Yazılar

Karaca, Hull City’e sponsor oldu

Karaca, Hull City’e sponsor oldu

Karaca; İngiltere’nin popüler ve profesyonel futbol kulübü, EFL Championship takımlarından Hull City’e sponsor oldu.

Karaca yine bir ilke imza atarak takımın Doğu Yorkshire’da bulunan Hull şehrindeki stadında yer alan restorana isim sponsoru oldu. Takımın renkleriyle tasarlanan restoranın adı sponsorluk süresi boyunca “The Karaca Circle Restaurant” ismiyle hizmet verecek.

Karaca yine Hull City YouTube hesabında her ay yayınlanan yemek programı Tigers’ Kitchen’da da mutfak ürünleriyle yer alacak. Programda, Şef Karim Maoui’nin yönlendirmesiyle her videoda farklı bir futbolcu yemek hazırlayacak.

Tarihi tatlıcı Ali Muhiddin Hacı Bekir’den Taksim’e yeni mağaza

Tarihi tatlıcı Ali Muhiddin Hacı Bekir’den Taksim’e yeni mağaza  

1777 yılından bu yana geleneksel Türk tatlıcılığının öncülerinden biri olarak hizmet veren Ali Muhiddin Hacı Bekir, Taksim’deki yeni mağazasını açtı.

İstiklal Caddesi’nde yer alan ve Serdar Gülgün imzasını taşıyan ikonik tasarım mağaza yüzlerce yıldır aynı tariflerle üretilen geleneksel lezzetlerini tatlı sevenler ile buluşturuyor.
Ali Muhiddin Hacı Bekir yeni mağazası ile geleneksel Türk tatlıcılığına da yeni bir soluk getiriyor. Açıldığı ilk günden itibaren hem yerli müşterilerin hem de turistlerin büyük ilgisini çeken mağaza markanın köklerine ve geleneksel lezzetlere bir saygı duruşu niteliğinde tasarlandı.

Ali Muhiddin Hacı Bekir

Serdar Gülgün imzası
Mağazanın tasarımı Osmanlı sanatı uzmanı, iç mimar ve yazar Serdar Gülgün imzası taşıyor. Gülgün’ün neo klasik yorumları ile dizayn edilen mağaza konuklarına lezzetten görselliğe bütünsel bir deneyim yaşatırken geçmişe doğru da keyif veren bir yolculuğa çıkarıyor.

Ali Muhiddin Hacı Bekir

Dönen tatlı barı
Hacı Bekir’in Taksim mağazasında yer alan dönen tatlı barı, müşterilere geniş bir tatlı yelpazesinden seçim yapma keyfini sunuyor. Dönen tatlı barı, geleneksel lezzetlerden oluşan geniş bir seçkiyi misafirlerle buluşturuyor. Misafirler, ustaların elinden tatlıların yapımına şahit olurken bir yandan da seçtikleri tatlının tadına bakabiliyor ve ödemelerini tabakların üzerindeki barkodlar ile yapabiliyorlar.

Ali Muhiddin Hacı Bekir

Lokumlar, baklavalar, çikolatalar…
Hacı Bekir’in Taksim mağazasında klasik lokum çeşitleri, akide şekerleri, baklava ve çikolata, Türk kahvesinden çay çeşitlerine birçok ürün şık ambalajlarda satışa sunuluyor. Mekan sadece alışveriş yapmak için değil, keyifli vakit geçirmek için de ideal. Hacı Bekir’in üst katında yer alan kafede çay ve kahve eşliğinde çok özel lezzetleri tatmak mümkün.

Uyku kalitesi olmayan çocuklar daha sık hastalanır

Uyku kalitesi olmayan çocuklar daha sık hastalanır
Yıllardan beri hepimizin duyduğu, aşina olduğu ve annelerimizin kulağımıza fısıldadığı “Uyusun da büyüsün…” ninnisi aslında sadece bir ninniden ibaret değil. Çünkü kanıtlanmış bir doğru var ki o da sağlıklı uykunun sağlıklı büyüme sürecinde ilk adımların başında geldiğidir… Kesintisiz ve yeterli bir süre uyku uyuyan çocukların daha sağlıklı bir gelişim gösterdiğinin, bağışıklık sistemlerinin daha güçlü olduğunun altını çizen Liv Hospital Çocuk Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Erkan Çakır; hangi hastalıkların uykuda kendisini daha çabuk belli ettiğini, kalitesiz uykunun hangi hastalıkları beraberinde getirdiğini, hangi durumlarda mutlaka uyku testinin yapılmasının uygun olduğunu anlattı.

Prof. Dr. Erkan Çakır

Prof. Dr. Erkan Çakır

Hangi hastalıklar uykuda kendisini daha çabuk belli eder?
Bebeklikten itibaren tüm çocukluk çağında uyku belki de günlük aktivitemizin en önemli parçası. Uykuda bedenimiz ve beynimiz daha düşük bir aktivite ile çalışırken hem günün yorgunluğunu atmakta hem de ertesi gün için enerji kazanmaktadır. Kesintisiz ve yeterli bir süre uyku uyuyan çocuklar daha sağlıklı bir gelişim gösterirler ve bağışıklık sistemleri de daha güçlü olur. Uykuda nefes alıp verme hızımız ve gücümüz normale göre daha zayıftır ve bu yüzden özellikle kas ve sinirleri tutan nörolojik hastalıklar başta olmak üzere birçok hastalığa ait solunum sistemi belirti ve bulguları uyku fazında daha erken bulgu verirler.

Uykunun kalitesizliği hangi problemleri beraberinde getirir?
Uyku kalitemizin düştüğü, kesintisiz uyku uyuyamadığımız ya da etkili bir uykumuzun olmaması durumunda ise birçok problem karşımıza çıkabilir.

Yetersiz bir uyku vücudumuzun bağışıklık sisteminin bozulmasına ve hastalıklara daha yatkın hale gelmemize neden olabilir.

Uyku kalitesi iyi olmayan çocuklarda daha sık hastalanma ortaya çıkmakta, hastalıkların ağırlık derecesi artmakta ve iyileşme süresi uzamaktadır.

Uyku problemlerinin ağır olması bazal metabolizmamızın yavaşlamasına ve obeziteye neden olmaktadır

Büyüme ve gelişme etkilenmekte ve kalp ve tansiyon problemleri de uyku etkinliği düşük çocuklarda görülebilmektedir

Gece uyku etkinliğimiz azaldığında ve yetersiz solunum yaptığımızda gece boyu oksijenimiz düşmekte ve karbondioksit düzeyimiz artmakta, buna bağlı olarak da;

Gündüz uykululuk hali,

Sabah baş ağrıları,

Kreşte ya da okulda uyuklama,

Okul başarısında düşme,

Davranış problemleri,

Gece idrar kaçırması

Hiperaktivite,

Duygu durum bozuklukları ortaya çıkabilmektedir.

Uykuda solunum problemlerine neler sebep olur? Hangi çocuklarda normale göre daha fazla görülür?
Çocuklarda özellikle üst hava yolu darlığına neden olan bademcik ve geniz eti büyümesi, dilin büyük olması, burun, çene, ağız ve gırtlakla ile ilgili problemler uykuda solunum problemleri oluşturabilmektedir. Obez çocuklarda da uyku problemleri oldukça fazla görülmektedir. Down sendromu başta olmak üzere sendromik hastalıklar ve endokrinolojik rahatsızlıkların çoğunda uyku problemleri ortaya çıkabilmektedir. Kas ve sinirleri tutan nörolojik hastalıklar, metabolik hastalıklar, serebral palsi, epilepsi, beyindeki uyku merkezini tutan hastalıklarda da uykuda solunum problemleri sıklıkla karşımıza çıkabilmektedir.

Çocuklar ne zaman uyku testi ile değerlendirilmelidir?

Çocuklar normalde rahat bir pozisyonda ve sessiz bir şekilde uyurlar. İç çekme, huzursuz uyku, diş gıcırdatma, ağzı açık uyuma gibi uyku değişkenliği gösterenler, çeşitli düzeylerde horlama ve bazen de uykuda solunum durması (Uyku apnesi) yaşayanlar, gece uyku etkinliğinin azaldığını gösteren gündüz uykululuk hali, sabah baş ağrıları, uyuklama, okul başarısında düşme gibi şikayetleri olanlara uyku testi yapılmalıdır. Ayrıca uykuda solunum hastalıkları açısından riskli grupta olan obez hastalar, down sendromu gibi sendromik hastalıklar, nörolojik bozukluk ve kas sistemini etkileyen hastalıkları olanlar, çeşitli endokrin ve metabolik bozuklukluları olanlara da uyku testi yapılarak uyku durumları ve uykuda solunum yetmezliğinin olup olmaması uyku testi ile değerlendirilmelidir.

Uyku testi nedir ve nasıl yapılır?
Uyku testi, gece boyu çocuğun uykusunun izlendiği, uyku durumu, uyku evreleri, göz hareketleri, bacak hareketleri ve uykuda solunum durması gibi parametrelerin takip edildiği bir testtir. Test yatarak uygulanırken bazı hastalarda evde de uygulama yapılabilmektedir. Test sonucunda aileye bir rapor verilir ve buna göre tedavisi düzenlenir

ETi Burçak ailesiden Kurabi Lokmalık

ETi Burçak ailesiden Kurabi Lokmalık

Türkiye’nin bisküvi markası ETi Burçak, “Zenginliği Çeşitlerinden, Keyfi Lokmalık Halinden” diyerek, yeni lezzeti ile ailesini büyütmeye devam ediyor.

Yulaf, badem ve tarçının birbiriyle nefis uyumundan oluşan Kurabi Bademli; yulaf, kuru erik, kuru incir, kuru kayısı ve ay çekirdeğinin eşsiz lezzetinin bir araya geldiği Kurabi Meyveli; yulaf, kakao ve yer fıstığının benzersiz ahengiyle harmanlandığı Kurabi Kakaolu, farklı damak zevkine sahip kurabiye severlere de çeşitli alternatifler sunuyor.

Kadınlar Günü’ne özel indirim

Kadınlar Günü’ne özel indirim

Elite World Hotels & Resort, sağlıklı yaşam ve iyi olma haline destek olmak amacıyla Kadınlar Günü’ne özel kampanya hazırladı.

Bu kapsamda zincir bünyesindeki 7 otelde Fit Life SPA & Health Center üyeliklerinde yüzde 15 indirim uygulanıyor. Ayrıca bazı otellerde bu indirime ek olarak masaj da hediye ediliyor.

Bu özel günde kadınların sağlıklı yaşam ve iyi olma haline destek olmak amacıyla Fit Life SPA & Health Center üyeliklerinde yüzde 15 indirim geçerli olacak. Kadınlara en büyük hediyenin kendilerine bakmak olduğundan hareketle hazırlanan bu kampanyadan 2 ile 10 Mart tarihleri arasında yararlanılabilecek.

Beste Açar’ın teklisi “Sahte Hayatın” video klibi yayında

Beste Açar’ın teklisi “Sahte Hayatın” video klibi yayında

Türk pop müziğinde emin adımlarla ilerleyen Beste Açar, sözü Yazgın Kaçak’a müziği Elmir Qasimov’a düzenlemesi Mert Yıldız’a ait yeni teklisi ‘Sahte Hayatın’ ile 2024 yılında hız kesmeden müzikal yolculuğuna devam ediyor.

Fann Records etiketli Arabesk ezgili trap pop ‘Sahte Hayatın’ın video klibi, aynı zamanda şarkının sözlerini de yazan Yazgın Kaçak yönetmenliğinde 9 saat süren çekimler sonunda tamamlandı.

Kar Beyaz gibi pop müziğin klasik şarkılarından birine imza atan Beste Açar, Türk pop müziğin dev ismi Kayahan’ın kızı olarak babasının bıraktığı bayrağı gururla taşıyor.

Besinlerin olumlu etkisini arttıracak 25 öneri

Besinlerin olumlu etkisini arttıracak 25 öneri

Tüketilen her bir besinin sağlığa büyük katkısı var. Ancak besinlerden en yüksek faydayı almanın yolunun onları doğru yöntemlerle tüketmekten geçtiğini paylaşan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Besinlerin faydalarını bilmek kadar, onların en doğru şekilde nasıl tüketilmesi gerektiğini bilmek de önemli” dedi. Tuba Örnek, besinlerin olumlu etkilerini arttıracak 25 bilimsel öneri paylaştı:

Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek

Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek

Çiğneyin ya da dövün!

Sarımsağı çiğneyerek ya da havanda dövülmüş olarak tüketin.

5 dakika yeterli!

Brokoliyi uzun süre pişirmeyin, 5 dakika yeterli!

Demir onsuz yapamaz

Demir emilimi için yanında C vitamini zengin besin tüketin. Örneğin etin yanında bol limonlu yeşil ve kırmızı biberden zengin bir salata tüketin.

Bu ikiliyi ayırmayın

Zerdeçalı karabiber ile birlikte sıcak yemeklerde kullanın.

Çayınızı güçlendirin!

Demlediğiniz yeşil çaya 1 tatlı kaşığı doğal bal ekleyin, antioksidan değeri artsın.

Ezin ya da öğütün

Karanfili havanda ezerek veya öğüterek çaylarınıza ekleyin.

K2 desteği var mı?

D vitamini takviyelerinizin K2 destekli olmasına dikkat edin.

Pişirmeyin, çiğ tüketin

Ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumları çiğ olarak tüketin.

Saklayın ama öğütmeden!

Keten tohumunu öğütmeden saklayın. Tüketeceğiniz zaman 1-2 tatlı kaşığı öğütüp bekletmeden kullanın.

Meyveleri kabuklarıyla yiyin

Elma, armut gibi meyveleri karbonatlı suda bekleterek tarım ilaçlarından arındırdıktan sonra vitaminlerinden daha fazla faydalanmak için kabuklarını soymadan tüketin.

Kızartmayın, fırınlayın!

Balık kızartıldığında omega 3 azalır. Fırın veya ızgara şeklinde pişirin.

Filizlendirip pişirin

Kurubaklagilleri bir gece önceden ıslatın, hatta filizlendirdikten sonra pişirin.

Pişmiş olarak tüketin

Domatesi pişirdiğinizde likopenden daha fazla faydalanırsınız.

Probiyotik kazanın

Süt yerine yoğurt veya kefir tüketin. Sindirimi daha kolaydır ve probiyotik kazanmış olursunuz.

Rafineden uzak durun

Rafine değil, kabuklu, lifli olan tam tahılları tercih edin.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek

Sızmadan vazgeçmeyin

Zeytinyağını sızma olarak kullanın, ışıksız ortamda saklayın. Sebze yemeklerinizde ve salatalarınızda zeytinyağı kullanırsanız vitamin mineral emilimi artar.

Tuzunuzu karanlıkta saklayın

Tuzunuzu iyot kaybı olmaması için ışıksız ortamda saklayın.

Olgunları seçmeyin!

Muz, elma ve kiviyi olgunlaşmamış olarak tercih edin.

Bitki çaylarını kısa süre demleyin

Yaprak ve çiçeklerinden yararlandığımız bitki çaylarını uzun süre kaynatmayın, 5 dakika demleyin.

Bıçak kullanmayın

Yeşil sebzeleri bıçakla keserek değil elinizle bölerek hazırlayın. Sebze ve meyveleri kesip doğradıktan sonra bekletmeden tüketin.

O kadar da bekletmeyin!

Pişmiş yemeğinizi 2 saatten fazla oda sıcaklığında bekletmeyin, buzdolabında ise 2 günden fazla kalmamalı.

Stresinizi yönetin

Stres sindirimi olumsuz etkiler, besin öğeleri işe yaramaz hale gelir.

Tütün kullanmayın

Sigara besin emilimini azaltır.

Acele yok! Bir saat bekleyin

Çay ve kahvenizi yemekten 1 saat sonra tüketin.

Hemen pişirin

Dondurulmuş sebzelerinizi, çözülmesini beklemeden pişirin.

Sivas’ta hatıra ormanı oluşturuldu

Sivas’ta hatıra ormanı oluşturuldu

Akkomarka, Coca Cola İçecek iş birliğiyle 10 bin fidanlık bir hatıra ormanı oluşturdu.

İki markanın da sürdürülebilirlik stratejileri ve taahhütleri çerçevesinde Sivas’ın Zara ilçesinin Kumoğlu Köyü’nde kurulan “Akkomarka-Coca Cola İçecek Hatıra Ormanı”, Akkomarka’nın tüm işletmelerinin karbon salınımını sıfırlamış olacak.

Zirvede eğlence

Zirvede eğlence

Uludağ’ın en büyük etkinliklerinden olan ve geleneksel hale gelen Corporate Weekend, Uludağ’da keyif dolu 3 güne ev sahipliği yaptı.

Cemiyet, iş ve magazin dünyasından da etkinliğe katılan ünlü isimler gündüz kayak yaparken akşam da doyasıya eğlendiler.

Jolly’nin organizasyonuyla gerçekleşen Corporate Weekend’te katılımcılar karın ve kışın tadını çıkarırken gündüz ve akşam gerçekleşen çeşitli aktiviteler ve sahne performanslarıyla eğlenceli anlar yaşadılar.

Gündüz kayak, akşam müzik ve eğlence doluydu

Amex, Oral B, San Benedetto sponsorluğunda yapılan Corporate Weekend’te Suami Ramirez ve Mest Band’in canlı performanslarının yanı sıra after skilerde dünyaca ünlü Yunan DJ Valeron, TAI, Alper Levi, Kerem Akçaba ve Orkun Saltuk Elibol’un muhteşem eğlenceleriyle zirvede renkli anlar gerçekleşti. Akşam partilerinde ise Alya ve Baran Bayraktar eğlenceyi zirveye taşıdı.

Address Hotel Istanbul’un yeni şefi Ender Doğan

Address Hotel Istanbul’un yeni şefi Ender Doğan

Address Hotels + Resorts’un Türkiye yatırımı Address Istanbul‘un yeni Executive Şefi gastronomi dünyasının başarılı ismi Ender Doğan oldu.

Erdoğan kimdir?

Kariyer yolculuğuna genç yaşlarda başlayan şef Ender Doğan 2021 yılında Executive Sous  Chef olarak Address Istanbul’da başladığı ve kısa süre sonra Head Chef olarak devam eden kariyerine mutfağın masterı olarak tanımlanan sonrasında Executive Chef olarak devam edecek. Address Istanbul’un Executive Chef’liğine terfi eden Ender Doğan mutfakla 14 yaşında tanıştı. Aralarında Sunset Grill & Bar ve Ceylan Intercontinental’ın da yer aldığı kariyer yolculuğuna 18 yıl Mövenpick otellerinde devam etti. Ender son olarak 2021 yılında Address Istanbul’da başlayan profesyonel şeflik serüvenin de kısa süre önce Executive Chef olarak atandı.