Yazılar

Çırağan Palace Shop’tan Yılbaşına Tatlı Dokunuşlar

Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un online alışveriş platformu Çırağan Palace Shop, yılbaşı dönemine özel hazırladığı koleksiyonuyla saray zarafetini sofralara taşıyor. Geleneksel tatları modern yorumlarla buluşturan seçki; çikolata, makaron, baklava ve özel pastalarla yeni yıl kutlamalarına lezzetli bir dokunuş katıyor.

Koleksiyonun öne çıkan ürünleri arasında; sürpriz dolgulu kalp çikolatalar, kadife dokulu kutular, Ruby ve renkli çikolatalar, 30’lu özel bonbon seçkisi ve zarif makaron kutuları yer alıyor. Çırağan Sarayı’nın baklava odasında Gaziantepli ustalar tarafından hazırlanan kalpli baklava kutusu, geleneksel tatlara yılbaşı ruhunu ekliyor. Çarkıfelek meyveli ve Belçika çikolatalı yılbaşı pastası ise frambuaz ve gül notalarıyla kutlamalara sofistike bir final sunuyor.

Saray mutfağında özenle hazırlanan Beş Çayı konsepti ise yılbaşı sofralarına romantik ve zarif bir atmosfer katıyor. Çırağan Palace Shop’un özel koleksiyonuna www.ciraganpalaceshop.com üzerinden ulaşılabiliyor; siparişler online ya da otelden teslim alınabiliyor.

#ÇırağanPalaceShop #YılbaşıLezzetleri #GurmeTatlar #SarayZarafeti #YeniYılKutlaması #ÇikolataSeçkisi #Baklava #Makaron #YılbaşıPastası #İstanbulGurme #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Çeşme Belediyesi’nden Üreticiye Dijital Tezgâh Desteği

Çeşme Belediyesi, 15. Uluslararası Alaçatı Ot Festivali’nin tarım vizyonunu yılın tamamına yaymak amacıyla hayata geçirdiği Dijital Çiftçilik Projesinin tanıtımını gerçekleştirdi. Belediye Başkanı Lâl Denizli, yerli üreticilerle bir araya gelerek sistemin işleyişini anlattı ve festivalin yalnızca birkaç gün süren bir etkinlik olmanın ötesine geçerek, 365 gün yaşayan bir üretim ve paylaşım ekosistemine dönüşmesini hedeflediklerini vurguladı.

Yeni sistem sayesinde festivalde tezgâh açan üreticiler, ürünlerini alacatiotfestivali.com.tr üzerinden yıl boyunca doğrudan tüketiciyle buluşturabilecek. Aracıların ortadan kaldırıldığı dijital pazar yeri, üretici ile tüketiciyi şeffaf ve güvenilir bir zeminde bir araya getiriyor. Vatandaşlar platform üzerinden ürün seçip talep oluşturuyor, üretici ise sipariş ve ödeme sürecini doğrudan yönetiyor.

Çeşme Belediyesi yetkilileri, Dijital Çiftçilik projesiyle yerel üretimin dijitalleşmesini desteklemeyi, üretici gelirlerini artırmayı ve festivalin tarımsal değerlerini yıl boyunca görünür kılmayı amaçladıklarını belirtti. Toplantı, üreticilerin sorularının yanıtlanması ve sistemin uygulamalı olarak tanıtılmasıyla sona erdi.

alacatiotfestivali.com.tr

#AlaçatıOtFestivali #ÇeşmeBelediyesi #DijitalÇiftçilik #YerelÜretim #FestivalHaberi #YerelYönetim #ÜreticidenTüketiciye #TarımdaDijitalleşme #EgeLezzetleri #SürdürülebilirTarım #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

“Nissan LEAF Dünyanın En İyi Kompakt Otomobili”

Nissan’ın öncü elektrikli aracı LEAF, Women’s Worldwide Car of the Year (WWCOTY) jürisi tarafından “Dünyanın En İyi Kompakt Otomobili” ödülüne layık görüldü. 54 ülkeden 84 otomotiv gazetecisinin değerlendirmeleri sonucunda verilen bu prestijli ödül, tamamen yeni LEAF’in şık tasarımı, gelişmiş elektrikli güç aktarım sistemi, sezgisel teknolojileri ve elektrikli araçların küresel ölçekte benimsenmesindeki öncü rolünü öne çıkarıyor.

Üçüncü nesil LEAF; 52 kWh ve 75 kWh batarya seçenekleriyle artırılmış menzil, aerodinamik tasarım ve güven veren sürüş deneyimi sunuyor. Nissan Başkanı ve CEO’su Ivan Espinosa, “Bu ödül, elektrikli araçları tüm sürücüler için erişilebilir ve cazip kılma konusundaki kararlılığımızı pekiştiriyor” dedi.

#NissanLEAF #WWCOTY #ElektrikliAraçlar #OtomotivHaberleri #KompaktOtomobil #SürdürülebilirMobilite #Nissan #EVRevolution #AutoNews #YeşilTeknoloji #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Tavuk Dünyası Gıda Güvenliğinde Uluslararası Başarıya İmza Attı

Türkiye’nin fast-casual restoran deneyiminin öncü markası Tavuk Dünyası, gıda güvenliğine verdiği önemi uluslararası standartlarla bir kez daha tescilledi. Bağımsız belgelendirme kuruluşu SGS tarafından gerçekleştirilen denetimler sonucunda marka; BRCGS Gıda Güvenliği Standardı’ndan A Grade ve IFS Gıda Standardı’ndan %95’in üzerinde başarı puanı elde etti.

Denetimler; üretim tesisinden tedarikçi yönetimine, Ar-Ge’den lojistik süreçlere kadar tüm operasyonları kapsadı. Hijyen, izlenebilirlik ve kalite kontrol süreçlerinde üst düzey performans sergileyen Tavuk Dünyası, misafirlerine sunduğu ürünlerde kalite, güven ve sürdürülebilirliği uluslararası ölçekte güvence altına aldı.

#TavukDünyası #GıdaGüvenliği #BRCGS #IFSStandards #KaliteVeGüven #GıdaSektörü #Sürdürülebilirlik #UluslararasıStandartlar #FastCasual #TürkMutfağı #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Fairmont Quasar Istanbul’da Deneyimli İsim Göreve Başladı

Fairmont Quasar Istanbul, Satış ve Pazarlama Direktörlüğü görevine turizm ve otelcilik sektöründe 20 yılı aşkın deneyime sahip olan Duygu Gökalp’in atandığını duyurdu. Lüks otelcilik alanında önemli başarılara imza atan Gökalp, yeni görevinde otelin satış ve pazarlama stratejilerine liderlik edecek.

Gökalp, Fairmont Quasar Istanbul’a katılmadan önce Shangri-La Bosphorus, Istanbul’da satış, pazarlama ve gelir yönetimi alanlarında üst düzey yöneticilik yaptı. Kariyerinin önceki dönemlerinde ise The Ritz-Carlton, Istanbul’da edindiği deneyimlerle rezervasyon sistemleri, gelir optimizasyonu ve lüks otel operasyonları konularında güçlü bir uzmanlık geliştirdi.

#FairmontQuasarIstanbul #TurizmSektörü #Otelcilik #AtamaHaberi #SatışVePazarlama #LüksOtelcilik #TurizmdeKariyer #HospitalityIndustry #FairmontHotels #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Alanya 2026 Takvimiyle Marka Şehir Yolunda

Alanya Belediyesi, Türkiye’de bir ilk olarak şehir ölçeğinde kapsamlı etkinlik takvimini duyurdu. Kültür, sanat, spor ve turizmi kapsayan 2026 takvimi; uluslararası konserlerden spor turnuvalarına, festivallerden gençlik etkinliklerine kadar 25’ten fazla organizasyonu içeriyor.

Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, hedeflerinin Alanya’yı “önceden planlanan marka şehir” haline getirmek olduğunu vurgularken, ALTAV Başkanı Abdurrahman Açıkalın da takvimin turizmi çeşitlendiren güçlü bir vizyon sunduğunu belirtti. 2026’da Goran Bregović konseri, Uluslararası Caz Festivali, Triatlon ve Tropikal Meyve Festivali öne çıkan etkinlikler arasında yer alacak.

#Alanya2026 #TurizmdeBirİlk #MarkaŞehirAlanya #KültürSanatTurizm #AlanyaEtkinlikTakvimi #TürkiyeTurizmi #AlanyaFestivalleri #SporVeSanat #GoranBregovicAlanya #KültürYoluAlanya

Yaş ilerledikçe bağışıklık da zayıflıyor!

Yaşlanmanın, kaçınılmaz değişimlere yol açtığını belirten uzmanlar, bağışıklık sistemi dâhil tüm organ sistemlerinin bu durumdan etkilendiğini söylüyor.

İlerleyen yaşla birlikte bağışıklık sisteminin yanıt verme kapasitesi azaldığına dikkat çeken Gastroenteroloji ve Dahiliye Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Bu değişiklikler genetik özellikler, yaşam tarzı ve hastalıklar gibi nedenlere bağlı olarak her bireyde farklı bir hızla ortaya çıkabilir.” dedi. Bu sürecin doğru beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleriyle yavaşlatılabileceğine vurgu yapan Prof. Dr. Atamer, özellikle protein, lif, sebze-meyve tüketimi ile D vitamini, B12 ve kalsiyum gibi temel eksikliklerin giderilmesinin büyük önem taşıdığını aktardı. Prof. Dr. Atamer ayrıca vitaminlerin bilinçsiz kullanımının fayda yerine zarar verebileceğinin altını çizdi ve takviyelerin mutlaka hekim kontrolünde alınması gerektiğini hatırlattı.

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Gastroenteroloji ve Dahiliye Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, yaşlanma sürecinde bağışıklık sisteminde meydana gelen değişimler ve beslenme ile doğru vitamin kullanımının bu süreci nasıl etkilediği hakkında açıklamalarda bulundu.

Prof. Dr. Aytaç Atamer

Prof. Dr. Aytaç Atamer

Yaşlanma, bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve hastalık riskinin artmasına neden olur!

İnsan ömrünün uzadığını hatırlatan Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Toplumun yaş ortalaması giderek artıyor. Yaşlanma ile tüm organ sistemlerinde olduğu gibi bağışıklık sisteminde de bir takım değişiklikler oluyor.” dedi.

Bağışıklık sisteminin görevinin bizi enfeksiyonlardan, kanserden ve otoimmün hastalıklardan korumak olduğunu ifade eden Prof. Dr. Atamer, “Bağışıklık sistemi fonksiyonlarındaki yaşlanmaya bağlı azalma ile bu hastalıklar daha sık görülmeye başlar. Yaşlanmanın bir sonucu olarak bağışıklık sistemi belli bir oranda baskılanır. Bazı özelleşmiş bağışıklık hücrelerinin sayısı oransal olarak azalsa da esas sorun bağışıklık sisteminin fonksiyonlarındaki bozulmalar sonucu yanıt vermesi gereken durumlarda yetersiz veya orantısız yanıt vermesidir. Yaşlılarda bağışıklık sisteminin yetmezliği tanısının konulması daha zor olabilir.” şeklinde konuştu.

Zamanla bedensel fonksiyonların çevresel faktörlere uyum sağlama yeteneğinde azalma görülür!

Bağışıklık sistemimizin tüm yaşantımız boyunca görev yaptığını kaydeden Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Tüm sistemlerde olduğu gibi bağışıklık sistemimizde de değişiklik oluşur.” dedi.

Yaşlanmanın insan yaşamının doğal ve değişmez bir süreci olduğuna vurgu yapan Prof. Dr. Atamer, “Bu süreçte zamana bağlı olarak bedensel fonksiyonların çevresel faktörlere uyum sağlama yeteneğinde azalma görülür. Tüm bu değişiklikler genetik özellikler, yaşam tarzı ve hastalıklar gibi nedenlere bağlı olarak her bireyde farklı bir hızla ortaya çıkabilir. Zamana bağlı ortaya çıkan değişiklikler fonksiyon kaybına neden olur. Organ sistemlerinde genel kontrol mekanizmaları azalır.” açıklamasını yaptı.

Beslenme, yaşa bağlı bağışıklık kaybını yavaşlatabilir!

Beslenmenin, yaşa bağlı bağışıklık kaybını yavaşlatabileceğine dikkat çeken Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Özellikle Omega-3, B 12 vitamini, kalsiyum ve demir gibi eksiklikler bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olur.” dedi.

Bu nedenle ileri yaşlarda bağışıklık sistemi için sofrada mutlaka tam tahıllar, karbonhidratlar, yeterli miktarda protein ve yeterli miktarda sebze ve meyve bulunması gerektiğini kaydeden Prof. Dr. Atamer, “Vitamin ve mineral takviyelerinin bağışıklık sistemini güçlendirdiğine dair yapılan çalışmalar vardır. İleri yaşlarda özellikle D vitamini, B 12 vitamini ve kalsiyum eksikliği sık görülebilir, bu nedenle takviye olarak alınması gerekebilir. A, E vitaminleri, folik asit ve C vitamini de yeterli miktarda alınmalı. Bunun dışında yeterli düzeyde spor yapılmalı, dengeli beslenme ihmal edilmemeli, sigara ve alkolden uzak durulmalıdır.” ifadelerini kullandı.

Vitamin kullanımı, hekim kanaatine ve yapılan tetkiklere göre belirlenmeli!

Halk arasında çok vitamin almanın bağışıklığı güçlendirdiği ifadesinin yanlış olduğunun altını çizen Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Çünkü gerektiğinden fazla alınan vitaminlerin bir kısmı vücutta depolanarak vücuda zarar verebilir, fazlası ise idrar ile atılır.” dedi.

Vitamin kullanımının tamamen hekim kanaatine ve yapılan tetkiklere göre belirlenmesi gerektiğini aktaran Prof. Dr. Aytaç Atamer, sözlerini şöyle tamamladı:

“Özellikle diyabet, hipertansiyon veya kalp hastalığı olan bireylerde kullanılan ilaçlar nedeniyle beslenmenin buna göre düzenlenmesi gerekir. Kronik hastalıklara bağlı olarak bağışıklık sistemi zayıflayabilir.

Bu nedenle güçlendirici tarzda gıdalar tüketilmeli. İlaç kullanan kişilerde ilaca bağlı olarak besin emilimi ve bağışıklık sistemi etkilenebilir. Örneğin tansiyon ilacı kullananlarda idrar kaybı olduğu için yeterli miktarda sıvı tüketilmesi faydalıdır. Yeterli D vitamini alınması gerekir ve fiziksel hareket çok önemlidir. Yaşlılık döneminde günlük kalori ihtiyacı azalır. Bu kişiler daha az yemek yeme eğilimindedir. Oysa bu dönemde üç ana, üç ara öğün şeklinde beslenilmeli. Protein ve lif içeriği yüksek besinler ile sebze ve meyve yeterli miktarda tüketilmeli. Günlük su tüketimi ise en az iki litre olmalı.”

#YaşlanmaVeBağışıklık #SağlıklıYaşam #DoğruBeslenme #VitaminDengesi #BilinçliTakviye #GüçlüBağışıklık #YaşlanmaGerçeği #BeslenmeSanatı #HekimKontrolü #DengeliYaşam #SağlıkVeSanat #YaşAlmakDoğaldır #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Galerist’te Çok Sesli Sanat Deneyimi

Melike Abasıyanık Kurtiç’in sanatsal pratiğini merkezine alan “Kayada Büyüdüm Ben” sergisi, Galeri Nev iş birliğiyle ve Galerist ev sahipliğinde, Kale Tasarım ve Sanat Merkezi’nin desteğiyle 15 Ocak’ta açıldı.

Deniz Aktaş, Ece Bal, Gökhun Baltacı, İlhan Berk, Zeynep Kayan, Thiago Rocha Pitta, Anıl Saldıran, Johanna Seidel, Elif Uras ve Burcu Yağcıoğlu’nun eserlerini bir araya getiren seçki, Abasıyanık Kurtiç’in seramikten suluboyaya, fotoğraftan yerleştirmeye uzanan üretim evrenini farklı sanatçıların pratikleriyle buluşturuyor.

Sergi, sanatçının işlerinde öne çıkan döngüsellik ve yineleme fikrini çoğul bir karşılaşma zemini üzerinden tartışmaya açarken, edebiyatla da kesişen bir sanat deneyimi sunuyor.

“Kayada Büyüdüm Ben” sergisi, 21 Şubat 2026’ya kadar Galerist Tepebaşı’nda, salıdan cumartesiye 11.00–19.00 saatleri arasında ziyaret edilebilir.

#KayadaBüyüdümBen #MelikeAbasıyanıkKurtiç #Galerist #GaleriNev #SanatSergisi #ÇağdaşSanat #Tepebaşı #SürdürülebilirSanat #SanatHaber #İstanbulSanat #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Kahve Dünyası’ndan Sevgililer Günü’ne Özel Tatlı Dokunuşlar

Kahve Dünyası, 14 Şubat Sevgililer Günü için hazırladığı özel lezzetlerle romantik anları tatlandırıyor. “Hepimizin Ortak Noktası” mottosuyla hareket eden marka, aşkı en tatlı haliyle ifade etmek isteyenleri kalpli pastalar, fondüler, zarif çikolata koleksiyonları ve kişiselleştirilmiş hediyelerle buluşturuyor.

Aşkın En Tatlı Hali: Kalpli Pasta

Sevgililer Günü’ne özel hazırlanan kalpli pasta, her diliminde sevginin en tatlı şahidi oluyor. Romantik kutlamalara lezzetli bir dokunuş katmak isteyenler için özenle tasarlandı.

Çikolata Mutluluğunu Paylaşmanın Fondü Yolu

Kahve Dünyası’nın ikonik fondüsü, gerçek Altınmarka çikolatasıyla hazırlanıyor. Kalp formundaki marshmallow ve taptaze meyvelerle buluşan bu sunum, romantik masaların vazgeçilmezi oluyor.

Zarif Çikolata Koleksiyonu

Aşkı küçük ama anlamlı bir jestle ifade etmek isteyenler için özel tasarlanan çikolata çeşitleri dikkat çekiyor. “I Love You” kalpli çubuk çikolata, 3 boyutlu kalpli sütlü tablet ve özel tasarımlı koleksiyon ürünleri, aşkı ve lezzeti bir arada sunuyor.

Bir Kutu Sevgi

Sevgililer Günü’ne özel tasarımlı kutular, kişiye özel dolum seçenekleriyle sunuluyor. Lavi çikolatalardan trüf ve spesiyal lezzetlere kadar farklı seçeneklerle hazırlanan kutular, dolu dolu bir hediye vermek isteyenler için ideal.

#KahveDünyası #SevgililerGünü #GurmeLezzetler #KalpliPasta #ÇikolataAşkı #FondüKeyfi #TatlıAnlar #RomantikLezzetler #GurmeHaber #AşkınEnTatlıHali #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Bonna’dan geleceğin şeflerine destek

Türkiye’nin porselen, sofra ve mutfak ekipmanları sektöründe ihracat şampiyonu olan Bonna, sosyal sorumluluk projelerine bir yenisini ekledi. “Yarına da Kalsın” çatı projesi kapsamında hayata geçirilen “Bonna Geleceğin Şeflerinin Yanında” girişimi, okullara ekipman desteği sağlayarak genç şeflerin eğitimine katkı sunmayı hedefliyor.

Projenin ilk durağı, gastronomisiyle öne çıkan Hatay oldu. 9 Ocak’ta Bonna ekibi ve sektörün önde gelen şefleri, Şehit Serkan Talan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde öğrenciler ve öğretmenlerle buluşarak soruları yanıtladı.

Sürdürülebilirlik Vurgusu

Bonna Pazarlama Müdürü Esra Atagün Karaduman, markanın sürdürülebilirlik çalışmalarını anlatarak yüzde 87 geri dönüştürülmüş malzemeden üretilen Cras koleksiyonu ve enerji tasarrufu sağlayan Vitrified ürünleri hakkında bilgi verdi. Ayrıca “Sürdürülebilir Gastronomi Buluşmaları” kapsamında uzman Cansu Dirim, gıda israfı ve sürdürülebilirliğin önemine dikkat çekti.

Eğitim ve Eşitlik Misyonu

Karaduman, “Gastronominin geleceğinin eğitimden geçtiğine inanıyoruz. Bu projeyle yalnızca ekipman desteği değil, uzun soluklu bir ekosistem desteği sunuyoruz” dedi. Hatay buluşmasının, eğitimde fırsat eşitliği ve sürdürülebilir gastronomi vizyonunu bir araya getiren güçlü bir sembol olduğunu vurguladı.

#Bonna #YarınadaKalsın #GeleceğinŞefleri #SürdürülebilirGastronomi #HatayMutfağı #GurmeHaberi #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity