10 Soru da Atilla Bingöl

10 Soru da Atilla Bingöl

Ten Qestions

Pause Dergi ile “10 Soru da”nın konuğu eğlence hayatına yön veren başarılı işletmeci Atilla Bingöl oldu.

1- İşletmede olmazsa olmaz kural nedir?

Sistem ve Düzen… Eğlence hayatının anayasasıdır

2- İyi işletmeciyi tarif eder misin?

Bir numara kural her şeyi ve dükkanı kurmadan önce beyinde kuran.  Daha sonra da bunun uygulanmaya geçiren. Hızlı çözümler bulan. Ana ve güne ayak uyduran. Sektör tecrübesi yüksek olan kişiler her zaman en iyi işletmecidir.

3- Eğlence veya yemek sektöründe şimdi ki trendi nedir?

Son zamanlarda gece geç vakitler artık eğlence anlayışı tüm dünyada değişiyor. Müşterileri ertesi gün normal hayatlarına devam etmek istemesi eğlence saatlerinde değişimi başlattı. Biraz daha erken eğlence saati dünyanın her yerinde tercih edilir oldu. Bunlardan biri de yemekli masada yemek ve ortasında başlayan eğlence.

4-En iyi yemek en iyi eğlence hangi ülkede?

En iyi eğlence Romanya, Beyrut, Mykonos’ta. En iyi yemek Miami’de

5-En Popüler mutfak?

Son zamanların trend mutfağı Asya mutfağı. Neden derseniz pişirme çok az olduğu için hazırlığı kolay. Sadece bu kısımda en önemli sorunu kaliteli ürün tedariği…

6- En popüler içki?

Çok satılan değil ama son zamanların en popüler içkisi “Clase Azul Tekila”

7- Trendleri kim belirliyor?

Trendleri kim belirliyor sorusu tek bir kelime ile cevaplanacak bir soru değil. Trenleri her şey etkiler, zaman, müşteri portföyü, müzik ve akım diyelim.

8- Hayalindeki mekândan bahseder misin?

Ben bu konuda şanslı biriyim. Hayalimdeki tüm mekanları tek tek gerçekleştirdim. Ve gerçekleştiriyorum.

9- Müşteriyi bir görüşte analiz edebilir misin?

Müşteri analiz etmek işletmeci zor değildir. Mekana girerken müşteri hal ve hareketleri ile sizle fark etmeden konuşmaya başlar. Şimdiler bu işin kolayı zor olan ülkenin ekonomik durumu…

Bizim için Türkiye’de en büyük sorun ekonomik sorun haline geldi. Bunu aşmak için müşteriyi elde tutmak için elimizden gelen bütün tasarrufları kaliteden ödün vermeden sağlıyoruz.

10- Kariyerinden bahseder misin?

Benim asıl işim toplantı organizasyon. Zaten buradan gelen yetkinliklerimiz, tecrübelerimiz ve dünyayı gezerken kazandığımız tecrübelerle eğlence hayatına girdik. Doğru iş arkadaşları, doğru ortaklar ve doğru zamanlama ile yeni projeleri hayata geçirmeye devam edeceğim.