İsviçre lezzetleri Bahçeşehir Üniversitesinde

İsviçre lezzetleri Bahçeşehir Üniversitesinde

Michelin yıldızlı İsviçreli şef Jean-Marc Soldati, geleneksel İsviçre mutfağını İstanbul’a getirdi.

İsviçreli Gurme Şef, BAU Mutfak Direktörü David Shipman ve öğrencilerle birlikte lezzetli İsviçre menüleri sundu.

İstanbul’daki İsviçre Başkonsolosluğu, Swiss Business Hub Türkiye ve Türkiye’de İsviçre Ticaret Odası Derneği, 23-25 Eylül 2022 tarihleri arasında YapıKredi bomontiada’da İsviçre Günleri İstanbul 2022 düzenlenecek.

İsviçre Günleri Istanbul 2022 öncesinde İstanbul’daki İsviçre Başkonsolosluğu ve Bahçeşehir Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları, BAU öğrencileri için İsviçre Master Class ve İsviçre Gurme Yemeği gibi birbirinden farklı ve lezzetli etkinliklere birlikte imza attı.

Michelin yıldızlı İsviçreli Şef Jean-Marc Soldati, BAU Mutfak Direktörü David Shipman ve BAU öğrencileri tarafından hazırlanan İsviçre Özel Akşam Yemeği, BAU Kuzey Kampüsü’nde misafirlerine eşsiz bir gastronomi deneyimi yaşattı. Gastroart Restoranı, İsviçre atmosferine büründü ve seçkin konuklar lezzetli İsviçre yemeklerini tattılar. İki gurme ve yaratıcı Şeflerin birbirleriyle eşleşmeli İsviçre-Türk yemek lezzet şöleni tadında geçen özel gurme yemeğin menüsünde yer alan Cenevre mercimekleri ve hardal tohumu ile çıtır kabuklu Yabani Levrek, Ispanak ve Tête de Moine Fondü ile doldurulmuş Tavuk Kanadı, İsviçre Peynir Çeşitleri ve Çilekli Beze de konuklar tarafından çok beğenildi.