Telezzüz’de Fransız ve Türk Şeflerden İki Gecelik Özel Menü

İstanbul’daki bitki temelli fine-dining restoranı Telezzüz,  ekim ayında gastronomi dünyasının dikkat çeken isimlerinden Fransız Şef Youssef Marzouk’u ağırlayacak. Marzouk, 5-6 Ekim tarihlerinde restoranın Executive Şefi Bahtiyar Büyükduman ile birlikte mutfağa girerek özel bir gastronomi deneyimine imza atacak.

Farklı mutfak kültürlerini ve şefleri konuk eden Telezzüz’de düzenlenecek “4 Hands Dinner” etkinliği kapsamında iki şef, yalnızca iki geceye özel hazırladıkları menüyü misafirlerle buluşturacak.

Paris’teki Michelin yıldızlı Aldéhyde restoranının kurucu ortakları arasında yer alan Youssef Marzouk’un Fransız gastronomisinden beslenen yaklaşımı ile Bahtiyar Büyükduman’ın mevsimsellik, yerel ürün kullanımı ve sıfır atık odağındaki mutfak anlayışı aynı menüde bir araya gelecek.

Etkinlik için hazırlanan özel menü, iki şefin gastronomiye bakış açılarını yansıtan tabaklardan oluşacak. Menü, sadece 5 ve 6 Ekim akşamlarında servis edilecek.

Gastronomi tutkunlarına yönelik düzenlenen organizasyon, uluslararası mutfak deneyimlerinin yerel yaklaşım ve sürdürülebilirlik anlayışıyla buluştuğu özel etkinliklerden biri olarak öne çıkıyor.

 

 

 

#Telezzüz #YoussefMarzouk #BahtiyarBüyükduman #FineDining #Gastronomi #İstanbulRestoranları #Michelin #ŞefİşBirliği #4HandsDinner #BitkiTemelliMutfak #RestoranHaberleri #Gurme #İstanbulEtkinlikleri #SürdürülebilirGastronomi #YemeİçmeHaberleri