10 soruda Çağrı Doğuş

10 soruda Çağrı Doğuş

Pause Dergi ile “10 Soru da”nın konuğu eğlence hayatına yön veren Amavi’nin başarılı işletmeci Çağrı Doğuş oldu.

1- İşletmede olmazsa olmaz kural nedir?

Sistem hayat kurtarır… Mekan’ın tarzı yada şekli ne olursa olsun kurulan sistem bir mekanizma halinde işlediği zaman; Huzur, Eğlence ve iş tatmini gibi bir çok duyguya daha rahat sahip oluyorsunuz.

2- İyi işletmeciyi tarif eder misin?

Yenidünyada bunun bir tarifi olamaz artık çok fazla başarıya giden yol var. Haliyle işini aşkla yapan herkesin sonucu iyi oluyor. Haliyle de yönetici olarak başarılı oluyorsunuz. Ama bunun en temeli ahlak ve disiplin.

3-Eğlence veya yeme sektörün şimdi ki trendi nedir?

Son dönemde gastronomi restoranlarının artması ve gün geçtikçe daha da trend olması beni aşırı mutlu eden bir durum. Sanırım gelecek şeflerin özel reçetelerinde. Eğlence ise pandemiden sonra canlı müzik olarak evrilsede bu yaz dünyadan bir çok özel Dj’i ülkemizde ağırlayarak biraz şekil değiştirecek gibi gözüküyor.

4- En iyi yemek ve en iyi eğlence hangi ülkede?

Yemek ve eğlence toplumların en öne çıkan kültür detaylarından aslında o yüzdende biraz göreceli bir kavram. Ama bence üzerinde yaşadığımız toprakların mutfak ile olan bağı en kıymetli yemekleri ortaya koyuyor. Eğlence olarak ufak bir parantez açmak gerekirse Dubai ve son dönemde Beyrut iddialı gece hayatlarına sahip.

5- En Popüler mutfak?

Japon mutfağı modası hiç geçmeyen bir mutfak. Ama son dönemde füzyon mutfakları fazlasıyla gündemde ve uzun bir sürede tadım menülerini tatmaya devam edeceğiz gibi duruyor.

6-En Popüler içki?

Özel mutfakların artmasıyla son yıllarda Türkiye’de ciddi bir kokteyl deneyimi arayan müşteri sayısı da doğru oranda artış gösterdi. Haliyle özel reçeteli bir çok kokteyl trend olma yolunda yarış halinde ama benim şahsi tercihim daima TEKİLA!

7-Trendleri kim belirliyor?

Dijital dünya! Artık tüm hayatımız digital ve haliyle trend olanı sosyal medya yada dijital yayınlarda takip eden insan sayısı bir hayli fazla. O yüzden de artık trendleri dijital dünyada kim popülerse onlar belirliyor.

8-Hayalindeki mekan bahseder misin?

Hayal kurmaktan çok an’ı yaşamak daha keyifli. Her geldiğin noktada bir adım öteye gitmek hayal kurmadan sonsuzluğu size veriyor aslında. O yüzden AMAVİ şu an benim için hayalden çok başarıyla gelinmiş kıymetli bir nokta.

9- Müşterileri bir görüşte analiz edebilir misin?

İnsan analizi aile yadigari bir hobim aslında. İnsanların Duygu geçişlerini anlık düşünebilecekleri fikirleri tahmin etmek çok eğlenceli bazen de kötüye denk gelince sevimsiz olabiliyor. Ama gün sonunda işimin keyifli bir parçası.

10-Kariyerinden bahseder misin?

İzmir’den çıkma bir reklamcıyım aslında. Yeditepe Üniversitesi Görsel iletişim tasarımı mezuniyeti, Sony Music ile geçen 11 yıl ve ardından bir İzzet Çapa’nın önderliği, fikirleri ve ilkeleriyle ilerleyen işletme hayatım. Gelecek ise henüz daha gelmedi.