Defnelia’dan zeytinyağı ile taçlanan lezzet şöleni

Gastronomi Uzmanı ve Şef Çağrı Burak Sağlam’ın özenle hazırladığı yemekler, Uluslararası Zeytinyağı Tadımcısı ve Defnelia’nın Kurucusu Özden Gözlüklü Saka’nın sunumlarıyla birleşerek davetlilere unutulmaz bir lezzet şöleni yaşattı.

Mevsimin en taze sebzeleri, Defnelia Gurme Zeytinyağı’nın eşsiz aromasıyla sofraya taşındı. Özel menüde beyaz fasulyeden hazırlanan ipeksi püre, el yapımı cappello mantı, parmesan ve ricotta peynirli iç harcıyla dikkat çekti. Ev yapımı zeytin ezmesi ve yüksek polifenollü soğuk sıkım zeytinyağıyla yapılan son dokunuş, menünün lezzet dengesini zirveye taşıdı.

Defnelia organik elma sirkesiyle hazırlanan vinaigrette soslu yeşil salata menüye tazelik katarken, gecenin finalinde bitter çikolatalı mus üzerine deniz tuzu ve yeni hasat Defnelia sızma zeytinyağıyla hazırlanan sıra dışı tat, davetlilere unutulmaz bir deneyim sundu.

Defnelia, zeytinyağının yalnızca bir gıda değil, doğru ellerde bir sanat olduğunun altını bir kez daha çizdi.

#Defnelia #Zeytinyağı #Gurme #LezzetŞöleni #ÇağrıBurakSağlam #ÖzdenGözlüklüSaka #FineDining #Gastronomi