Yazılar

Flame Cuisine tatları Bennu’da

Flame Cuisine tatları Bennu’da

Kömür ateşinde ızgara konseptli lezzet anlayışını oldukça fine dining bir yaklaşım ile yorumlayarak “Flame Cuisine” kültürünün Türkiye’deki ilk örneği olan Bennu, kapılarını açtı.

Bennu, Michelin yıldızlı ünlü şef Dave de Belder’in danışmanlığında hazırlanan iştah kabartan lezzetleri ve sunumları, hem de güzel yemeklerin ardından güzel müzikler eşliğinde misafirlerini ağırlıyor.

Gastronomi alanında birbirinden önemli başarılara imza atan Executive Chef Uğur Çakıroğlu ve Chef de Cuisine Ömer Sivip’in önderliğinde misafirlerine sunuyor.

Bennu

Bennu’nun yemek menüsü;

Başlangıçlar, Salatalar, Makarnalar, Soslar, Garnitürler, Ana Yemekler ve Tatlılar etaplarından oluşuyor. Ev yapımı Fransız baget ekmeği ve taze baharatlar salatası eşliğindeki Izgara Dana İlik, ızgara avokado yatağında servis edilen Somon Tartar. Anason, rezene ve yeşil elma tatlandırılmış, ev yapımı Dana Sosis, Dave de Belder’in özel reçetesi olarak ünlenen ve damakta unutulmaz izler bırakan Gillardeau İstiridye menüdeki başlangıçlar arasında dikkat çekenlerden sadece bir kaçı…

Bennu

Bennu’nun özel lezzetleri;

Menünün makarnaları ve ana yemekleri arasında yer alan, kral yengeç, parmesan, tarhun, siyah havyar ile hazırlanan linguine Bennu Pasta, ağır ateşte pişmiş Ragu Rigatoni…

Kral yengeç ve ıstakoz içerikli oldukça zengin bir porsiyon sunan 2 kişilik Kral Yengeç & Istakozlu Acılı Linguine, kusursuz bir ziyafet yaşatan Izgara Istakoz, çok özel bir reçete olan En Belle Vue…

Karides bisque, taze tarhun gibi birçok lezzetin eşsiz bir şekilde harmanlandığı Al Americain…

Bennu

Tarhun otlu pappardelle Beurre Blanc, sevilen bir deniz lezzeti King Crab…

Michelin yıldızlı ünlü şef Dave de Belder’in özel reçetesi Saint Jacques Deniz Tarağı…

Pakçoy, mango salatası, taze kişniş gibi seçkin tatlarla lezzetlendirilen Izgara İskenderun Karides, kırmızı etlerden Bennu Lokum, Bennu Köfte, Dana Şaşlık, Dana Spaghetti, Tomakawk gibi seçenekler incelikli pişirme teknikleri, oldukça şık, bir o kadar da iştah kabartan sunumları ile Bennu’nun gastronomideki gücünü ortaya koyuyor.

Adres: Etiler Mah. Nispetiye Cad. No:108 Beşiktaş, İstanbul
Rezervasyon:
0533 092 36 68

Obezite önlemlerini bir uzmanla alın

Obezite önlemlerini bir uzmanla alın

Fazla kilo ve obezite erişkin Türk toplumunun yaklaşık 3’te 2’sini etkileyen, Avrupa’da 1. sırada olduğumuz bir halk sağlığı sorunudur. Obezite biyolojik, psikolojik ve çevresel faktörlerin etkileşimi sonucu gelişir ve beraberinde diğer hastalıklara yakalanma riskini de getirir. Obezitenin tedavisinde diyet, egzersiz, medikal ilaçlar ve cerrahi yöntemler önemli yer tutmaktadır. Tüm bu uygulamaların deneyimli uzmanların kontrolünde yapılması çok önemlidir. Bilinçsiz diyetler ve gelişigüzel ilaç kullanımı yarardan çok zarar getirebilmektedir. Memorial Şişli Hastanesi İç Hastalıkları Bölümü’nden Uz. Dr. Nursal Filorinalı Konduk, fazla kilo ve obezitenin sağlık üzerindeki etkileri ile tedavi yöntemleri hakkında bilgi verdi.

Pause Sağlık, Pause Dergi

Dr. Nursal Filorinalı Konduk

Obezite sık karşılaşılan ve ihmal edilen sağlık problemi

Obezite, vücutta fazla yağ dokusu birikimine bağlı olarak oluşan sağlık durumunu olumsuz etkileyen bir hastalıktır. Fazla kilolu ve obez olmak çeşitli rahatsızlıkları da beraberinde getirmektedir.  Çocukluk çağı fazla kiloları ve obezitesi artış göstermekte, daha genç yaş gruplarını da etkilemektedir. Fazla kilo ve obezite gelişiminde genellikle alınan ve harcanan kaloriler arasında dengesizliğe yol açan yüksek kalorili bir beslenme tarzı ve hareketsiz yaşam belirleyici rol oynar. Ayrıca birçok faktör fazla kilo ve obezite sebepleri arasında bulunabilir. Genetik faktörler, yaş, cinsiyet, ailesel beslenme alışkanlıkları ve uyku düzeni de obezite üzerinde etkilidir. Yanlış beslenme alışkanlıkları genellikle aile ortamından başlamaktadır.  Erken yaşlardan itibaren yüksek kalorili gıdaların tüketimine alışmış bir çocuğun obez olma olasılığı daha fazladır. Uyku bozuklukları da düzgün dinlenmemiş ve aşırı stresli bir vücuda uygun enerjiyi sağlamak için karbonhidrat alımına yol açan hormonal değişikliklere neden olabilmektedir. İdeal bir kilo değeri yoktur ama ideal kilo aralığını tayin etmek mümkündür. Sağlıklı bir hayat sürebilmek için ideal kilo aralığında olmak önem taşımaktadır.

 Bel çevresindeki yağlanmaya dikkat!

Kişinin fazla kilolu olup olmadığını belirlemek için boy ve kilo değerleri yeterlidir. Kilonun metre cinsinden boyun karesine bölünmesiyle elde edilen vücut kitle indeksi (VKİ) ile fazla kilolu olunup olunmadığı belirlenebilmektedir. Bulunan oran 25-29,9 arası ise fazla kilolu, 30’un üzerinde ise obezite göstergesidir. Diğer bir ölçüm yöntemi bel çevresidir. Yağ fazlalığı vücudun farklı bölgelerinde olabilir, ancak göbek bölgesinde fazla olması sağlığı daha olumsuz etkiler. Türk toplumu için belirlenmiş olan değerler; kadınlarda 80 cm – erkekler de 90 cm‘nin üzeri fazla kilolu, kadınlarda 90 cm – erkeklerde 100 cm üzeri ise obezite göstergesidir.

Obezite birçok hastalığa neden oluyor

Obezite birçok hastalığı beraberinde getirmektedir. Başta prediyabet ve diyabet olmak üzere; iskemik kalp hastalığı, yüksek tansiyon (hipertansiyon), koroner arter hastalığı, felç, karaciğer yağlanması, uyku apne hastalığı, reflü, astım, safra yolu hastalığı riskini artırmaktadır. Son yıllarda Covid pandemisinde de görüldüğü üzere fazla kilolu ve obez hastalarda Covid-19 enfeksiyonunun daha ağır seyrettiği ve ölüm oranlarının daha yüksek olduğu saptanmıştır. Obezitenin derecesi arttıkça kanser riskinde de artış gözlenmektedir. Özellikle dikkat çeken kanserler; bağırsak (kolon), meme, endometriyal kanser, böbrek ve özefagus kanserleridir. Bu nedenle obez olgular metabolik hastalıklar dışında kanser riski yönünde de takip edilmeli ve hastaların kilo vermeleri desteklenmelidir. Obezitenin yaşam kalitesi üzerinde de etkisi çok büyüktür. Kişi fazla kiloları sebebiyle uzun süre hareket edemez ve çabuk yorulur. Bu durum iş bulma şansını azaltabilir. Giderek eve kapanıp yalnızlaşarak depresyon gibi psikolojik rahatsızlıklarla da uğraşmak zorunda kalabilir.

Obeziteden korunmak mümkün

Sağlıklı ve dengeli beslenerek, bol hareket edip, egzersiz yaparak obeziteden korunmak mümkündür. Dengeli bir kilo aralığında olmak birçok hastalığın oluşmasını engelleyebilmektedir. Sebze ve meyvelerin ağırlıkta olduğu balık, tavuk gibi sağlıklı protein kaynakları ve yararlı yağların bulunduğu Akdeniz tipi beslenme uzun ve kaliteli bir yaşam için tercih edilmelidir. Dünya Sağlık Örgütü haftada 150 dakika orta yoğunlukta egzersiz önermektedir.

 Medikal tedavi de obezite ile mücadelede önemli yer tutuyor

Diyet ve egzersizin yetersiz olduğu durumlarda obezitenin medikal tedavisinde kullanılan bazı ilaçlar bulunmaktadır. Türkiye’de de obezitenin tedavisinde sınırlı sayıda ilaçlar kullanılabilmektedir. Burada dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır. Son dönemlerde fazla kilolu ya da obez olan pek çok kişi diyet ve egzersiz yapmadan kısa sürede kilo verme düşüncesi ile bazı ilaçları ve bitkisel ürünleri bilinçsizce almaktadır. Doktor kontrolünde kullanılmayan bu ürünlerin uzun ve kısa vadede çok sayıda olumsuz etkisi olabilmektedir. Mide bağırsak sistemi hastalıklarından, tansiyon sorunlarına; kalp rahatsızlıklarından solunum problemlerine kadar çok sayıda yan etki görülebilmektedir. Bu nedenle kilo verme sürecine yardımcı olacak ilaçların mutlaka uzman eşliğinde alınması gerekmektedir. Diyet ve egzersize ek olarak obezitenin medikal tedavisini almak isteyen hastaların önce doktora danışarak kapsamlı bir sağlık kontrolünden geçmesi, ardından yine doktor gözetiminde süreci yürütmesi önemlidir. Bunun dışında cerrahi dışı tedaviler arasında gastrik balon ve mide botoksu gibi yöntemler bulunmaktadır. Diyet, egzersiz ve cerrahi dışı tedavilerin yetersiz kaldığı durumlarda ise obezitenin cerrahi olarak tedavisi mümkündür.

Yurt dışından büyük ilgi 

Yurt dışından büyük ilgi

Cemiyet hayatının renkli isimlerinden Verda Penso moda konusunda yaptığı çalışmalarla adından söz ettirmeye devam ediyor.
Moda dünyasına yaptığı ilginç tasarımlı çantaları ile giren Penso şimdilerde Etiler’de yeni açtığı mağazasında aksesuarlarını moda severlerle buluşturuyor.
Officina Penso markası adı altın üretilen takı ve özel çantaları Verda Penso, kardeşi Serim  ve babası Levent Penso birlikte tasarlıyor. Sosyal medyada büyük ilgi gören ürünlere en çok talep yurtdışında geliyormuş. Şimdilik instagram üzerinden satış yapan Penso, alişveriş sitelerinin için yer almak istemiyormuş.

Vadi konserleri başlıyor

Vadi konserleri başlıyor

Türkiye’nin en yeni, en genç etkinlik mekanı TURKCELL VADİ’de konserler başlıyor.

Atlantis Yapım, SM Production ve Vadistanbul iş birliğiyle hayata geçirilen Turkcell Vadi, şehrin en iyi etkinliklerini müzikseverlere, sanatseverlere sunmaya devam ediyor. Türkiye’deki en büyük sabit sahnesiyle birlikte modern teknoloji ile donatılmış ses ve görüntü sistemlerine sahip olan Turkcell Vadi uzun yıllar boyunca şehrin buluşma noktası ve en güzel anıların merkezi olma iddiasında.

 Konserler

Yüzyüzeyken Konuşuruz 24 Nisan

maNga 13 Mayıs
Cem Adrian 14 Mayıs

Fatma Turgut 15 Mayıs

MFÖ 27 Mayıs

Melike Şahin 4 Haziran

Emir Can İğrek 19 Haziran

Adres: Turkcell Vadi– Vadistanbul, Ayazağa Mahallesi. Cendere Caddesi. Sarıyer/ İstanbul

Biletlere www.biletix.com veya biletix gişelerinden ulaşabilirsiniz.

Linet gözyaşlarına boğuldu

Linet gözyaşlarına boğuldu
Annesi Leyla Özgecan’ı geçtiğimiz ay kaybeden Linet, bir ay aradan sonra Kıbrıs Concorde Tower’da sahne aldı. Sahne öncesi röportaj talebinde bulunan basın mensuplarına “Annemin acısı çok taze affınıza sığınıyorum bu seferlik röportaj yapmayalım” diyerek ret etti. Linet birbirinden güzel ve duygusal şarkılarını Kıbrıslı hayranları için seslendirdi.
Sahnede annesini de anmayı unutulmayan Linet “ ben susmak istemiyorum şarkı söylemek istiyorum o da böyle yapmamı isterdi gerçekten bazı şeylerin değerini hayattayken bilmek lazım annemi çok özlüyorum bu gece bütün şarkılar Leyla Özgecan’a gelsin” diyerek gözyaşlarına boğuldu. Linet’i dinlemeye gelen yüzlerce kişi alkışlar ile Linet’e destek oldu

İstanbul’da Karavan Festivali

İstanbul’da Karavan Festivali

Türkiye’nin karavan turizmi alanında düzenlenen ilk festivali İstanbul Karavan Festivali, 13-15 Mayıs tarihleri arasında Kilyos’ta düzenlenecek.

Tüm karavan meraklılarının buluşma noktası olması hedeflenen festivalin biletleri, Türkiye’nin outdoor aktivitelerini bir araya getiren ilk ve tek pazaryeri mobil uygulaması Outdoora’da satışta.

Karavan kültürünün A’dan Z’ye tüm adımlarının yer alacağı festival 400 dönüm alan üzerinde gerçekleşecek. 3 gün sürecek olan festivalde, çeşitli doğa etkinlik ve yarışmalarının yanı sıra doğaya yüzünü dönmek isteyen meraklılar için de rehberlik edecek etkinlik ve eğitimler de yer alacak.

Alina Boz ve Alp Navruz, DeFacto’da buluştu

Alina Boz ve Alp Navruz, DeFacto’da buluştu

Ünlü oyuncular Alina Boz ve Alp Navruz, DeFacto’nun marka yüzleri olarak yeni bir reklam filmine daha imza attılar.

Global moda markası DeFacto, son dönemde güçlü oyunculuğu ile dikkat çeken Alina Boz ve İspanya’da yayınlanan diziler içerisinde En İyi Erkek Oyuncu seçilen Alp Navruz ile yeni bir reklam filmi yayınladı. Ünlü ikili bu kez DeFacto’nun yaz sezonuna özel olarak tasarladığı Jean Koleksiyonu için kamera karşısına geçtiler.

90’lar ve 2000’lerin denim trendlerinden ilhamla hazırlanan koleksiyonun reklam filminde Alina Boz ve Alp Navruz, yine keyifli ve etkileyici bir performans sergilediler.

Karsan, Romanya’daki elektrikli araç ağını genişletiyor!

Karsan, Romanya’daki elektrikli araç ağını genişletiyor!

Türkiye otomotiv sanayinin önde gelen kuruluşlarından Karsan, ‘Mobilitenin Geleceğinde Bir Adım Önde’ olma vizyonu ile büyüme yolunda önemli adımlar atmayı sürdürüyor. Daha önce Romanya’nın birçok şehrine elektrikli araçlarını teslim eden ve yüksek adetli sözleşmelere imza atan Karsan, Deva şehrinin ardından Focsani şehri için de elektrikli araçlarını teslim etmek üzere imzaları attı. Focsani ile yapılan anlaşma kapsamında 7 adet e-JEST ve 9 adet e-ATAK teslimatı gerçekleştirilecek.

İddiasını kanıtladı

İddiasını kanıtladı

Mercedes’in şimdiye kadarki en verimli aracı olma iddiasıyla tanıtılan Vision EQXX konsepti, tek şarjla 1000 kilometre menzil sunduğu iddiasını doğruladı.

Mercedes-Benz Vision EQXX, söz konusu yolculukta tek şarjla tam 1008 kilometre menzile ulaşarak bu konuda gerçekten iddialı olduğunu gösterdi.

Almanya’da Sindelfingen’den yola çıkan araç, Gotthard Tüneli ve Milan’dan geçerek Fransa’da Cassis’e ulaştı. Soğuk ve yağmurlu havada yolculuğa başlayan Vision EQXX, rota boyunca zaman zaman trafik sıkışıklığına da maruz kaldı.

Yenilenen BMW X7 SUV

Yenilenen BMW X7 SUV

Saha sportif görünüme sahip yenilenen BMW X7 SUV’un tanıtımı yapıldı.

Alman otomotiv üreticisi BMW, yenilenen X7 SUV modelinin üzerindeki örtüyü kaldırdı. Daha sportif ve daha güçlü olarak geri dönen yeni X7, yenilenen teknolojileriyle de dikkat çekiyor.

2022 BMW X7’nin ön yüzünü, tahmin edebileceğiniz gibi yine büyük bir böbrek ızgara kaplıyor. Tampon kenarlarında dikey hava girişlerine yer verilirken, alttaki merkez havalandırmanın da parlak gümüş detaylarla süslendiğini görüyoruz.

Otomobilin giriş seviyesi xDrive40i versiyonunda 21 inç jantlar standart olarak geliyor. Daha sportif tasarımı ve parlak siyah detaylarıyla dikkat çeken M60i ise 22 inç jant kullanıyor. Ayrıca 23 inç jantlar da tercih edilebiliyor.

BMW X7 SUV

BMW X7 iç mekan detayları

Otomobilin iç mekanında şirketin en yeni iDrive 8 multimedya sistemine yer veriliyor. Söz konusu sistem, 12.3 inç dijital gösterge ekranı ve 14.9 inç multimedya ekranını kavisli bir panel üzerinde bir araya getiriyor.

Isıtmalı adaptif ön koltuklar yenilenen X7’de standart olarak sunulurken, masaj ve havalandırma gibi özellikler ekstra ücret karşılığında eklenebiliyor.

xDrive40i versiyonunda Sensafin suni deri döşeme kullanılırken, M60i’de ise gerçek deri döşemeye yer veriliyor.

BMW X7 SUV

BMW X7 motor seçenekleri

2022 BMW X7’nin kaputu altında 3.0 litre altı silindirli benzinli ve dizel motorların yanı sıra 4.4 litre çift turbo V8 seçeneği mevcut. Tüm seçenekler artık 48V hafif hibrit desteğine de sahip.

Öte yandan, ilk seçenek (xDrive40i) artık daha güçlü ve öncekine göre ekstra 40 beygir güç (380 hp) ve 71 Nm tork (519 Nm) sunuyor.

Bu da otomobilin 0-100 km/s hızlanmasını 5.6 saniyede tamamlamasını sağlıyor. xDrive40d ise 352 beygir güç ve 750 Nm tork değerleri sunuyor.

BMW X7 SUV

Bunun dışında, ailenin en tepesindeki Alpina XB7 modeli aynı motorla 630 beygir güç ve 800 Nm tork sunacak. Azami hızı 290 km/s ile sınırlanan model, 0-100 km/s hızlanmasını 4 saniyede tamamlayacak. Tüm versiyonlar, ZF 8 ileri otomatik şanzıman ve kalkış kontrol özelliği ile birlikte geliyor.

Yeni BMW X7’nin fiyatı yaklaşık 79 bin dolardan başlıyor. Aracın M60i versiyonuyla bu fiyat 104 bin dolara kadar çıkabiliyor.