Bütün Pause dergi okuyucularına çok hızlı geçen bir 2025 yazından sonra Eylül ayından merhabalar! İnanın bu yaz nasıl geçti hiç anlamadım ama şehre dönmek yeni açılan lezzet duraklarıyla birlikte hızlı bir şekilde başladı. Özellikle büyüdüğüm yaka olan Anadolu yakasına yapılan yeni yatırımlar ve oluşumlar beni ekstra mutlu ediyor. Bunların başında Söğütlüçeşme tren istasyonunu yepyeni bir gastronomi durağı haline getiren Kadıköy Terminal projesi var.

Akfen holding tarafından geliştirilen proje dünyanın en 8. Time out marketi olarak ülkemizde yerini aldı,bizlere de deneyimlemek kaldı. 31 farklı lezzet cornerı içinden nerede ilk yesek diye düşünürken Ankara’nın incisi Afitap’ın açıldığını duyunca tamamdır dedim yerimizi hemen buradan kapalım.

İçeri girer girmez sizi güleryüzlü personel karşılıyor. 200 çeşit taze meze dolabını gördüğünüz zaman ise tamam diyorsunuz Ankaralı’ların bu meze merakı doğruymuş, Anadolu tapas cenneti dedikleri bu olsa gerek! Benim gibi açken gözü dönenlerdenseniz seçmesi bir hayli zor az kalsın herşeyi sipariş verecektim, çok şükür Ankaralı arkadaşlarım işe el attılar ve en beğenilen lezzetleri söyleyerek beni bu yükten kurtardılar.

Önce masaya küçük bir ekmek sepeti yağ geliyor onları klasik mezelerden domates salatası karides söğüş ve lakerda ile ilk şerefimizle onurlandırdık. Domates salatası ve lakerda gayet keyifliydi; lakin karideste referans noktam Çanakkale ve Karaburun karidesi olduğu için karidesi es geçseydim daha iyi olurdu. Burada kendime mezecide meze yemem gerektiğini hatırlatıyorum ve beni şaşırtan lezzetlerle devam ediyorum.

Acı biberle reçeli ve yoğurdun muazzam buluşması Aşk Acısı adlı meze muazzamdı. Istanbul’da neden hiç reçelle yapılmıyor klasik atom mezemiz diye bana sorgulattı. Tüm Ankara’nın favorisi olan İrlanda isimli meze ise içinde tiftik et üzerinde çıtır soğan sosunda ise hardal ve labneyle beni şaşırtmaya devam etti.

Ara sıcaklarda Akkız otunun toprağın üstüne kalan kısmıyla tempura yaptıkları ot kızartması, otun tadının farkını çok hissettirmese de lezzeti gayet yerindeydi. Tadımlarımızın devamında deniz ürünleri simidi ve 5 peynirli patlıcan yedik. Normalde balıkçıya gitsem aklıma bunları sipariş etmek gelmez ama buradaki konsepte ikisini de çok yakıştırdım ve sevdim. Kapanışı benim için mekanın referans noktasını nokta atışı belirleyecek olan yağlı kara ile yaptık. İnanın 5 yerin 3ünü beğenmiyorum yağlı karada ve Afitap kuzu da da sınıfı geçmiş oldu.

Genel olarak Afitap’ı çok sevdim tam olarak Anadolu Tapas tecrübesi diyebileceğimiz bir meyhane olmuş lezzetlerin hergün taptaze bir şekilde hazırlanması ise catering usulü çalışan restoranlardaki averaj ve tekdüze lezzetlerden sonra içime su serpti. Niyetim Türk restoranlarının mass production yerine bu rafineliğe geri dönüş yapması. Hepinize afiyet olsun.

Artılar

• 200 çeşit mezenin hergün taptaze bir şekilde hazırlanması
• Vegan içinde pesketeryan içinde carnivore içinde opsiyonlar olması
• Güleryüzlü servis
• İlk defa yedim demeniz garanti lezzetler

Eksiler

• Meze üzerine yoğunlaşan bir meyhane olduğu için karides gibi deniz ürünleri söğüş olarak söylenmemeli
• Meyhanelere çocuklar alınmamalı