sonraki adımın tahmin edilmesinin zor olduğu durumlarda, topa vurmak gibi belirli bir eylemi gerçekleştiren oyuncuyu otomatik olarak ana konu olarak belirleyerek AF çerçevesini anında kaydırıyor. Böylece, oyunun belirleyici anlarının yakalanmasını sağlıyor.

Bagatelle Bodrum 1 Haziran’da kapılarını açıyor!

Bagatelle Bodrum 1 Haziran’da kapılarını açıyor!

Türkiye’nin ilk Fransız festive restoranı ve kulübü Bagatelle, Yalıkavak Marina’da 1 Haziran’da kapılarını açıyor.

Fransız festival ve eğlence deneyimi yaratan ve yaşam sevincini bohem ruhuyla birleştiren ilk konsept olan Bagatelle Bodrum, yeniden misafirleri ile buluşacak olmanın heyecanını yaşıyor.

Bagatelle

Bu yaz özenle hazırladığı sıra dışı menüsüne eklenen fish market konseptinin yanı sıra havyar çeşitleri, özel deniz ürünleri, paylaşılabilir lezzetler, özel sunumuyla birlikte pizza çeşitleri ve imza kokteylleri bulunuyor. Bagatelle’in zengin yemek kültürü, lokal taze tatlar ile birleşerek farklı ve kendine özgün bir şölene imza atıyor.

Mutfakta, uluslararası mutfak inceliklerini benimsemiş Bagatelle Bodrum Executive Chef Gökhan Sorguç liderliğindeki ekip, Michelin yıldızlı mekanlarda edindikleri derin bilgi ve tecrübeleri Bagatelle Bodrum’un menüsüne taşıyor. Şef Gökhan Sorguç, klasik tatları modern bir dokunuşla yeniden yorumlayarak, her bir yemeği sanatsal bir esere dönüştürüyor.

Bagatelle

Bagatelle resident ve konuk DJ’lerinin şenlikli ruhuyla her yaştan misafiri eşsiz bir yaşama sevincine ulaştıran performansları da yeniden merakla bekliyor.

Bilgi 0537 057 42 42

Arzum Airtasty Smart Sıcak Hava Fritözü ile sağlıklı kızartmalar

Arzum Airtasty Smart Sıcak Hava Fritözü ile sağlıklı kızartmalar

Arzum Airtasty Smart Sıcak Hava Fritözü ile sağlık, lezzet ve birbirinden farklı seçeneklerle sofralarınıza geliyor. Tavuk, balık, hamur işi ya da sebzeleri çok az yağ ile kızartın, lezzet ve sağlığı Arzum Airtasty Smart Sıcak Hava Fritözü ile yaşayın.

7 otomatik pişirme ayarı

Dijital ekran ve dokunmatik ayarı ile mutfakları teknolojiyle buluşturan sıcak hava fritözü, aynı anda kullanım kolaylığı da sunar. 7 otomatik pişirme ayarı ile en lezzetli ve sağlıklı yemekleri tek tuşla hazırlamanızı sağlar. Cam panelli haznesi ve iç aydınlatması ile fritözü açmadan pişirilen yemekleri kontrol etmenize, gerekli durumlarda ısı ve zaman ayarını değiştirmenize imkan tanır. Arzum Airtasty Smart Sıcak Hava Fritözü’nün tasarımı ise en teknolojik ve modern mutfaklar için. 7.5 litre geniş kapasitesi ile en kalabalık sofraların yemeklerini tek seferde pişirir. Kek kalıbı ve ızgara teli aksesuarları ile farklı lezzetler için ilham verir. Çıkarılabilir, bulaşık makinesinde yıkanabilir yapışmaz haznesi temizliği kolaylaştırır. Yemek sonrası keyif için zaman yaratır.

Otomobillerin ömrünü uzatan tüyolar

Otomobillerin ömrünü uzatan tüyolar

Baş döndürücü bir hızla ilerleyen teknoloji çağında, otomobiller de sürekli olarak gelişiyor ve yenileniyor. Ancak aracınızın ömrünü uzatmanın bazı temel ve etkili yolları vardır. Bir otomobil sahibi olarak, aracınızın dayanıklılığını artırmak ve uzun yıllar boyunca sorunsuz bir şekilde sürüş keyfi yaşamak istiyorsanız, bazı önemli ipuçlarını göz önünde bulundurmanız önemlidir. Otomobillerin ömrünü uzatmak, sadece aracınızın mekanik yapısını korumakla kalmaz, aynı zamanda uzun vadede maliyet tasarrufu sağlar ve çevreye olan etkinizde de olumlu bir etki yaratır.

Düzenli Bakım ve Servis

Araç bakımı, otomobilinizin ömrünü uzatmanın temel bir unsuru olarak öne çıkar. Üretici tarafından belirlenen periyodik servis zamanlarını izlemek, aracınızın performansını ve dayanıklılığını artırır. Düzenli bakım, motor ve diğer bileşenlerin uzun vadeli sağlamlığını korur. Bu rutin bakımlar, aracınızın güvenliğini ve sürüş keyfini de artırır. Araç sahipleri düzenli bakımın maliyetinin, beklenmedik onarımlardan kaynaklanacak masraflardan daha az olduğunu da unutmamalıdır. Sonuç olarak düzenli bakım uygulamak aracınızın performansını, dayanıklılığını ve güvenliğini sağlayarak ömrünü uzatır ve sürüş deneyiminizi iyileştirir.

Doğru Yakıt ve Yağ Seçimi

Motor için uygun yakıt seçimi, aracınızın uzun vadeli sağlamlığını güçlendirir. Üretici tarafından tavsiye edilen yakıt tipini tercih etmek, motorun performansını en üst düzeye çıkarır ve yakıt sistemi ile en uyumlu çalışmasını sağlar. Benzer şekilde doğru yağ seçimi ve periyodik yağ değişimleri, motorunuzu korur ve aşınmayı azaltır. Bu adımlar aracınızın verimliliğini artırırken, uzun vadede daha az sorun yaşamanıza olanak tanır. Bu nedenle doğru yakıt ve yağ seçimi ile düzenli bakım, motorunuzun sağlığını ve dayanıklılığını destekleyerek sürüş deneyiminizi iyileştirir.

Yumuşak Sürüş

Agresif sürüş alışkanlıkları, aracınızın ömrünü kısaltabilir ve aşınma hızını artırabilir. Yumuşak bir sürüş tarzı benimsemek, motor ve şanzıman gibi kritik bileşenlerin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Ani hızlanmalar ve sert frenlemelerden kaçınarak, aracınızın mekanik yapısını koruyabilirsiniz. Bu şekilde aracınızın sağlığını ve performansını uzun vadede muhafaza edebilirsiniz.

Temizlik ve Korumaya Özen Gösterme

Aracınızı düzenli olarak temizlemek ve korumak, dış etkenlerin olumsuz etkilerini azaltır. Özellikle kış aylarında tuz ve korozyon oluşumunu önlemek için aracınızı sık sık yıkamak önemlidir. Ayrıca güneşin zararlı UV ışınlarına karşı koruyucu kaplama uygulamak, boya ve iç döşemelerin ömrünü uzatır. Bu basit önlemler aracınızın dış ve iç yüzeylerinin dayanıklılığını artırarak, uzun vadede bakım maliyetlerini azaltır ve aracınızın değerini korur.

Lastik Bakımı ve Rotasyon

Lastikler, aracınızın yol tutuşu ve güvenliği için hayati öneme sahiptir. Düzenli lastik basıncı kontrolü ve rotasyonu, lastiklerin eşit aşınmasını sağlar ve ömrünü uzatır. Ayrıca aşırı yüklenmeden kaçınarak lastiklerin performansını ve dayanıklılığını artırabilirsiniz. Bu basit adımlar, sürüş güvenliğinizi ve lastiklerinizin ömrünü uzatarak, aracınızın genel performansını iyileştirir.

Kullanım Kılavuzunu İnceleyin

Her araç, belirli kullanım talimatlarına sahiptir. Kullanım kılavuzunu incelemek ve üreticinin önerilerine uygun şekilde aracınızı kullanmak, uzun vadeli sağlamlığı ve performansı artırır. Ayrıca aracınızla ilgili özel gereksinimleri anlamak ve doğru bakımı yapmak, aracınızın ömrünü maksimize eder. Bu şekilde, aracınızın dayanıklılığını korurken güvenliği ve performansı da artırabilirsiniz.

Kaynak: Generali Sigorta

Dünya Engelliler Haftası, ‘Cafe Yanımda’ çalışanları ile birlikte kutlandı

Dünya Engelliler Haftası, ‘Cafe Yanımda’ çalışanları ile birlikte kutlandı

Türk ve dünya mutfağını İGA İstanbul Havalimanı’nda misafirleri ile buluşturan TUM; ‘Cafe Yanımda’ projesi ile duyusal, zihinsel ve fiziksel farklılıkları olan bireylerin yanında olmayı sürdürüyor.

İGA İstanbul Havalimanı bünyesinde, TUM ve İGA’nın iş birliğinde; sese ve kalabalığa duyarlı bireyler için izole yemek alanı, elektrikli tekerlekli sandalyeler için şarj istasyonu, işaret dili hizmeti veren dijital danışma kiosku ve erişilebilir masa ve sandalyeleri ile farklı engel gruplarının ihtiyaçları göz önüne alınarak hayata geçirilen ‘Cafe Yanımda’ projesi, Dünya Engelliler Haftası’nda da özel gereksinimleri olan misafirlerine rahat ve konforlu bir yeme-içme deneyimi sunarken; istihdam ettiği çalışanlarının ekonomik ve sosyal yaşama aktif katılımlarını da destekliyor.

Projenin yürütülmesinde önemli payı bulunan TRU/TUM CEO’su Sadettin Cesur; hafta boyunca ‘Cafe Yanımda’ çalışanları ile bir araya gelerek, keyifli sohbetler gerçekleştirdi ve TUM’un özel ihtiyaç sahibi bireyleri desteklemeye devam edeceğinin altını çizdi.

Küresel ısınma bahar alerjisini hızla artırdı!

Küresel ısınma bahar alerjisini hızla artırdı!

Toplumda saman nezlesi veya polen alerjisi olarak da adlandırılan bahar alerjisinin görülme sıklığı dünyada ve ülkemizde hızla artış gösteriyor. Türkiye’de bahar alerjisinin son 10 yılda yüzde 20 oranında arttığı ve her 10 kişiden 2’sinde tespit edildiği belirtiliyor. Bahar alerjisinin görülme sıklığında yaşanan artışta kentsel yaşam, küresel ısınma ve hava kirliliğinin etkili olduğu belirtiliyor.  Bahar alerjisi selim bir hastalık olmakla birlikte önemsenmediği ve tedavi uygulanmadığı durumlarda kronik burun tıkanıklığı nedeniyle uyku kalitesini bozuyor ve buna bağlı olarak yetişkinlerde yorgunluk, iş başarısında azalma, sinirlilik ile anksiyete gibi sorunlar oluşturarak yaşam kalitesini olumsuz yönde etkiliyor. Dahası alerjik şikayetler kontrol altına alınamadığında en önemli sebebi alerji olduğu için astıma çevirebiliyor! Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Kulak Burun ve Boğaz Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Çiğdem Kalaycık Ertugay, bu nedenle bahar alerjisinin asla ihmal edilmemesi gerektiğine dikkat çekerek, “Burun tıkanıklığı, burun kaşıntısı, damak kaşıntısı, geniz akıntısı ve göz yaşarması gibi belirtilerden biri bile varsa hekim başvurmak çok önemlidir. Hekim muayenesinin ardından yapılan alerji testleri ile bahar alerjisine kesin tanı konulmaktadır” diyor.

Prof. Dr. Çiğdem Kalaycık Ertugay

Prof. Dr. Çiğdem Kalaycık Ertugay

Küresel ısınma polen mevsimini uzatıyor!

Alerjik nezlenin bir çeşidi olan bahar alerjisi, ağaç ve çimenlerden yayılan polenler nedeniyle oluşuyor. Bahar dönemlerinde ortaya çıkan, havada bulunan ve temelde zararsız olan polenleri vücut tehlikeli madde olarak algılıyor ve bunlara karşı tepki gösteriyor. ‘Alerjen’ olarak adlandırılan bu polenler burun iç yüzeyine yapışıp iltihabı olmayan bir reaksiyon başlatıyor. Ailede alerji hikayesinin olması bahar alerjisi için önemli bir faktör olsa da özellikle iklim değişikliği gibi çevresel faktörler bahar alerjisinin günümüzde daha yaygın görülmesine neden oluyor. Prof. Dr. Çiğdem Kalaycık Ertugay, bahar alerjisinin kentsel yaşam, küresel ısınma ve hava kirliliği nedeniyle artış gösterdiğine işaret ederek, “Kentsel yaşamda betonlaşmayla birlikte yeşil alanların az olması nedeniyle polenler havada daha fazla kalmakta ve alerjik reaksiyonlar artmaktadır. Küresel sıcaklıklar da birçok bölgede bitkinin büyümesini artırmakta ve bu durum polen üretimine yansımaktadır. Ayrıca küresel ısınmayla birlikte polen dönemi uzamakta, dolayısıyla daha fazla kişi alerjik reaksiyon yaşamaktadır. Araçlar ve enerji santrallerinden yayılan karbondioksit emisyonları da fotosentezi artırarak daha fazla polen üretimine yol açmaktadır” diye konuşuyor.

Bu mevsiminde özellikle 4 sinyale dikkat!  

Prof. Dr. Çiğdem Kalaycık Ertugay, burun kaşıntısı, sulu burun akıntısı, hapşırık ve burun tıkanıklığının bahar alerjisinin en temel şikayetlerini oluşturduğuna işaret ediyor. Prof. Dr. Çiğdem Kalaycık Ertugay, diğer belirtileri şöyle sıralıyor: “Ayrıca bu yakınmalara boğaz ve damakta kaşıntı, kulaklarda kaşıntı, ağız solunumu yapma ve sık uyanma, göz kaşıntısı ile kızarıklığı, göz altındaki ciltte şişme gibi şikayetler de eşlik edebilmektedir. Son zamanlarda temelde gördüğümüz bu şikayetlere boğaz ağrısı da eklenmiş durumdadır.”

pause journal

‘Şikayetim geçti’ diyerek ilacınızı bırakmayın!

Kronik bir hastalık olduğu için bahar alerjisinin kesin bir tedavisi yok. Ancak tamamen tedavi edilemese bile hastada şikayet oluşturmayacak şekilde kontrol altında tutulabiliyor. Polen gibi alerjiye sebep olan maddelerden mümkün olduğunca kaçınmak tedavinin ilk basamağını oluşturuyor. Ayrıca, bol su içmek mukusu incelterek geniz akıntısı gibi yakınmaları hafifletmeye yardımcı oluyor. Kulak Burun ve Boğaz Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Çiğdem Kalaycık Ertugay, bahar alerjisinde ilaç tedavisinin son derece önemli olduğunu belirterek, “Tedavide amaç hastalığı yok etmek değil, hastanın şikayetlerini azaltmaktır. Hekimin önerdiği antihistaminikler ve burun spreyleri gibi ilaçları polen mevsimi boyunca düzenli kullanmak yakınmaları önemli ölçüde baskılayacaktır. İlaç tedavisinden yeterince fayda görmeyen hastalarda immünoterapi olarak adlandırdığımız alerji aşıları ise bir diğer tedavi seçeneğidir” diyor. Prof. Dr. Çiğdem Kalaycık Ertugay, tedaviden başarılı bir sonuç elde edilebilmesi için ilaçların alerji mevsimi boyunca mutlaka kullanılması gerektiği uyarısında bulunarak, “Şikayetler geçse bile ilaçlar asla bırakılmamalıdır, aksi halde astıma çevirebilir” diyor.

Bahar alerjisine karşı 10 etkili öneri!

Prof. Dr. Çiğdem Kalaycık Ertugay, bahar alerjisine karşı almanız gereken önlemleri şöyle sıralıyor:

  • Özellikle sabahları ev veya iş yerlerinizin kapı ve pencerelerini açık tutmayın.
  • Polen miktarının en fazla olduğu sabah saatlerinde açık havada yapılacak olan aktivitelerden kaçının.
  • Eğer açık havada olacaksanız teması en aza indirmek için güneş gözlüğü ve maske kullanın.
  • Spor için kapalı mekanları tercih edin.
  • Dışarıdan geldiğinizde üzerinde polenler olacağı için kıyafetlerinizi mutlaka çıkarın ve oturduğunuz odada tutmayın.
  • Elinizi ve yüzünüzü mutlaka yıkayın ve polenler saça da yapışacağı için mümkünse duş alın.
  • Çimlerin biçildiği alanlara ve çiçekli ortamlara yaklaşmamaya çalışın.
  • Arabadayken camları kapalı tutun.
  • Klima filtrelerini her ay değiştirin. Alerjenleri tutan özel filtreler de kullanabilirsiniz.
  • Dışarıdaki havayı kullanmayan ve hava değişimini içeride bulunan havayı kullanarak temizleyen özel klimaları tercih edin.

İstanbul’un gözdesi Gallada yenilendi

İstanbul’un gözdesi Gallada yenilendi

The Peninsula Istanbul’da konumlanan GALLADA, misafirlerine dört mevsim hizmet sunma arzusuyla yenilendi.

Çok kısa bir aranın ardından yeniden kapılarını açan GALLADA, misafirlerini göz alıcı atmosferinde, Şef Direktör Fatih Tutak danışmanlığında İpek Yolu’ndan ilhamla hazırlanan eşsiz lezzetlerini keşfetmeye davet ediyor.

Michelin yıldızlı şefi Fatih Tutak’ın şef direktörlüğündeki Türk-Asya restoranı GALLADA’da her tarif, antik İpek Yolu’ndan izler taşıyor.

Boğaz ve tarihî yarımadanın eşsiz manzarasına hakim, nar ağaçları ile çevrili göz alıcı terası ile GALLADA, özenle tasarlanmış mimarisi ve şık detaylarıyla büyüleyici bir atmosfer sunuyor.  Dünyaca ünlü yerli ve yabancı DJ performanslarının eşsiz lezzetlerle buluştuğu GALLADA, şehrin gece hayatının çekim noktalarından biri olmaya devam edecek.

GALLADA’nın üst katında yer alan Topside Bar, Türk-Asya mutfağını yansıtan yenilikçi kokteylleri ile unutulmaz bir deneyim sunuyor. Gün batımı keyfini çıkarmak ya da gecenin dinamizmini yaşamak isteyenler Topside Bar’da buluşuyor.

Şef Direktör Fatih Tutak

 GALLADA and Topside Bar

Karaköy, Kemankeş Karamustafapaşa Mahallesi, Kemankeş Caddesi No:34,

34425 Beyoğlu, İstanbul

www.galladaistanbul.com

Telefon: +90 212 931 2888

Email: gallada@galladaistanbul.com

GALLADA

Akşam Yemeği

Hafta içi: 18:30 – 01:30

Hafta sonu: 18:30 – 02:00

Topside Bar

Hafta içi: 16:00 – 01:00

Hafta sonu: 16:00 – 02:00

Türkiye’nin İlk Uzak Doğu Festivali

Türkiye’nin İlk Uzak Doğu Festivali

SushiCo, Türkiye’nin ilk büyük Uzak Doğu festivalini Kanyon’da gerçekleştirecek. Uzak Doğu’nun sanatını, müziğini ve geleneklerini İstanbul’un merkezine taşıyacak. Kapıları herkese açık ve ücretsiz olan festival 23 Mayıs’ta başlayarak üç gün boyunca ziyaretçilerine unutulmaz anlar yaşatacak. Türkiye’de bir ilk olan festival, geniş kapsamlı programıyla her yaştan ziyaretçiyi Uzak Doğu’nun büyüleyici atmosferiyle buluşturacak.

İstanbul’da üç gün boyunca Uzak Doğu esintileri hissettirecek festivalde ziyaretçilerin beğenisine sunulacak SushiCo özel tasarımlı ürünlerin gelirleri ise TOÇEV’e bağışlanarak çocukların eğitimlerine destek sağlanacak.