İzmir Marriott Hotel’in yeni şefi Remzi İçöz oldu

İzmir Marriott Hotel’in yeni şefi Remzi İçöz oldu

Geçtiğimiz yılın Ağustos ayında kapılarını açan İzmir Marriott Hotel, mutfağını Executive Chef Remzi İçöz’üne emanet.

Remzi İçöz kimdir?

18 yıl önce lise eğitimi ile başladığı meslek serüvenine Türk gastronomisine hizmet edip bir üst seviyeye çıkarmak için çalışan İçöz, sekiz yıl mutfak departman eğitimcisi olarak çalıştı. 2011 yılında Chaine Des Rotisseurs yarışmasında Türkiye Şampiyonu oldu. 2012 yılında Fairmont Hotel Singapore’un ekibinde destek gücü olarak görev aldı. 2015 yılında kapılarını açan Swissotel Bodrum Beach otelin açılışına ve İstanbul Swissotel Gaja Restaurant’ın mutfağına destek verdi.