Hilton İstanbul Bomonti Hotel’in yeni şefi Cihan Küçükçavdar oldu

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center’ın yeni Executive Chef’i, profesyonel mutfak yönetimi konusunda 20 yılı aşkın mesleki deneyime sahip olan Cihan Küçükçavdar oldu.

Uzun yıllar Hilton çatısı altında ve birçok ünlü restoranda özgün tatlar yaratarak eşsiz reçeteleriyle dikkat çeken ünlü şef, yeni dönemde kendi imzasını taşıyan yemeklerle Hilton İstanbul Bomonti misafirlerine benzersiz bir gastronomi deneyimi yaşatacak.

Cihan Küçükçavdar Kimdir?

Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünde burslu olarak lisans eğitimini tamamladıktan sonra Amerika’da yönetim alanında staj yapan Cihan Küçükçavdar, New York’un ünlü restoranlarında çalışarak dünya mutfağı konusunda deneyim kazandı. Türkiye’ye döndüğünde ise İstanbul’da eğlence dünyasında farklı projelerde yer alan Küçükçavdar, Adana HiltonSa’da aşçıbaşı yardımcısı, Ankara HiltonSa’da ise ilk Türk aşçıbaşı olarak görev aldı. DoubleTree by Hilton’da Head Chef, İstanbul Marriott Hotel Asia, Shangri-La Hotels and Resorts, Mersin Hilton, Birleşik Arap Emirlikleri Rotana Hotel Management Corporation PJSC ve Athenee Palace Hilton Bucharest otellerinde Executive Chef olarak görev alan Küçükçavdar, Hilton İstanbul Bomonti’nin Executive Chef’i olarak kariyerini sürdürüyor.