Ingredy, Lale Müzesi’nde kadın emeği ve gastronomiyi buluşturan etkinliğe imza attı

Yeni nesil yeşil tedarik platformu Ingredy.app, Rittuel Venezia ev sahipliğinde Lale Müzesi’nde düzenlenen “Kültürel Mirasın Eşliğinde Kadın Girişimciliği ve Gastronomi” sempozyumunda yerli–yabancı gastronomi profesyonelleri, kadın üreticiler ve şefleri bir araya getirdi.

Yedi oturumdan oluşan programda; Şef Antonio Scalera İtalyan mutfağının geleneksel çizgilerini aktarırken, kadın girişimcilerin doğayı onaran üretim modelleri ve Ingredy’nin yeşil tedarik yaklaşımı öne çıktı. Ingredy Kurucu Ortağı Betül Bildik, platformun kadın kooperatiflerini ve sosyal girişimleri merkeze alan yapısıyla bugün 27 kadın girişimi ve 50 sosyal girişimi desteklediğini vurguladı.

Etkinlikte ayrıca üretimde kadın emeği, sürdürülebilir gastronomi ve adil ticaret başlıkları ele alındı. Four Seasons Avlu Restoran Executive Şefi Özgür Üstün, Ingredy iş birliğiyle hazırlanan ve Türkiye’de bir ilk olan “etki analizi yapılmış menü” sayesinde 10.000 çiftçiye dokunduklarını açıkladı.

Sempozyum, gastronomik sunumlar, kültürel anlatılar ve disiplinler arası içeriklerle zenginleşerek kadın emeğinin gastronomideki değerine güçlü bir vurgu yaptı.

#Ingredy #Gastronomi #KadınGirişimciliği #SürdürülebilirGastronomi #LaleMüzesi #RittuelVenezia #YeşilTedarik #GurmeHaber #MekanHaber #KadınEmeği #GastronomiEtkinliği