Yazılar

Farklı cilt tiplerine göre güneş kremi seçilmeli!

/in /tarafından

Güneş kreminin cildi güneşin zararlı ışınlarından koruduğunu kaydeden Deri ve Zührevi Hastalıklar (Dermatoloji) Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Fatma Pelin Özgen, “Her mevsim güneş kremi kullanmak gerekiyor, kış aylarında da yaz aylarına göre yoğunluğu daha az olsa da UV radyasyonu dediğimiz güneş ışınlarının sebep olduğu radyasyon mevcut, bu yüzden kış aylarında ve evde de camlardan yine UV ışınları geçtiği için evde de sürmek gerekiyor.” dedi.

Farklı cilt tiplerine göre güneş kremi seçiminin önemine dikkat çeken Prof. Dr. Özgen, “Yağlı ve akneli ciltler için nonkomedojenik (gözenek tıkamayan), yağlanma yapmayan, su bazlı güneş koruyucular önerirken, hassas ciltlerde ise daha çok mineral filtreli güneş koruyucuların tercih edilmesini tavsiye ediyorum.” dedi.

Üsküdar Üniversitesi Tıp Fakültesi Deri ve Zührevi Hastalıklar (Dermatoloji) Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Fatma Pelin Özgen, 27 Mayıs Dünya Güneş Kremi Günü dolayısıyla güneş kremi kullanmanın cilt sağlığı açısından önemine dikkat çekerek, sahte güneş kremlerine karşı uyarılarda bulundu.

Prof. Dr. Fatma Pelin Özgen

Prof. Dr. Fatma Pelin Özgen

Güneş kremi cildi güneşin zararlı ışınlarından koruyor

Prof. Dr. Fatma Pelin Özgen, güneş kreminin cildi güneşin zararlı ışınlarından koruduğunu belirterek, “Güneş ışınları hem deri yaşlanmasında hem de deri kanserlerinin oluşumunda önemli bir etken. Şu an elimizdeki en etkili koruyucu silahımız güneş koruyucular. Bu yüzden kullanımı hayati önem taşıyor.” dedi.

Her mevsim güneş kremi kullanmak gerekiyor

“Her mevsim güneş kremi kullanmak gerekiyor, kış aylarında da yaz aylarına göre yoğunluğu daha az olsa da UV radyasyonu dediğimiz güneş ışınlarının sebep olduğu radyasyon mevcut, bu yüzden kış aylarında ve evde de camlardan yine UV ışınları geçtiği için evde de sürmek gerekiyor.” diyen Prof. Dr. Fatma Pelin Özgen, şunları dile getirdi:

“Güneş kremi, günlük hayatta yüz, boyun ve yaz aylarında ellere de sürmek gerekir ama deniz kenarında, vücudun açık olduğu yerlerde vücuda da sürmek lazım. Kış aylarında günlük nemlendiricilerin içinde bulunan SPF 25 varsa yeterli olabilir, ancak yaz aylarında bu koruyuculuk yetmeyeceği için nemlendirici üzerine güneş koruyucu kullanılmalı.”

6 aydan küçük bebekleri fiziksel olarak güneşten uzak tutmak gerekir

Bebeklerde 6 aydan küçük bebeklere güneş koruyucu kullanımını önermediklerini kaydeden Prof. Dr. Fatma Pelin Özgen, “Bebekleri fiziksel olarak güneşten uzak tutmak gerekir, 6 aydan büyük bebeklerde deniz kenarında güneşten korumak gerekir.” ifadesinde bulundu.

Hassas ciltler mineral filtreli güneş koruyucuları kullanmalı

Farklı cilt tiplerine göre güneş kremi seçiminin önemine dikkat çeken Prof. Dr. Özgen, “Yağlı ve akneli ciltler için nonkomedojenik (gözenek tıkamayan), yağlanma yapmayan, su bazlı güneş koruyucular önerirken, hassas ciltlerde ise daha çok mineral filtreli güneş koruyucuların tercih edilmesini tavsiye ediyorum.” diye belirtti.

Güneş koruyucuların eczaneden alınması daha güvenli

Güneş koruyucuların içeriğinde bulunmaması gereken zararlı maddeler ve sahte ürünler konusunda uyarılarda bulunan Prof. Dr. Özgen, sözlerini şöyle tamamladı: “Güneş kremlerinin içeriğinde oksibenzon, oktoniksat, oktokrilen, avobenzon, homosalat, oktosalat gibi kimyasal filtrelerin yanı sıra paraben ve fitalat gibi maddelerin olmamasına dikkat edilmeli. Özellikle online satılan ürünlerde sahte ürünle karşılaşma olasılığı daha yüksek. Bu nedenle güneş koruyucuların eczaneden alınması daha güvenlidir. Sahte ürünleri ayırt etmek zor olabilir, bu yüzden güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmak büyük önem taşıyor.”

Geleceğin Menüleri 2025 “Harekete Geçiren Lezzetler”

/in /tarafından

Unilever Food Solutions, Geleceğin Menüleri Trend Raporu’nun üçüncüsünü sektörle buluşturdu. 250’si kendi bünyesinde olmak üzere, dünyanın farklı kültürlerinden gelen 1600’den fazla şefin çalışma ve öngörüleriyle hazırlanan ve ilkini 2023 yılında yayınlamaya başladığı “Geleceğin Menüleri Trend Raporu 2025”i sektöre sundu.

Bu yıl raporda dört temel trend bulunuyor

Geleceğin Menüleri Trend Raporu 2025’te bu yıl öne çıkan dört temel trend: Sokak Lezzetlerine Şef Dokunuşu, Sınır Tanımayan Mutfaklar, Köklere Dönüş ve Yeni Nesil Yemek Deneyimi.

Bu trendler, üç büyük değişim dalgası tarafından şekillendi. Birincisi, tüm trendlerin temelini oluşturan güçlü bir mutfak dönüşümü. Global ölçekte Asya ve Latin Amerika mutfaklarına olan yoğun talep, yemek kültüründe büyük bir değişimi beraberinde getiriyor. İkinci büyük değişim, insan hareketliliğinin mutfak dünyası üzerindeki etkisi. Göç ve göç turizmi, Sokak Lezzetlerine Şef Dokunuşu, Sınır Tanımayan Mutfaklar ve Köklere Dönüş trendlerinin en büyük itici gücü. Şefler, yeni malzemeleri, mutfak tekniklerini ve lezzetleri bir araya getirerek benzersiz yemekler yaratma konusunda daha cesur ve yenilikçi hâle geliyor. Son olarak, dijitalleşme yemek deneyimlerini dönüştürüyor ve Yeni Nesil Yemek Deneyimi trendine hayat veriyor. Yapay zeka ve artırılmış gerçeklik gibi teknolojiler, misafirlere daha kişiselleştirilmiş deneyimler sunmayı mümkün kılıyor. Aynı zamanda, şeflerin misafirlerin kişisel damak zevklerine uyum sağlayan yenilikçi yemekler yaratmalarına da yardımcı oluyor.

2025 Trendleri

Sokak Lezzetlerine Şef Dokunuşu: Bu trend, sokak lezzetlerini yüksek kaliteli malzemeler ve rafine teknikler kullanarak bir üst seviyeye taşımaya odaklanırken, aynı zamanda sokak lezzetlerinin samimi cazibesini ve keşif duygusunu da koruyor. Böylece, sokak yemeği kültürünün rahat ve dinamik atmosferini sunmaya devam ederken daha yüksek kalitede bir yemek deneyimi de ortaya çıkıyor. Bu trend, özellikle dünya mutfağından ilham alan hem erişilebilir hem de heyecan verici lezzetler arayan modern yemekseverlere hitap ediyor.

Sınır Tanımayan Mutfaklar: Bu yemek trendi, farklı yemek geleneklerini uyumlu ve yenilikçi deneyimlere dönüştürüyor. Bu hareket, küreselleşme ve göçün yanı sıra çok kültürlü köklerini onurlandırmayı amaçlayan yeni nesil şefler tarafından yönlendiriliyor. Şefler, farklı mutfak etkilerinin nasıl bir araya getirilebileceğini yeniden tasarlayarak, yenilikçiliğin ötesine geçen benzersiz ve otantik yemekler yaratıyor.

Köklere Dönüş: Daha az bilinen yöresel mutfakları takdir eden ve yeniden canlandıran bu trend, yerel malzemelere ve kültürel mirasa kök salmış pişirme tekniklerine hak ettikleri değeri veriyor. Bu akım, geçmişi korurken ileriye doğru hareket etmenin ve her yemeğin özünde otantikliğin kalmasının önemini vurguluyor. Çoğu zaman bir bölge içinde doğup zamanla daha geniş bir kitleye ulaşan bu trendin başarılı olabilmesi için lezzetlerin özünü korumak gerekiyor.

Yeni Nesil Yemek Deneyimi: Yemek deneyimi, artık sıradan kişiselleştirmelerin ötesine geçerek misafirlerin yemeğin hazırlanışına ve şekillendirilmesine dahil olabildiği daha etkileşimli ve kişisel deneyimlere dönüşüyor. Yeni nesil yemek deneyimi trendi, yemeği birden çok duyuya hitap eden ve kapsayıcı bir hâle getirerek benzersiz ve fark yaratan özel deneyimler sunmaya odaklanıyor.

Geleceğin Menüleri Trend Raporu 2025, tüm bu trendlerin detaylı açıklamalarının yanı sıra; global şef ağının katkılarıyla şekillenen içerikleri, Türkiye Unilever Food Solutions Lider Şefi Osman Bahadır’ın liderliğindeki UFS Türkiye şefleri ve Türkiye’de gastronomi sektöründen Aras Çetin, Bora Korkmaz, Cem Ekşi, Nusret Karateke, Özgür Kılınçlar, Sezgin Çınar, Sinan Büdeyri, Yaren Çarpar ve Yiğit Alıcıoğlu gibi alanında önemli isimlerin trendler odağında hazırladığı ilham verici reçeteleri içeriyor. Ayrıca, Vedat Milor, Mehmet Yaşin, Ufuk Tarhan, Merin Sever, Murat Güllü, Hülya Ekşigil ve Duygu Kutluoğlu Kılıç gibi uzmanların kaleme aldığı makaleler, bu trendlerin ortaya çıkışındaki düşünsel altyapıyı da okuyucuya aktarıyor.

Geleceğin Menüleri Rapor Metodolojisi

Raporda yer alan Geleceğin Menüleri trendleri ve içgörüleri titizlikle araştırılıp doğrulandı. Trendler, güçlü küresel veriler ve şeflerin kapsamlı geri bildirimleri doğrultusunda derlendi. Bu veriler arasında raporlar, sosyal medya analizleri ve 21 ülkede gerçekleştirilen 300 milyondan fazla çevrimiçi arama yer alıyor. Ayrıca, 20 pazarda faaliyet gösteren 1.100’den fazla şeften alınan ayrıntılı geri bildirimler ve Unilever Food Solutions’ın deneyimli şef ekibinin katkıları da sürece dahil edildi. Unilever Food Solutions şefleri, Geleceğin Menüleri’nde yer alan trendleri yansıtan lezzetli tarif konseptleri geliştirdi. Bu tarifler, trendler için ilham kaynağı olmanın yanı sıra işletmeler için en uygun trendlerin uygulamasına da rehberlik edecek şekilde hazırlandı.

Geleceğin Menüleri Trend Raporu www.unileverfoodsolutions.com.tr

Mete Vardar Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği yönetiminde

/in /tarafından

Jolly Yönetim Kurulu Başkanı Mete Vardar, Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği’nin 22. Olağan Genel Kurulu’nda Yönetim Kurulu Üyesi olarak seçildi. Genel kurulda, mevcut başkan Oya Narin oy birliğiyle yeniden başkan seçilirken, Jolly Tur Yönetim Kurulu Başkanı Mete Vardar da 14 kişilik yeni Yönetim Kurulu üyeleri arasında yer aldı.

Açıklama

Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği’nin 22. Olağan Genel Kurulu’nda Yönetim Kurulu üyeleri arasında yer almaktan memnuniyet duyuyorum. Uzun yıllardır içinde bulunduğum turizm sektörüne bu kez TTYD çatısı altında katkı sunacak olmak, sorumluluğumuzu daha da anlamlı kılıyor. Bu güveni gösteren tüm üyelere teşekkür ederim.

Sektörümüzün sürdürülebilir büyümesi, yatırım ortamının güçlenmesi ve Türkiye’nin turizmdeki küresel konumunun daha da ileri taşınması için birlikte çalışacağımıza inanıyorum. Sayın Oya Narin’in liderliğinde yürüteceğimiz bu yeni dönemin, ortak akılla gelişen, yapıcı ve vizyoner bir sürece zemin oluşturmasını temenni ediyorum. Hep birlikte, Türk turizmini daha sağlam temellere taşıyacak adımlar atacağımıza yürekten inanıyorum. Yeni dönem hepimize hayırlı olsun.

Jolly Yönetim Kurulu Başkanı Mete Vardar

Tatilsepeti’nden çevreci hareket

/in /tarafından

Tatilsepeti, Türkiye’nin eşsiz doğal ve kültürel mirasının koruyarak keşfedilmesine destek olmak için Akdeniz Koruma Derneği iş birliğiyle ‘’Koruyarak Keşfet’’ projesini hayata geçiriyor!

Ülkemizin eşsiz doğasının ve kültürel mirasının korunarak keşfedilmesini hedefleyen ‘’Koruyarak Keşfet’’ farkındalık projesi ile tatilciler sorumlu turist bilinci kazandırılarak ekosisteme duyarlı davranmaları ve bölgenin değerlerini korumaları konusunda bilinçlendirilecek; yerli ve yabancı turistin sürdürülebilir tatil deneyimleri yaşamasına rehberlik edilecek.

Tatilsepeti.com web sitesinde, e-bülten aboneliğinde ve sosyal medya hesaplarında yapılacak olan iletişimlerle tatilcilerin sorumlu turist olması hedeflenecek ve sürdürülebilir turizmin gelişmesine katkı sağlanacak.

Sulak alanlar ve denizel ekosistemlerin önemini öğrenirken; Akdeniz keşiş foku, deniz çayırları gibi nesli tehlike altında olan türlerin farkına varacak, kıyılarımızın biyolojik zenginlikleriyle tanışacaklar. Tarihi Karia Yolu gibi doğal ve kültürel değerlerimizin izini sürerken gelecek nesiller için de yaşanabilir bir doğa bırakmanın mümkün olduğuna dair farkındalık kazanacaklar.

Bozcaada Caz Festivali’n bu yılki teması; “Bedenlenme / Embodiment”

/in /tarafından

Bozcaada Caz Festivali 5-6-7 Eylül’de Dokuzuncu Edisyonuyla Müzikseverler ile adada buluşuyor.

Bozcaada Caz Festivali, dokuzuncu edisyonuyla katılımcılarla buluşmaya hazırlanıyor. 5-6-7 Eylül tarihlerinde Kendine Has, Jack Lives Here ve Tchibo’nun katkılarıyla gerçekleşecek olan Bozcaada Caz Festivali, bu yıl “Bedenlenme/Embodiment” temasıyla katılımcılarını yalnızca zihinde kalan fikirlerle değil, onları yaşayarak anlam bulan bir yaklaşımı keşfe çıkmaya davet ediyor. Her sene katılımcılarını adanın özgün ruhunu caz ve disiplinlerarası etkinliklerle deneyimlemeye eden Bozcaada Caz Festivali’nin 2. Dönem avantajlı biletlerine Bubilet üzerinden ulaşılabilir.

Eker’den Çırpılmış Yoğurt

/in /tarafından

Yoğurt tutkunlarını farklı bir lezzet yolculuğuna davet eden Eker Çırpılmış Yoğurt, klasik yoğurt algısının ötesine geçiyor. Çırpılmış Yoğurt; süzme yoğurt tadındaki lezzeti ve alışılmışın dışında akışkanlığı ile her kullanım alanında damaklarda unutulmaz izler bırakıyor.

Eker’in yıllara dayanan yoğurt üretim uzmanlığıyla geliştirilen Çırpılmış Yoğurt; akışkan kıvamı ve yoğun lezzeti ile hem mutfaklara hem damaklara yepyeni bir soluk getiriyor. Geleneksel tariflerden modern tabaklara kadar geniş bir kullanım alanı sunan bu özel ürün, her kaşıkta sofralara değer katıyor.

Yoğurtta yenilik arayanlara lezzet, kalite ve deneyimi bir arada sunan Eker Çırpılmış Yoğurt; sade ve modern çizgilere sahip ambalajında 500g’lık boyutuyla raflarda yerini alıyor.

Engelli vatandaşlar Şile Kampı’nda hem eğlendi hem dinlendiler

/in /tarafından

Maltepe Belediyesi ve İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nce (İBB) ortaklaşa düzenlenen çalışmayla Maltepe’den 31 engelli vatandaş ve aileleri olmak üzere 103 kişi Şile Engelliler Kampı’nda konuk edildi. İBB tarafından engelli bireyler ve ailelerine ücretsiz tatil olanağı sunulan, ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde yaptırılan, 24 saat sağlık ve güvenlik hizmeti sağlanan kampa Üreten Engelliler Merkezi’nden ve Bahadır Erdoğdu Özel Eğitim ve Rehabilitasyon Merkezi’nden vatandaşlar katıldı. Kampta vatandaşlar gün içerisinde yürüyüş yaparak Şile’nin doğal güzellilerini keşfederken okçuluk sporunu ilk kez deneyimlediler.  Sosyal faaliyetlere katılan vatandaşlar takı tasarımı atölyesinde yaratıcılıklarını sergilediler.

Yıl sonu sergisi büyük ilgi gördü

/in /tarafından

2009’dan bu yana vatandaşların kişisel, mesleki ve sanatsal gelişimlerine katkı sunan GESMEK (Güzel Sanatlar ve Meslek Eğitimi Kursları), yılsonu sergisini görkemli bir organizasyonla kapılarını ziyaretçilerine açtı. Gebze Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü bünyesinde hizmete devam eden ve 72 farklı branşta 4229 kursiyere eğitim veren GESMEK, “Hayatın İçinden Bir Dokunuş” ilkesiyle hayat bulan eserleri Gebzelilerle buluşturdu. GESMEK’in sadece bir kurs merkezi değil; hayallerin gerçekleştiği, yeteneklerin filizlendiği, dostlukların kurulduğu bir hayat okulu olduğu bir kez daha gözler önüne serildi.

Kartal Belediyesi’nden Sınav öncesi destek

/in /tarafından

Kartal Belediyesi, eğitim hayatının en önemli dönemeçlerinden biri olan sınav sürecinde, gençleri yalnız bırakmıyor. Eğitimde fırsat eşitliğini sağlamak ve gençlerin akademik başarılarını desteklemek amacıyla, Mustafa Necati Destek Eğitim Kurs Merkezi bünyesinde ücretsiz sınav hazırlık kursları başlıyor. Öğrenciler söz konusu hazırlık kursları ile uzman eğitmenler eşliğinde, modern sınıf ortamlarında ve bilimsel müfredatla sınavlara hazırlık şansı yakalayacak.
Liselere Geçiş Sistemi (LGS) ve Yükseköğretim Kurumları Sınavı (YKS) hazırlık sürecinde olan Kartallı öğrenciler için tamamen ücretsiz bir şekilde sunulacak olan kurs hizmeti, Kartal’da ikamet eden 8. ve 12. sınıf öğrencilerini kapsıyor.

Mehmet Akif Ersoy’un önemli eserleri bu binada

/in /tarafından

Beykoz Belediyesi Mehmet Akif Ersoy Şiir Müzesi, milli şairimizin anısı ile birlikte Türk şiirinin geçmişten günümüze önemli isimlerinin mirasını yarınlara taşıyor.

Beykoz Merkez Mahallesi Berkecan Sokak’ta yer alan müzede, Mehmet Akif Ersoy’un önemli eserleriyle birlikte Türk edebiyatının usta kalemlerinin şiirleri de gelecek kuşaklara aktarılıyor.

Mehmet Akif Ersoy Şiir Müzesi içerisinde milli şairimizin anısı farklı şekilde tasarlanan odalarda yaşatılıyor.   Alt katta Mehmet Akif Ersoy adına tasarlanmış ‘Mehmet Akif Odası’, karşısında ‘Şiir Kütüphanesi’, orta alanda ziyaretçilerin alabileceği şiir yaprakları, orta katta bir ‘Seminer Odası’, bir ‘Çalışma Ofisi’ orta alanda ise bir ‘Şiir Dolabı’ yer alıyor. Mehmet Akif Odası’nda, şairin bütün şiirlerini bir araya getiren “Safahat”ın orijinal ilk baskı nüshası ve Akif öncülüğünde uzun yıllar yayımlanan “Sırat-ı Müstakim” ve “Sebilü’r-Reşad” dergilerinin ilk baskılarından oluşan koleksiyon, şairin matbu şiir ve mektupları sergileniyor.