Yazılar

Uyku esnasında kilo verebilirsiniz!

Uyku esnasında kilo verebilirsiniz!

Kilo vermek ve ideal kiloda kalmak sağlıklı bir yaşamın ilk basamağını oluşturuyor. İdeal kiloyu korumak kadar hareketli bir yaşam da pek çok ciddi hastalığın oluşmasını engelliyor. Günlük hayatta uygulanacak çok basit ve etkili yöntemler kilo vermede başarılı sonuçlar alınmasını sağlayabiliyor. Etkili yöntemlerle desteklenecek birkaç önemli ipucu ise sağlıklı bir yaşamın kapılarını aralayabiliyor. Memorial Dicle Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Şilan Alyamaç, uyku esnasında kilo vermeyi sağlayan 12 etkili yöntem hakkında bilgi paylaştı.

Dyt. Şilan Alyamaç

Dyt. Şilan Alyamaç

Uyku halinde kilo verilebilir

Uyku halinde yağ yakımı mümkün olmaktadır. Yağ yakımının gerçekleşip gerçekleşmediğini anlamak için uyumadan önce ve uykudan sonra tartılarak durumu değerlendirip anlamak mümkündür. Bu tartılma yönteminde daha hassas bir terazinin kullanılması düşük kiloya sahip bireyler için işi kolaylaştıracaktır. Uyku 4 farklı evresinin mevcut olmasıyla birlikte yağ yakımının en yüksek gerçekleştiği evre delta dalgasıdır. Delta evresinde gerçekleşen growth hormonunun yoğun salınımı uyku halinde ki yağ yakımının ne büyük destekçisidir. Vücudun yağ yakabilmesi için 12 saat aç kalması gerekmektedir. Gerek diyet psikolojisinde gerekse aralıklı oruçla bütünleştirerek 16-8 beslenme metoduyla başlamanın ideal göründüğü bu beslenme yöntemiyle birlikte diyet yaparken tokluk hissinin oluşmasına gerek duyulması da bir diğer açıklamasıdır.

Uyku halinde yağ yakımı nasıl sağlanır?

Uyku süresi ve kalitesini artırmaya özen gösterilmesi gerekmektedir. Karanlık bir ortamda uyumak oldukça önemlidir. Karanlık alanda uyumanız melatonin hormonu salınımını artırmakla birlikte growth hormonunu da destekleyecektir. Cep telefonu veya bilgisayar başında yani mavi ışığa maruz kalarak uyunmamalıdır. Bunun yerine kitap okuyarak uykuya geçiş tercih edilebilir. 23:00’dan önce uyumaya özen gösterilmelidir. Biyolojik saatin çalışma şekli; 90 dk’lık ilk dalgayı kaçırılırsa bir sonraki uygu dalgasını beklenilmesi gerekecektir. Yani gece yarısından sonrasını beklemek zorunda kalabilirsiniz. Uyku problemi varsa B1 grubu vitamin takviyesinden faydalanılabilir. Özellikle bel ve sırt ağrıları çeken kişilerin D3 desteği alması uygundur. Sürekli uyanmalar kortizol seviyesinin yüksek olduğunu gösterir. Bu tarz devamlı uyanma durumlarına da çözüm getirebilmek için çinko desteği alınabilir. Memorial Dicle Hastanesi

  1. Nefesinize odaklanın, iyi bir nefes derin bir uyku demektir.
  2. Uykunun en büyük düşmanlarından biri strestir. Dışarı çıkın, doğayla iç içe kalın, fiziksel anlamda iş yapın ve vücut yorgunluğuna sebep olacak eylemlerde bulunun.
  3. Eğer sık idrar durumu yaşıyorsanız uykunuzda ketojenik veya aralıklı oruç gibi özel beslenme metotlarını kullanabilirsiniz. Gece geç saatlerde beslenmeyi ve atıştırmalıkları hemen bırakın.
  4. 19:00’dan sonra beslenmeme alışkanlığı kazanın.
  5. Egzersiz yapın. Yoğun, kısa süreli, bol dinlenmeli, aşırı olmayan egzersizlere başvurun.
  6. Geceleri protein, karbonhidrat ve şekerli bir besin tüketmeyin.
  7. Bir kronik rahatsızlığınız yoksa antrenmanlarınızdan önce ve sonra beslenmemeye özen gösterin. 3 saat önce ve sonra beslenmeyi durdurun.
  8. Organik ve temiz beslenmeye özen gösterin.
  9. Bir vitamin takviyesi alıyorsanız ve gün içerisinde egzersiz yapıyorsanız uykudan 4 saat öncesinde almış olun.
  10. Niasin ve arginin growth hormonunu daha kaliteli etkileyebilir ve daha fazla kilo vermeye yardımcı olabilir.
  11. Aralıklı orucu uykuyla birleştirmek uykuda yağ yakımını iyice destekler.
  12. Alkol tüketiyorsanız bırakın. İçilen alkol vücudun REM frekansına geçmesine engel olur.

Yağ yakımı kolaylaşıyor

Vücut yağı adipoz dokuda trigliseritler olarak depolanır. Bu moleküler form enerji mekanizması için hızla kullanılmaya uygun değildir. Enerji ihtiyacı duyan hücreler kan akışında bulunan bu bileşikleri alıp yakıt olarak kullanır ve CO² ve suya dönüştürür. Bu sayede bir bölgede yoğunlaşmış yağlanmayı sadece o noktaya odaklanarak azaltamayacağı bilgisini açıklar.  Yani karın kası egzersizi tek başına karın bölgesindeki yağlanmayı yakmanızda yeterli değildir. En iyi yağ yakımı hangi saatlerde olur sorusunun cevabı net bir cevap yerine şu şekilde belirtilebilir; 19:00 sularında beslenmenin durdurulduğu günlük rutinle birlikte verimli uyku sonrası güne başlayan bireyin uyanışın hemen ardından beslenmeyi tercih etmek yerine kalorisi olmayan sıvı ile açlık süresini uzatması durumunda günün ilk saatlerinde en iyi yağ yakım kombinasyonunu sağlamış olur.

Öfke normal hatta sağlıklı bir duygu ama!

Öfke normal hatta sağlıklı bir duygu ama!

Gün içerisinde kaç kere kendinizi ‘sesinizi yükseltmiş, çenenizi ve yumruklarınızı sıkmış, kaşlarınızı çatmış buluyorsunuz? Ya da kalp atışlarınız hızlanmış, sinirden aşırı terlemiş, başına ağrı saplanmış ve fiziksel olarak titrerken! Pek çok kişi ‘sayısız kere’ diyor şüphesiz; zira son yıllarda hızla yaygınlaşan, modern çağın yaygın endişesi haline dönüşen öfke sorunu 7’den 70’e herkesi etkisine almış durumda! Ancak dikkat! Acıbadem Maslak Hastanesi’nden Klinik Psikolog Oğuzhan Gürdoğan atalarımızın “Keskin sirke, küpüne zarar” sözü misali; aşırı öfkenin kişinin ruhsal ve fiziksel sağlığının yanı sıra, sosyal ilişkilerini ve kariyerini de tehdit ettiğini belirterek “Öfke aslında tamamen normal ve genellikle sağlıklı bir duygudur. Ancak öfkenin hayatımızın kontrolünü ele geçirmesine izin verdiğimizde yaptığımız her şeyi olumsuz etkiler. Sağlığımızı kaybetmemize neden olabilirken, sevdiklerimizle olan ilişkilerimiz zarar görür, çalışma hayatımızda sorunlara neden olabilir” diyor. Öfkeyle baş etmenin yollarını bulmanın çok önemli olduğunu, gerekirse uzman yardımı almaktan kaçınmamak gerektiğini vurgulayan Klinik Psikolog Oğuzhan Gürdoğan, öfkeyi kontrol etmenin 10 etkili yolunu anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

Klinik Psikolog Oğuzhan Gürdoğan

Klinik Psikolog Oğuzhan Gürdoğan

Sebebini belirleyin

Öfkenizi tetikleyen unsurların farkına varın ve uzak durulması mümkün olan tetikleyici etkenlerle aranıza mesafe koyun. Eğer mesafe koymanız ya da hayatınızdan uzaklaştırmanız mümkün olmuyorsa, günlük yaşamda sık sık karşılaşmanız gerekiyorsa bazı öfke yönetimi tekniklerini uygulayabilirsiniz. Öfke kaynaklarının farkında olmak, gününüzü farklı şekilde yapılandırmaya ve tahammül sürenizi uzatmanıza yardımcı olabilir. Soğukkanlılığınızı koruyamadığınız için insanları veya dış koşulları suçlamamanız gerektiğini unutmayın.

Egzersiz yapın

Egzersiz yapmak yalnızca fiziksel sağlığınız için değil, aynı zamanda mental sağlığınız için de faydalıdır. Klinik Psikolog Gürdoğan “Öfke size bir enerji akışı sağlar. En iyi öfke yönetimi, kelimenin tam anlamıyla egzersiz yapmak ve fiziksel aktiviteye katılmaktır. İster hızlı bir yürüyüşe çıkın, ister spor salonuna gidin, egzersiz yapmak ekstra gerilimi yakabilir ve tahammül seviyenizi arttırabilir. Ayrıca egzersiz, zihninizi temizlemenize de olanak tanır. Uzun bir koşunun veya zorlu bir antrenmanın ardından, sizi neyin rahatsız ettiğine dair daha net bir bakış açısına sahip olduğunuzu fark edebilirsiniz” diyor.

Uyarı işaretlerinizi tanıyın

Öfkeniz arttığında hala uyarı işaretleri olması muhtemeldir. Bunları erken tanımak, öfkenizin kaynama noktasına ulaşmasını önlemek için harekete geçmenize yardımcı olabilir. Yaşadığınız öfkenin fiziksel uyarı işaretlerini düşünün. Belki kalbiniz daha hızlı atıyor ya da yüzünüz ısınıyor. Belki de yumruklarınızı sıkmaya başlarsınız. Ayrıca bazı bilişsel değişiklikleri de fark edebilirsiniz. Belki zihniniz yarışıyor ya da “kırmızı görmeye” başlıyorsunuz. Uyarı işaretlerinizi tanıyarak, anında harekete geçme ve daha büyük sorun yaratacak şeyleri yapmaktan veya söylemekten kendinizi alıkoyma fırsatına sahip olursunuz. Nasıl hissettiğinize dikkat etmeyi öğrenin; böylece uyarı işaretlerini tanıma konusunda daha iyi olursunuz.

Acıbadem Maslak Hastanesi

Mola verin

Kendinize bir mola verin. Başkalarından kendinizi soyutlayacağınız uygun zamanlar yaratın ve bu süreyi sessiz şekilde duygularınızı nötr hale getirmeye odaklayın. Hatta ister gece ister gündüz kendinize ayıracağınız bu zaman dilimini o kadar faydalı bulabilirsiniz ki, bunu günlük rutininize dahil etmek isteyebilirsiniz.

Meditasyon yapın

Yapılan bilimsel çalışmalara göre; meditasyonun öfke kontrolünü sağlamada ve insan duygularını kontrol etmede son derece faydalı olduğunu vurgulayan Klinik Psikolog Oğuzhan Gürdoğan “Derin nefes egzersizleri gibi basit meditasyon teknikleriyle işe başlayabilirsiniz. Günlük yaşantınıza mutlaka nefes egzersizlerini ekleyin” diyor.

Kin tutmayın

Affetmek güçlü bir araçtır. Öfkenin ve diğer olumsuz duyguların olumlu duyguları gölgede bırakmasına izin verirseniz, kendinizi kendi kırgınlığınız veya adaletsizlik duygunuz tarafından yutulmuş halde bulabilirsiniz. Sizi kızdıran birini affetmek, hem durumdan ders çıkarmanıza hem de ilişkinizi güçlendirmenize yardımcı olabilir.

Sağlıklı beslenin

Günümüzde çok sayıda bilimsel çalışmanın, beslenme-öfke bağlantısının geçerliliğini desteklediğini belirten Klinik Psikolog Oğuzhan Gürdoğan şöyle konuşuyor: “Örneğin; trans yağ asitlerinden zengin bir beslenme, artan saldırganlıkla doğrudan bağlantılıyken, omega 3 eksikliği de sinirliliğe yol açabilen depresyonla ilişkilendirilmiştir. Avusturalya’da araştırmacıların üç aylık bir denemesinde ise; sağlıksız beslenen ve orta/ şiddetli depresyonla mücadele eden katılımcılar izlenmiş; Akdeniz diyetine yönelen kişilerin yüzde 32’sinin depresif belirtilerde tamamen gerileme yaşadığı, sağlıksız beslenen ancak genel grup terapisi alanlarda bu oranın yüzde 8 olduğu görülmüştür.”

Klinik Psikolog Oğuzhan Gürdoğan

Öz farkındalığınızı geliştirin

Öfkenin en yaygın öncülleri arasında; stres, kaygı, korku, depresyon, yorgunluk veya incinme yer alır. Özfarkındalık geliştirerek duygularımızı tanımayı ve etiketlemeyi öğrenebilirsek, bu farkındalık bize öfke duygularına en iyi nasıl tepki vereceğimizi belirlememiz için zaman verecektir. İnsanın öfke duygularına nasıl tepki vereceğini genellikle kendi ailesinden öğrendiğini belirten Klinik Psikolog Gürdoğan “Öğrenilen herhangi bir davranış unutulabilir ve duygusal zekadaki becerilerin geliştirilmesi öğretilebilir. Özfarkındalık için profesyonel bir destek almak etkili olabilmektedir” diyor.

Tepki vermeden önce 1 saniye durun ve!

Sizi sinirlendiren bir durumla karşılaştığınızda tepki vermeden önce bir saniye durun ve kendinize ‘sakin olmanız’ gerektiğini hatırlatın. Kendinizi sakinleştirmek için nefes alış-verişinize odaklanabilir veya sakinleştiğinizi hissedene kadar saymayı deneyebilirsiniz. Eğer öfkenizi bastıramıyorsanız konuşmanızı bir süre erteleyin.

Yeterli ve kaliteli uyuyun

Yapılan bilimsel çalışmalar; uyku yoksunluğu ile artan öfke ve saldırganlık gibi ruh hali değişiklikleri arasındaki bağlantıyı destekliyor. Klinik Psikolog Oğuzhan Gürdoğan; her gece yeterli miktarda ve kaliteli uykunun öfke ve saldırganlığı azalttığını belirtiyor. Kaliteli bir uyku için yatağınızı, televizyon izlemek ya da yemek yemek için değil uyku aracı olarak kullanmanız, uyku rutini oluşturmanız ve odanızın karanlık olmasına özen göstermeniz gerekiyor.

Brasserie Martı ve Brasserie Mistral kış sezonunu açtı

Brasserie Martı ve Brasserie Mistral kış sezonunu açtı

Marmaris lezzet durakları Brasserie Martı ve Brasserie Mistral kış sezonu için kapılarını açtı.

Marmaris’te Martı Resort ve Martı Hemithea Otellerinin bünyesinde hizmet veren Brasserie Martı ve Brasserie Mistral, farklı damak tatlarına yönelik özel menüleri ile misafirlerine eşsiz bir lezzet deneyimi yaşatıyor.

Her iki restoran; profesyonel şeflerin hazırladığı kışa özel menülerinde Türk ve dünya mutfağının en özel tatlarını büyüleyici bir manzara, canlı müzik ve sımsıcak bir ambiyans eşliğinde sunuyor.

Marmaris lezzet durakları Brasserie Martı, Brasserie Mistral

Brasserie Martı; Pazar günleri brunch ile eşsiz lezzetlerin, canlı müziğin ve eğlencenin tadına varın. Brasserie Martı’da Türk ve dünya mutfaklarının en iyi örneklerini tadabilir, sımsıcak ambiyansında canlı müzik eşliğinde eşsiz lezzetleri deneyimleyebilirsiniz.

Marmaris lezzet durakları Brasserie Martı, Brasserie Mistral

Brasserie Mistral; Hem şömine başında hem de gün batımında yemek keyfi Martı Marina & Yacht Club’ın içindeki Martı Hemithea Hotel’in bünyesinde marina, otel ve dışarıdan gelen misafirlere hizmet veriyor.

Asya lezzetlerinin yanı sıra uluslararası mutfaklardan da farklı tatlarla öne çıkıyor.

Marmaris lezzet durakları Brasserie Martı, Brasserie Mistral

Siz de sunduğu lezzetlerle bölgenin en özel restoranlarının başında gelen Brasserie Mistral’de, canlı müzik eşliğinde dünya mutfaklarının en seçkin lezzetlerini bir arada tadabilir, farklı lezzetleri deneyimleyebilirsiniz. Pazar günlerinde ise, zengin brunch menüsü ile misafirlerini ağırlıyor

Kebabın yeni adresi “Marna Steaks&Kebaps” 

Kebap ve Modern Anadolu mutfağı,  sıcak atmosferi ile “Marna Steaks&Kebaps”  İstanbul’da Yeşilyurt’ ta hizmete girdi.

Marna Steaks&Kebaps

Geleneksel tatları, eşsiz modern lezzetleri ve her damak tadına uygun farklı yorumlanmış et seçeneklerinin yer aldığı menü,  mekanın danışmanları Chef Mehmet Butcher ve Chef Ayvaz Akbacak tarafından özenle hazırlandı.

Marna Steaks&Kebaps

Menüde neler var

Yağlı Kara, Trüflü Kebap, Örgü Kebap, Kuzu Kafes gibi imza lezzetlerin yanı sıra Balıkesir’deki kendi çiftliklerinde özenle beslenmiş besilerden gelen etlerle   20 gün kuru dinlendirilerek yapılan ve odun ateşinde ızgaralanan Dry Aged ile zengin bir menü sunuyor. Vegan ve Vejetaryen beslenen misafirleri için de çokça seçenek sunabilen Marna Steaks&Kebaps kapılarını gastronomi tutkunlarına sonuna kadar açıyor.

Her sabah Balıkesir yerel lezzetlerinden oluşan zengin  kahvaltısı ile 09:00 – 02:00 saatleri arasında hizmet veriyor.

Marna Steaks&Kebaps

Bilgi: +90 (539) 720 88 48 ve 02122400042

Adres; Yeşil Yurt Mahallesi, Sahil Yolu Cad. Marna Restaurant No:4/C İç Kapı No:1

Bakırköy-İstanbul /  Turkey

Songül Karlı “Hızır”

Songül Karlı, yapımcılığını Hayrettin Güneş’in üstlendiği söz ve müziği Ayaz Aydın imzası taşıyan  ”Hızır” isimli yeni şarkısını Grand Müzik etiketiyle hayranlarının beğenisine sundu. Aranjörlüğünü Mili B ve Mustafa Arapoğlu’nun yaptığı yeni çalışması için konuşan Songül Karlı, ”Yine içime sinen güzel bir çalışma oldu. İstanbul’da çok güzel bir klipte çektik. Bu şarkımla birlikte diğer şarkılarımın da startını verdik. Yeni şarkılarım bundan sonra art arda gelecek. Hiç ara vermeden hayranlarımla sık sık buluşmak istiyorum. Daha öncede belirttiğim gibi 15 yeni çalışmam gelecek. Bunlardan 10 tanesi bütün yörelerden halay, 5 tanesi ise slow ama benim tarzım olmayan şarkılarda olacak” dedi.

Umut Güneş “Umut Güneş zoru sever”

Umut Güneş “Umut Güneş zoru sever”

Kendini “zoru seven” olarak tanımlayan Güneş & Güneş Hukuk Bürosunun sahibi başarılı Avukat Umut Güneş, kariyerini, özel yaşamını bizimle paylaştı. Keyifle okumalar…

Okurlarımıza kendinizi tanıtabilir misiniz? Kariyerinizden biraz bahseder misiniz?

1973 yılında Gaziantep’te doğdum. İlk orta ve lise öğrenimimi Gaziantep’te tamamladım. 1992 yılında Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesini kazandım. 1996 yılında Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden mezun oldum. 1997 yılında avukatlık stajımın ardından, 1998 yılında avukat ruhsatnamemi alarak avukatlık mesleğime başladım. 26 yıllık avukatım. Geriye bakıyorum da çeyrek asır geçmiş.

Umut Güneş

Türkiye’nin saygın hukuk büroları arasında görülen Güneş & Güneş Hukuk Bürosu nasıl ortaya çıktı?

İnsanların hukuka olan saygısını ve hukukun üstünlüğüne olan inancını arttırmak. Çağdaş bir hukuk sistemine sahip barışçıl ve refah içerisinde yaşayan bir toplum yaratmak. Amacına ulaşmak için kitabı okuyan değil, kitabı yazan olmanın bilincinde… Üretmenin ve yaratıcılığın farkında olarak üzerime düşen sorumluluğu yerine getirme inancı ve isteğiyle 1999 yılında Likya medeniyetinin beşiğinde: sanatın, kültürün ve doğanın birleştiği, turizmin başkenti Antalya’da Güneş & Güneş Hukuk Bürosunu kurdum. Güneş & Güneş bir hukuk bürosu olduğu kadar çalışanlarına bir akademidir aynı zamanda. Çok insan yetişti bu büroda, hamdılar, yandılar, piştiler…

Umut Güneş

Umut Güneş izlediği yolda çok zorluk yaşadı mı?

Ülkemizdeki yaşanan siyasal ve ekonomik konjonktürel dalgalanmalar, hukuk ve adalet sistemindeki onarılmaz sorunları ortaya çıkarmışken, ilkeli bir vatandaş ve hak savunucusu bir avukat olarak elbette bir hakkın tecellisi için zorlanmamak mümkün mü? Ama avukatlık mesleği öyle bir meslek ki, dünyanın en kadim mesleklerinden birisi olarak direnç ve mücadele azmini de size zaman içinde kazandırıyor. Adalete olan inancımız ve bu yolda kazandığınız her zafer bu zorluklarla mücadele etme azmimizi de arttırmaktadır. Umut Güneş zoru sever…

Umut Güneş

İş hayatında en dikkat ettiğiniz unsurlar nelerdir?

İşimde ve insan ilişkilerimde güven, samimiyet, dürüstlük olmazsa olmaz unsurlardır. Bu unsurların olmadığı hiçbir iş ve arkadaşlık ilişkisini devam ettirmedim. Elbette ki disiplin olmazsa olmazımdır.

Uluslararası hukuk bürosu olmak için en önemli kural nedir?

Uluslararası alanda tanınan ve iş yapan bir hukuk bürosu olmak için en önemli kural, küresel pazarları ve çeşitli kültürleri anlama, saygı gösterme ve etkileşim ve iletişimde bulunma yeteneğidir. Her şeyden öte haklara saygı duyup, empati yeteneğiniz olacak. Güneş & Güneş ulusal ve uluslararası müvekkillerine İngilizce, Rusça, Türkçe ve Almanca dillerinde 25 yıldır hizmet veren bir hukuk bürosudur.  Çalışanlar arasında ve müvekkillerle iletişimde etkili olmak için çok dilli ve kültürlerarası iletişim becerilerine sahip olmak önemlidir.

Umut Güneş

Para başarıyı getirir mi?

Para, bireyler ve şirketler için tek başına başarıyı getirebilecek bir faktör değildir. Önemlidir ama para, başarıyı tek başına beraberinde getirmez. Fakat her zaman başarı, parayı beraberinde getirmiştir.

Çalışma hayatında kendinizi nasıl tanımlarsınız?

Disiplinle çok çalışan, kendisine inanan, tutkularından güç alan, kolay kolay pes etmeyen, yeniliği fark gören, geleceği kurgulayan, bedelini ödeyecek kadar risk alan, eleştirisel düşünceye teslim olan, hatalarında mazeret aramayan, suçu başkalarına atmayan, neticeye ulaşmamış bir işi yapılmamış olarak gören, kollektif güce, rasyonel akla inan savaşçı bir savunucu… Umut Güneş

Pahalı zevkleriniz var mıdır?

Açıkçası ben “pahalı zevk” deyimini kullanmıyorum. Ben “Ucuza mal alacak kadar zengin değilim.” cümlesini kullanıyorum. Evet, para harcadığım hobilerim vardır. Sanata özellikle heykel ve resme karşı bir ilgim vardır. Sanatsal objeleri edinmek hem sanata hem de sanatçıya katkı da bulunmamı sağlıyor. Bu da hoşuma gidiyor. Antika eşyalar toplamayı da severim.

Genç hukukçulara tavsiyeleriniz neler olur?

Çok sayıda stajyer avukat yetiştirmiş bir avukat olarak genç hukukçulara yönelik tavsiyelerim şunlar olabilir; genç meslektaşlarım önce ve devamlı sürekli öğrenmeye açık olsunlar isterim. Bilmeleri lazım ki öğrenim mezara girinceye kadardır. İnsan, her şeyden öte hep öğrenci hep öğretmendir. Hukuk alanı sürekli değişen ve gelişen bir alan olduğundan, güncel kalmak ve yeni gelişmeleri takip etmek bir hukukçu için önemlidir. Seminerlere, konferanslara ve hukukla ilgili diğer etkinliklere katılarak bilgi ve deneyim kazansınlar. Bol bol meslek büyüklerinin, üstatların mesleki tecrübelerini anlatan otobiyografi okumaları onlara derinlik ve deneyim kazandıracaktır.  Çok çalışsınlar, fark ve farkındalık yaratarak mesleğin merdivenlerini ağır ağır çıksınlar isterim. Ve olmazsa olmazları hep dürüst kalsınlar, güven versinler. İlişkiye ve iletişime açık olsunlar, Bilmeliler ki avukatlık mesleği, halden anlayan, hali bilmeyi gerektirir.

Umut Güneş

Başarıda ailenin önemi nedir?

Aile, bir insanın limanı, sığınağı ve kalesidir. Korunaklı ve konforlu alanıdır. Canıdır, nefes aldığı ciğeridir. Haliyle, aile bir insanın her şeyidir. Bir insanın her şeyi olan etken güç, o insanın başarısını da elbette doğrudan ve çok güçlü bir şekilde etkiler. Tüm yaşamımda şunu görmüş ve tecrübe edinmişimdir; her kim başarılı ise mutlu ve güçlü aile bağlarına sahip bir kimsedir. Her kim başarısız ise o kişi aile hususunda eksik, sorunlu ve fakir bir kimsedir. Onun için başarı konusunda ailenin etkisi çok büyüktür.

Hobileriniz varsa bunlar nelerdir?

Hobilerim arasında sanatçıların eserleri olan özellikle resim ve heykel başta olmak üzere sanat objeleri edinmek, kütüphane oluşturmak, yemek yapmak ve gastronominin her alanına merak duymak vardır. Devletlere yaptığım kültürel ve turistik seyahatleri antropolojik ve sosyolojik anlamda analiz ve tahlil etmek de hoşuma gider.

Umut Güneş

Bu uzun yolda en büyük destekçileriniz kimler oldu?

Uzun ve ince yolumda en büyük destekçilerim, başta eşim ve eşitim Ceylan ile ailem ve dostlarım olmuştur. Açıkçası güçlü bir kütüphanem var: ailem ve dostlarım her zaman yol göstermiş ise de kitaplar yolumu aydınlatmışlardır.

Umut Bey üç kelimeyle kendinizi anlatın desek?

“Müzmin romantik”, “gerçek iyimser”, “kararlı azimli” kelimeleri beni anlatır.

Son olarak varsa ileriye dönük hedefleriniz nelerdir?

İleri ki zamanda değişerek ve yenilenerek ben kalabilmek en büyük amacım ve hedefimdir.

Nicolas Kipper “Misafirlerin değişen ihtiyaçlarını karşılamak için gelişmeye ve uyum sağlamaya kararlıyız”

Pause Dergi olarak turizm sektörüne yön veren isimlerle yaptığımız röportajlara devam ediyoruz. Bu ay ki konuğumuz Fairmont Quasar Istanbul Genel Müdürü Nicolas Kipper oldu. Keyifle okumalar.

 Önümüzdeki 5 yıl içinde turizm sektöründe ne gibi değişiklikler bekliyorsunuz?

Teknolojideki ilerlemeler ve değişen tüketici tercihleriyle birlikte, insanların seyahat etme ve yeni destinasyonları deneyimleme biçimlerinin evrim geçirmesi, dolayısıyla sektörün önemli değişikliklere uğramasını bekliyoruz. Turizm sektöründeki en önemli değişikliklerden biri, turistlerin çevre dostu uygulamalara yönelik artan talebi olacak gibi gözüküyor. Bu değişimin daha sürdürülebilir turizm uygulamalarının geliştirilmesini ve bilinçli seyahat uygulamalarının teşvik edilmesini sağlamasını öngörüyorum. Buna ek olarak, dijital platformların ve teknolojinin yükselişinin insanların seyahatlerini planlama biçiminde devrim yarattığını görmek mümkün. Seyahat planlaması ve destinasyon keşfi için sanal ve artırılmış gerçeklik kullanımının daha yaygın hale gelmesi ve yapay zeka ile veri analitiği gibi tekniklerin kullanımının daha kişisel bir konaklama deneyimi sağlamamıza yardımcı olacağı inkar edilemez bir gerçek.

Nicolas Kipper

Sürdürülebilir turizm uygulamaları daha fazla önem kazanacak mı? Ne tür uygulamalar gerçekleştirmeyi planlıyorsunuz?

Toplum, seyahat ve boş zaman faaliyetlerinin çevresel ve sosyal etkileri konusunda daha bilinçli hale geldikçe sürdürülebilir turizmin önem kazandığını görüyor ve sonuç olarak oteller olarak hepimiz sürdürülebilir turizm uygulamalarının teşvik edilmesinde önemli bir rol oynuyoruz. Fairmont Quasar Istanbul’da, misafirlerimize havlu ve çarşafları yeniden kullanma seçeneği sunmak, yeniden doldurulabilir şampuan kapları sağlamak ve çevre dostu temizlik ürünleri kullanmak gibi çevre dostu uygulamaları benimsemiş bir oteliz. Örneğin tek kullanımlık plastikleri misafir deneyiminden tamamen kaldırıyoruz ve otelimizde gerçekleştirdiğimiz inşaat ve geliştirme uygulamalarında çevrecilik algısı ile sürdürülebilir tasarımlar üzerinden devam ediyoruz. Ayrıca, bu yıl Michelin Rehberi Türkiye’nin İstanbul ayağı tarafından tavsiye edilen restoran olarak seçilen Aila’da dikey tarım uygulamalarını sürdürüyor ve taze, yerel ürün kullanımını destekliyoruz. Kısacası, karbon ayak izimizi azaltan daha sürdürülebilir ve sorumlu bir konaklama yaklaşımıyla konuklarımızı ağırlıyoruz.

Nicolas Kipper

Teknolojik gelişmeler turizm sektörünü nasıl etkileyecek? Bu gelişmelere nasıl uyum sağlamayı planlıyorsunuz?

Teknolojik ilerlemenin hızlı temposunun turizm endüstrisinde önemli değişikliklere yol açtığı bir gerçek. Yapay zeka turizm sektörünü etkileyen en büyük teknolojik gelişme olacak ve bu teknolojileri misafirlerin rezervasyon sürecinden oteldeki konaklamalarına kadar kişiselleştirilmiş bir deneyim yaşamaları için kullanabilmek bence çok önemli. Bu sebeple Fairmont Quasar Istanbul’da bu çeşit yüksek teknolojilerden daha fazla yararlanmayı ve bunları misafir deneyimlerine entegre etmeyi hedefliyoruz, böylece rekabetin çok yüksek olduğu turizm sektöründeki konumumuzu güçlendirmeyi planlıyoruz.

Nicolas Kipper

Turistlerin destinasyon tercihleri ve tatil deneyimleri nasıl değişecek? Bu değişikliklere nasıl uyum sağlamayı planlıyorsunuz?

Turistlerin destinasyon tercihlerinin ve tatil deneyimlerinin önemli değişikliklere uğramasını normal karşılıyorum, global olarak tahmin edemeyeceğimiz şartlara maruz kaldık. Ben sürdürülebilir ve çevre dostu turizmin bilinçli misafirler için giderek daha önemli hale geleceğini düşünüyorum, bu sebeple son yıllarda sürdürülebilir uygulamalara vizyonumuzda daha fazla önem vermeye başladık. Nihayetinde amacımız, misafirlerimiz için dönüştürücü bir deneyim sunarken, ortaya çıkabilecek yeni tercihlere ve endişelere de saygı duymak. Misafirlerin değişen ihtiyaçlarını karşılamak için gelişmeye ve uyum sağlamaya kararlıyız ve onları her zaman otelimizde ağırlamayı dört gözle bekliyoruz.

Nicolas Kipper

Turizm sektöründe dijital pazarlama ve rezervasyon sistemleri ne kadar önemli? Bu alanlarda hayata geçirmeyi planladığınız iyileştirmeler nelerdir?

Dijital pazarlama ve rezervasyon sistemleri turizm sektörünün, özellikle de otellerin başarısında çok önemli bir rol oynuyor, bunun bence en büyük sebebi misafirlerin seyahatlerini araştırmak ve rezervasyon yaptırmak için büyük ölçüde internete güveniyor olması. Bu nedenle, güçlü bir dijital pazarlama stratejisinin ve kullanıcı dostu rezervasyon sistemlerinin, misafirleri çekmek ve elde tutmak için kritik bir nokta olduğunu kabul etmek çok önemli. Bu aynı zamanda sektörde artan rekabet ortamında kalıcı isimlerden olmak içinde gerekli bir değişim. Çevrimiçi varlığımızı artırmak ve potansiyel misafirleri çekmek için sosyal medya platformlarını, arama motoru optimizasyonunu ve çevrimiçi reklamcılığı kullanmaya devam ederken, daha geniş bir kitleye ulaşmak için kişiselleştirilmiş dijital pazarlama kampanyaları uyguluyoruz. Ayrıca, misafirlerimize sorunsuz ve rahat bir rezervasyon deneyimi sunmak için rezervasyon sistemlerimizi geliştirme çalışmalarımız devam ediyor. Bu, kullanıcı dostu bir arayüzün uygulanmasını, birden fazla ödeme seçeneğinin entegre edilmesini ve sorunsuz bir rezervasyon deneyimi sağlamak için rezervasyon sürecinin kolaylaştırılmasını içeriyor.

Nicolas Kipper

Turizm sektörünün rekabetçi yapısının artması bekleniyor. Bu son derece rekabetçi sektöre karşı nasıl bir strateji uygulamayı planlıyorsunuz?

Rekabetçi olan turizm sektörü, daha fazla otel ve destinasyonun misafirlerin dikkatini çekmek için yarışmasıyla birlikte artan bir rekabet ortamı oluşturması beni hiç şaşırtmıyor. Fairmont markasının İstanbul ve hatta Türkiye’deki tek temsilcisi olarak dünyanın en prestijli otel gruplarından birinin parçası olduğumuzu her gün kanıtladığımıza inanıyorum. Bünyesinde bulunduğumuz grubun avantajı ve “#StayIconic” hashtag’imiz ile de öne çıkıyoruz. İster el değmemiş bir sahil resort’u ister şehir merkezinde tarihi bir simge olsun, Fairmont Hotels and Resorts bulunduğu şehrin ikonik simgelerini temsil ediyor ve konukların değerli anlarını ömür boyu sürecek anılara dönüştürmelerini sağlıyor. Uygulamayı planladığımız yaklaşımlardan biri, konuklarımız için olağanüstü müşteri hizmetleri ve kişiselleştirilmiş deneyimler sunmaya odaklanmak. Ayrıca, satış noktalarımızı vurgulayan ve potansiyel misafirlerimize sunduğumuz değeri sergileyen pazarlama çalışmalarına da çok değer veriyorum, ekiplerimiz ile çalışmalar hız kesmeden devam ediyor.

Nicolas Kipper

Sürdürülebilir büyüme için işbirliklerinin önemli olduğunu düşünüyor musunuz? Ne gibi adımlar atmayı planlıyorsunuz?

Otel olarak özellikle çevre bilincinin arttığı bu dönemde çevre üzerindeki olumsuz etkileri en aza indirmek ve yerel toplulukların refahına katkıda bulunmak için sürdürülebilir uygulamaları benimsemek çok önemli bir yaklaşım. Bununla bağlı olarak yapılacak olan işbirliklerinin, sürdürülebilir yaklaşımın sağlanmasında çok önemli bir rolü var. Yerel işletmeler, topluluklar ve kuruluşlarla ortaklık kurarak sadece çevresel ayak izimizi azaltmakla kalmayıp aynı zamanda olabildiğince yerel ekonomiyi desteklemeye ve daha sürdürülebilir bir turizm sektörünü teşvik etmeye çalışıyoruz. Sürdürülebilir ve yerel olarak üretilen ürünleri tedarik etmek için yerel tedarikçilerle aktif olarak kurduğumuz ortaklıklarımız var ve bunları artırmayı hedefliyorum.

Nicolas Kipper

Turistlerin beklentileri ve tatil deneyimlerindeki eğilimler nelerdir? Bu bilgileri nasıl topluyor ve kullanıyorsunuz?

Son yıllarda turistlerin beklentilerinde ve tatil deneyimlerinde, büyük ölçüde teknolojideki ilerlemeler, sürdürülebilirlik ve etik seyahat uygulamaları konusunda artan farkındalık ile otantik kültürel deneyimlere yönelik artan istekten kaynaklanan bir değişim yaşandığını görmek mümkün. Bu durumda otellerin ve konaklama işletmelerinin sektörde rekabetçi kalabilmek için uyum sağlamaları gereken bir dizi temel eğilime yol açıyor. Bence, önemli trendlerden biri, seyahat planlama ve rezervasyon için dijital ve mobil teknolojiye olan güvenin artmış olması. Turistler artık sorunsuz çevrimiçi deneyimler, kişiselleştirilmiş öneriler, ulaşım seçenekleri ve yemek önerileri hakkındaki bilgilere kolayca erişebilmeyi bekliyor. Bu nedenle, dijital varlığımızın güçlü olmasını ve misafirler için kullanıcı dostu bir arayüz geliştirme çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Fairmont Quasar Istanbul olarak bu trendleri vizyonumuza uygulamak hedeflerim arasında, bunun beklentileri karşılamamıza ve daha da ileriye gitmemizi yardımcı olacağından hiç şüphem yok.

Hilton Istanbul Bomonti sürprizlerle yeni yılı karşılıyor

Hilton Istanbul Bomonti, Otel, Globe Restaurant’ta ve roofunda yer alan Cloud 34’te özel olarak hazırlanan yeni yıl programlarıyla sizlere unutulmaz bir gece sunmaya hazırlanıyor.

Yeni yılı tazelenrek karşılamak isteyenler için de efore Spa avantajlı paketler sunuyor.

Globe Restaurant, özel yılbaşı menüsü ve zengin yerli içecekleri ile ziyafet dolu bir geceye ev sahipliği yapıyor. Trio ve ardından DJ müzik eşliğinde şeflerin maharetli ellerinden çıkan lezzetlerle dolu, sıcak bir atmosferde eşsiz bir yılbaşı yemeği vaat ediyor.

Cloud34’te parti hız kesmeden devam ediyor. Cloud34’te imza kokteyllerin de sunulduğu bir partiye katılabilir, DJ müziğin ritmiyle yeni yıla dans ederek enerji dolu bir başlangıç yapabilirsiniz.

Eğer sadece eğlenceye odaklanmak istiyorsanız, Cloud34 eşsiz İstanbul manzarasıyla sizi karşılamaya hazır.  Özel mönü seçenekleriyle, house müziğin ve DJ performansının sevdiklerinizle birlikte tadını çıkartabilirsiniz.

Bilgi (0212) 375 30 00

Borusan Kocabıyık Vakfı’dan Cumhuriyetin Yüzü

Borusan Kocabıyık Vakfı’dan Cumhuriyetin Yüzü

Borusan Kocabıyık Vakfı’nın, “Cumhuriyetin Yüzü” sergisi için “Zamanın Ruhu” adında özel bir reklam filmi yayınlandı.

Borusan Kocabıyık Vakfı, reklam filmiyle serginin atmosferini ve öne çıkan eserlerini izleyicilere daha yakından tanıtıyor. Erken Cumhuriyet dönemindeki çok boyutlu toplumsal dönüşümün kültüre, sanata ve sosyal yaşama olan izdüşümlerine odaklanan “Cumhuriyetin Yüzü” sergisi, dönemin plastik sanatlar, müzik, edebiyat, grafik ve mimari tasarım, sahne sanatları, müzecilik, arkeoloji, sinema gibi kültürel disiplinlere bakışını, kapsamlı bir içerik ile günümüze taşıyor. Kurtuluş Savaşı’ndan başlayarak sanatsal yaratının esin kaynağı olan “kuruluş, kurtuluş” temalarına da sergi kapsamında özel bir vurgu yapılıyor.

Sergi, Pazartesi hariç her gün 11.00-20.00 arası Galataport İstanbul O2 Blok’ta ücretsiz olarak ziyaret edilebiliyor.

KÜNYE 

Reklamveren

Borusan Kocabıyık Vakfı

Reklamveren Temsilcileri

Sinem Balkan, İdil Ünüvar, Eralp Gülerer

Reklam Ajansı

Engage İstanbul by Havas

Genel Koordinatör

Ali Barış İşcan, Ömer Çakallı

Kreatif Ekip

Alican Kılıçoğlu, Çağla Tursun

Reklam Ajansı Marka Ekibi

Özgül Çelik, Cem Kurt

Reklam Ajansı Prodüktörü

Onur Taşçıoğlu

Medya Ajansı

Hype

PR Ajansı

Ogilvy PR

Prodüksiyon Şirketi

Afternoon Film

Prodüktör

Fırat Celep

Görüntü Yönetmeni

Hasip Arvas

Yönetmen

Ahmet Zafer Kısacık