Süt Üretiminde Alarm: Krizin Etkileri Hâlâ Sürüyor
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Kasım 2025 dönemine ait “Süt ve Süt Ürünleri Üretimi” verileri, sektördeki sorunların devam ettiğini ortaya koydu. Türkiye’de 2021 yılının son çeyreğinde başlayan süt krizinin etkileri hâlâ hissediliyor.
Üretimde Gerileme
2020 yılında 23,5 milyon tona ulaşan süt üretimi, 2021’de yaşanan büyük krizin ardından 2022’de 21,5 milyon tona geriledi. Yalnızca bir yıl içinde 2 milyon tonluk üretim kaybı yaşandı. O günden bu yana üretim artış göstermedi. TÜİK verilerine göre, sanayiye aktarılan inek sütü miktarı Kasım 2025’te bir önceki yılın aynı ayına göre %4 azaldı. Ocak–Kasım döneminde ise düşüş %0,4 olarak gerçekleşti. Son dört aydır inek sütü üretimi, geçen yılın aynı döneminin altında seyrediyor.
Hastalık ve Verim Kaybı
Uzmanlar, bu tablonun özellikle şap hastalığı ile başlayan verim kayıplarının ne denli ciddi boyutlara ulaştığını gösterdiğini belirtiyor. Hastalık nedeniyle hayvan sağlığında yaşanan sorunlar, üretim kapasitesini düşürürken çiftçinin gelir beklentisini de olumsuz etkiliyor.
Sektördeki Riskler
Süt üretimindeki dalgalanma yalnızca çiftçiyi değil, süt ve süt ürünleri sanayisini de doğrudan etkiliyor. Üretimdeki düşüş, maliyetlerin artmasıyla birleştiğinde hem tüketici fiyatlarına hem de ihracat kapasitesine yansıyor. Uzmanlar, üretimde yaşanan kayıpların uzun vadede süt ürünleri arzında daralma yaratabileceği uyarısında bulunuyor.
Ekonomiye Etkisi
Türkiye’nin tarım ve gıda sektöründe önemli bir paya sahip olan süt üretimindeki gerileme, ülke ekonomisi açısından da kritik bir sorun olarak değerlendiriliyor. Süt ve süt ürünleri, hem iç tüketimde hem de ihracatta stratejik öneme sahip. Bu nedenle üretimdeki düşüşün, tarım politikaları ve destek mekanizmaları açısından yeniden gözden geçirilmesi gerektiği ifade ediliyor.
#SütKrizi #TÜİKVerileri #TarımHaberi #Hayvancılık #SütÜretimi #Ekonomi #GıdaSektörü #Çiftçi #TürkiyeTarımı #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity
+90 544 455 22 63