Boğazda bir lezzet durağı “Ringa Sea Food”

Boğazda bir lezzet durağı “Ringa Sea Food”

Oligark’ın içerisinde yer alan Ringa Sea Food, ferah atmosferi ve farklı ülke mutfaklarından aldığı ilhamla işlediği deniz ürünleri ile misafirlerine ayrıcalıklı bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.

Ringa Sea Food’un mutfak danışmanlığını, Türkiye’nin önemli şefleriyle çalışma fırsatı elde eden başarılı şef Özgür Yavuz üstleniyor.

Ege ve Akdeniz lezzetleri

Menülerini mevsimsel olarak hazırlayan Ringa, İtalyan mutfağından ilham alarak hazırladığı Bottarga (kefal yumurtalı) ve Vongoleli Makarna, İsveç Usulü Karides Salatası ve Somon Gravlax, Yunan mutfağından Saganaki gibi dünya mutfağından birçok lezzete kendi yorumunu ekliyor.

Japonların yüzyıllardır uyguladığı “dry age” dolabında balıklarını sergileyen Ringa, bu tekniği İstanbul’da kullanan ilk restoran markası olma özelliği taşıyor.